الفوائد الصحية لعصير البنجر

يعتبر البنجر من الخضروات الجذرية  التي يحبها معظم الناس  .  ارتفع  الاهتمام  بالبنجر إلى مستوى الأطعمة الفائقة على مدار العقد الماضي  .

تظهر الأبحاث أن شرب عصير البنجر ، المعروف أيضًا باسم عصير الشمندر ،  يفيد صحتك . إليك  الفوائد .

1. يساعد على خفض ضغط الدم

يساعد عصير البنجر في خفض ضغط الدم. وجد الباحثون أن الأشخاص الذين شربوا 250 ملليلترًا  من عصير البنجر يوميًا خفضوا ضغط الدم الانقباضي والانبساطي  .

يُعتقد أن النترات هي السبب  ، وهي مركبات في عصير البنجر تتحول إلى أكسيد النيتريك في الدم وتساعد على توسيع واسترخاء الأوعية الدموية ٠ 

2. يحسن القدرة على التحمل

شرب  عصير البنجر يزيد من مستويات نترات البلازما ويعزز الأداء البدني .

3. يحسن قوة العضلات لدى الأشخاص المصابين بقصور القلب

تشير نتائج دراسة إلى فوائد أخرى للنترات في عصير البنجر. وأظهرت الدراسة أن الأشخاص الذين يعانون من قصور القلب شهدوا زيادة بنسبة 13 في المائة في قوة العضلات بعد ساعتين من شرب عصير البنجر .

4. يبطئ من تطور الخرف

تساعد النترات في زيادة تدفق الدم إلى الدماغ لدى كبار السن وتساعد في إبطاء التدهور المعرفي.

5. يساعدك في الحفاظ على وزن صحي

عصير البنجر قليل السعرات الحرارية ولا يحتوي على دهون تقريبًا. إنه خيار رائع لتناول عصير الصباح . سوف يمنحك المغذيات وزيادة الطاقة عندما تبدأ يومك ٠

6. يمنع السرطان

يحصل البنجر على لونه من البيتالينات  ، وهي مضادات الأكسدة القابلة للذوبان في الماء ، لها قدرات وقائية كيميائية ضد بعض خطوط الخلايا السرطانية.

يُعتقد أن البيتالينات  عبارة عن كاسحات للجذور الحرة تساعد في العثور على الخلايا غير المستقرة في الجسم وتدميرها٠

7. مصدر جيد للبوتاسيوم

يعتبر البنجر مصدرًا جيدًا للبوتاسيوم ، وهو معدن وإلكتروليت يساعد الأعصاب والعضلات على العمل بشكل صحيح . يساعد شرب عصير البنجر باعتدال في الحفاظ على مستويات البوتاسيوم في المستوى الأمثل .

إذا انخفضت مستويات البوتاسيوم بشكل كبير ، يحدث التعب والضعف وتشنجات العضلات . يؤدي الانخفاض الشديد في البوتاسيوم إلى عدم انتظام ضربات القلب التي تهدد الحياة .

8. مصدر جيد للمعادن الأخرى

لا يمكن لجسمك أن يعمل بشكل صحيح بدون المعادن الأساسية. تعمل بعض المعادن على تعزيز جهاز المناعة ، بينما يدعم البعض الآخر صحة العظام والأسنان .

بالإضافة إلى البوتاسيوم ، يوفر عصير البنجر :

حديد

المغنيسيوم

المنغنيز

صوديوم

الزنك

النحاس

السيلينيوم

9. مصدر جيد لحمض الفوليك

حمض الفوليك هو فيتامين B الذي يساعد على منع عيوب الأنبوب العصبي ، مثل السنسنة الشوكي و انعدام الدماغ  في الجنين  . قد يقلل أيضًا من خطر إنجاب طفل خديج .

عصير البنجر مصدر جيد لحمض الفوليك. إذا كنت في سن الإنجاب ، فإن إضافة حمض الفوليك إلى نظامك الغذائي يمكن أن يساعدك في الحصول على الكمية اليومية الموصى بها وهي 600 ميكروغرام

10. يدعم كبدك

مرض الكبد الدهني يحصل بفعل العوامل التالية : 

نظام غذائي فقير

استهلاك الكحول المفرط

التعرض للمواد السامة

 يساعد البيتين المضاد للأكسدة الموجود في البنجر  في منع أو تقليل الترسبات الدهنية في الكبد. يساعد البيتين أيضًا في حماية الكبد من السموم ٠ 

11. يخفض نسبة الكوليسترول

إذا كنت تعاني من ارتفاع نسبة الكوليسترول ، ففكر في إضافة عصير البنجر إلى نظامك الغذائي .

يعتقد الباحثون أن إمكانية خفض نسبة الكوليسترول في جذر الشمندر ترجع على الأرجح إلى المغذيات النباتية ، مثل  الفلافونويد

 ٠ 

الاحتياطات 

إذا كنت تعاني من انخفاض في ضغط الدم ، فإن شرب عصير البنجر بانتظام قد يزيد من خطر انخفاض ضغط الدم لديك. راقب ضغط دمك بعناية.

إذا كنت عرضة لحصوات الكلى أكسالات الكالسيوم ، فلا تشرب عصير البنجر. يحتوي البنجر على نسبة عالية من الأكسالات ، وهي مواد طبيعية تشكل بلورات في البول. قد تؤدي إلى حصوات

البنجر صحي بغض النظر عن كيفية تحضيره . ومع ذلك ، فإن عصير البنجر هو أفضل طريقة للاستمتاع بها لأن الطبخ يقلل من قيمته الغذائية.

إذا كنت لا تحب عصير البنجر بشكل مباشر ، فحاول إضافة بعض شرائح التفاح أو النعناع أو الحمضيات أو الجزر للتخلص من الطعم الترابي .

إذا قررت إضافة عصير البنجر إلى نظامك الغذائي ، فلا تتردد في البداية. ابدأ بعصر نصف حبة بنجر وانظر كيف يستجيب جسمك .  عندما يتكيف جسمك ، يمكنك شرب المزيد .

فوائد صحية من مخلل الملفوف

مخلل الملفوف هو الاسم الذي يطلق على "الملفوف المخمر" والذي يستخدم كمصدر 

غذائي تقليدي منذ القرن الرابع قبل الميلاد. إنه أحد أقدم  أنواع الملفوف المحفوظ

مع مجموعة واسعة من الفوائد الصحية المذهلة .

تعتبر الأطعمة المخمرة ذات أهمية كبيرة لأنها تساعد في الحفاظ على السمات

 الغذائية  للأغذية ، مما ينتج عنه مجموعة متنوعة من الروائح والنكهات .

 يساعد التخمير أيضاً على إثراء الطعام بالفيتامينات والمعادن والبروتينات

والأحماض الدهنية والأحماض الأمينية الأساسية ويزيل السموم من الطعام .

تشمل بعض الأطعمة المخمرة الأخرى التيمبيه والمخللات والزيتون والكيمتشي

وخبز العجين المخمر . في هذه المقالة ، سنناقش مخلل الملفوف وفوائده الصحية

 المذهلة .

يمنع الربو

تحتوي الخضروات المخمرة على العديد من المركبات البيولوجية مثل فيتامين سي

والمعادن والألياف الغذائية وبيتا كاروتين جنباً إلى جنب مع المواد الكيميائية النباتية

 وبكتيريا حمض اللاكتيك .من المعروف أن بعض سلالات بكتيريا حمض اللاكتيك

  الموجودة في الأطعمة المخمرة تمتلك تأثيرات قوية لتعزيز المناعة ضد أمراض

الحساسية المتنوعة ، بما في ذلك الربو. لذلك ، فإن مخلل الملفوف ، كونه طعاماً

 مخمراً ، يساعد في الوقاية من الربو أو التحكم فيه .

يقلل من مخاطر الإصابة بمرض السكري

 إن وجود الأحماض الدهنية والكحول وأحماض اللبنيك في الأطعمة المخمرة له

إمكانات تعزيز الصحة . يساعد في إدارة أو الوقاية من اضطرابات التمثيل

الغذائي مثل مرض السكري . ترجع الخاصية المضادة لمرض السكر في مخلل

 الملفوف بشكل أساسي إلى الأنشطة المضادة للأكسدة لهذه الأحماض .

يعالج ارتفاع ضغط الدم

 أولاً ، يرتبط المحتوى المنخفض من الصوديوم في مخلل الملفوف بانخفاض معدل الإصابة بارتفاع ضغط الدم . ثانياً ، المركبات النشطة بيولوجيًا في مخلل الملفوف

 تمتلك تأثيرات قوية مضادة للأكسدة ومضادة لتصلب الشرايين والتي تساعد

في خفض مستويات الكوليسترول في الدم وإدارة ارتفاع ضغط الدم . كما أن

فيتامين ك الموجود في هذا العنصر الغذائي يساعد في دعم صحة القلب .

يدعم الجهاز الهضمي والأمعاء

 يساعد فائض البروبيوتيك والألياف الحيوية الموجودة في مخلل الملفوف في تحسين

 صحة الجهاز الهضمي ومنع الحالات ذات الصلة مثل الإسهال والإمساك . يساعد

 أيضاً في إنشاء ميكروبيوم أمعاء صحي ومتوازن يساعد في دعم صحة الجهاز

 الهضمي بشكل عام .

جيد للصحة العقلية

 يتم إثراء الأطعمة المخمرة مثل مخلل الملفوف بمواد كيميائية للتخمير مثل الببتيدات

 النشطة بيولوجياً واللاكتوفيرين والفلافونويدات المعروفة بتحسين الميكروبات المعوية . 

كما نعلم ، ترتبط صحة الأمعاء الجيدة ارتباطاً مباشراً بالصحة العقلية الإيجابية ، 

ويمكن أن يساعد استهلاك هذا الطعام الغني بالكيماويات النباتية في تحسين ظروف

 الصحة العقلية مثل القلق والاكتئاب من خلال محور الأمعاء والدماغ .

يدعم صحة العظام

يحتوي مخلل الملفوف على كمية جيدة من ميناكينون أو فيتامين K2 ، وهو أحد 

الأشكال الثلاثة لفيتامين K الموجود بشكل خاص في الأطعمة المخمرة . ترتبط

هذه المغذيات بتحسين صحة العظام وتساعد في منع الأمراض المرتبطة بالعظام

مثل هشاشة العظام وضعف العظام . كما يساعد الكالسيوم الموجود في الطعام

على تقوية العظام .

يحسن الوظائف المعرفية

 تلعب الكائنات الدقيقة في مخلل الملفوف دوراً حيوياً في تحسين الوظائف الإدراكية 

وقوة الذاكرة وإنتاجية البشر . على الرغم من زيادة التدهور المعرفي مع تقدم العمر ، 

فإن الأطعمة المخمرة مثل مخلل الملفوف تساعد في تأخير العملية وتساعد على

تحسين الحالة النفسية العصبية للشخص .

يساعد في إنقاص الوزن

مخلل الملفوف منخفض جداً في السعرات الحرارية وعالي التغذية والألياف الغذائية . 

تساعد الألياف على الشعور بالشبع وتجعل الشخص ممتلئاً لفترة أطول بينما تقلل

 السعرات الحرارية المنخفضة بشكل طبيعي من تناول السعرات الحرارية في اليوم

 وهذا يساعد على إنقاص الوزن بسهولة . أيضاً ، تساعد العناصر الغذائية العالية

في الأطعمة في الحفاظ على صحة جيدة أثناء رحلة فقدان الوزن .

تعزيز المناعة

 كما ذكرنا في العديد من الفوائد الصحية لمخلل الملفوف ، يحتوي الطعام على

الكائنات الحية الدقيقة والعناصر الغذائية الحيوية مثل فيتامين سي الذي يساعد

على تعزيز المناعة عن طريق تحسين صحة الأمعاء ويحفز إنتاج الأجسام المضادة 

الطبيعية .

يعطي عوامل وقائية كيميائية

يساعد الجينيستين (نوع من الايسوفلافون) والتركيز العالي من الاستروجين النباتي

 في مخلل الملفوف في منع مخاطر الإصابة بأنواع معينة من السرطان مثل الثدي

 والبروستاتا والمعدة . تعمل هذه المركبات على منع نمو الخلايا وتحولات الخلايا وتمنع

 النمو المفرط للخلايا الذي يؤدي إلى تطور السرطان .

كيفية الاستمتاع بمخلل الملفوف

للاستمتاع بمخلل الملفوف ، يمكنك إما استخدامه كطبق جانبي مع الوجبات ، أو 

استخدامه كطبقة ساندويتش أو مقبلات للسلطات . يضاف الجزر والثوم عند صنع

 مخلل الملفوف .

الاسئلة الشائعة : 

هل من المقبول تناول مخلل الملفوف كل يوم ؟

 يساعد استهلاك مخلل الملفوف بكمية صغيرة كل يوم في تعزيز جهاز المناعة ،

وتحسين صحة الجهاز الهضمي ، ومنع الاضطرابات الأيضية مثل مرض السكري

 ووظائف الجسم بشكل عام. ومع ذلك ، قد يسبب ارتفاع ضغط الدم وعدم تحمل

 الهيستامين .

هل مخلل الملفوف مضاد للالتهابات ؟

نعم ، مخلل الملفوف غني بالبروبيوتيك والبريبايوتكس المعروف بخصائصه المضادة

 للالتهابات. فهي تساعد في تقليل السيتوكينات الالتهابية في الجسم وتمنع

الأمراض ذات الصلة مثل التهاب المفاصل .

مخلل اللفت ( الشلغم )

كيف تحرق 100 سعر حراري بسهولة

1 - صعود السلم لمدة عشر دقائق

2 – الجري على جهاز المشي لمدة 12 دقيقة

3 -  العمل في حديقة المنزل لمدة عشر دقائق

4 – تمرين الضغط لمدة عشرين ثانية او تمرين السكوات ( الدبني ) لمدة  دقيقة

5 – السباحة  عشر دقائق .

6 – القيام بأعمال المنزل نصف ساعة .

7 – نصف ساعة من المشي .

8 – نط الحبل 8 دقائق .

9 – 30 دقيقة من الرقص .

عندما تحرق 3500 سعر حراري في الشهر فهذا يعني فقدانك نصف كيلو غرام من وزنك مع ملاحظة نظامك الغذائي من حيث الالتزام بالأطعمة التي لا تحتوي على سعرات حرارية كثيرة .

اقرأ موضوع آخر بعنوان ( فوائد تمرين العقلة ) على

 الرابط 

https://aafeaa.blogspot.com/2016/11/blog-post_87.html?m=0

تمرين يحرق 6 أضعاف السعرات الحرارية من الركض

تقنية جديدة لتحسين صحتك وتساعدك على انقاص الوزن   

نقدم اليوم شيئًا جديدًا: "الجري الرجعي" ، وهو نظام يكتسب المزيد

والمزيد من المتابعين  في العالم .

عن ماذا يدور الموضوع ؟

لا شيء أكثر من الركض للخلف. هذه طريقة تدريب فعالة ومكثفة

 للغاية . يقلل من مخاطر إصابات الظهر والساق ويساعد في الحصول

 على جسم سفلي أقوى وأكثر توازناً.

لماذا خسارة الوزن جيدة جداً ؟

نظرًا لأنه تمرين كامل للقلب والأوعية الدموية ، فهو لا يحرق الكثير

من السعرات الحرارية فحسب ، بل يصبح أيضًا تمرينًا كاملاً  كلما

تمرن المزيد من مجموعات العضلات ، وخاصة عضلات الفخذ .

فقط لإعطائك فكرة ، 100 خطوة للخلف تساوي 1000 خطوة للمشي

 بشكل تقليدي ، ولفة واحدة على مسار للخلف تعادل ست دورات للأمام .

احصل على حرق السعرات الحرارية الذي تريده ، ووفر وقتك الثمين !

يبدو رائعا ، أليس كذلك ؟

فيما يلي فوائد الجري للخلف : 

شد رجليك وعضلاتك

يقوي الجري الرجعي عضلاتك دون الضغط كثيرًا على ركبتيك . كما أنه

 يساعد في تطوير العضلات المقابلة لمجموعة عضلات الجري المعتادة ،

بما في ذلك قصبة الساق والربلة والرباعية .

يمنع الإصابات ويعيد تأهيل الركبتين 

عند الجري للأمام ، فإنك تكرر نفس الإجراء باستمرار ، مما قد يؤدي

إلى اختلال توازن خطير ومشاكل مزمنة في الركبة. يقلل الجري للخلف

 من التأثير القاسي على الركبتين ويحسن التوازن بين مجموعات

العضلات المتعارضة . لا يمكنك زيادة أدائك فحسب ، بل يمكنك أيضًا

تقليل مخاطر الإصابة .

تطوير الرؤية المحيطية والتوازن.

يساعد الجري  للخلف على زيادة الرؤية المحيطية والتوازن ، حيث 

لا يمكنك رؤية ما  خلفك  وتطوير حواس أخرى ، مثل السمع. إنه جيد

 لعقلك .

يؤدي تغيير روتين التمرين وتحريك عضلاتك في اتجاهات متعاكسة إلى

جعل عقلك يفكر ويتفاعل بشكل مختلف .

تحسين قوامك

عندما تجري للخلف ، فإنك تحافظ على ظهرك مستقيماً بشكل طبيعي

 أثناء الحركة . يساعد الجري بصورة خلفية أيضًا على تخفيف آلام

أسفل الظهر الناتجة عن الوضعية المترهلة عند الجري للأمام .

تقوية عضلات البطن

ظهر مستقيم وعضلات بطن قوية : كل شيء يعمل جنبًا إلى جنب . عندما

 تجري في وضعية أكثر استقامة ، فإن عضلات بطنك تؤدي المهمة.

توصيات عامة

إذا كنت ستحاول الجري بأثر رجعي ، فمن المستحسن أن تبدأ في

مسار أو دائرة تعرفها جيدًا. سوف ترشدك خطوط المسار .

إذا كنت تفكر في الجري على الأسفلت ، فالأفضل هو حلبة ذات اتجاه

 مرئي على الأرض (علامات سطح الطريق) .

إذا لم تكن متحمسًا جدًا بشأن الطريقة الجديدة  أو لم تكن لديك الفرصة

للجري بالخارج ، فيمكنك القيام بذلك على جهاز المشي .

عصير الكرنب والتفاح لتخفيف الوزن وصحة الأمعاء

فوائد القرع ( اليقطين )

يساعد في علاج تضخم البروستاتا

يقلل نسبة الكوليسترول

فعال ضد البكتريا

طارد للديدان

يزيد النشاط الذهني والذكاء

منشط للكبد ويمنع اليرقان

يزيل الصداع والشقيقة

مهدئ  للأعصاب

مدرر ويفتت الحصى والرمل ويزيل التهابات الكلى

القرع الاصفريمنع السرطان

يمنع جفاف قرنية العين

مفيد في التخلص من المواد المشعة .

عصير الكرنب والتفاح لتخفيف الوزن وصحة الأمعاء

يمكن أن يساعدك اتخاذ خيارات أسلوب حياة حكيمة وصحية بالتأكيد

 في إنقاص الوزن والوقاية من السمنة والأمراض الأخرى ذات الصلة . 

يبدو أن عصائر ومشروبات إنقاص الوزن صحية تماماً ، مثل الكرنب 

وعصير التفاح لفقدان الوزن ، وهو ما تمت مناقشته هنا . لن يزود 

الكرنب وعصير التفاح جسمك بالمواد المغذية فحسب ، بل لا يحتوي 

أيضاً على  أي سعرات حرارية . يحتوي هذا العصير الصحي أيضاً 

على مكونات قوية وصحية أخرى مثل السبانخ والكوسا 

فوائد عصير الكرنب والتفاح لإنقاص الوزن وصحة الأمعاء

من المعروف أن عصير الملفوف غني بالألياف الغذائية وقليل السعرات الحرارية

 بشكل  طبيعي  ، مما يجعله مشروباً مثالياً لإنقاص  الوزن. كوب من 

عصير الملفوف يحتوي على 22 سعرة حرارية و 0.09 جرام من الدهون 

الكلية . يمكن أن يؤدي شرب عصير الملفوف الطازج مرة واحدة في 

الأسبوع الى تقليل الوزن  بالاضافة  إلى ذلك ، عندما يتم الجمع بين

. الملفوف والتفاح ، فإنه يضاعف هدفك في إنقاص الوزن 

 

كيف ؟

 

التفاح عبارة عن ثمار غنية بالعناصر الغذائية تساعد في إنقاص 

 الوزن ، ومكافحة السرطان ، وتقليل خطر الإصابة بالنوع الثاني 

من مرض السكري ، وتقوية المناعة ، والوقاية من حصوات المرارة 

وإعتام عدسة العين. كون التفاح غني بالفيتامينات والمعادن والألياف

 الغذائية والمغذيات النباتية ضرورية للحفاظ على نسبة الدهون 

في الجسم وتحسين وظائف المخ وصحة القلب والأوعية الدموية 

   والوقاية من مرض الزهايمر والسكري

.

من ناحية أخرى ، يحتوي عصير الملفوف على فيتامينات ومعادن مثل

 

فيتامين  سي وفيتامين أ وفيتامين ب 1 وفيتامين ب 2 وفيتامين ب 6 

وفيتامين هـ وفيتامين ك والمعادن مثل الكالسيوم والحديد والبوتاسيوم

 واليود والكبريت والفوسفور . يحتوي الملفوف ايضاً على مركبات مضادة

 

للسرطان مثل سلفورافان وإيزوثيوسيانات وإندول -3 كاربينول )

 تعمل هذه المركبات على زيادة آليات إزالة السموم في الجسم وإزالة

 السموم والقضاء على الهرمونات الضارة

يعتبر الكرنب وعصير التفاح رائعين لتطهير الجزء العلوي من الأمعاء ، 

وبالتالي تحسين الهضم وتسهيل فقدان الوزن . الفضلات الزائدة 

في القولون تجعل معدتك صعبة وتعطيك الشعور بالانتفاخ . لذا ، 

 

فإن شرب عصير التفاح والملفوف سيساعد في  علاج الحالة

فوائد الكرنب لانقاص الوزن 

يحتوي الملفوف على كميات صغيرة من المغذيات الدقيقة ، بما في 

ذلك الحديد وفيتامين أ والريبوفلافين . يحتوي الملفوف أيضاً على

فيتامين ب 6 وحمض الفوليك ، وكلاهما مسؤول عن استقلاب الطاقة

 والعمل الطبيعي للجهاز العصبي

ثبت ان الملفوف يقلل الالتهاب المزمن بسبب مضادات الأكسدة . 

تظهر الأبحاث ايضاً  أن تناول الملفوف يمكن أن يقلل من بعض 

علامات الالتهاب في الدم

الملفوف مليء بفيتامين سي الذي يعطي بنية ومرونة للجلد وهو 

ضروري للعمل السليم للعظام العضلات والاوعية الدموية    كما 

انه يحتوي على انثوسيانين  قوية ممكنان تقلل من  خطر الاصابة

   بامراض القلب.

يحتوي الملفوف على كميات كبيرة من فيتامين ك1 والتي تبلغ حوالي

 خمسة وثمانين بالمئة ، يعمل هذا الفيتامين كعامل مساعد للانزيمات  

المسؤولة عن تخثر  الدم

فوائد التفاح لانقاص الوزن

 اقترحت دراسة أن تناول التفاح يفيد صحتك العصبية ويمنع 

الاضطرابات العصبية التنكسية مثل مرض الزهايمر. كما وجد 

أن النساء المسنات اللائي يأكلن التفاح كل يوم كان لديهن 23 في 

المائة من الكوليسترول الضار منخفض و 4 في المائة أعلى من 

الكوليسترول الجيد. يحتوي التفاح أيضًا على مركبات نشطة بيولوجياً 

تساعد في تقليل مخاطر السمنة ولها تأثير مفيد على بكتيريا الأمعاء

 الصحية.

فوائد الكوسة لإنقاص الوزن

 

الكوسة عبارة عن قرع صيفي ، وهو منخفض السعرات الحرارية 

والسكريات الطبيعية والنشا. إنها مصدر جيد لفيتامين أ وفيتامين

 ج والبوتاسيوم والألياف . حبة كوسة متوسطة تحتوي على 33 سعرة

  حرارية ، وخالي من الدهون ، و 2 جرام من الألياف ، و 5 جرامات

 من الكربوهيدرات ، و 2 جرام من البروتين ، و 3 جرامات من السكر

 ، و 3 مجم من فيتامين ج ، والمنغنيز ، والريبوفلافين ، و 4 ملغ من

فيتامين ب 6 ، وفيتامين ك ، و 57 ملغ من حمض الفوليك و 514 مجم 

من البوتاسيوم

فوائد السبانخ لفقدان الوزن

 يعتبر السبانخ من أصح الأطعمة النباتية الغنية بالحديد وقليلة 

السعرات الحرارية والدهون . يفيد في إنقاص الوزن ويحتوي على 

ألياف غذائية قابلة للذوبان في الدهون . تساعد الألياف الغذائية على 

الهضم ، وتحافظ على انخفاض نسبة السكر في الدم ، وتمنع الإمساك

 وتحد من الإفراط في تناول الطعام.

كيفية صنع عصير الكرنب والتفاح لفقدان الوزن وصحة الأمعاء

  : المكونات:

ملفوف متوسط ​​الحجم 1

تفاحة 1

 1 كوسة

  سبانخ 200 جرام 

الطريقة

 

 قطع الكرنب إلى نصفين ثم قطعه إلى شرائح . الآن ، أضف شرائح 

الملفوف إلى العصارة ( الخلاط ) . خذ قطع صغيرة من التفاح وضعها

 في العصارة . قطع الكوسة إلى شرائح واضفها. أضف القليل من 

أوراق السبانخ إلى العصارة. أضف نصف كوب من الماء إلى العصارة

عصائر لانقاص الوزن وحرق الدهون

ما هي أنواع الجوع السبعة وكيفية التعامل معها ؟

يُعرَّف الجوع على أنه رغبة قوية في تناول الطعام ، وهو أمر مفيد جداً  في تحديد الحالة الذهنية الحالية للشخص عندما يشعر "برغبة" مفاجئة في تناول الطعام . إن السعي للحصول على الطعام في كل مرة لا يعني دائماً أن الشخص جائع ، لأن الجوع غالباً ما تحكمه أفكارنا وعواطفنا وأحاسيسنا .

الأكل الواعي ، هو طريقة لتناول الطعام تعتمد على الوعي الحسي بالطعام . يشجعنا على الاهتمام بطعامنا في كل لقمة دون أي حكم . لا يعتمد الأكل الواعي على حالتنا العاطفية (تناول الطعام كلما شعرت بالحزن أو السعادة) .لذلك ، فهو يساعدنا على التحكم في طعامنا ، بدلاً من تحكم الطعام بنا . عند دمجه في السلوك ، يمكن أن يساعد الناس على المدى الطويل من خلال إدارة الأمراض المزمنة ومشاكل النوم والاكتئاب .

بناءً على مفهوم الأكل الواعي ، هناك سبعة أنواع مختلفة من الجوع ، وكلها مرتبطة بأعضاء مختلفة من الجسم: العقل والقلب والعينين والأنف والفم والخلايا والمعدة . يقال أنه بمجرد أن يدرك الشخص كل هذه الأنواع المختلفة من الجوع ، يمكن للمرء أن يختار صحياً وواعياً لما يأكله ومتى . دعونا نناقش جميع أنواع الجوع السبعة .

الجوع العقلي 

يرتبط الجوع العقلي بأفكارنا وغالباً ما يأتي في شكل "ينبغي أو لا ينبغي". غالباً ما يحكم مزاجنا وأفكارنا ، أفكار مثل "اليوم هو يوم سعدي ، يجب أن أتناول المعجنات" أو "أنا حزين جداً ، أريد الآيس كريم". ويتضمن أيضاً أفكاراً مثل "يجب أن أخفض الكربوهيدرات" ، "يجب أن أتناول المزيد من البروتينات" و "أنا بحاجة إلى شرب المزيد من الماء". الشيء السيئ في الجوع العقلي هو أن الأفكار تتغير وكذلك تفضيلات الأطعمة . تتغير أذهاننا غالباً بالتأثر ببعض النصائح الغذائية أو نصائح الخبراء أو بعض نصائح النظام الغذائي . هذا يترك أذهاننا غير راضية بسبب تقلبات الأفكار ، مما يؤدي إلى تجاوز الاحتياجات الغذائية الفعلية للجسم .

ماذا تفعل : حاول طرح الأسئلة قبل الأكل . هل تأكل لأنك جائع ؟ هل تأكل لأنه اقترحه صديقك المتخصص في التغذية ؟ وهل سيغذيني الطعام ؟ هل سيرضي الطعام شهيتي ؟ من الأفضل أن تمارس اليقظة الذهنية لأنها ستساعدك على قراءة الأفكار الفعلية لعقلك .

الجوع القلبي

 غالبًا ما يشار إلى الجوع القلبي بالأكل العاطفي . يمكن أن تكون إيجابية أو سلبية . في معظم الأوقات ، تأكل استجابةً للمشاعر السلبية معتقداً أن الطعام سيساعد في ملء الفراغ في قلبك أو تجنب تلك المشاعر المؤلمة في الوقت الحالي . مثال آخر هو تناول الطعام عندما تريد إعادة تجربة مشاعر الاتصال الدافئة مع ذكرى مشتركة بينك وبين شخص معين. على سبيل المثال ، قد  تتوق في كثير من الأحيان إلى الطعام الذي أعدته جدتك أو والدتك ، لمجرد الشعور بالسعادة أو الحنين إلى طفولتك .

ما يجب فعله : تعامل مع عواطفك بطريقة صحية ، بدلاً من الوصول إلى الأطعمة في كل مرة تشعر فيها بالسعادة أو الحزن أو الحنين إلى الماضي . الانخراط في الأنشطة البدنية أو الإبداعية. ابحث عن طرق أخرى يمكنك من خلالها التواصل مع شخص ما.

جوع العين

 ينشأ جوع العين عندما نرى بعض الأطعمة الشهية أو المغرية . بعبارات بسيطة ، هذا يعني أنك لا تستطيع مقاومة نفسك من تناول الطعام بعد النظر إليه . غالباً ما يتم لعب هذه الإستراتيجية بواسطة المطاعم أو محلات السوبر ماركت الغذائية لجعل الناس يتناولون قطعة من الطعام الذي يقدمونه . عندما ننظر إلى بعض الأطعمة المغرية ، فإن أعيننا تقنع العقل أولاً ثم تأمر بتمرير الإشارة إلى المعدة والجسم ، لتجاوز الشعور بالامتلاء . هذا يجعلنا نأكل أكثر فقط لإشباع جوع أعيننا .

ما يجب فعله : نظراً لأن جمال الطعام يغري عينيك ، فحاول تحويل تركيزك على أشياء جميلة أخرى مثل اللوحات أو الزينة في مكان ما .

جوع الأنف

يساعدنا الأنف على الشم - لذلك عندما تشم رائحة الطعام فجأة وتغري ، فهذا يعني أنك تعاني من جوع في الأنف . غالباً ما تدعو رائحة الطبق المفضل لديك أو القهوة المخمرة أو الزبدة المذابة أو الخبز الشخص إلى تناول الطعام ، بغض النظر عما إذا كان جائعاً بالفعل أم لا. غالباً ما يتشابك جوع الأنف مع جوع الفم  . هذا لأنه عندما يعاني الشخص من انسداد في الأنف  بسبب البرد أو مشاكل أخرى ، فإنه يعاني أيضاً من عدم الطعم أثناء تناول الطعام .

ما يجب القيام به :  قبل تناول الطعام ، أحضر طبق الطعام بالقرب من أنفك واشتم بصبر كل مكون . ابدأ في تناول الطعام ومع كل قضمة تبتلعها ، استمر في الانتباه إلى الرائحة . قد يساعدك ذلك على تناول كميات أقل من الطعام كما لو كنت بالفعل شبه مشبع بالرائحة ، فإن جزءاً صغيراً فقط من الطعام سيفي بالباقي .

جوع الفم

يشار إلى الجوع في الفم على أنه شعور أو رغبة في تذوق أنواع مختلفة من النكهات أو قوام الأطعمة . نعم ، إنه نفس الشعور ، عندما تريد من العدم تذوق مشروب غازي ، أو تناول طعام مقرمش أو مجرد تذوق شيء دافئ . من الصعب جداً إرضاء جوع الفم ، مثل جوع العقل ، لأنه يشعر بالملل بسهولة . غالباً ما تستخدم هذه الإستراتيجية من قبل مصنعي الوجبات الخفيفة أثناء تحضيرهم للأطعمة المقرمشة أو الزبدة أو ذات النكهة لجعل لعاب الفم يسيل  وجعل الناس يحصلون على المزيد .

ماذا تفعل : عندما تشعر بالجوع في الفم أو تقول ، تريد أن تمضغ بعض الطعام  أو النكهة ، فكر فيما إذا كان الطعام صحياً أم لا ، وسوف يكون قادراً على إرضاء جوعك . يقترح الخبراء أنه إذا كنت تشعر بالجوع في الفم دائماً ، فاستهلك المزيد من البروتين وأطعمة الحبوب الكاملة لأنها ستبقيك ممتلئاً لفترة أطول وستمنعك من النهم غير الضروري..

الجوع الخلوي

 يعكس الجوع الخلوي ما تطلبه أجسامنا (وليس عقولنا) على المستوى الخلوي . في بعض الأحيان ، عندما لا تتناول عنصراً غذائياً معيناً ، سوف يتوق جسمك إلى الطعام الغني بهذه المغذيات المحددة. على سبيل المثال ، تعد اللحوم والأسماك مصدراً جيداً لفيتامين ب 12. عندما تمتنع عن تناول منتجات اللحوم لفترة أطول ، فأنت تتوق إليها ، وبغض النظر عن عدد الأطعمة الأخرى التي تتناولها ، فستظل دائماً غير راضٍ وجائع. وينطبق الشيء نفسه على الأطعمة الأخرى مثل الماء والملح والسكر والحمضيات أو الخضار الورقية . ما يجب القيام به: حاول الاستماع إلى الجسد ، وحاول معرفة الطعام الذي يتوق إليه ولماذا. ركز على عاداتك الغذائية وافهم ما إذا كان نظامك الغذائي غنياً بجميع العناصر الغذائية .. اشرب المزيد من الماء لأن العطش الخلوي أحياناً يساء تفسيره على أنه جوع خلوي .

الجوع في المعدة

يشار إلى هذا بالجوع البيولوجي . عندما نشعر بالجوع في المعدة ، نشعر بأحاسيس في المعدة مثل صوت القرقرة . يقول الخبراء أن المعدة لا تقول متى يكون الشخص جائعاً ، بل إنها تذكرنا فقط بجدول الأكل الذي أدخلناه وفقاً لوقت تناولنا للأكل . لقد اعتدنا على ثلاث مرات في اليوم. لذلك ، سوف تذكرنا معدتنا بإصدار صوت هدير في ذلك الوقت المحدد كل يوم . هذا يجعل الجوع في المعدة سيئاً لأننا نقضي الكثير من الوقت في الأكل لمجرد أنه حان وقت الأكل وليس لأننا جائعون .

ماذا تفعل : عندما تشعر بالجوع في المعدة ، حاول أن تأكل ببطء وجزء صغير فقط ، فقط لإرضاء الشعور بأنك قد تناولت شيئًا ما .أيضاً ، لا تتجنب علامات المعدة إذا كنت جائعاً حقاً .

الخلاصة

قد يكون من الصعب مقاومة الجوع من الحواس المذكورة أعلاه ، ولكن ليس مستحيلاً . ستستغرق عادات الأكل الواعية وقتاً لدمجها في أنماط حياتنا ، مع الأخذ في الاعتبار جدول حياتنا المزدحم ، ولكن من خلال الالتزام والممارسة المنتظمة لليقظة ، سيتمكن المرء من التحكم في شعوره غير الضروري بالجوع والحصول على الفوائد على المدى الطويل .

عادات يومية تساعد في انقاص وزنك

طرق لمنع التهابات اللوزتين

 

يتم منع البكتيريا والفيروسات من الدخول الى الجهاز التنفسي  عن طريق  اللوزتين .

التهاب اللوزتين ، وهي مشكلة في الحلق تحدث غالبًا خلال الشتاء . عندما تعلم أن التغيرات الموسمية تؤدي إلى التهاب الحلق ، فمن الأفضل منعه قبل أن تصاب بشدة بألم الحلق والسعال . فيما يلي بعض الطرق للوقاية من معاناة اللوزتين .

الوقاية والاحتياطات من التهاب اللوزتين

النظافة الشخصية :

النظافة هي أحد العوامل الرئيسية لضمان صحتك . اغسل يديك بعد استخدام الحمام ، قبل الأكل ، بعد العطس أو السعال وما إلى ذلك .  يجب أن تكون أكثر حذراً أثناء الاختلاط مع الأشخاص الذين يعانون من السعال والبرد. اغسل يديك وقم بتغطية فمك عندما يعطس شخص ما أو يسعل بلا مبالاة .

تجنب المشروبات الباردة :

يصبح حلقك أكثر عرضة للإصابة بالعدوى إذا تناولت المشروبات الباردة . لمنع التهاب اللوزتين ، جرب هذه الاحتياطات. اشطب المشروبات الباردة في موسم الشتاء. إذا كنت عطشانًا وتريد التغلب على الحرارة بزجاجة من المشروبات الباردة ، انتظر حتى يجف عرقك . عندما تشعر بالاسترخاء وعدم التعرق ، اشرب السوائل الباردة ولكن ليس شديدة البرودة .

 اشرب الشاي العشبي :

فهو من الطرق الفعالة والصحية للوقاية من التهاب اللوزتين . تناول شاي الأعشاب لقتل البكتيريا والجراثيم المسببة للسعال . يفضل الشاي الأخضر أو ​​شاي القرفة أو القرنفل أو شاي الهيل . إنها صحية لجسمك وكذلك الحلق  .

تجنب الحمضيات :

يمكن أن تؤدي الأحماض الموجودة في الحمضيات إلى التهابات الحلق . هذا لا يعني أنه لا يجب أن تأكل الحمضيات على الإطلاق . عندما تشعر بالحكة أو التهاب الحلق ، تجنب تناول الفواكه الحمضية مثل الليمون والبرتقال والفراولة وما إلى ذلك. علاوة على ذلك ، في موسم الشتاء ، تجنب تناول هذه الفاكهة مباشرة من الثلاجة .

ممنوع التدخين :

إذا كانت لديك عادة سيئة لتدخين التبغ ، فهذا إشعاراً لك .التبغ هو أحد الأسباب الكامنة وراء التهاب  اللوزتين . للوقاية من التهاب الحلق ، قل لا لاستهلاك التبغ . يجفف التبغ الحلق ويجعله أيضاً عرضة للعدوى . لذلك ، تجنب التدخين خاصة خلال الشتاء . تنظيف المنزل :

 اغسل ملاءات الأسرة والوسائد وأغطية الوسائد مرة واحدة في الأسبوع . هذا يمنع الغبار والجراثيم من الاستقرار في المنزل . اغسل الألعاب اللينة واستخدم ملابس نظيفة كل يوم . بصرف النظر عن قائمة الوقاية والاحتياطات هذه ، يجب عليك شرب الكثير من السوائل لتجنب الإصابة بالتهاب اللوزتين . حافظ على رطوبتك واتبع نظاماً غذائياً صحياً . تجنب الوجبات السريعة والدهنية أثناء التغيرات الموسمية . إذا كنت تعاني من حكة أو ألم في حلقك ، فعليك توخي الحذر . يمكن أن تكون هذه أعراض التهاب اللوزتين .

مشروبات عشبية تعزز المناعة

نصيحة لتخفيف الوزن

اشرب كوبين من الماء عند استيقاظك من النوم لتسريع عملية حرق الدهون .

هل تعلم ان جسمك يحرق سعرات حرارية  من خلال عملياته الداخلية ( الأيض ) وبذلك يمكنك ان تنزل من وزنك بدون رياضة  اذا حافظت على تناول سعرات حرارية اقل مما يحرقه جسمك يوميا ً .

افضل العلاجات الطبيعية لعلاج حساسية الانف ( حمى القش )

حمى القش او ما يعرف بالتهاب الانف التحسسي 

مع تغير المناخ يتغير تكوين حبوب اللقاح النباتية ( الطلع )  . لذا 

على الرغم  من أنك تعرضت سابقاً لحبوب اللقاح طوال حياتك ولم

تؤثر عليك ، فقد تجد  فجأة  أنك حساس لسلالة معينة من حبوب 

اللقاح  ، كما أن أعداد حبوب اللقاح  آخذة  في الازدياد . 

حمى القش أو حساسية الأنف، هو رد فعل حساسية لحبوب اللقاح

 ، ويمكن أن يسبب ظهور اعراض غير مريحة، بما في ذلك حكة

، وتدميع العيون  ، انسداد الأنف، والعطس والصداع ، لكن ليس 

عليك اللجوء إلى الأدوية  للحصول على المساعدة. هناك العديد

من الفيتامينات والمعادن الموجودة في  الأطعمة التي يمكن أن 

تساعد في إدارة أعراض حمى القش لمن يعانون منها.

العسل 

العسل علاج طبيعي لحمى القش لأن حبوب لقاح النحل الموجودة

في العسل  يمكن أن تزيل حساسية جسمك تجاه حبوب اللقاح 

الأخرى . يجب أن تقلل  زيادة العسل في مدخولك الغذائي اليومي 

من أعراض حمى القش  ( حساسية الانف ) بشكل كبير. تأكد من 

استخدام العسل  المحلي لمنطقتك لرؤية أفضل النتائج .

متى يجب تناوله ؟  يومياً قبل بدء موسم حمى القش .

فيتامين سي

فيتامين سي هو أحد مضادات الهيستامين الطبيعية المعروفة 

ويمكن العثور عليه في البرتقال والليمون والجريب فروت . يعمل 

فيتامين سي كمضاد طبيعي للهستامين . لا يستطيع جسمك صنع 

أو تخزين فيتامين سي ، لذلك يجب أن يكون متوفراً بجرعات منخفضة

ومتواصلة لدعم بطانة الأنف . يعتبر البرتقال مصدراً جيداً لفيتامين 

سي أو يمكنك تناول مكمل غذائي .

 الفلفل الحار

يحتوي الفلفل الأحمر الحار على عنصر نشط يسمى الكابسيسين . 

عند تناوله . يفتح الكابسيسين الممرات الأنفية ، مما يساعد على 

تقليل الاحتقان .

ما يجب تناوله : أضف الفلفل الحار إلى نظامك الغذائي اليومي أو 

على السلطات  أو مطبوخًا مع  وجبة العشاء .

 الكاروتينات

أصباغ طبيعية في النباتات ، الكاروتينات تعمل كمضادات اكسدة

 قوية  للمساعدة في تقليل الالتهاب في الشعب الهوائية وتحسين نظام

 المناعة لديك . يمكن العثور على مصدر جيد للكاروتينات في أطعمة

مثل الجزر والمشمش  واليقطين والبطاطا الحلوة والسبانخ .

الطريقة  : حصة واحدة إلى اثنتين من الطعام الغني بالكاروتين في 

اليوم .

شاي البابونج

يعتبر شاي البابونج من مضادات الأكسدة ومضادات الهيستامين

، ويحتوي على مركبات الفلافونويد التي تعمل كعامل مضاد للالتهابات

 . في حين أن  من الأفضل تناول شاي البابونج  خلال النهار ، يمكن 

أيضاً استخدام شاي  البابونج ككمادات للعين لتهدئة العينين المتورمة

واحمرارها .

ما يجب أخذه : يومياً على شكل شاي أو كمادة للعين . 

صنع واستخدام الكمادات :

1. اغمر كيس شاي البابونج الفوري في الماء . اتركه هناك لمدة

3 دقائق على الأقل .

2. تخلص من الماء واضغط برفق على الماء الزائد من كيس الشاي .

3. ضع كيس شاي البابونج في الثلاجة لمدة 15 إلى 30 دقيقة 

ثم أخرجه من  الثلاجة بمجرد أن يبرد .

4. ضع كيس الشاي البارد على العين المتورمة لمدة تصل إلى 5 

دقائق في المرة الواحدة .

5. اسمح لعينك الملتهبة بالاستراحة لمدة ساعة قبل محاولة إعادة

وضع كمادة  جديدة .

الثوم

يمكن أن يساعد زيادة مدخولك الغذائي من الثوم في تعزيز نظام

المناعة في  الجسم ، بينما يعمل أيضاً كمزيل للاحتقان ويساعد على

تخفيف أعراض حمى القش البسيطة. كما أنه مضاد للالتهابات 

ومصدر جيد للكيرسيتين ، وهو مضاد طبيعي للهستامين .

متى يتم تناوله : مع الوجبات ، ولكن يكون أكثر فاعلية  تناوله مطحوناً  

او نيئاً. إذا كنت لا تستطيع تحمل ذلك ، جرب  كبسولات الثوم من 

الصيدلية المحلية .

الوخز بالابر

وجدت الأبحاث أن الطب الصيني القديم للوخز بالإبر يمكن أن 

يكون علاجاً  طبيعياً لحمى القش ، مما يساعد على تقليل أعراض 

حمى القش  ( حساسية الانف ) مثل  سيلان الأنف وحكة العين

، بشكل كبير. باستخدام الإبر المعقمة ، يحدد الوخز  بالإبر مناطق

معينة من الجسم ويساعد في تخفيف أي أعراض ناجمة عن 

الأمراض الحالية . أظهرت الدراسات أن الوخز بالإبر له تأثير

إيجابي في  تخفيف أعراض حمى القش .

متى يجب المحاولة : يجب أن يحصل المصابون على أربع إلى

ست جلسات  من الوخز بالإبر قبل أن يبدأ موسم حمى القش لرؤية

 أفضل النتائج .

 التنويم المغناطيسي الذاتي 

أظهرت الدراسات الحديثة أن المرضى المدربين على استخدام التنويم 

المغناطيسي الذاتي شهدوا انخفاضاً كبيراً في أعراض حمى 

القش ، مثل  سيلان الأنف وتهيج الحلق . تم تعليمهم أسلوباً خاصاً

 للاسترخاء الذاتي  وسرعان ما لاحظوا عدم ارتياح اقل  عند ظهور

الأعراض الأولى لحمى القش .

متى يجب المحاولة : قبل موسم حمى القش .

الفازلين

يمكن أن يساعد نشر طبقة رقيقة من الفازلين داخل فتحات الأنف 

السفلية في  مكافحة حمى القش وتقليل الأعراض بشكل كبير.

والفازلين يمنع حبوب اللقاح  من دخول الخياشيم، والممرات الأنفية 

ووقف أعراض حمى القش من التدهور .

متى يجب تناوله : يومياً خلال موسم حمى القش ، قبل مغادرة المنزل .

البصل

يعتبر البصل مصدراً جيداً  للكيرسيتين ، وهو مضاد طبيعي 

للهستامين ومضاد للالتهابات ثبت أنه يقلل الأعراض لدى المصابين

بحمى القش . يحتوي البصل على ثلاثة أضعاف كمية الكيرسيتين 

الموجودة في اللفت و 10 أضعاف  كمية البروكلي ويمكن تناوله على 

مدار اليوم في مجموعة متنوعة من الوجبات ، لذلك فهو من أسهل 

علاجات حمى القش التي يمكنك تجربتها .

متى تتناوله : يومياً مع الوجبات ، على الرغم من أن أحد الخيارات

يقترح عليك مضغ البصل النيء كبديل - نوصي بذلك فقط إذا كنت

تقيم في المنزل .

علم المنعكسات

 

هل فكرت يومًا في تجربة العلاج الانعكاسي لأعراض حمى القش ؟

من خلال الضغط بالاصابع على رسغ اليد من الداخل عدة مرات ، 

سوف يساعد  ذلك لأنه سيحفز الاجسام المضادة  للهيستامين .

تحدث أعراض حمى القش عندما تدخل حبوب اللقاح الجسم ، 

يمكن أن يعتقد جهازك المناعي أنه يتعرض للهجوم ويطلق مادة 

الهيستامين الكيميائية والتي  تشبه أعراضها الزكام تماماً .

يُعتقد أنه من خلال ممارسة الضغط من خلال علم المنعكسات ،

يمكن المساعدة  في تقليل الالتهاب وبالتالي البدء في التنفس 

بسهولة أكبر .

الاستحمام

لن يساعد غسل ملابسك وشراشفك فقط في منع حمى القش 

، الاستحمام ، من أفضل الطرق لتهدئة الأعراض. تلتصق حبوب 

اللقاح بشعرنا و ملابسنا  عندما نغادر المنزل وخاصة عندما نقضي

وقتاً في الهواء الطلق ، لذا فإن  غسلها بالكامل يمكن أن يوقف 

الزكام في لحظة .