2018-11-30

هل تعرف فوائد البازلاء ؟

بازلاء




غالباً  ما نقلل من قيمة البازلاء

البازلاء من اكثر الاطعمة كثافة بالمغذيات ، انها غنية بالفيتامينات

الاساسية ومضادات الاكسدة   مثل فيتامين  C وفيتامين K  وحمض

الفوليك ، كما انها غنية بالمنجنيز والالياف  .

فيما يلي 8 فوائد قد لا تعرفها عن البازلاء  

1 . تحسن عملية الهضم

 للبازلاء أن تفعل المعجزات لعملية الهضم .يساعد المحتوى العالي

من الألياف الموجود في البازلاء في الحفاظ على صحة الجهاز

الهضمي . وبالتالي تعزز انتظام الأمعاء بشكل أكثر سلاسة. لا تتردد

في تضمينها في السلطات واليخنات والكاري .


2. مصدر جيد للحديد

البازلاء مصدر جيد للحديد. نقص الحديد هو السبب الرئيسي لفقر

 الدم. إذا لم يكن لديك ما يكفي من الحديد ، فلن يتمكن جسمك من

إنتاج ما يكفي من خلايا الدم الحمراء الحاملة للأكسجين مما

يؤدي إلى نقص الهيموجلوبين . يساعد الحديد في محاربة التعب 

ويمنحك القوة .


3. تقوي المناعة

البازلاء غنية بفيتامين C ، مما يجعلها واحدة من أفضل الأطعمة

لبناء المناعة. حصة واحدة من البازلاء توفر نصف احتياجاتك اليومية .

تحتوي البازلاء ايضًا على مادة phytoalexins ، أحد مضادات الأكسدة

التي يمكن أن تمنع H.Pylori ، وهي البكتيريا المسببة لقرحة  المعدة

 والاثني عشر  وسرطان المعدة .

4 . صحة العين

يمكن  للبازلاء أيضًا أن تصنع المعجزات لعينيك . البازلاء تحتوي على

لوتين كاروتينويد . من المعروف أن اللوتين يقلل من خطر الإصابة

 بإعتام عدسة العين والضمور البقعي أو فقدان الرؤية في سن

الشيخوخة. البازلاء يمكن أيضاً أن تعزز البصر . 

5 . جيدة للقلب

يساعد  محتوى الألياف غير القابلة للذوبان الموجود في البازلاء على

تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية . بصرف

النظر عن هذا ، تساعد البازلاء أيضًا في ضمان تنظيم مستقر لسكر

 الدم في الجسم .

6 . فقدان الوزن 

يمكن أن تساعدك البازلاء  على التخلص من بعض الكيلوغرامات 

أيضًا . البازلاء منخفضة الدهون ومنخفضة للغاية في السعرات

الحرارية مقارنة بالبقوليات الثقيلة مثل الفول واللوبيا . 100 جرام

من البازلاء تحتوي فقط على 81 سعرة حرارية . يلعب المحتوى العالي

 من الألياف دوره أيضًا في إنقاص الوزن . الألياف تساعد على الشعور

 بالامتلاء مما يمنعك من الانغماس في الأطعمة الأخرى . 

7 . جيدة للبشرة

تعتبر  البازلاء مصدرًا ممتازًا لفيتامين سي الذي يلعب دورًا مهمًا

في إنتاج الكولاجين . يساعد الكولاجين في الحفاظ على البشرة

متينة ومتوهجة. كما يحمي فيتامين ج الخلايا من التلف الذي تسببه

 الجذور الحرة . تساعد مضادات الأكسدة في محاربة الأكسدة

التي تسببها الجذور الحرة . تساعد مضادات الأكسدة الموجودة

 فيها مثل الفلافونويد والكاتشين والبيكاتشين والكاروتينويد

وألفا كاروتين على منع علامات الشيخوخة أيضًا .

8 . جيدة لصحة الرجل

يمكن ان تساعد البازلاء في زيادة عدد الحيوانات المنوية وحركتها 

 ، "Glycodelin- مادة موجودة في البازلاء ، يمكن أن تساعد

في تقوية الحيوانات المنوية وتحسين قدرتها على تخصيب البويضة .

 تناولها في الحساء أو اليخنة أو المرق أو السندويشات .




ليست هناك تعليقات: