2019-01-08

مقبلات - باذنجانية

المقادير : 
نصف كيلو باذنجان اصابع مقلي بدون ملح
بصلة متوسطة وفلفل اخضر مقطع على شكل طولي يشوّح بالزيت قليلاً ليذبل فقط 
طماطم  ( بندورة ) كبيرة مقطعة طولياً 
خيارتين متوسطة مقطعة طولياً 
نبرش جزر عدد ٢ 
نخلط المكونات بعد رشة ملح حسب الرغبة 
ملعقتي طعام دبس الرمان
اربعة ملاعق كاتشب 
ملاحظة : كمية الزيت عند قلي الباذنجان قليلة جداً ويتم تغطية المقلاة .


ليست هناك تعليقات: