اليرقان مرض كبدي ينتج عنه ارتفاع في نسبة البيليروبين (مادة صفراء تنتج عن تكسر خلايا الدم الحمراء) في الدم
الشائع في بلادنا يتم التركيز على المواد السكرية في حمية اليرقان وهو أمر ليس بالضرورة هام في مثل هذه الحالة لأن مريض اليرقان يعاني من قلة الشهية والإفراط بالمواد السكرية تقلل من شهيته
وسوف أركز في هذه الحمية على وصفات بسيطة وفعالة ومتناولة للجميع:
كوب من ماء الشعير هام جدا لتنقية الكبد من سمومه يحسن عملية استقلاب البروتينات في الكبد
كوب من عصير الفجل أو سلطة تحوي على برش الفجل بنسبة عالية غنية بمادة الديتوكسيفير قادرة على طرد السموم من الكبد ومضادة للالتهابات الكبد
منقوع أوراق الريحان الهامة لرفع مناعة الكبد الخاصة لمنع انتقال العدوى للأسرة التي توجد فيها حالة يرقان
عصير قصب السكر رائع جدا للشفاء من اليرقان وتقوية وظائفه
نموذج لحمية خاصة لمرضى اليرقان:
قبل الفطور: 3 تمرات + فنجان من عصير الليمون والبقدونس مضروبة بالخلاط
الفطور: ملعقة مربى + قطعة خبز + تفاحة + صحن زيتون (أخضر أو أسود) + سلطة (طماطم زعتر بري بصل أخضر)
أو ملعقة عسل + زيت وزعتر + قطعة خبز يفضل أن يكون خبز شعير
قبل الغذاء: كوب عصير جزر
الغذاء: صحن متوسط من اليقطين المطبوخ أو محشي اليقطين أو شوربة يقطين + سلطة فجل (برش فجل طماطم بصل أخضر زيت حمض)
أو طبق أرز مع البازلاء مع سلطة جزر
أو طبق من البطاطا الحلوة مسلوقة أو مشوية + سلطة فجل
بعد الغذاء كوب من الشاي الأخضر مضاف له أوراق الريحان أو كوب عصير قصب
العشاء: سلطة شمندر أو متبل شمندر
أو تفاحة + كوب لبن
أو سلطة بطاطا مشوية أو مسلوقة
د٠ثواب الغبرا
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق