2020-12-14

صينية بطاطس مع الخضار وصدور دجاج

 
صينية بطاطس مع الخضار وصدور دجاج

صينية بطاطس مع الخضار وصدور دجاج 


المكونات 

7 حبات بطاطس  

2 ملعقة طعام زبدة

كوب حليب سائل 

جبنة شيدر أو  موزاريلا

خلطة الدجاج 

1 كيلو صدور دجاج مقطع على شكل مكعبات صغيرة 

2 بصل 

فلفل ملون اصفر واحمر مكعبات صغيرة 

فطر معلب  

2 جزر مبشور 

كزبرة ، كمون ، مسحوق الثوم المجفف ، ملح ، بهار ابيض ،فلفل حار

 ، فلفل اسود ، بابريكا ، ملعقتي طعام دقيق ( طحين ) ،

 ملعقتي  طعام

 صلصة ورشستر ، كوب ماء . 

الطريقة

نقطع البطاطا مكعبات ونسلقها

نفرم البصل ونقليه ، وبعد ان يذبل البصل نضيف الملح

 والفلفل الاسود ، ثم نضيف صدر الدجاج  ونقلب الخليط 

ونغطي المقلاة حتى ينضج .

قبل ان ينشف الماء في المقلاة نضيف الخضروات

 ، ونبدأ اولاً بالفلفل ونقلب المكونات ، ثم الفطر المعلب

 بعد غسله بالماء ثم الجزر ، ونضيف البهارات

( كزبرة ، كمون ، ملح ، مسحوق الثوم ، بهار ابيض ، فلفل اسود ، فلفل حار

 ، بابريكا ، ملعقة دبس الرمان ، ملعقتين دقيق ، كوب ماء .

بعد قليل نطفئ النار ونضع الخليط في البايركس

نهرس البطاطس مع ملعقتين زبدة وملح  ونصف كوب

 جبنة وكوب حليب بحيث يكون ملمس البطاطس ناعم 

وسميك وليس سائل .

نفرش البطاطس على خليط اللحم بواسطة الملعقة

ونغمسها بالحليب كي يسهل فرشها ونضع فوقها جبنة ،

وندخلها الفرن  لكي تتسبك ويذوب الجبن

 ( نشعل العين العليا للفرن )  لأن كل شيء ناضج .

 نخرجها من الفرن ونتركها خمس دقائق ثم نقطعها مربعات .

الف عافية


اقرأ موضوع آخر بعنوان

 عشاء لذيذ بمكونات بسيطة 



صينية بطاطس مع الخضار وصدور دجاج



  

ليست هناك تعليقات: