كيف تتخلص من السموم في جسمك ؟

 

هل تشعر بالتعب وتواجه مشاكل في الجلد أو مشاكل في الجهاز الهضمي ؟

 ربما حان الوقت لإزالة السموم من الجسم  .قد يكون وجود الكثير من السموم

 في جسمك سبباً لمزاجك السيئ ومشاكلك الصحية. اقرأ نصائحنا حول

كيفية التخلص من السموم في جسمك والشعور بالتحسن على الفور .

العلامات التي تدل على أن جسمك يحتاج إلى إزالة السموم هي : 

تقصف الأظافر والشعر

إعياء

مشاكل في الجهاز الهضمي

حب الشباب والجلد المتهيج

الحساسية المتكررة

الالتهابات

انتفاخ العينين أو الانتفاخات تحت العينين

انتفاخ المعدةً

مشاكل الدورة الشهرية

صداع غير مبرر

تخلص من السموم من حياتك

أولاً ، ،تخلص من النيكوتين والكحول والقهوة والسكريات المكررة والدهون

المشبعة  ، وتخلص من التوتر والأفكار السلبية .

ابدأ صباحك بكوب من ماء الليمون الدافئ

إن شرب كوب من الماء الدافئ في الصباح هو أفضل شيء يمكنك القيام به

لبدء عملية الهضم والتمثيل الغذائي. اعصر نصف ليمونة واشربها قبل الإفطار

 بـ 15 دقيقة. يمتلئ الليمون بفيتامين C ، ويحفز الكبد ، ويساعد جسمك

على التخلص من السموم . يمكنك أيضاً شربه خلال النهار بقدر ما تريد .

 لشرب الماء الكثير من الفوائد .

تناول طعام  يخلصك من السموم

تناول الفواكه والخضروات الطازجة العضوية مثل البنجر  والفجل والسبانخ

والخيار والملفوف والبروكلي ، فهي ممتازة للتخلص من السموم من الجسم .

لا تتناول وجبات خفيفة طوال الوقت

هذا يسمح لجسمك بهضم كل طعامه بشكل كامل وصحيح حتى يتمكن من

تكريس المزيد من الطاقة للتنظيف أثناء استراحة الجهاز الهضمي . لكن إذا

لم تستطع الامتناع عن تناول  الحلويات والوجبات الخفيفة المالحة ، فتأكد

من تناول وجبات خفيفة صحية مفيدة لك .

 تنفس بعمق

هذه هي أسهل طريقة لإزالة السموم . تم تصميم أجسامنا لإطلاق 70

في المائة من السموم من خلال التنفس وتحتاج إلى الكمية المناسبة من

الأكسجين لتعمل بشكل صحيح . أغلق فمك واستنشق بعمق من خلال أنفك

 مع العد حتى 4 ، احبس أنفاسك لمدة 7 عدات ، ثم قم بالزفير من خلال فمك

 للعد 8 مرات . كرر ذلك أربع مرات في اليوم على الأقل .

اشرب الشاي

الشاي الأخضر والأعشاب مليء بمضادات الأكسدة . اختر جذر الهندباء

والأرقطيون وحليب الشوك ( العاگول )  ، فهي تساعد الكبد على التخلص

من السموم . بالإضافة إلى ذلك ، اشرب ما لا يقل عن اربع ليترات  من الماء 

يومياً.

خذ الحياة بسهولة

الحياة أقصر من أن تضغط على نفسك طوال الوقت وتقلق بشأن كل شيء

 وكل شخص .

تعلم كيفية التعامل مع الألم والتوتر والتغيير هو أفضل طريقة لتقليل آثارها

السلبية على حياتنا. توليد المشاعر الإيجابية هو أهم مفتاح لإزالة السموم

 من العقل والتخلص من السموم في جسمك .

التمرين والعرق

تزيد التمارين من تدفق الدم مما يدعم الدورة الدموية بشكل أفضل لضخ

خلايا الدم البيضاء عبر الجسم ومساعدة الأعضاء على تطهير نفسها

بشكل فعال . يمكن أن تبدأ عملية التخلص من السموم الطبيعية من خلال

  الرئتين وينظف البشرة من خلال التعرق. إلى جانب ذلك ، يمكنك أيضاً

 تجربة الذهاب إلى الساونا من وقت لآخر حتى يتمكن جسمك من التخلص

من النفايات من خلال التعرق .

اقرأ موضوع آخر بعنوان

إزالة الدهون من الجسم بأربع خطوات

تعرف على 13 نوعاً من الأطعمة التي تسبب انتفاخ البطن

علاج انتفاخ البطن

هل تشعر أن بطنك منتفخة بعد الأكل ؟ نحن نساعدك على فهم سبب شعورك

 بالانتفاخ والأطعمة التي تسبب الانتفاخ بالفعل  . بهذه الطريقة ، يمكنك

بسهولة تعديل نظامك الغذائي وسيصبح هذا الشعور المؤلم في معدتك

من الماضي  .

ما الذي يسبب الانتفاخ ؟

عادة ما يكون الشعور بالانتفاخ  بعد الوجبة ناتجاً عن الغازات أو مشاكل

أخرى في الجهاز الهضمي  . غالباً  ما يحدث الانتفاخ عندما يضطر جسمك

 إلى العمل بجد لهضم أنواع معينة من الطعام. بعض الكربوهيدرات على

سبيل المثال تنتج غازات ، مما يؤدي إلى انتفاخ البطن  . هناك بعض

الخضروات التي تسبب الانتفاخ ، ولكن أيضاً عاداتك الغذائية يمكن أن

تؤدي إلى عدم شعورك بالتحسن  . 

لحسن الحظ ، هناك الكثير الذي يمكنك القيام به بمجرد أن تعرف من أين تبدأ .

 إحدى الطرق البسيطة التي تجعلك تشعر بتحسن هي تجنب الأنواع

المختلفة من الأطعمة التي تسبب الانتفاخ  .

نظراً لأن الكثير من الخضروات في القائمة التالية هي مصدر طبيعي للبروتين

 ، فلدينا بعض الخيارات لك لضمان تلبية احتياجاتك من البروتين دائماً . 

ستجد أدناه قائمة تضم 13 نوعاً من الأطعمة التي تسبب الانتفاخ :

الفاصوليا

الفاصوليا هي نوع من البقوليات ، غنية بالبروتين وغنية جداً بالألياف ، بالإضافة إلى العديد من الفيتامينات والمعادن . ومع ذلك ، تحتوي الفاصوليا على سكريات غير قابلة للهضم تسمى السكريات القليلة. السكريات قليلة السلسلة هي كربوهيدرات قصيرة السلسلة تفلت من الهضم ثم تخمرها بكتيريا الأمعاء في القولون . الغاز هو نتيجة ثانوية لهذه العملية. بالنسبة للأشخاص الأصحاء ، لا ينبغي أن يسبب هذا لهم  أي انتفاخ ، ولكن بالنسبة للأفراد الذين يعانون من أمعاء حساسة ، يتم تكوين نوع آخر من الغازات أثناء عملية التخمير. قد يتسبب ذلك في ظهور أعراض مثل الانتفاخ وعدم الراحة. إذا كنت تتعامل مع الفاصوليا المجففة ، فانقعها طوال الليل. يحتفظ الماء ببعض هذه السكريات ، مما يسهل على معدتك معالجة الطعام . 

العدس

العدس هو أحد أنواع البقوليات التي تسبب الانتفاخ . تحتوي على كميات عالية من البروتين والمعادن مثل الحديد والنحاس والمنغنيز . بسبب محتواها العالي من الألياف ، يمكن أن تسبب الانتفاخ لدى الأفراد الحساسين . هذا ينطبق بشكل خاص على الأشخاص الذين لم يعتادوا على تناول الكثير من الألياف. مثل الفول ، يحتوي العدس أيضاً على سكريات قليلة التعدد ، والتي قد تساهم في زيادة إنتاج الغاز والانتفاخ . العدس الأحمر أسهل في الهضم من العدس الأسود .

المشروبات الغازية

المشروبات الغازية هي سبب شائع آخر للانتفاخ . تحتوي هذه المشروبات على كميات عالية من غاز يسمى ثاني أكسيد الكربون. عندما تشرب أحد هذه المشروبات ، ينتهي بك الأمر بابتلاع كميات كبيرة من الهواء والغاز. يتم احتجاز بعض الغازات في الجهاز الهضمي ، مما قد يؤدي إلى الانتفاخ. لذا ، ماذا تشرب بدلاً من ذلك ؟ دائمًا ما يكون الماء العادي هو أفضل فكرة ، أو ببساطة المشروبات غير الغازية. يمكنك أيضاً تجربة أحد مساحيق السموثي الصحية لإضافة بعض النكهة إلى مشروبك .

فواكه

تحتوي الفواكه الحلوة جداً مثل الكرز والعنب على نسبة عالية جداً من الفركتوز . حوالي 30 إلى 40٪ من الناس لا يستطيعون امتصاص الفركتوز بشكل كامل ، مما يؤدي إلى الانتفاخ والغازات ومشاكل في الجهاز الهضمي . 

قمح

كان القمح مثيراً  للجدل إلى حد كبير في السنوات القليلة الماضية ، ويرجع ذلك أساساً إلى احتوائه على بروتين يسمى الغلوتين . وهو أحد مكونات معظم المخبوزات أو الخبز أو الكعك أو المعكرونة . بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من حساسية الغلوتين ، يسبب القمح مشاكل كبيرة في الجهاز الهضمي . وهذا يشمل الانتفاخ والغازات والإسهال وآلام المعدة. هناك العديد من البدائل الخالية من الغلوتين للقمح ، مثل الشوفان النقي والكينوا وبذور القطيفة  والحنطة السوداء ودقيق اللوز ودقيق جوز الهند .

الخضروات الصليبية

يعتبر البروكلي والكرنب والقرنبيط من الأطعمة الصحية للغاية ، ولكن قد يكون من الصعب هضمها لبعض الناس . إنها تنتمي إلى عائلة الخضروات الصليبية التي تحتوي على رافينوز - وهو سكر يبقى غير مهضوم حتى تخمره البكتيريا الموجودة في أمعائك ، مما ينتج الغازات ، وبالتالي يجعلك تنتفخ . لا تتوقف عن تناول هذه الخضروات  لأنها مفيدة حقاً لك ، ولكن تجنب تناول كميات كبيرة  منها ،  ولا تأكلها نيئة . يعمل الطهي على تليين الألياف وتقليصها ، لذلك تشغل مساحة أقل في الجهاز الهضمي .

البصل

أنت تعلم بالفعل أن البصل يسبب رائحة الفم الكريهة ، لكن هل تعلم أنه يمكن أن يتسبب أيضاً  في انتفاخ بطنك ؟ يعد البصل مصدراً رئيسياً للفركتان ، وهي فئة من السكريات قليلة التعدد أو السكريات المعقدة التي لا تستطيع الأمعاء الدقيقة تفكيكها. لهذا السبب ، يمكن أن تساهم الفركتان في الانتفاخ والغازات والألم .

منتجات الألبان

حوالي 75٪ من سكان العالم لا يستطيعون تكسير اللاكتوز ، السكر الموجود في الحليب . تُعرف هذه الحالة باسم عدم تحمل اللاكتوز . إذا كنت تعاني من عدم تحمل اللاكتوز ، يمكن أن تسبب منتجات الألبان مشاكل كبيرة في الجهاز الهضمي . تشمل الأعراض الانتفاخ والغازات والتشنجات والإسهال . الخبر السار : يمكن للأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز في بعض الأحيان التعامل مع الكريمة والزبدة ، أو منتجات الألبان المخمرة مثل الزبادي . منتجات الحليب الخالية من اللاكتوز متوفرة أيضاً. تشمل البدائل الأخرى للحليب العادي حليب جوز الهند أو اللوز أو الصويا أو الأرز .

تفاح

تفاحة يوميا تغنيك عن الطبيب . التفاح مفيد للغاية بالنسبة لك ، فهو غني بالألياف وفيتامين C ومضادات الأكسدة ، وقد تم ربطه بمجموعة من الفوائد الصحية. ومع ذلك ، من المعروف أيضاً  أن التفاح يسبب الانتفاخ ومشاكل أخرى في الجهاز الهضمي لبعض الناس . السبب هو الفركتوز ومحتوى الألياف العالي . يمكن أن يتم تخمير الفركتوز والألياف في الأمعاء الغليظة ، وقد يتسببان في الغازات والانتفاخ. قد يكون هضم التفاح المطبوخ أسهل من التفاح الطازج .

 أطعمة مالحة

يمكن أن يؤدي تناول الأطعمة الغنية بالملح والصوديوم إلى احتباس الماء ، مما قد يؤدي إلى انتفاخ جسمك . الأطعمة المصنعة والمعبأة مثل الحساء والرقائق والبيتزا أو الخبز عادة ما تكون ذات محتوى عالي جداً  من الصوديوم ، لذلك تحقق دائماً من الملصقات الغذائية . 

عندما ترغب  في  تناول الكثير من الملح ، اشرب الكثير من الماء للمساعدة في طرده .

الثوم

مثل البصل ، يحتوي الثوم على الفركتانز ، الذي يمكن أن يسبب الانتفاخ . ومع ذلك ، فإن طهي الثوم قد يقلل من هذه الآثار . حاول أيضاً استخدام الأعشاب والتوابل في الطبخ ، مثل الزعتر أو البقدونس أو الثوم المعمر أو الريحان .

المحليات الاصطناعية

تُستخدم المُحليات الصناعية وكحوليات السكر لتحل محل السكر في المشروبات الغازية المخصصة للحمية وفي العلكة . تشمل الأنواع الشائعة إكسيليتول ، سوربيتول ومانيتول وأيضاً الأسبارتام ، سبليندا أو أسيسولفام ك. وهي تميل إلى التسبب في مشاكل في الجهاز الهضمي ، حيث تصل إلى الأمعاء الغليظة دون تغيير ، حيث تغذيها بكتيريا الأمعاء . الإريثريتول هو أيضًا كحول سكري ، ولكنه أسهل في الهضم من تلك المذكورة أعلاه. ستيفيا هي أيضاً بديل صحي للسكر وكحوليات السكر .

الأكل بسرعة كبيرة

يمكن أن يتسبب تناول الطعام بسرعة كبيرة في ابتلاع المزيد من الهواء ، مما يتسبب في حدوث الانتفاخ أو تفاقمه. لذلك ، حاول أن تمضغ الطعام . لا يؤدي ذلك فقط إلى تقليل كمية الهواء الزائد الذي تتناوله ، ولكنه يسمح لك أيضاً بالاستماع بالطعام  بشكل أفضل ،  والتوقف عن تناول الطعام عندما تشعر بالشبع ، مما قد يساعد في إنقاص الوزن .

وفي حال كنت قد تجنبت كل هذه الأطعمة ولكنك ما زلت تشعر بالانتفاخ ؟ فيما يلي بعض العلاجات المنزلية لتقليل الانتفاخ :

 كيفية تقليل الانتفاخ فوراً  :

شاي النعناع

شاي الزنجبيل

شاي البابونج

شاي الشمر

مضغ بذور الكراوية

اقرأ موضوع بعنوان 

عادات يجب تجنبها بعد تناول الطعام

سلطة الدجاج بالخس والزيتون

 

سلطة دجاج  لذيذة وصحية للعشاء  

المكونات : 

نصف دجاجة 

خل 

ثوم

ملح

بهارات

خس

 طماطم

زيتون

زيت زيتون

الطريقة : 

نضع بالخلاط رأس ثوم كامل مع كوبين او اكثر خل اسود او ابيض 

حسب الرغبة 

نضع الدجاجة بالقدر بدون ازالة الجلد ونضيف مزيج الثوم والخل 

ونضيف الملح وقليل من البهارات ( البهارات حسب الرغبة ) .

نضع القدر على نار متوسطة الى ان  ينشف الماء في القدر  مع تقليب

 الدجاجة على  الوجهين لكي تنضج وتحمر .

الآن نطفئ النار ونزيل الجلد  ونقطع الدجاجة  باليد الى قطع 

صغيرة ، ثم نضيف الخس والطماطم والزيتون ( بدون نوى ) مع رشة

 زيت زيتون .

الف عافية

اقرأ موضوع آخر بعنوان 

مجموعة من السلطات والمقبلات السهلة

   

أخطاء صحية لا يجب تكرارها في العام الجديد

 

لمساعدتك على عيش حياة أكثر صحة وسعادة ، قمنا بتجميع قائمة

 بالأخطاء  الصحية الشائعة التي يجب تجنب تكرارها في العام المقبل .

كان عام 2020 عامًا مرهقاً  للجميع ،  وذلك بسبب فيروس كورونا . 

يأمل الناس أن ينتهي الوباء العام المقبل . 

 ربما تكون قد بدأت أيضاً في إنشاء قرارات العام الجديد. نأمل أن تكون

 الصحة على رأس القائمة. لقد علمنا وباء كوفيد -19 العديد من الدروس

 المهمة ، أحدها أهمية تناول الطعام الصحي والحفاظ على مناعتنا قوية . 

لمساعدتك على عيش حياة أكثر صحة وسعادة ، قمنا بتجميع قائمة بالأخطاء

 الصحية الشائعة التي يجب تجنب تكرارها في العام المقبل .

عدم تناول وجبة الافطار

تشير العديد من الدراسات إلى أن من يتناولون وجبة الإفطار يميلون إلى

 أن يكونوا أكثر صحة ونحافة من الذين لا يتناولون وجبة الإفطار . على

الرغم من أن الأسباب غير واضحة ، إلا أن بعض الخبراء يقولون إن ذلك

 قد يكون لأن الأشخاص الذين يتناولون وجبة الإفطار لديهم عادات نمط

حياة صحية أخرى . يُزعم أيضاً أن تخطي وجبة الإفطار يمكن أن يؤدي

 إلى زيادة الوزن وزيادة خطر الإصابة بالسمنة والعديد من الأمراض المزمنة .

ممارسة الرياضة بشكل أقل أو مفرط

يجب أن تكون التمارين جزءاً مهماً من نمط حياتك ، لكن لا تبالغ في ذلك.

يمكن أن يؤدي الإفراط في ممارسة الرياضة إلى حدوث إصابات وإرهاق

وضعف في جهاز المناعة والاكتئاب . يمكن أن يسبب أيضاً تغيرات هرمونية

 غير طبيعية وأذى جسدي دائم. يمكن أن يؤدي الإفراط في ممارسة الرياضة

 إلى نتائج عكسية على جهود إنقاص الوزن  .

إذا كنت تمارس تمارين رياضية أو نشاطاً  بدنياً أقل ، فأنت تعرض نفسك

 لخطر الإصابة بالسمنة ، وأمراض القلب ، والسكري من النوع 2 ، والعديد

 من أنواع السرطان . 

عدم الحصول على قسط كافٍ من النوم

كثير منا لديه عادة استخدام الأجهزة الإلكترونية قبل النوم وهذا الخطأ

يفسد نومنا . إذا لم تحصل على قسط كافٍ من النوم ، فلن يعمل دماغك

 وجسمك بشكل طبيعي ، مما قد يؤدي إلى عواقب صحية خطيرة ويقلل

من جودة حياتك. أظهرت الأبحاث أن النوم لفترات قصيرة جداً  في الليل

يزيد من خطر الموت المبكر. يوصي خبراء الصحة بالتوقف عن استخدام

الأجهزة الإلكترونية قبل 30 دقيقة على الأقل من موعد النوم. حاول الحصول

 على ست إلى ثماني ساعات من النوم الليلي .

شرب الكثير من الكافيين

قد يساعد تناول كوب أو كوبين من القهوة يومياً في الحفاظ على صحة قلبك ،

ولكن الإفراط في تناول الكافيين قد يؤدي إلى تسريع ضربات قلبك . قد يؤدي

 ذلك إلى تغير في نظم ضربات القلب ، يسمى الرجفان الأذيني . شرب

 الكثير من الكافيين يمكن أن يؤثر أيضاً على نمط نومك ، ويسبب الصداع

واضطرابات البطن . كما أنه ليس من الجيد أن تبدأ صباحك بالقهوة أو

الشاي. اشرب كوباً  أو كوبين من الماء فور استيقاظك .

 الضغط  العصبي

إذا كنت متوتراً ،  عبر عن توترك ومشاعرك ، ودع  التوتر بخرج من داخلك .

 الحفاظ على مشاعرك مكبوتة يمكن أن يسبب العديد من المشاكل الصحية.

ترتبط المستويات العالية من التوتر بضعف الجهاز المناعي وارتفاع ضغط

الدم وأمراض القلب وزيادة الوزن ومرض السكري. يجب ان تجد طرقاً

 للتعامل مع التوتر . التمارين الرياضية  هي أحد الطرق الفعالة لتقليل

 التوتر وتحسين نوعية حياتك بشكل عام .

اقرأ موضوع بعنوان 

في أي عمر يجب أن تتوقف عن التمارين الرياضية ؟

اقرأ موضوع مفصل عن

الرياضة 

كيف تخفف من آلام المفاصل والظهر والرقبة

 

أدى أسلوب حياتنا الحالي إلى بعض المشكلات الصحية الخطيرة بما

في ذلك آلام المفاصل والركبة والظهر والرقبة. إليك ما تحتاج إلى معرفته : 

انقلبت حياتنا رأساً على عقب وأجبرنا على أن نعيش حياة مستقرة .

طُلب من الكثير من الناس العمل من المنزل. في البداية ، بدا العمل من المنزل

وكأنه حلم أصبح حقيقة مع عدم المزيد من السفر ، ولا مزيد من الإرهاق ،

 ولا مزيد من الاجتماعات. ولكن مع تقييد الحركة ، أدت ثقافة العمل من

المنزل إلى العديد من المشكلات الصحية.

كيف يمكنك التخفيف من المخاطر ؟

إذا كنت  تواجه نفس المشكلات ، فمن الضروري أن تأخذ النصائح اللازمة

 لتخفيف الألم . يمكن أن يساعد تغيير عادات قليلة  فقط في تقليل المخاطر .

- قم ببعض تمارين القوة للتخلص من الألم .

- زيادة تناول الكالسيوم وفيتامين د .

- حافظ على وضعية جيدة في الجلوس او الوقوف ،  لأن الوقوف السيء

يضع ضغطاً على جسمك .

- التدخين مشكلة تسبب العديد من المشاكل الصحية بما في ذلك الآلام.

تجنب التدخين لتجنب مثل هذه المشاكل الصحية .

- سواء كنت واقفًا أو جالساً أو مستلقياً ، يجب أن تخفف الضغط عن

طريق تمارين التمدد . 

- حاول أن تقوم ببعض الحركات للتنقل كل ساعة إلى ساعتين خلال 

يوم العمل .

يمكنك التخفيف من المخاطر عن طريق إجراء بعض التغييرات في نمط

الحياة مثل ممارسة الرياضة بانتظام ، وتناول الأطعمة المناسبة ،

والحصول على ما يكفي من فيتامين د ، والحفاظ على وضعية جيدة

، والتمدد ، وما إلى ذلك. ستساعد هذه التغييرات في نمط الحياة

أيضاً على تعزيز مناعتك ، وهو أمر لا بد منه لمكافحة فيروس كورونا. -19.

اقرأ موضوع بعنوان

اسباب وعلاج ألم وتشنج الرقبة

كيفية طهي المعكرونة بشكل مثالي

 

يمكن أن تكون المعكرونة طبقاً جانبياً ووجبة فعلية .

أفضل المعكرونة  مصنوعة من القمح الصلب ويجب أن

تكون قادراً على العثور عليها في قائمة المكونات المكتوبة

 على العبوة .

فيما يلي إرشادات مفصلة حول المدة التي يجب أن تغلي

 فيها المعكرونة وكيفية صنعها بشكل مثالي .

كم من الوقت لغلي المعكرونة ؟ 

يعتمد وقت الطهي على نوع المعكرونة. عادة ما يتم كتابة

العدد الدقيق للدقائق على العبوة ، لكن القواعد العامة هي

كما يلي :

يتم غلي المعكرونة  (فيتوتشيني ، تالياتيلي ، لازانيا)

من 3 إلى 5 دقائق .

المعكرونة الرقيقة (السباغيتيني ، الأصداف) - من 6

إلى 9 دقائق .  

السباغيتي الجافة - 8-9 دقائق .

أنواع المعكرونة السميكة (فوسيلي ، بيني ، ريجاتوني ،

فارفالي ، سيلينتاني ، كامبانيل) - من 12 إلى 15 دقيقة .

ماذا تحتاج ؟

لعمل المعكرونة تحتاج :

ماء

معكرونة

ملح

وعاء واسع

ملعقة أو ملعقة للتقليب

 مصفاة

كيفية سلق المعكرونة بشكل صحيح

ضعي قدراً بكمية كبيرة من الماء على الموقد على نار

عالية حتى يغلي .

أضف الملح (يجب أن يحتوي 1 لتر من الماء على حوالي

1 ملعقة كبيرة ملح) .

أضف حوالي 75 جراماً من المعكرونة لشخص واحد .

قلبي المعكرونة من حين لآخر لمنعها من الالتصاق بالقدر

واغليها وفقاً للتعليمات المدونة على العلبة . الغالبية

العظمى من المعكرونة المعبأة  مكتوب عليها تعليمات

لطهي المعكرونة .

 ينتج عن أسلوب الطهي هذا معكرونة متماسكة ولكنها

 مطبوخة (ولكن غير مطهية أكثر من اللازم) . يمكن أن

تحتوي المعكرونة المطبوخة بشكل مفرط على قوام غراء

سميك أو معجون - إذا كنت قد طهيت أكثر من اللازم ،

فمن الأفضل التخلص منها وإعادة العملية . إذا كنت

 تقومين بغلي اللازانيا ، في النهاية ، ضعي الطبقات

في الماء مع الثلج لتجنب طهيها أكثر .

أطفئي النار ، واسكبي المعكرونة في المصفاة .

كيفية سلق المعكرونة في فرن الميكروويف

ضعي جزءاً من المعكرونة في وعاء شفاف .

اسكبي كمية كافية من الماء لتغطية كل المعكرونة .

أضف حوالي 3-4 دقائق إلى الوقت المكتوب على العبوة .

ضعي وعاء المعكرونة في فرن الميكروويف واضبطي المؤقت واضغطي على بدء .

راقبي للتأكد من عدم سكب الماء من الوعاء . عندما

ينتهي الوقت ، تحققي لمعرفة ما إذا كانت المعكرونة

جاهزة . إذا لزم الأمر ، قم بغليها لمدة 2-3 دقائق أخرى .

ضعي المعكرونة في مصفاة .

 

كيف تبقى مستيقظا عند التعب

 

غالباً ما نشعر بالنعاس في العمل أو أثناء الدراسة أو

حتى خلال يومنا عندما يتعين علينا القيام ببعض 

الأنشطة .

 من أجل المساعدة ، اعددنا لك قائمة بالأشياء التي

يمكنك القيام بها للبقاء مستيقظًا خلال هذه الأوقات

 العصيبة.

1. رش وجهك بالماء البارد.

سيؤدي ذلك إلى جذب الدورة الدموية نحو رأسك ،

وتجديد طاقتك لفترة قصيرة .

2. خذ قيلولة قصيرة .

ستساعدك القيلولة لفترة قصيرة على الشعور بمزيد

من النشاط .تعتبر 20 دقيقة قيلولة  هي القياس الامثل .

يجب ألا تأخذ أكثر من قيلولة واحدة .

3. اشرب بعض الكافيين .

القهوة هي واحدة من أكثر الطرق شيوعاً وفعالية  

لكي تبقى مستيقظاً . إنها تعمل على زيادة التمثيل

 الغذائي وتحسين تركيزك وطاقتك لفترة من الوقت .

4. اشرب الماء .

يمكن أن يجعلك الجفاف في الواقع تشعر بمزيد من

التعب. تأكد من شرب الماء طوال اليوم للحفاظ على

رطوبتك ونشاطك من خلال تدفق الدم .

5. قم بتشغيل الأضواء.

سيقلل التعرض  للضوء الساطع من شعورك بالنعاس

. ستؤدي زيادة شدة الأضواء إلى إبقائك مستيقظًا

 أكثر بسبب التعرض لها .

6. تناول وجبات خفيفة صحية ومنشطة.

الأطعمة مثل المكسرات  واللبن وشرائح الخضار

 والحمص والفاكهة الطازجة مفيدة حقاً  لمنحك المزيد

 من الطاقة . تستهلك هذه الأنواع من الأطعمة طاقة

 أقل للهضم وتحافظ على توازن السكر في الدم .

7 . ابدأ محادثة

يمكن للمحادثة الشيقة أن تبقيك أكثر يقظة حيث

ستشارك في نشاط مع شخص آخر . تبادل الآراء

سوف يبقي عقلك يقظاً.

8. تمرين

التمارين المنتظمة ستساعدك على الشعور بنعاس أقل .

يعتبر ركوب الدراجات أو المشي السريع من التمارين

 الجيدة جداً في هذه الحالة ، حيث سيعمل جسمك بنشاط .

اقرأ موضوع بعنوان

فوائد الاستحمام بالماء البارد

 اضغط هنا للقراءة 

هذه التقنية اليابانية ستزيل التوتر في 5 دقائق

 

 طريقة مجربة 

على الرغم من أن قدراً  معيناً من التوتر في حياتنا

 أمر طبيعي بل ضروري ، إلا أن الإجهاد المفرط يمكن 

أن يتداخل مع الأنشطة اليومية العادية ويؤثر على

 الحياة والصحة الشخصية .

اليوم  ، ندعوك لتجربة تقنية يابانية قديمة للاسترخاء

الذاتي ، والتي لن تستغرق أكثر من 5 دقائق ويمكن القيام

بها في أي مكان .

طريقة سهلة لتقليل التوتر

لممارسة هذه التقنية ، من المهم أن نفهم أن كل إصبع

يمثل شعوراً أو موقفاً  مختلفاً .

  

الإبهام : يساعد في مكافحة المشاعر مثل القلق .

السبابة : يمكن أن يساعدك على محاربة الخوف .

الوسط : يساعدك على التحكم في الغضب والاستياء .

البنصر : سيساعدك هذا الإصبع على محاربة الاكتئاب

والحزن ويساعدك على أن تكون أكثر حسماً .

الخنصر : يساعد على تهدئة القلق ويزيد من التفاؤل 

والثقة.

الطريقة : 

لمواءمة طاقة الحياة في الجسم ، أمسك الإصبع باليد

 المعاكسة ، ولف جميع الأصابع والإبهام . امسك كل

إصبع لمدة دقيقة أو دقيقتين. ستعرف أنه يعمل عندما تشعر بإحساس نابض .

لتهدئة عقلك ، مارس ضغطًا خفيفًا على منتصف راحة

 اليد بإبهام اليد الأخرى واضغط عليها لمدة دقيقة

واحدة على الأقل .

مارس هذه التقنية كل يوم للبقاء هادئاً واستعادة

التوازن داخل نفسك .

 

علاجات منزلية فعالة للكعب المتشقق والحصول على أقدام جميلة

علاجات منزلية فعالة  للكعب المتشقق والحصول على أقدام جميلة

هل تشعرين  بالخجل من خلع حذائك في الأماكن العامة

 بسبب التشققات في كعبك ؟ بينما نقضي الكثير من

الوقت في الاعتناء بوجهنا ، يتم تجاهل أقدامنا في 

الغالب .

هذا النقص في الرعاية والنظافة هو الذي يتسبب في  

تشقق  الكعب .

مطبخك هو كنز دفين من الأدوية المذهلة التي يمكنها

 علاج العديد من الأمراض اليومية ، بما في ذلك مشكلة

 الكعب المتشقق .

نقدم علاجات منزلية لإزالة الكعوب  المتشققة من مطبخك

 مباشرةً لمساعدتك في الحصول على الكعب المثالي

 الذي تستحقينه دائماً .

غسول ( ليسترين )  الفم والخل  : 

الطريقة :

حضّري  مزيجًا من كوب من غسول الفم  وكوب من الخل

 الأبيض وكوبين من الماء.

اغمسي  قدميك في الخليط لمدة 15 دقيقة.

قم بإزالة القدمين وفركهما بحجر الخفاف لإزالة الجلد الميت .

اشطفيه  بالماء النظيف .

جففيها ورطبيها.

كم مرة ؟ 

كرري  كل يوم حتى يتعافى كعبك .

كيف يعمل ؟ 

يحتوي  غسول الفم ( ليسترين )  على الثيمول والكحول ،

 مما يساعد على محاربة فطريات أظافر القدم ، وشفاء

 القدم المتشققة ، وتخفيف الجلد وعلاج الثآليل في 

أخمص القدم .

 تعمل الأحماض الخفيفة الموجودة في الخل على

التخلص من الجلد الجاف والميت ، مما يسهل عملية

 التقشير .

دقيق الأرز والعسل والخل : 

قومي بعمل تقشير عن طريق خلط 3 ملاعق صغيرة

من دقيق الأرز وملعقة صغيرة من العسل و2-3 قطرات

 من خل التفاح . يقلب جيدًا لتشكيل عجينة سميكة .

انقعي قدميك في ماء دافئ لمدة 10 دقائق ثم افركيها

 بلطف بالمعجون لإزالة الجلد الميت .

كم مرة ؟ 

كرري العملية 2-3 مرات في الأسبوع.

كيف  يعمل ؟

يعمل دقيق الأرز على تقشير البشرة وتنقيتها وإعادة

تمعدنها. العسل مطهر طبيعي يساعد على التئام القدم

المتشققة . الخل حمض خفيف يعمل على تلطيف البشرة

 الجافة والميتة ، مما يسهل عملية التقشير .

الموز

ماذا أفعل ؟

اهرسي ثمرتين من الموز الناضج واجعليها عجينة ناعمة .

 تأكدي  من نضج الموز . يحتوي الموز الأخضر على

 حمض قاسي على الجلد .

افركي المعجون برفق على جميع اجزاء  قدميك ، بما

في ذلك أظافر أصابع القدم وجوانبها. اتركيها لمدة

 20 دقيقة .

بعدها  ، اغسلي قدميك بالماء النظيف .

كم مرة ؟ 

كرري هذا كل ليلة قبل النوم لمدة أسبوعين أو حتى

 تشعرين  بالرضا عن النتائج .

كيف  يعمل ؟

الموز مرطب طبيعي للبشرة. يحتوي على فيتامينات

 A و  B6 و  C التي تساعد في الحفاظ على مرونة

 البشرة وترطيبها .

 العسل

ماذا أفعل ؟ 

أضف كوبًا من العسل إلى حوض من الماء الدافئ .

اغمسي القدمين النظيفتين في الخليط ودلكي بلطف

 لمدة 20 دقيقة .

قشري الجلد بلطف باستخدام حجر الخفاف .

جففي  قدميك وضعي مرطب كثيف .

كم مرة ؟ 

يمكن القيام بذلك بانتظام قبل النوم.

كيف  يعمل ؟ 

يعتبر العسل مرطبًا طبيعياً ، مما يعني أنه يسحب الماء

 من الأنسجة الداخلية إلى الطبقات الخارجية من الجلد .

 يخلق هذا التغيير السائل تأثير ملء يساعد على شفاء

 الجلد الخارجي .

 زيت نباتي

ماذا أفعل ؟ 

نظفي  قدميك جيداً .

جففي قدميك بمنشفة ناعمة .

ضعي طبقة سميكة من الزيت النباتي على الكعبين

 والقدمين .

ارتدِ زوجاً  من الجوارب النظيفة والمريحة واتركيها طوال

 الليل .

كم مرة ؟ 

كل يوم قبل النوم .

كيف يعمل ؟ 

تمتص الزيوت النباتية بسهولة عبر الجلد. تحتوي معظم

 الزيوت النباتية على فيتامينات مثل بروفيتامين

A و  D و  E ، والتي تساعد على تغذية البشرة وتكوين

 خلايا جديدة .

فيكس

قبل الذهاب إلى الفراش ، ضعي طبقة غنية من Vicks VapoRub على القدمين .

تدليك لمدة 5 دقائق ثم ارتداء الجوارب المريحة (يفضل القطن) .

اغسلي  قدميك بالماء الدافئ في صباح اليوم التالي .

كم مرة ؟ 

كل يوم قبل النوم.

كيف  يعمل ؟

يحتوي  الفيكس على الكافور والأوكالبتوس والمنثول

في قاعدة زيت التربنتين. هذا النوع من المرهم مطري .

صودا الخبز 

ماذا أفعل ؟

أضف 3 ملاعق كبيرة من صودا الخبز إلى وعاء من الماء

 الدافئ . تخلط جيداً حتى تذوب صودا الخبز .

اغمسي  قدميك فيه لمدة 15 دقيقة .

اخرجي القدمين من الماء  وافركي بلطف بحجر الخفاف .

اشطفيها  بالماء النظيف وجففي قدميك بمنشفة نظيفة.

كم مرة ؟ 

كرري  الإجراء مرتين في الأسبوع .

كيف  يعمل ؟ 

صودا الخبز مقشر يزيل الخلايا الميتة ولها أيضاً  

خصائص مضادة للالتهابات. يمكن لصودا الخبز أيضاً

 أن تقاوم الرائحة الكريهة .

جل الصبار 

ماذا أفعل ؟

اغمسي  قدميك في ماء دافئ وافركيها  بحجر الخفاف

 لإزالة الجلد الميت .

جففي وضعي طبقة سميكة من جل الصبار على القدمين .

ارتدي الجوارب القطنية واخلدي إلى الفراش .

يغسل بالماء الدافئ في الصباح .

كم مرة ؟ 

كرري  هذا كل ليلة لمدة 4-5 أيام لرؤية النتائج .

كيف  يعمل ؟ 

يحتوي الصبار على فيتامينات أ (بيتا كاروتين) و C و E.

وله خصائص مضادة للأكسدة  و للكوليسترول ، مثل الكامبيسترول ، وبيتا سيتوستيرول ، واللوبيول .

يعمل Lupeol أيضًا كمطهر ومسكن . تساعد

الأوكسينات والجبريلينات الموجودة في الصبار على

 التئام الجروح .

فازلين وعصير ليمون

ماذا أفعل ؟ 

اغمسي  قدميك في ماء دافئ لمدة 20 دقيقة . اشطفي

ثم جففي .

أضيفي  3-4 قطرات من عصير الليمون الطازج إلى

ملعقة صغيرة من الفازلين . اخلطي جيداً

ضعي هذا الخليط على الكعب وأجزاء القدم 

 الأخرى .

ارتدِ زوجاً من الجوارب الصوفية واتركيه يرتاح طوال

 الليل .

يغسل بالماء الدافئ في الصباح .

كم مرة ؟ 

يومياً بانتظام قبل النوم .

كيف يعمل ؟ 

يعمل الفازلين كمرطب ، كما أن حمض الستريك الموجود

 في عصير الليمون يعزز تقشير الجلد ونمو خلايا الجلد

 الجديدة .

علاجات منزلية لملح إبسوم ( ملح انكليزي )  لإزالة

 الكعب المتشقق

ماذا أفعل ؟ 

أضف نصف كوب من ملح إبسوم إلى الماء الدافئ في

وعاء .

يقلب جيداً.

اغمسي  قدميك فيه لمدة 15 دقيقة .

افركي لإزالة الجلد الميت .

كم مرة ؟ 

من 2 إلى 3 مرات في الأسبوع .

كيف  يعمل ؟ 

يقلل ملح إبسوم من الالتهابات ويهدئ البشرة . تساعد

 الكبريتات في إطلاق السموم والمعادن الثقيلة من الخلايا وتسكين الألم ومساعدة الجسم على التخلص من المواد

 الضارة .

علاج الكعب المشقق بخل الأرز

هذه الوصفة رائعة لتحويل الأقدام المتشققة إلى أقدام

جميلة وناعمة وجاهزة للصندل . يمكنك استخدام خل

الأرز بطرق مختلفة ، وكلها تساعد على تليين القدمين .

يحتوي خل الأرز على خصائص مضادة للبكتيريا .

 ما عليك سوى إضافة أجزاء متساوية من خل الأرز

والماء إلى وعاء كبير ثم نقع قدميك لمدة نصف ساعة

تقريباً . لن يؤدي فقط إلى تليين الكعب المتشقق ، بل

سيساعدك أيضاً على منع فطريات أظافر القدم .

بدلاً من تناول الحبوب ، يُنصح دائماً  باتباع العلاجات

الطبيعية . يمكن العثور على العديد من هذه العلاجات في مطبخنا.

في التعليقات  ، أخبرنا كيف يمكن علاج المشاكل الصحية الأخرى باستخدام الأشياء الموجودة في المطبخ . 

طريقة عمل خل التمر

 

طريقة  عمل  خل التمر 

المكونات 

4 كوب ماء

1 كوب دبس التمر ( عسل التمر )

ملعقة طعام ملح

ملعقة طعام خميرة

عجين أو خل قديم

يوضع المزيج في وعاء زجاجي أو  من الفخار ويحكم الغطاء ويترك

 في مكان دافئ لمدة اكثر من 40 يوم 

يمكن استخدام التمر بدلاً عن الدبس  .

يغطى بقطعة من القماش  يتم ربطها على فوهة الوعاء في الاسبوع الاول لأنه

 ستخرج منه غازات نتيجة التفاعل مع الخميرة وبعد خروج  الغازات  يغلق

 باحكام .

طريقة ثانية

املأ وعاء زجاجي بالتمر والماء ، نصف الكمية تمر والنصف الآخر ماء ،

 ولا تملأ الى الحافة . أضف ملعقة من السكر وقليل من خل الأم . غطيها

بقطعة قماش قطنية أو منشفة واتركها في درجة حرارة الغرفة في مكان

مظلم  ودافئ وانتظر لمدة 6/أسابيع   . يجب أن يكون لون الماء بني غامق .

 يصفى ويوضع في زجاجة .

اذا شممت رائحة الخل في قطعة القماش فهذا يعني ان الخل جاهز ويمكن

 استخدامه والا فانتظر لمدة اخرى الى ان يتخمر . 

الخل الأم عبارة عن مزرعة بكتيرية مخمرة تستخدم في صنع الخل - وهو

بكتيريا تتطور في تخمير الكحول وتحول الإيثانول إلى حمض أسيتيك.

يمكن العثور على البكتيريا المخمرة في العجين المخمر والخل . يتكون خل الأم

من خلال ترك كمية صغيرة من الخل في زجاجة محكمة الغلق في مكان

دافئ ومظلم لمدة شهرين حتى يتخمر . بمجرد أن يتم تخميره يمكن استخدامه

 لبدء عملية التخمير على دفعات جديدة من الخل .

ملاحظة 

يجب ان يكون الوعاء الزجاجي داكن واذا كان شفاف فيجب ان يوضع في 

مكان مظلم والافضل هو الوعاء الفخاري .

 

مقبلات اطباق الفول

 

مقبلات اطباق الفول

الطبق الأول 

في وعاء بايركس نبرش او نهرس فصين ثوم حجم كبير 

فلفل اخضر حار مفروم

بصلة صغيرة مفرومة ناعم

ملعقة ونصف بقدونس مفروم

ملعقة صغيرة كمون

ملح

شطة

نخلط المكونات اعلاه ونقلبها بصورة جيدة 

نضع فوقها علبتين فول مع قليل من مائها 

زيت زيتون ملعقتين 

نهرس الفول مع المكونات بالهراسة اليدوية ( حسب الرغبة )

ونقلبها جيدا ونساوي سطحها بالملعقة

نعمل حفرة ( تجويف ) اواثنين او اكثر  حسب عدد

الذين سيأكلون من الطبق 

نكسر بيضتين ونضعها في التجويفين 

نرش فلفل اسود على البيض 

ندخل وعاء البايركس للفرن الى أن

ينضج البيض ويتماسك لمدة اربع دقائق 

ممكن عمل الطبق بدون هرس الفول 

الف عافية

الطبق الثاني

مقلاة نسخن بها زبدة أو زيت  

نضع بصلة صغيرة مفرومة

وفلفل اخضر حار مفروم

ثوم مهروس اربع فصوص ونقلب الخليط 

نضيف طماطم مقشرة ومفرومة

كمون وملح وشطة حمراء مطحونة  ( او بهارات اضافية

حسب الرغبة )  

نقلب المكونات لمدة دقيقتين الى ان الطماطم تعطي 

عصيرها وطعمها  . 

نضع علبتين او ثلاثة  فول بالمقلاة ونهرسها قليلاً  أو بدون هرس 

نطفئ النار بعد التقليب 

نضعها في طبق التقديم ونصنع تجويف في الوسط

ونضع فيه عصير ليمونة وزيت زيتون وفلفل اخضر

 مفروم وطماطم مفرومة  ورشة بصل اخضر مفروم ونضع على الحافات قرون  فلفل احمر حار  .  

الف عافية

  الطبق الثالث

فول بالطحينة

الصلصة : ثوم مهروس ، كمون ،

 ملح ، فلفل أخضر حار مفروم ،

 ملعقة طحينة

نخلط جميع المكونات

نضيف علبتين فول ونخلطها مع 

الصلصة .

نرش ملعقتين طحينة على سطح 

الطبق .

نزين الطبق بالبصل الأخضر 

والطماطم ، بقدونس ، رشة زيت 

زيتون .

 الف عافية

 

اقرأ موضوع آخر بعنوان

مجموعة من السلطات والمقبلات السهلة

مجموعة من السلطات والمقبلات السهلة

 

مجموعة من السلطات والمقبلات  السهلة 

سلطة البنجر بالرمان 

المقادير : 

ربع كيلو بنجر ، بقدونس

الطريقة : يقطع البنجر المسلوق مكعبات ويضاف اليه البقدونس والرمان

 وماء البنجر المسلوق

سلطة الملفوف

المكونات : 

ملفوف ، ثوم ، طماطم مقطعة حلقات ، ملح

الطريقة :

نفرم الملفوف ويتبل بالملح والثوم ، ثم نضعها في صحن ونزينها بالطماطم

سلطة الخس :

المكونات :

خس ، مايونيز ، طماطم ، ملح 

الطريقة : 

نفرم اوراق الخس ويملح ونضيف البه المايونيز والطماطم 

سلطة الجزر 

المكونات :

جزر ، عصير ليمون ، زيت زيتون ، ملح ، فلفل اسود ، بقدونس 

الطريقة : 

نبشر الجزر ويضاف اليه الليمون والملح والزيت 

نزينه بأوراق البقدونس

   

اقرأ موضوع بعنوان : 

صينية بطاطس مع الخضار وصدور دجاج

اسباب وعلاج ألم وتشنج الرقبة والكتف

 

اسباب وعلاج ألم وتشنج الرقبة والكتف 

مشكلة شائعة جداً  يعاني منها أغلبية الناس ، وهي تشنج 

العضلة شبه المنحرفة ( الكتف ) وبالأخص الجهة اليمنى . وعند

زيارة المعالجين المختصين   بالتدليك ، فإن الكثيرين يخضعون لتدليك أكتافهم ، 

ودائما. يكون الجانب الأيمن في حالة تشنج . إن علاج هذه الحالة سهل جداً ،

ولهذا فإن زيارة مراكز التدليك غير ضرورية مطلقاً . والمشكلة أبسط مما تتخيلون ،

 لذا دعوني أشرحها لكم : 

يوجد في الرقبة 7 فقرات ، تدعى الفقرات العنقية ، وهناك أيضاً لوح الكتف الذي

يمثل الجزء الخلفي  من الكتف ، وهو عظم يرفع إحدى عضلات عظم الكتف .

تتصل هذه  العضلة بزاوية بعظم الكتف ، وبالفقرات العنقية ابتداءً  من الأولى

حتى الرابعة ، وهناك عضلة أخرى على اليسار أيضاً ، الا اني سأركز على

اليمين ، وساخبركم عن السبب  . 

تكمن أهمية هذه العضلة في رفع عظم الكتف ، وتدعى العضلة الرافعة 

للكتف ، لأنها ترفع عظم الكتف ، وفوقها أو على سطحها توجد العضلة شبه 

المنحرفة ،  تتصل بمؤخرة الجمجمة وتسمى القذال  ( مؤخر الرأس ) ، على

شوكة عظم الكتف ،  وهي عبارة عن نتوء عظمي ، اما من الاسفل فتتصل 

بالفقرات الصدرية ، ولهذا فهي  عضلة كبيرة ولها شكل الماسي ، وتتموضع

فوق العضلة الرافعة للكتف ، وعندما  يشتكي البعض من ألم في العضلة شبه

المنحرفة اليمنى ، لا يكون مصدر الألم منها ، وإنما من العضلة الرافعة للكتف .

أما ما  هو السبب الأساسي لتشنج العضلة فهو متعلق بالعصب الحجابي ، وهو 

عصب يمر من الحجاب الحاجز ويمتد يميناً ويساراً للجسم ، فهو يتحكم بشكل

 رئيسي بالحجاب الحاجز الذي يعتبر عضلة في الأساس ، كما انه يحتوي على  

أعصاب  حساسة ، وهو بذلك يقوم بوظيفة حسية وحركية ويتحكم بالعضلة ،

وهو يمتد من الحجاب الحاجز  وحتى الفقر الثالثة الى الخامسة من العنق ، ومن

 هنا يصل الى الحجاب الحاجز . عند حدوث التهاب أو تورم  أو إحتقان  في الكبد

 أو المرارة ، فإن ذلك يحدث ضغطاً على العصب ، فيقوم بإرسال الإشارات الى

 العنق  ، وهو ما يدفعها  الى اللجوء لآلية حماية  حول العضلة الرافعة  للكتف

وهي التشنج ، وهذا هو سبب التشنج . يمكنك تدليكها قدر ما تشاء ، ولكن

هذا لا يعالج أساس المشكلة  وهو المرارة . إن غالبية الأشخاص الذين يعانون

 من الم في الكتف غالباً ما يشعرون  ايضاً بألم اسفل الجهة اليمنى من الحجاب 

الحاجز  ،  والسبب هو حدوث إنسداد في قنوات العصارة  فترجع العصارة الى

 الكبد ، والعصارة  أشبه بسائل منظف ، ولهذا فهي تسبب حدوث التهاب

في الكبد وفي قنوات العصارة ، وهذا هو أصل المشكلة ، والحل سهل جداً ، فكل

 ما هو عليك فعله هو : 

1 - تخفيض نسبة الكربوهيدرات 

2 - تخفيض الزيوت النباتية ، وهذا ضروري جداً 

3 - تناول أملاح الصفراء ، فهي تفتح قنوات العصارة 

وتحد من الالتهاب والمخلفات في الكبد وتمنح شعوراً

بالتحسن .

4 - تناول كميات معتدلة من الدهون ولكن لا تكثر

من نسبتها  الا بعد أن يخزن جسمك قدراً كافياً

من العصارة .

5 - لا تتناول الوجبات الخفيفة الجاهزة ( السناك ) ولا الأكل العشوائي لأنه  

لا يترك أي مجال للمرارة كي تستعيد  عافيتها ، بل يصيبها الارهاق فتتراجع ،

لهذا عليك اتباع اتباع الصيام المتقطع  .

6 - زيادة فترات الصيام : فالامتناع عن تناول الطعام يمنح الجهاز الهضمي

فرصة لاستعادة عافيته .

اقرأ موضوع بعنوان

التوابل التي تعزز صحة الكبد

     

  

صينية بطاطس مع الخضار وصدور دجاج

 

صينية بطاطس مع الخضار وصدور دجاج 

المكونات 

7 حبات بطاطس  

2 ملعقة طعام زبدة

كوب حليب سائل 

جبنة شيدر أو  موزاريلا

خلطة الدجاج 

1 كيلو صدور دجاج مقطع على شكل مكعبات صغيرة 

2 بصل 

فلفل ملون اصفر واحمر مكعبات صغيرة 

فطر معلب  

2 جزر مبشور 

كزبرة ، كمون ، مسحوق الثوم المجفف ، ملح ، بهار ابيض ،فلفل حار

 ، فلفل اسود ، بابريكا ، ملعقتي طعام دقيق ( طحين ) ،

 ملعقتي  طعام

 صلصة ورشستر ، كوب ماء . 

الطريقة

نقطع البطاطا مكعبات ونسلقها

نفرم البصل ونقليه ، وبعد ان يذبل البصل نضيف الملح

 والفلفل الاسود ، ثم نضيف صدر الدجاج  ونقلب الخليط 

ونغطي المقلاة حتى ينضج .

قبل ان ينشف الماء في المقلاة نضيف الخضروات

 ، ونبدأ اولاً بالفلفل ونقلب المكونات ، ثم الفطر المعلب

 بعد غسله بالماء ثم الجزر ، ونضيف البهارات

( كزبرة ، كمون ، ملح ، مسحوق الثوم ، بهار ابيض ، فلفل اسود ، فلفل حار

 ، بابريكا ، ملعقة دبس الرمان ، ملعقتين دقيق ، كوب ماء .

بعد قليل نطفئ النار ونضع الخليط في البايركس

نهرس البطاطس مع ملعقتين زبدة وملح  ونصف كوب

 جبنة وكوب حليب بحيث يكون ملمس البطاطس ناعم 

وسميك وليس سائل .

نفرش البطاطس على خليط اللحم بواسطة الملعقة

ونغمسها بالحليب كي يسهل فرشها ونضع فوقها جبنة ،

وندخلها الفرن  لكي تتسبك ويذوب الجبن

 ( نشعل العين العليا للفرن )  لأن كل شيء ناضج .

 نخرجها من الفرن ونتركها خمس دقائق ثم نقطعها مربعات .

الف عافية

اقرأ موضوع آخر بعنوان

 عشاء لذيذ بمكونات بسيطة