2018-05-05

دجاجة مشوية بالهالوجين مع طبق سلطة لذيذ

فرن هالوجين


التتبيلة :

كجب وصاص 

بصلة كبيرة 

بهارات 

ملح وفلفل اسود

كركم 

بابريكا او فلفل احمر طازج

نصف كوب خل أبيض

ملعقة كبيرة دبس ( عسل التمر ) 

الطريقة : 

نضع المكونات اعلاه بالخلاط ونخلطها ثم نضعها 

في اناء عميق ونغطس الدجاجة فيها

( ملاحظة : يجب فتح الدجاجة  من الصدر مع 

 تشريح الصدر بالسكين لكي تدخل فيه مواد التتبيلة )

 نغطيها ونضعها بالثلاجة ليلة كاملة 

في اليوم التالي نضعها بالهالوجين على درجة حرارة

150 او 175 ونقلبها على الوجه الثاني بعد 40 دقيقة 

الف عافية

طبق السلطة :

طماطم - خيار - كرفس - بصلة متوسطة - فلفل اخضر -

 ليمون - ملح - رشة فلفل اسود 





ليست هناك تعليقات: