قد تتساءل - هل الكرز حقًا مفيد لك ؟ الجواب نعم 100 مرة نعم! الكرز ليس
فقط أحد أكثر الفواكه صحة ، بل إنه يصنف أيضًا كواحد من أكثر
الأطعمة الوقائية للصحة بشكل عام. يحتوي كوب واحد ، أو حوالي 21
حبة كرز ، على أقل من 100 سعر حراري و 15٪ من احتياجاتك اليومية
من فيتامين سي . ولكن فيما يلي أسباب أخرى تجعل هذه الفاكهة ذات
النواة مغذية بالكامل وطرق سهلة لتناول المزيد من الكرز على مدار العام .
الكرز مليء بمضادات الأكسدة
الكرز مصدر قوي لمضادات الأكسدة والمركبات المضادة للالتهابات .
يعمل حراس الجسم الخلويون على إبطاء الشيخوخة ودرء الأمراض المزمنة -
بما في ذلك أمراض القلب والسرطان والزهايمر والسكري والسمنة .
يحمي من مرض السكري
يساعد تأثير الكرز المضاد للالتهابات في الحفاظ على صحة جسمك ؛
ولكن ما هو أكثر من ذلك ، أن الكرز يحتل مرتبة أقل من العديد من الفواكه
على مؤشر نسبة السكر في الدم. هذا يعني أنه لا يؤدي إلى حدوث
طفرات وانهيارات في سكر الدم ومستويات الأنسولين. هذا يجعله واقي
ضد مرض السكري ، ومهم لإدارة الحالة إذا كنت مصابًا به بالفعل .
يعزز النوم الصحي
الكرز الحامض على وجه الخصوص هو أحد المصادر الغذائية القليلة
للميلاتونين ، وهو هرمون يساعد في التحكم في دورات النوم والاستيقاظ .
وجدت إحدى الدراسات التي أجريت على الرجال والنساء الذين يعانون
من الأرق أنه بالمقارنة مع الدواء الوهمي ، فإن ثمانية أونصات من عصير
الكرز الحامض في الصباح ومرة أخرى قبل النوم بساعة إلى ساعتين
تزيد من وقت النوم بساعة و 24 دقيقة .
يمكنه توفير الراحة من التهاب المفاصل
أشارت العديد من الدراسات إلى أن استهلاك الكرز مفيد لمرضى هشاشة
العظام . قد يساعد دمج الكرز أو عصير الكرز 100٪ بانتظام في
وجبتك أو روتين الوجبات الخفيفة في تخفيف آلام المفاصل .
يقلل من خطر نوبات النقرس
يحدث التهاب المفاصل الالتهابي هذا عندما تتبلور فضلات تسمى
حمض البوليك داخل المفاصل ، مما يسبب ألمًا شديدًا وتورمًا.
في إحدى الدراسات ، أظهر مرضى النقرس الذين تناولوا الكرز لمدة يومين
فقط (الفاكهة الطازجة ، وكذلك مستخلص الكرز والعصير) خطرًا أقل
بنسبة 35٪ للإصابة بنوبات النقرس مقارنةً بأولئك الذين لم يأكلوا الكرز .
يحد من نسبة الكوليسترول
أظهرت الأبحاث أن شرب عصير الكرز الحامض يمكن أن يساعد في خفض
الكوليسترول الكلي ، بما في ذلك النوع "السيئ" المعروف باسم LDL.
هذا أمر أساسي لأن كل انخفاض بنسبة 1٪ في الكوليسترول يقلل من
خطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة 2٪. كما أن ارتفاع مستوى البروتين
الدهني منخفض الكثافة يثير القلق بشكل خاص فيما يتعلق بمخاطر
الإصابة بالنوبات القلبية .
يقلل من آلام ما بعد التمرين
بمعنى آخر ، يمكن أن يجعل الكرز وجع التمرين بعد التمرين المتكرر عالي
الكثافة أقل حدة. كما أنه يحمي من التآكل الخلوي الناتج عن التمارين
، ويساعد في دعم تعافي العضلات. لهذا السبب يحظى عصير الكرز
الحامض بشعبية بين الرياضيين المحترفين والمتنافسين. لكنه يمكن أن يساعد
أي شخص نشط بانتظام .
كيفية الاستفادة القصوى من الفوائد الصحية للكرز
لا يوجد شيء افضل مثل وعاء من الكرز الطازج عندما يكون في الموسم .
لكن هذه ليست الطريقة الوحيدة للاستفادة من مزاياه الغذائية. ابحث عن
الكرز المجمد والمساحيق المجففة بالتجميد وعصير الكرز الحامض 100٪
والكرز المجفف الخالي من المواد الحافظة .
يُخفق الكرز المجمد أو المسحوق في عصائر السموذي (( السموذي Smoothie
مشروب بارد حلو المذاق مخفوق ومصنوع من الفاكهة الطازجة وقد يحتوي
على الشكولاته أو زبدة الفول السوداني أو الثلج المجروش، أو العسل ))
أو يُضاف إلى الشوفان طوال الليل . قلب الكرز المجفف المقطع مع زبدة
الجوز أو الشوكولاتة الداكنة المذابة ، أو رشه على السلطات والخضار
المطبوخة. أضف عصير الكرز الحامض إلى الماء الفوار. أو اشربه مباشرة
إذا كنت تعاني من الارق ، أو تريد فوائد التعافي من التمارين الرياضية.
إن جعل الكرز ومنتجات الكرز جزءًا أساسيًا من نظامك الغذائي هو تحول
صغير قد يتحول إلى فوائد صحية كبيرة .
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق