اليوم لدينا دجاج بنكهة الشوي
الطريقة :
نضع دجاجة في قدر من غير ان ننزع الجلد ونتركها تتشوح قليلا ً ثم نضيف اليها الماء .
البهارات :
ورق غار - بصلة مقطعة اربعة اجزاء - فصين ثوم - قرنفل - كبابا - هيل - جوز الطيب - فلفل اسود .
ملح
نتركها على النار ثلاثة ارباع الساعة او اكثر ثم نضعها في بايركس وندهنها بصوص البابريكا بالفرشاة من جميع الجهات وندخلها الفرن الى ان يتغير لونها وتكتسب شكل الدجاج المشوي .
الف عافية
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق