هل تعاني من السمنة ؟ هذه النصائح لك

هذه النصائح ليست فقط لتنزيل الوزن وانما كيف تحافظ

على صحتك وكيف تجدد صحة اعضائك الداخلية وبشرتك ونضارتك وشبابك ، واذا كنت مصاب بامراض مزمنة هذه النصائح مفيدة لك لكي تخفف من مضاعفاتها 
 1 - الملح  : يسبب احتباس الماء في الجسم ، لا تضع

 المملحة على المائدة .
2 - طبق السلطة : ابدأ أولا ً بتناول السلطة .
3 - استخدم دائما ً الملعقة والشوكة أو الشوكة والسكين :

هذا العملية تجعلك تأكل اقل وتشبع بسرعة .
4 - المرق والرز : تناول كل ما تريد من صحن المرق أما

 صحن الرز فاقسمه الى نصفين وتناول نصف واحد فقط .
5 - عدم استخدام  مكعبات مرق الدجاج الجاهز لأنه

يجلب لك العديد من الامراض .
6 - ابتعد عن الزيوت المهدرجة ( الزيوت النباتية ) واستعمل

 بدلا ً عنها زيت بذور العنب أو زيت جوز الهند .
7 - امضغ اللقمة ثلاثين مرة .
8 - استعمل منتجات القمح الكامل : توجد كتابة 

على بعض انواع المعكرونة او البسكويت انها مصنوعة

من القمح الكامل .

9 - الشوكولاته : مضرة للكبد لأن نسبة السكر الموجود

فيها عالي جدا ً والبديل الشوكولاته السوداء المرة الطعم .
10 - الفطور الصباحي شيء اساسي ومهم جدا ً . 
في حالة عدم تناول الفطور سيقوم الدماغ بسحب الطاقة

من العضلات وتذوب العضلات بدلاً من ان تذوب الدهون ،

 أما حين نتناول الفطور فإن الوزن سينزل وتذوب الدهون .
11 - المشروبات الغازية :  اذا اردت ان تتحسن صحتك

فعليك ترك المشروبات الغازية اذ تحتوي القنينة او العلبة

الواحدة من 6 - 9 ملاعق سكر ، اما معدل الحامضية

 فهو 2  وهذا يعني ان الدم سيكون حامضي ويؤثر على

اعضاء وعظام الجسم .
12 - المعلبات : تحتوي على مواد مضرة مثل الفورمالين

 الذي يستعمل لتحنيط الجثث . والمعلبات مهيجة للجهاز

العصبي وتؤثر على الامعاء .
13 - المكسرات : اذا اردت التمتع بجسم صحي فعليك بالمكسرات . وافضل وقت لتناولها حين تشعر بالجوع بين

الوجبات ، ويجب ان تكون المكسرات غير مالحة وغير

محمصة ( مثلا ً : جوز ، بندق ، لوز ، فستق ) فهي غنية بمضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن وقليلة السعرات الحرارية .
14 - اذا اردت التمتع بجسم صحي وتنزيل وزنك 

عليك بتناول نصف شدة من  الخضروات ( بقدونس

أو كرفس أو كراث أو رشاد ... الخ )  في كل وجبة ، فهي تساعدك على التخلص من الدهون وتعطيك صحة

غير عادية . اعلم انه اذا اختفت هذه الخضروات من طعامك

 فإن صحة جسمك ستتدهور .
15 - خبز الشعير : هل تعلم ان طعامنا غير صحي بسبب

 تناولنا الخبز الأبيض ؟ لأنه يتحول الى سكريات ،

 لهذا عليك تناول خبز الشعير .. خبز الشعير ليس فقط

لمن يعاني من داء السكر او من امراض القلب  ، كلا

فقد كان خبز الشعير سابقا ً هو غذاء الملوك  حيث

يحتوي على مغنيسيوم ومعادن والياف لتنزيل الوزن  .
16 - الشاي الأخضر :  غني بمضادات الأكسدة ،

يساعد على تنزيل وزنك ويعطيك الصحة . تناول كوبين

 من الشاي الاخضر يوميا ً .
17 - اللحوم : لا تتناول اللحم الأحمر اكثر من مرتين

في الاسبوع .  اما الاسماك فتناولها ثلاث مرات اسبوعيا ً

على الأقل . 

18 - المكافأة : ما هي المكافأة ؟ حدد يوما ً واحدا ً في

الاسبوع لتناول ما يحلو لك حتى لا يتمرد دماغك عليك .

يقول الخبراء إنه من الأفضل عدم النوم جائعاً . لذا عندما

تبدأ  بالشعور بالجوع  بعد إطفاء الأنوار ، ماذا يجب أن

تفعل ؟ حاول تناول وجبة خفيفة غنية بالبروتين مثل الجبن

 البلدي . اذا كنت ليس من محبي الجبن فلا تقلق لأن هناك

الكثير من خيارات البروتين الجيدة مثل :   

تناول شرائح من  البروتينات الخالية من الدهون مثل الدجاج

او اللحم البقري المشوي او البيض المسلوق أو حفنة صغيرة

من اللوز  قبل 30 دقيقة من النوم للحفاظ على الشبع طوال

 الليل  ، ستوفر هذه الاطعمة الطاقة اللازمة لعملية التمثيل 

الغذائي  ، وبالتالي زيادة جهود انقاص الوزن .   

اقرأ موضوع بعنوان 

ما هي علاقة المشاعر السلبية بالسمنة ؟

اسباب رائحة الفم الكريهة وكيفية التخلص منها

يعتقد البعض ان الاهتمام برائحة الفم يكفي لأعطاء رائحة طيبة لكن الحقيقة  ان صحة الامعاء هي سبب رئيسي لاعطاء فمك رائحة طيبة . فكل ما تزيد البكتيريا السيئة بالامعاء كلما زادت الرائحة الكريهة من الفم . فالبكتيريا السيئة بالامعاء تتغذى على السكريات وعلى الوجبات السريعة .
كيف تمنع امعائك من اصدار روائح كريهة من فمك ؟
تناول الخضروات في الثلاث وجبات الرئيسة ( البقدونس يمتص الروائح غير المرغوبة 
ماء اللبن 
االطرشي ( ماء وملح فقط وليس خل ) 
شرب الماء يمنع رائحة الفم الكريهة 

وصفة :  تناول كوب ماء مع نصف ليمونة مع ملعقة زيت النعناع مرتين باليوم  او المضمضة فقط ، يعطيك رائحة فم معطرة .

فرشة الاسنان ليست للاسنان فقط وانما للسان ايضا ً الذي تتراكم عليه البكتيريا وتعطي رائحة غير محببة 
خيط تنظيف الاسنان مهم جدا ً لتنظيف ما بين الاسنان .

دجاج متبل بالخل

المقادير :
دجاجة واحدة 
3 حبات طماطم ( بندورة ) حجم كبير لعمل الصلصة
بصلة واحدة
مسحوق الفلفل الاحمر او بابريكا
معجون الطماطة ثلاث ملاعق كوب
فصين ثوم
توابل دجاج ملعقتين كوب 
خل ابيض 6 ملاعق كوب
خل تفاح 6 ملاعق كوب

الطريقة : 
نسلق الدجاجة نصف سلق مع ورق الغار والهيل والثوم وبهارات مثل الكبابا والقرنفل وجوز الطيب ( بهارات غير مطحونة )

نضع زيت في قدر ونضيف ثوم وبصل ونقلبهم جيدا ً
نضع الدجاجة النصف مسلوقة فوق الثوم والبصل المحمص بالزيت ونضيف قليل من الزيت ونقلبها حتى يتغير لونها ونغطي القدر .
نعمل صلصة بالخلاط مكونة من ثلاث حبات بندورة ومعجون الطماطة وخل التفاح والخل الابيض وملح وشطة والبابريكا وبهارات الدجاج .
نضيف الصلصة فوق الدجاجة ونخلطها ونغطي القدر.
نشغل الفرن على درجة 250 
نضع الدجاجة في كيس حراري مع الصلصة لمدة 25 دقيقة 
نعمل رز اصفر مع الكشمش واللوز 
الف عافية 

فوائد الكركم

الكركم هو أحد التوابل التي تحتوي على الكركمين - وهو مركب مضاد

 للأكسدة ومضاد للالتهابات ، الكركم  له فوائد صحية  كثيرة ، ويوصي

 الاطباء بتناوله يومياً  من خلال اضافته اثناء طهي الطعام  .  

  

ويعتبر الكركم أحد المكونات في مطبخك الذي يحتوي على علاج لجميع

الأمراض التي من المحتمل أن تواجهها تقريبًا. أحد التوابل الأساسية

 في جميع المنازل  تقريبًا ، الكركم عطري ومنشط  ويصحح أيضًا

عملية التغذية المضطربة ويعيد الوظيفة الطبيعية للنظام . لا تضيف

هذه التوابل لونًا ونكهة إلى مستحضرات الطعام فحسب ، بل إنها

مليئة بالعديد من الفوائد الصحية.

فيما يلي أهم الأسباب التي تحتاجها  لإضافة هذا الجذر المتواضع

إلى طعامك .

 

 يمنع الاصابة بالزهايمر

 مرض الزهايمر هو حالة تؤثر على الدماغ . تشاهد هذه الحالة بشكل

 شائع عند كبار السن ، وهي تجعل المريض عاجزًا عن طريق جعل

جميع وظائف دماغه تقريبًا عديمة الفائدة . يُعتقد أن سبب ذلك هو

تراكم لويحات الأميلويد ، وتدهور الخلايا العصبية ، والألياف العصبية

المتشابكة ، إلا أن هذه الحالة لا تزال بلا علاج .

وفقًا لورقة بحثية نُشرت في دورية تنص على أن الكركم  قادر على

منع وشفاء مرض الزهايمر. مرض. .و تنص على أن ديفيرولويل ميثان

 (المكون الرئيسي في الكركم) هو المكون الذي يقلل الالتهاب ،

ويوقف تكوين لوحة الأميلويد المفرطة حول الخلايا العصبية ويمنع

تدهورها ، وفي النهاية يمنع ويقلل من شدة المرض . 

يمنع السرطان 

من المعروف أن الكركم له  خصائص وقائية كيميائية ويمكن أن تحميك

 من عدد من السرطانات مثل سرطان القولون وسرطان البروستاتا

 وسرطان الدم في الخلايا التائية والأورام التي يسببها الإشعاع

وسرطان الثدي. وجدت دراسة نشرت في مجلة أبحاث السرطان

أن المركبات الموجودة في الكركم قادرة على منع تطور سرطان القولون

عن طريق تدمير الخلايا السرطانية . ووجد أيضًا أن الخصائص

المضادة للأكسدة في الكركم  تحمي الجسم من التلف الناتج عن

الإجهاد التأكسدي والإشعاع ، مما يقلل من فرص الإصابة أو

المعاناة من الأورام الناتجة عن الإشعاع .

يخفف التهاب المفاصل

الخصائص المضادة للالتهابات والمضادة للأكسدة للكركم تجعله علاجًا

 منزليًا مثاليًا لالتهاب المفاصل. أثبت عدد من الدراسات التي أجريت

سابقًا أيضًا أن الكركم  له فوائد مذهلة في الحماية المناعية . نظرًا لتأثيره

 المشترك على الجسم ، فقد تم استخدام الكركم كعامل فعال في علاج

التهاب المفاصل الروماتويدي (RA). وجدت الدراسات أن المركبات

الموجودة في الكركم كانت مسؤولة عن تقليل الالتهاب المرتبط بالتهاب

 المفاصل و RA.ووجدت الدراسة أيضًا أن الاستهلاك المستمر للجذر

 يساعد في تقليل الألم والالتهابات المصاحبة للحالات المرضية.

يتحكم في مرض السكري

إذا كنت مصابًا بداء السكري ، فإن الكركم شيء يجب عليك ببساطة

 تضمينه في نظامك الغذائي . الكركمين الموجود في الكركم له تأثير

 قوي للغاية في تعديل مستويات الأنسولين وتعزيز فعالية الأدوية

المضادة لمرض السكري. كونه مضادًا للأكسدة ، فهو يقاوم الآثار

السيئة للجذور الحرة ويقلل من مقاومة الأنسولين. وجدت دراسة

أن الكركمين يمنع ارتباط البروتين بالجليكوزيل (حيث يتم تغيير

جزيء البروتين) وبيروكسيد الدهون (التحلل التأكسدي للدهون) ،

 وهما عمليتان تحدثان بشكل شائع في الجسم عندما يعاني

الشخص من ارتفاع نسبة السكر في الدم. من خلال التحكم في

هذين العاملين ، يزيد الكركم من حساسية الشخص للأنسولين

ويخفض نسبة السكر في الدم . 

يقي من أمراض الكبد

الكركم مفيد للكبد . يقيها من الضرر الناتج عن تناول الأطعمة التي

تحتوي على كميات كبيرة من الدهون والإفراط في استهلاك الكحول .

وجدت دراسة نُشرت في مجلة التغذية  ، أن مضادات الأكسدة

 ومضادات السرطان ومفعول نقص الكولسترول (وهو إجراء يقلل

من كمية الكوليسترول في الدم) من الكركم يخفف بمحتوى

 الكركمينات فيه يساعد على تقليل احتمالية حدوث ذلك . الآثار

 الضارة للكوليسترول المفرط على الكبد. نظرًا لأن الكركم يغير

طريقة استقلاب الجسم للأحماض الدهنية ، فإن هذا الإجراء

يساعد في الحفاظ على صحة الكبد ، وهو أمر حيوي لحماية

الكبد من أمراض مثل مرض الكبد الدهني غير الكحوليوالأضرار

الناجمة عن التراكم المفرط للدهون داخل وحول الكبد. في دراسة

أخرى ، وجد أن الجذر لديه القدرة على منع أمراض الكبد التي

 يسببها الكحول. ووجدت الدراسة أن المركبات الموجودة في الكركم

 تساعد في منع جين معين مرتبط بالتهاب ونخر الكبد بسبب

الاستهلاك المفرط للكحول. وجد أن الكركم يحمي الكبد من التلف

الكيميائي الحيوي والمرضي الناجم عن نمط الحياة غير الصحي .

يخفض نسبة الكوليسترول

هل كنت تعلم؟تناول الكركم بشكل يومي يمكن أن يحافظ على مستويات

 الكوليسترول لديك تحت السيطرة. وجدت دراسة أن تناول الكركم

 بانتظام يغير طريقة معالجة الجسم للكوليسترول . هذا التغيير

يخفض من الكوليسترول الضار  ويزيد من كمية الكوليسترول الحميد

 أو الكوليسترول "الجيد" في الجسم .

يخفف الغازات والإسهال وغثيان الصباح

ان الكركم مطهر مفيد جدًا للأمعاء . عصير أو مسحوق جاف من جذوره

 ، ممزوج باللبن أو الماء العادي مفيد في مشاكل الأمعاء ، وخاصة

الإسهال المزمن . كما أنه يساعد على منع انتفاخ البطن . ثبت أن

العصير الطازج من الجذور أو عجينة محضرة منه أو مغلي مصنوع

 من النبات مفيد في علاج القيء أثناء الحمل وآلام الكبد . تم العثور

 على الكركم لمنع نمو البكتيريا ويعمل كعامل تنظيف قوي داخل 

الجهاز الهضمي .

يعمل كعامل جيد لتخثر الدم ويشفى الجروح بشكل أسرع

عندما تتعرض للجرح ، يجب أن تكون قد سمعت أن جدتك أو والدتك

 تخبرك بوضع بعض الكركم على الفور على الجرح . لا ، ليسوا مؤمنين

 بالخرافات ، هذا بسبب كل الخصائص العلاجية التي تمتلكها

 التوابل المتواضعة. المركبات الفينولية الموجودة بشكل طبيعي في

الكركم تجعله عامل مطهر طبيعي فعال.كما أنه عامل طبيعي مضاد

 للبكتيريا ويمكن استخدامه كمطهر فعال. وجدت دراسة  أن المركبات

 الفينولية تساعد في تسريع عملية التئام الجروح. تم تعزيز هذه

النظرية من خلال دراسة  ان الكركمساعد في التئام الجروح بشكل

أسرع ويسرع عملية الشفاء التام عن طريق بدء تكوين جلد جديد

 فوق الجروح. مما أدى إلى استنتاج مفاده أن الكركم لها خصائص

لا يمكنها فقط التئام الجرح بشكل أسرع ولكن أيضًا تقلل من شدة

 الندبة التي تظهر على الجلد .

يحارب السعال والبرد

غني بالكركمين والزيوت الطيارة التي لها تأثير وقائي وعلاجي ،

الكركم رائع في علاج السعال والبرد. بمجرد أن تشعر بإحساس

حكة في حلقك ، فهذا يشير إلى ظهور التهاب الحلق أو السعال ،

 واعتمد على الكركم لمنع المشكلة من أن تتفاقم. أسهل طريقة

لاستخدام الكركم هي شرب الحليب الساخن مع نصف ملعقة شاي

من الكركم .

مفيد جداً للبشرة

الكركم إكسير للبشرة. تساعد خصائصه المضادة للالتهابات والمضادة

 للأكسدة في تقليل علامات الشيخوخة والتجاعيد والخطوط الدقيقة

، ويقلل من الحروق وعلامات التمدد ، ويحارب حب الشباب ويعتني

بالكعب المتشقق . 

كيفية استخدام الكركم لصحتك

للأمراض :

يمكنك أن تستهلك الكركم إما على شكل توابل أو كما هو .أفضل

طريقة لتناول شاي الكركم . اغلي 4 أكواب من الماء ، أضيف ملعقة

كبيرة من مسحوق الكركم واتركه لمدة 10 دقائق. قم بتصفيته باستخدام

مصفاة ناعمة إذا لزم الأمر ، ثم اخلط القليل من العسل والليمون

مع شاي الكركم الطبي الجاهز .

للحصول على بشرة جميلة خالية من الشوائب :

إذا كنت تريد أن تتوهج بشرتك بالصحة ، فإن الكركم هو ما تحتاجه.

فقط خذ بعض الجذور الشبابية (غير الناضجة). كل صباح ، على

معدة فارغة ، اهرس قطعة صغيرة من الجذر ،  امزجها مع كوب صغير

 من الحليب الدافئ أو الماء الدافئ ، واشرب الخليط. سيضمن ذلك

أن تكون بشرتك صافية وخالية من الشوائب واللمعان . ومن المزايا

الإضافية أن هذا الخليط ينقي الدم ويمنع ظهور حب الشباب .

 

كيف تتخلص من الزكام او الرشح او الانفلونزا

 

فوائد بعض الاغذية

فوائد الشوفان :
بروتين غير عادي ومفيد جدا ً وغني بالفيتامنيات والمعادن 
 للمصابين بالكآبة
للاعبي كمال الاجسام 

فوائد الزعتر البري :
يحتوي على معادن وفيتامينات غير عادية 
يستخدم لعلاج الربو ومشاكل القصبات الهوائية 
لامراض المغص
لآلام المفاصل 
علاج للاسهال
علاج للتبول الليلي
مدرر للبول 
مطهّر
مضاد للديدان والفطريات
للجهاز الهضمي
منشط للدورة الدموية
يقضي على رائحة الفم الكريهة 

فوائد بذور الكتان  :
تزيل الدهون لذا توصف  للرشاقة 
تمنع الشهية للطعام
تمنع الجلطات في الاوردة
محاربة الاورام
مقوية للنظر
معالجة تقرحات الجلد والأكزما
تعطي نضارة وجمال للبشرة
علاج للبواسير
علاج لحصى المرارة والمغص والامساك

فوائد زيت اللوز :
يستخدم للشعر
علاج لتكيس المبايض
لنقاء وصفاء وبياض البشرة 
يستخدم للمساج وترطيب الجلد
يحتوي على الكاليسيوم والمغنيسيوم .

وصفة فطور صحي

وجبة الافطار في الصباح هي أهم وجبة في اليوم من حيث غناها بالمواد الغذائية  وتليها وجبة الغذاء وأخيرا ً وجبة العشاء التي يجب أن تكون خفيفة 
فيما يلي وجبة افطار شهية ومغذية  تساعدك على العمل بكل حيوية ونشاط : ( ثلاث مرات بالاسبوع على الاقل )
المكونات :
بيضة مسلوقة مقطعة حلقات 
ملعقة طعام شوفان
ملعقة طعام زعتر بري ( حسب الرغبة )
ملعقة طعام اكليل الجبل ( روزماري ) اختياري حسب الرغبة
ملعقة طعام بذور الكتان ( اختياري )
ملعقة طعام زيت اللوز الحلو الغذائي أو زيت الزيتون أو كليهما 
بقدونس او كرفس او جرجير أو شبنت .

وجبة افطار ثانية :
بيض مسلوق
طماطم 
خيار 
خبز شعير

وجبة افطار ثالثة :
جبن ابيض بلدي ( مرة واحدة بالاسبوع )

وجبة رابعة :
بيض مقلي مع البصل 

كيف تتخلص من الزكام او الرشح او الانفلونزا

لا يوجد علاج ( دواء ) لنزلات البرد

عند شعورك بأنك ليس على ما يرام وستصاب بالزكام فكل

ما هو عليك اتباع التعليمات التالية لكي لا تتطور الحالة

وتصاب بالانفلونزا او تخفف بقدر كبير من الحالة :
1 - امتنع فورا ً عن تناول السكريات لأنه تقلل مناعتك .
2 - لا فائدة من تناول كبسول مضاد للالتهابات في علاج

الزكام والانفلونزا ٠  
3 - امتنع عن منتجات الالبان لأنها تزيد من الافرازات 

المخاطية .
4 - تناول فيتامين سي  C بعد استشارة الطبيب لأنه توجد 

انواع عديدة في الصيدليات .

5 - عليك بالزنك فهو مفيد جدا ً لجهاز المناعة .   
الجرعة حبة  50 ملغ في الصباح واخرى مساء ً 
6 - عصير الشمندر مفيد لالتهابات الجهاز التنفسي ٠ 

7 - انفخ من انفك بانتظام عندما تكون مصاباً بنزلة برد  :  أفضل طريقة ، اضغط بإصبعك على إحدى فتحات الأنف

أثناء النفخ برفق لتنظيف الأخرى ٠  

8 - استنشق بخار الماء او بخار شاي الاعشاب مثل

البابونج والقرفة والزنجبيل لفتح انسداد الأنف ٠ 

9 -  غرغرة المياه المالحة - 1/4 إلى 1/2 ملعقة صغيرة ملح

مذاب في  كوب من الماء الدافئ - يمكن أن تخفف  من

التهاب الحلق . من غير المحتمل أن يتمكن الأطفال الذين

 تقل أعمارهم عن 6 سنوات من الغرغرة بشكل صحيح ٠ 

10 - استنشاق الملح : تساعد قطرات وبخاخات الأنف

المحتوية على محلول ملحي  في تخفيف الانسداد والاحتقان ٠ 

11 - تناول السوائل الدافئة ، مثل حساء الدجاج أو الشاي

أو عصير التفاح الدافئ ،  يكون مفعولها  مهدئًا و يخفف الاحتقان عن طريق زيادة تدفق المخاط ٠ 
قبل اصابتك بالانفلونزا  او خلال اصابتك بالانفلونزا تناول ملعقتين طعام من خل التفاح ممزوجة بقدح ماء صباحا ً 

ومساء ً ، خل التفاح مفيد للمسالك التنفسية .

12 - الثوم :
اقطع فص ثوم الى قطع صغيرة  وضعه في فمك واشرب كوب

ماء  صباحا ً ومساء ً .

13 - شوربة الدجاج مع الخضروات مفيدة جدا ً لعلاج

الانفلونزا والوقاية منها . 

- يساعد الماء أو العصير أو المرق  أو ماء الليمون الدافئ

مع العسل على تخفيف الاحتقان ومنع الجفاف . تجنب

الكحول والقهوة والمشروبات الغازية التي تحتوي على

الكافيين ، والتي يمكن أن تزيد من سوء حالة الجفاف .

نصيحة :  

للوقاية من امراض البرد قم بتعريض نفسك للبرد لمدة 5 دقائق يومياً  لتقوية مناعتك ٠ 

تناول الاطعمة المحتوية على فيتامين سي  C 

 

ما هي أسباب قشرة الرأس ؟

1 - السكريات :
 لأنها تعمل ضد فيتامين B وضد مضادات الأكسدة وتزيد من الالتهابات والفطريات لأن الفطريات والبكتيريا تتغذى على السكريات 
السكر ليس فقط الذي نضيفه للشاي وانما موجود في الخبز الابيض وفي المشروبات الغازية والعصائر .
2 - زيادة الكالسيوم : القرنبيط والفاصوليا البيضاء والحليب والاجبان  والألبان واللوز والسردين يجب التقليل منها او الامتناع عن تناولها لمدة شهرين   لمن يعاني من القشرة 
3 - التدخين : يزيد من الالتهابات بالجسم 
العلاج :
الثوم : أكثر من تناول الثوم لأنه يحتوي على مواد مضادة للفطريات والبكتيريا .
فيتامينات ومعادن مفيدة : الزنك وفيتامين A و B و D3 ( يجب استشارة الطبيب )
ابتعد عن الشامبوهات التي تدعي معالجة القشرة لأنها بلا فائدة وفائدتها وقتية وينبغي استعمالها بين فترة واخرى وعدم التقيد بنوع واحد وانما التبديل دائما ً .
لا تستعمل اي خلطات تسمعها او تقرأها  لأنها قد تضر بفروة الرأس .
غسل الرأس بين يوم وآخر .
كلما ازداد التوتر كلما ازدادت القشرة لذلك يجب ان تكون مسترخي وخذ وقتا ً للراحة من مشاغل الحياة  .

ما هي الأغذية التي تزيد الذكاء .

اغذية مهمة لكل الناس وللطلبة خاصة لزيادة الذكاء والقدرة على الاستيعاب 
1 - المكسرات : الجوز - البندق - اللوز  
مرتين في اليوم صباحا ً ومساء ً 
2 - السمك : اوميغا 3
3 - البقدونس : يتوفر فيه المغنيسيوم 
تناول التبولة لأنه تحتوي على البقدونس بوفرة 
4 - القهوة صباحا ً 
5 - حبوب فيتامين C

مسببات الغباء :
1 - السكريات 
2 - النشويات 

يمكنك قراءة موضوع عن فوائد التبولة على الرابط التالي : 
https://bit.ly/3hcEgwU

معلومات طبية مفيدة Did you know

- أن مرض الصدفية غير معدي . 

 - أن مرض السرطان غير معدي . 

- أن مرض البهاق غير معدي .

- ان الذي لدية اخ او اخت مصابة بمتلازمة داون ينجب أطفال طبيعيين . 

 - أن المصاب بالسكري ويتعالج بأبر الانسولين ليس لديه ضعف جنسي . 

 - ان المرأة المصابة بمرض السكر و تتعالج بأبر الأنسولين ممكن أن تنجب . 

 أن الطفل المصاب باليرقان ( ابو صفار ) يمنع عليه ان يتناول ماء وسكر . 

 - أن السمك مع الحليب أو اللبن أو أي منتج من الألبان لا يسبب البهاق . 

- إن صفار البيض لا يسبب الكوليسترول الضار .  

- شرب الماء الدافئ على معدة خالية في الصباح علاج ناجح لأمراض

مزمنة وخطيرة وللأمراض المتوسطة ايضاً .

- يساعد شرب الماء مع الوجبات في تنظيم الشهية ومنع الافراط في تناول

الطعام وتعزيز فقدان الوزن   

- عصير الشمندر يخفض ضغط الدم .

اقرأ موضوع آخر بعنوان ( ما هي حساسية البيض ) على الرابط

https://aafeaa.blogspot.com/2019/11/blog-post_22.html

دجاج بنكهة الشوي

اليوم لدينا دجاج بنكهة الشوي

الطريقة :

نضع دجاجة في قدر من غير ان ننزع الجلد  ونتركها تتشوح قليلا ً ثم نضيف اليها الماء .

البهارات :

ورق غار - بصلة مقطعة اربعة اجزاء - فصين ثوم - قرنفل - كبابا - هيل - جوز الطيب - فلفل اسود .

ملح 

نتركها على النار ثلاثة ارباع الساعة او اكثر ثم نضعها في بايركس وندهنها بصوص البابريكا بالفرشاة من جميع الجهات وندخلها الفرن الى ان يتغير لونها وتكتسب شكل الدجاج المشوي .

الف عافية 

السبب الرئيسي لتساقط الشعر

مشكلة تساقط الشعر والصلع اصبحت مشكلة عالمية .
توجد عدة اسباب لتساقط الشعر ولكن السبب الرئيسي هو  تناول السكر بكثرة في الشاي والمشروبات الغازية والحلويات والشوكولاته ومنتجات غذائية كثيرة معلبة تحتوي على السكر 

لذلك توقف عن تناول السكريات أولا ً 

وصفة للشعر :
1 - حب القرع  الابيض ( بذور القرع) مفيد جدا ً لبصيلات الشعر . تناول حفنة من هذا الحب يوميا ً  ، ويجب ان يكون غير محمص وغير مملح .
2 - الشاي الأخضر مفيد جدا ً : اشرب كوبين منه  يوميا ً واستعمل كوب آخر على فروة رأسك بعد ان يبرد بدون أن تغسله بعد وضع الشاي لكي تستفيد منه بصيلات الشعر .
3 - عشبة ال ( saw palmetto ) موجودة على شكل حبوب ( كبسول ) في الصيدليات .

الفيتامينات التي تحتاجها بصيلات الشعر :
1 - الزنك : تناول حبة من فيتامين الزنك يوميا ً 
2 - البايوتين : حبة واحدة يوميا ً .
3 -  مجموعة فيتامينات بي كومبليكس ( B Complex ) : حبة واحدة يوميا ً .
4 - فيتامين C  : حبة واحدة يوميا ً .

خلطة طبيعية للتنحيف

خلطة تخفض الوزن 3 كغم كل اسبوع 
لترين  من الماء 
ليمونة مقطعة 
خيارتين مقطعة
عودين من القرفة ( دارسين )
ملعقة طعام زنجبيل طري او مسحوق
نعناع مجفف  ملعقة طعام او طري بمقدار 20 ورقة 
نضعها بالماء ونخلطها بالملعقة 
نضعها في البراد ( الثلاجة )  24 ساعة
نشرب كوب مرتين باليوم  صباحا ً على الريق وقبل النوم 
عندما يتم شرب كل الكمية نضيف لترين ماء مرة اخرى على نفس المواد  ، أي ان الخلطة هي لاربع لترات فقط .
ملاحظة : يجب ان تكون وجبات الطعام خمس وجبات خفيفة .

اعشاب لتنظيف الكلى

1 - البقدونس : اشرب مغلي البقدونس ثلاث مرات يوميا ً لمدة اسبوع على الاقل .
ملاحظة : بالنسبة للمرأة الحامل عدم الاكثار من هذه الوصفة 
2 - الهندباء : تناول كوبين من مغلي الهندباء يوميا ً لمدة شهر على الأقل .
ملاحظة : يجب استشارة الطبيب اذا كنت تتناول ادوية .
3 - الخطمي : اشرب مغلي جذور الخطمي 3 مرات يوميا ً بعد غليه 5 دقائق 
ملاحظة : لا يصلح للحوامل ولا للمصابين بالسكري ولا المرضعة .
4 - الزنجبيل : قم بغلي الزنجبيل الطري واشرب منه ثلاث مرات يوميا ً .
5- الكركم : اخلط ملعقة صغيرة من الكركم مع العسل والليمون في كوب من الماء الدافئ .
6 - الكرفس : كوب من عصير الكرفس كل يوم لمدة شهر على الاقل .
7 - القراص : ضع ملعقتين من القراص في كوب ماء ساخن مع العسل واشرب منه كوبين لمدة اسبوعين 
ملاحظة : هذه الوصفة ترفع الضغط 
8 ذيل الحصان : أضف ملعقة صغيرة  من ذيل الحصان المجفف الى كوب من الماء المغلي .
9 - عشبة عنب الدب  : ضع مسحوق العشبة في كوب ماء دافئ لمدة 15 دقيقة ثم اشرب منه ثلاث مرات بقدر فنجان لمدة 10 أيام فقط .
10 - شعر الذرة : من اكثر العلاجات شعبية . قم بغلي شعر الذرة واشربه كالشاي .
11 - عرق سوس : يتم تناوله كشاي او عصير بارد .

توابل واعشاب لتنزيل الوزن

يمكن تناول بعضها كمشروب او مع السلطات او اضافتها  عند اعداد الطعام فهي تكسبه طعماً محببا ً بالاضافة الى فوائدها ، وقد أثبتت فاعليتها في تنزيل الكرش وتخفيض الوزن الزائد 
1 - القرفة 
2 - الزنجبيل
3 - الكمون
4 - الشمر
5 - الهيل ( الحبهان )
6 - اكليل الجبل ( روزماري )
7 - الفلفل الأسود
8 - الفلفل الاحمر الحار
9 - بذور الكتان 
10 - الكركم 

فوائد تناول الثوم على معدة فارغة Benefits of eating garlic on an empty stomach

بالرغم من رائحة الثوم الكريهة الا ان الاطباء يوصون بتناوله على معدة فارغة  او قبل تناول الطعام لفوائدة الكبيرة وهي :

1 - يمنع الاصابة بالسرطان 
2 - ينقي الجسم من السموم 
3 - يهدئ الاعصاب 
4 - يعالج الاسهال 
5 - مفيد للكبد 
6 - يحمي القلب من الجلطات 
7 - يقوي المناعة ضد الامراض 
8 - يقلل من ارتفاع ضغط الدم 
9 - يقضي على الديدان في المعدة والامعاء
10- يحمي من السكر .
11 - مفيد للمسالك البولية .
12 - يحافظ على مستوى الكوليسترول بالجسم
13 - مضاد للبكتيريا والالتهابات  
14 - يساعد على فقدان الوزن الزائد
15 - مفيد للجهاز التنفسي ، فتناوله بانتظام يحارب الامراض الرئوية والتهابات الشعب الهوائية وهو الغذاء المثالي لمحاربة نزلات البرد ،   ويحسن مستوى الاكسجين بالجسم 
16 - يمنع تسوس الاسنان 
17 - علاج للايدز 
18 - يحمي من اشعة الشمس فوق البنفسجية 
19 - يجدد خلايا البشرة  ويوقف الطفح الجلدي
20 -  يمنع تساقط الشعر 
21 - التخلص من سموم الكلى 
22 - تحسين الذاكرة 

قم بتقطيع فص ثوم وابلعه مع الماء لتفادي طعمه اللاذع 

ب

نصائح للمحافظة على البصر لمستخدمي الكومبيوتر ( الحاسوب )

اذا كنت تستخدم الكومبيوتر لفترات طويلة فهذه النصائح لك .

تتشوش الرؤيا عند النظر الى شاشة الكوميوتر لفترات طويلة لذا

يجب اتباع تمارين لتوضيح الرؤيا .

تمارين للذين لا يرتدون نظارات طبية :

1 - اغماض وفتح العين خمس مرات بشدة ، بعد ذلك اغلاق العين

والعد الى خمسة وفتح العين .هذه العملية تحفز العضلات الخارجية

 والداخلية للعين والاجفان وزيادة الدمع فتترطب العين

 
2 - تقليص فتحة الاجفان وفتحها الى ان تتوضح الصورة .

3 - الرجوع الى الوراء ثم التقرب من الشاشة الى ان تتوضح الرؤيا .

4 - عمل مساج دائري للعين بوضع راحتي اليدين على العينين وعمل 

المساج بالتحريك بصورة دائرية ثم نرفع اليدين عن العين ونغلقها

ونكرر سبع مرات فيزول الالم اذا كان موجود وترتاح العين .

5 - التنقل بين الصورة والكلمات الصغيرة 

6 - ممارسة نفس التمارين على ساعة الحائط

 
7 - تنقل النظر بين شاشة الكومبيوتر وساعة الحائط 

8 - تطبيق نفس التمارين لكل عين على انفراد 

9 - تمرين تقليل الاضاءة : قلل اضاءة شاشة الكومبيوتر وطبق

نفس التمارين .

تمارين للذين يرتدون نظارات طبية :

انزع النظارات ثم قرب رأسك من الشاشة الى ان ترى بوضوح ثم

ارجع الى الوراء فتتشوش الصورة وعند ذلك طبق التمارين اعلاه

 الى ان تتوضح الرؤيا ثم ارجع اكثر الى الوراء وطبق نفس التمارين 

تعمل هذه التمارين على تنشيط الدورة الدموية للعين وزيادة الدمع

 ومنع جفاف العين واختفاء الام العين والقدرة على الابصار لمسافات

 ابعد وتحفيز عضلات العين على الرؤيا .

لا تستعجل النتائج تمرن لمدة اسبوع او اكثر وكلما تشوشت لديك

 الرؤيا .

تمارين تقوية عضلات العين وتعزيز الرؤيا 

l

كيف تتجنب التخمة بعد الأكل

يتعرض الكثير الى التخمة والانتفاخ بعد الأكل وخاصة بعد الوجبات الدسمة ، فاذا تناولت طعاما ً اكثر من اللازم وفوق طاقتك او تناولت بعض الاطعمة التي تسبب الانتفاخ فستصاب بالتخمة والغازات ، ولكي نتجنب هذه الحالة هناك عدة نصائح حول الموضوع :
1 - مشروب النعناع يخلص الجسم من الغازات وعسر الهضم كذلك الينسون والزنجبيل والكمون .
2 - تجنب تناول المشروبات الغازية ولكن تناول عصير البرتقال او عصير العنب  بدلا ً عنها .
3 - تناول السلطة الخضراء شيء اساسي في وجبة الطعام 
4 - الابتعاد قدر الامكان عن الزيوت والاطعمة المقلية .
5 - اضافة التوابل الى الطعام .
6 - تناول اللبن الزبادي قبل الأكل  .
7 - اقطع ليمونة الى اربعة اقسام وضعها في كوب من الماء الساخن 
8 - تناول الشاي الأخضر .
9 - ممارسة التمارين الرياضية 

الاطعمة التي تسبب الانتفاخ والتخمة :
1 - المعجنات
2 - الخبز اذا تم تناوله بكميات كبيرة .
3 - البقوليات .
4 - القرنبيط والبروكلي .
5 - الاطعمة الدسمة في ساعات الليل المتأخرة .

نصائح عامة لسياقة آمنة

مما لا شك فيه ان السياقة تصيب الانسان بالتوتر والنرفزة لأن الشارع فيه الكثير من الامور المزعجة للسائق .
 اليك   بعض النصائح لكي لا تصاب بالتوتر وتحافظ على برودة اعصابك :
1 - اخرج من منزلك مبكرا ً قبل ان يصبح الشارع مزدحما ً حتى تصل الى مقر عملك بسهولة .
2 - لا تتجادل او تتناقش مع بعض السائقين المتهورين او عديمي الخبرة بل قم بتفادي الموضوع وتغيير طريقك او مسارك .
3 - الهاتف المحمول ( الموبايل ) : يجلب لك الكثير من المتاعب اذا استخدمته اثناء السياقة لأنه يضعف تركيزك ويشتت تفكيرك  على الطريق مهما كنت ماهرا ً في السياقة ، لذا حاول ان تتجنب استعماله الى ان تصل الى وجهتك .
4 - استمع الى الموسيقى الهادئة اثناء قيادة السيارة .
5 - لا تستعمل منبه السيارة بكثرة  او الأضواء العالية  في الليل  لكي لا تثير غضب الآخرين .
6 - حافظ على مسافة الأمان بينك وبين السيارة التي امامك .
7 - استخدم اشارات السيارة عند الاستدارة لكي يعلم السائق الذي خلفك بأنك تنوي الانعطاف .
8 - لا تنظر الى السائق الغاضب لكي لا تستفزه .
9 - افسح المجال للسائق الذي يحاول ان يتجاوزك فقد تكون لديه امور مستعجلة وطارئة .

كيف نحمي انفسنا من الملوثات

صحة الرئتين  من اهم الامور التي يجب ان نحافظ عليها لأن الاوكسجين الذي ننتفسه يجب ان يكون نقيا ً وغير ملوثا ً .
ما يجب عمله :
1 - المحافظةعلى نظافة المنزل  او المكتب او مكان العمل  والسيارة من الغبار بتنظيف كافة الزوايا والاماكن التي يتراكم فيها الغبار .
2 - امتنع عن التدخين وتجنب التدخين السلبي لأنه يسبب سرطان الرئة والربو وضيق المسالك التنفسية .
3 - الابتعاد عن دخان المعامل او لبس الكمامات .
4 - اصبح الهواء في المدن الكبيرة ملوثا ً بفعل الاعداد الكبيرة للسيارات لذا يجب ارتداء الكمامات 
5 - ضرورة فتح النوافذ وتهوية المكان من الصباح وحتى الظهر .
6 - البصل والفحم يمتص الهواء الملوث

ما هي الملوثات الموجودة في بيئتنا ؟

دخان المصانع -  محطات توليد الكهرباء - محركات السيارات - معطر الهواء ( معطر الجو ) الاسمدة الكيمياوية - المواد المنبعثة من الطلاء - مواقد التدفئة - مبيدات الحشرات - مواد التنظيف الجاف للملابس .

الهالات السوداء تحت العين

ما هي اسباب الهالات السوداء اسفل العين ؟
1 - كثرة الجلوس امام شاشة الكومبيوتر وتصفح الموبايل .
2 - قلة ساعات النوم والسهر الى فترة متأخرة من الليل .
4 - القلق  والأرق 
5 - امراض الكلى 
6 - الشيخوخة 
7 - كثرة البكاء والحزن الشديد .
8 - فقر الدم .
9 - التدخين . ( يجب الابتعاد عن اماكن التدخين )
10 - تعاطي المخدرات 
11 - كثرة التعرض لاشعة الشمس القوية 
12 - الاكثار من القهوة والشاي

العلاج :
1- كمادات الشاي .
2 - شرائح البطاطا أو عصير البطاطس المثلجة .
3 - خلطة البندورة (الطماطم ) والليمون والكركم 
4 - الحرص على شرب كمية كافية من الماء يوميا ً 
5 - شرائح الخيار أو عصير الخيار مع الليمون .
6 - مكعبات الثلج ( توضع في قطعة قماش تحت العين ) أو وضع ملعقة كوب في التجميد لفترة ثم وضعها اسفل العين .
7 - وضع واقي الشمس اسفل العينين او ارتداء النظارات الشمسية  .
8 زيت اللوز مع التدليك بلطف .
9 - عصير الطماطم ( البندورة ) مع عصير الليمون .
10 - عصير الليمون .
11 زيت جوز الهند .
12 - هلام الصبار .

فوائد الزيتون

للزيتون فوائد كثيرة من أهمها :
1 - يمنع تكون حصوات الكلى 
2 - يحسّن النظر ويمنع امراض العين 
3 - يساعد على تقليل الوزن لذلك يتم اعتماده كعلاج للسمنة 
4 - يعالج الامساك والقولون العصبي والانتفاخ
5 - يجدد شباب البشرة ويؤخر ظهور التجاعيد 
6 - زيت الزيتون من افضل الزيوت فائدة للشعر
7 - علاج لفقر الدم 
8 - يمنع الزهايمر
9 - مضاد للسرطان 
10 - يقوي المناعة 
11 - يمنع تكون الجلطات وتصلب الشرايين  ويحسّن عمل القلب 
12 - يحمي من هشاشة العظام 
13 - ينظّم ضغط الدم 
14 - يحسّن الصحة الجنسية 



يجب تجنب شراء الزيتون المعلّب لأنه يحتوي على مواد حافظة .
الزيتون المالح هو الافضل لأن الملح يحافظ على نضارته . ويمكن ازالة الملح بنقع الزيتون بالماء وتبديله عدة مرات ليكون صالحا ً للأكل .

الوقاية من امراض الكلى

يجب الامتناع عن المشروبات التالية لتجنب اصابة الكليتين بالامراض "
1 - المشروبات الغازية تعتبر من اخطر المشروبات 
2 - العصائر الصناعية .
3 - عدم الاكثار من الشاي .
5 - المشروبات المثلجة 
6 - المشروبات الكحولية . 

الوقاية من امراض الكلى :
1 ممارسة الرياضة .
2 - التقليل من تناول الاطعمة الدسمة 
3 - تناول عشاء خفيف 
4 - تناول كمية كافية من الماء 
5 - التقليل من الملح
6  الابتعاد عن الاطعمة الباردة .
7 - الابتعاد عن رقائق البطاطا الجاهزة وذات النكهات المختلفة 
8 - التوقف عن تعاطي الادوية المسكنة للألم .
9 - النوم بما لا يقل عن سبع ساعات 
10- الابتعاد عن التدخين والتدخين السلبي
11 - تجنب احتباس البول لفترة طويلة .


يعتبر البقدونس علاج جيد لامراض الكلى  .
الزيتون يمنع تكون حصوات الكلى .

نصيحة غذائية صحية

1- عند السفر تناول المكسرات فقط لكي تتجنب الاضطرابات الهضمية .
2 - عند شعورك بالجوع بين الوجبات الرئيسية تناول المكسرات .

علاجات متداولة للعناية بالشعر

علاجات لا زالت متداولة حتى الآن 

1- زيت الزيتون 
2- زيت الخروع
3 - البيض 
4 - بذور الحلبة او زيت الحلبة 
5 - زيت بذور اليقطين
6 - زيت السمك
7 - هلام الصبار أو زيت الصبار
8 - زيت الروزماري ( اكليل الجبل ) 
9 - زيت اللوز المر
12 - عصير الليمون 
13 - الثوم
14 - البصل 
15 - الابر الصينية 
16- الخل الطبيعي
17 - الحنة
18 - زيت جوز الهند
19 - زيت الجوجوبا 
20 - عصير الجرجير
21 - الميرمية 
22 - زيت اللافندر
23 - غذاء ملكات النحل 
24 - عشبة الجينسنغ
25 - زيت شجرة الشاي
26 - زيت السمسم
27 - زيت بذور الرمان
28 - زيت النعناع .