2020-12-15

اسباب وعلاج ألم وتشنج الرقبة والكتف

اسباب وعلاج ألم وتشنج الرقبة

 

اسباب وعلاج ألم وتشنج الرقبة والكتف 

مشكلة شائعة جداً  يعاني منها أغلبية الناس ، وهي تشنج 

العضلة شبه المنحرفة ( الكتف ) وبالأخص الجهة اليمنى . وعند

زيارة المعالجين المختصين   بالتدليك ، فإن الكثيرين يخضعون لتدليك أكتافهم ، 

ودائما. يكون الجانب الأيمن في حالة تشنج . إن علاج هذه الحالة سهل جداً ،

ولهذا فإن زيارة مراكز التدليك غير ضرورية مطلقاً . والمشكلة أبسط مما تتخيلون ،

 لذا دعوني أشرحها لكم : 

يوجد في الرقبة 7 فقرات ، تدعى الفقرات العنقية ، وهناك أيضاً لوح الكتف الذي

يمثل الجزء الخلفي  من الكتف ، وهو عظم يرفع إحدى عضلات عظم الكتف .

تتصل هذه  العضلة بزاوية بعظم الكتف ، وبالفقرات العنقية ابتداءً  من الأولى

حتى الرابعة ، وهناك عضلة أخرى على اليسار أيضاً ، الا اني سأركز على

اليمين ، وساخبركم عن السبب  . 

تكمن أهمية هذه العضلة في رفع عظم الكتف ، وتدعى العضلة الرافعة 

للكتف ، لأنها ترفع عظم الكتف ، وفوقها أو على سطحها توجد العضلة شبه 

المنحرفة ،  تتصل بمؤخرة الجمجمة وتسمى القذال  ( مؤخر الرأس ) ، على

شوكة عظم الكتف ،  وهي عبارة عن نتوء عظمي ، اما من الاسفل فتتصل 

بالفقرات الصدرية ، ولهذا فهي  عضلة كبيرة ولها شكل الماسي ، وتتموضع

فوق العضلة الرافعة للكتف ، وعندما  يشتكي البعض من ألم في العضلة شبه

المنحرفة اليمنى ، لا يكون مصدر الألم منها ، وإنما من العضلة الرافعة للكتف .

أما ما  هو السبب الأساسي لتشنج العضلة فهو متعلق بالعصب الحجابي ، وهو 

عصب يمر من الحجاب الحاجز ويمتد يميناً ويساراً للجسم ، فهو يتحكم بشكل

 رئيسي بالحجاب الحاجز الذي يعتبر عضلة في الأساس ، كما انه يحتوي على  

أعصاب  حساسة ، وهو بذلك يقوم بوظيفة حسية وحركية ويتحكم بالعضلة ،

وهو يمتد من الحجاب الحاجز  وحتى الفقر الثالثة الى الخامسة من العنق ، ومن

 هنا يصل الى الحجاب الحاجز . عند حدوث التهاب أو تورم  أو إحتقان  في الكبد

 أو المرارة ، فإن ذلك يحدث ضغطاً على العصب ، فيقوم بإرسال الإشارات الى

 العنق  ، وهو ما يدفعها  الى اللجوء لآلية حماية  حول العضلة الرافعة  للكتف

وهي التشنج ، وهذا هو سبب التشنج . يمكنك تدليكها قدر ما تشاء ، ولكن

هذا لا يعالج أساس المشكلة  وهو المرارة . إن غالبية الأشخاص الذين يعانون

 من الم في الكتف غالباً ما يشعرون  ايضاً بألم اسفل الجهة اليمنى من الحجاب 

الحاجز  ،  والسبب هو حدوث إنسداد في قنوات العصارة  فترجع العصارة الى

 الكبد ، والعصارة  أشبه بسائل منظف ، ولهذا فهي تسبب حدوث التهاب

في الكبد وفي قنوات العصارة ، وهذا هو أصل المشكلة ، والحل سهل جداً ، فكل

 ما هو عليك فعله هو : 

1 - تخفيض نسبة الكربوهيدرات 

2 - تخفيض الزيوت النباتية ، وهذا ضروري جداً 

3 - تناول أملاح الصفراء ، فهي تفتح قنوات العصارة 

وتحد من الالتهاب والمخلفات في الكبد وتمنح شعوراً

بالتحسن .

4 - تناول كميات معتدلة من الدهون ولكن لا تكثر

من نسبتها  الا بعد أن يخزن جسمك قدراً كافياً

من العصارة .

5 - لا تتناول الوجبات الخفيفة الجاهزة ( السناك ) ولا الأكل العشوائي لأنه  

لا يترك أي مجال للمرارة كي تستعيد  عافيتها ، بل يصيبها الارهاق فتتراجع ،

لهذا عليك اتباع اتباع الصيام المتقطع  .

6 - زيادة فترات الصيام : فالامتناع عن تناول الطعام يمنح الجهاز الهضمي

فرصة لاستعادة عافيته .


اقرأ موضوع بعنوان

التوابل التي تعزز صحة الكبد


اسباب وعلاج ألم وتشنج الرقبة

     

  

2020-12-14

صينية بطاطس مع الخضار وصدور دجاج

 
صينية بطاطس مع الخضار وصدور دجاج

صينية بطاطس مع الخضار وصدور دجاج 


المكونات 

7 حبات بطاطس  

2 ملعقة طعام زبدة

كوب حليب سائل 

جبنة شيدر أو  موزاريلا

خلطة الدجاج 

1 كيلو صدور دجاج مقطع على شكل مكعبات صغيرة 

2 بصل 

فلفل ملون اصفر واحمر مكعبات صغيرة 

فطر معلب  

2 جزر مبشور 

كزبرة ، كمون ، مسحوق الثوم المجفف ، ملح ، بهار ابيض ،فلفل حار

 ، فلفل اسود ، بابريكا ، ملعقتي طعام دقيق ( طحين ) ،

 ملعقتي  طعام

 صلصة ورشستر ، كوب ماء . 

الطريقة

نقطع البطاطا مكعبات ونسلقها

نفرم البصل ونقليه ، وبعد ان يذبل البصل نضيف الملح

 والفلفل الاسود ، ثم نضيف صدر الدجاج  ونقلب الخليط 

ونغطي المقلاة حتى ينضج .

قبل ان ينشف الماء في المقلاة نضيف الخضروات

 ، ونبدأ اولاً بالفلفل ونقلب المكونات ، ثم الفطر المعلب

 بعد غسله بالماء ثم الجزر ، ونضيف البهارات

( كزبرة ، كمون ، ملح ، مسحوق الثوم ، بهار ابيض ، فلفل اسود ، فلفل حار

 ، بابريكا ، ملعقة دبس الرمان ، ملعقتين دقيق ، كوب ماء .

بعد قليل نطفئ النار ونضع الخليط في البايركس

نهرس البطاطس مع ملعقتين زبدة وملح  ونصف كوب

 جبنة وكوب حليب بحيث يكون ملمس البطاطس ناعم 

وسميك وليس سائل .

نفرش البطاطس على خليط اللحم بواسطة الملعقة

ونغمسها بالحليب كي يسهل فرشها ونضع فوقها جبنة ،

وندخلها الفرن  لكي تتسبك ويذوب الجبن

 ( نشعل العين العليا للفرن )  لأن كل شيء ناضج .

 نخرجها من الفرن ونتركها خمس دقائق ثم نقطعها مربعات .

الف عافية


اقرأ موضوع آخر بعنوان

 عشاء لذيذ بمكونات بسيطة 



صينية بطاطس مع الخضار وصدور دجاج



  

عشاء لذيذ بمكونات بسيطة

 
عشاء لذيذ بمكونات بسيطة

عشاء لذيذ بمكونات بسيطة

الطريقة : 

نضع اربع بيضات في وعاء  

كوب بقدونس مفروم 

1 فلفل  اخضر مفروم ناعم أو فلفل أحمر حار 

كوب بصل مفروم ناعم

ملح

زنجبيل

بابريكا

فلفل أسود

مسحوق الثوم المجفف

نخلط المكونات جيداً 

- في وعاء آخر نضع كوبين من الحليب السائل +كوب

ونصف دقيق ( طحين ) + ملعقة كوب ملح

نخلطهم جيداً بحيث يذوب الطحين ( الدقيق )  .

نضع هذا الخليط  مع الخليط الأول ، ونخلطه بصورة جيدة .

نحضر مقلاة لا يلتصق بها الطعام وندهنها بالزيت ، ونضع

فيها مقدار كوب من الخليط على نار هادئة ، وعندما يجمد

نقلبه على الوجه الثاني ، ونضع القليل من جبن الموزاريلا ،

ثم نطبق نصف الرغيف على بعضه ، وبعد أن يستوي نقلبه

 على الوجه الآخر ، ثم نرفعه من المقلاة . الف عافية . 

 

 

 

عشاء لذيذ بمكونات بسيطة

الاسباب الشائعة التي تجعلك تشعر بالتعب طوال الوقت

فتاة تشعر بالتعب والارهاق

لماذا أنا متعب دائماً ؟

هل تستيقظ من النوم وتشعر بأنه ليس لديك أي طاقة للنهوض 
من السرير ؟

هل تعود إلى المنزل من العمل وتعتقد أنه لم يتبق فيك ذرة واحدة
 من الحياة ؟

هل تتجاهل الصالة الرياضية وتقول إنك تشعر بالتعب طوال الوقت ؟

هذه علامات التعب . تخيل أنك في منتصف اجتماع مهم في العمل

 ، ولا يمكنك التركيز لأنه لا يبدو أن لديك الطاقة ! حسناً ، يمكن

 أن يكون هذا بمثابة ضربة قوية لحياتك العملية ، أليس كذلك ؟ 

يمكن للمرض الشديد أن يجعلك تشعر بالتعب طوال الوقت ، 

لكن الامراض البسيطة ممكن ان تستنزف طاقتك . هناك

أسباب محددة للتعب طوال الوقت . يمكن أن تكون أسباب

هذا الشعور بسبب قلة النوم والأدوية والتوتر وحتى  

أمراض القلب . في هذا المقال ، نشاركك بعض الأسباب 

المحتملة التي تجعلك تشعر  بالتعب طوال الوقت . 

لماذا تشعر بالتعب طوال الوقت ؟

تلعب عاداتك دوراً مهماً في زيادة مستويات الطاقة لديك . 

حتى النظام الغذائي غير السليم ونمط الحياة غير الصحي

يؤثران على جهاز المناعة لديك إلى حد كبير .

قلة النوم سبب رئيسي آخر للشعور بالتعب . حسناً ، يجب

 معالجة هذه العادات لأنها يمكن أن تجعلك متعباً بسرعة .

 لمحاربة الخمول ، يجب أن تكون نشيطاً بدنياً وعقلياً .

قد يكون انخفاض طاقتك أحد أعراض عدم عمل أي 

من أعضاء الجسم أو الهرمونات بشكل جيد في

الجسم ، كما هو الحال في حالة قصور الغدة الدرقية

 أو فرط نشاط الغدة الدرقية . في بعض الأحيان ،

 قد يكون نقص بعض العناصر  الغذائية الأساسية

 سبباً لضعفك وتعبك . اضطرابات النوم و الإجهاد

 ويمكن أيضاً أن يكون سببا للضعف وانخفاض الطاقة

 . عندما تكون متوتراً ، فأنت تحتاج إلى طاقة للتعامل

 معه ، مما يجعلك متعباً في هذه العملية . يمكن أن 

يظل جسم الإنسان بصحة جيدة ونشطاً فقط إذا 

كان لديه المستوى الأمثل من الطاقة . عندما لا ينتج

الجسم طاقة كافية ، فإنك تشعر بالتعب . قد تكون

 أسباب التعب مختلفة . في الغالب ، يمكن أن يحدث 

بسبب الأمراض . خلال هذا الوقت ،تستهلك الأجسام

المضادة الكثير من الطاقة لمحاربة المرض داخلياً

 ، مما يؤدي إلى الشعور بالتعب  . لذا ، إليك قائمة

 بالأسباب التي تجعلك تشعر  بالتعب طوال الوقت .

فقر الدم

من الأسباب الشائعة للإرهاق أنك تعاني من فقر 

الدم الناتج عن نقص خلايا الدم الحمراء التي تنقل

الأكسجين إلى أجزاء مختلفة من الجسم . إذا كنت

تشعر بالتعب طوال الوقت مصحوباً بصداع ،

 وصعوبة في التركيز ، وسرعة ضربات القلب ،

وصعوبة في النوم ، وما إلى ذلك ، فافحص نفسك  .

مشاكل الغدة الدرقية

في هذه الحالة ، يكون التعب مصحوباً بجفاف 

الشعر والجلد ، وهشاشة الأظافر ، وانتفاخ تحت

العينين ، وصوت أجش ، وزيادة معدل ضربات القلب ،

وتقلب المزاج ، والتهيج ، وما إلى ذلك . تفرز الغدة

 الدرقية الهرمونات التي  تتحكم في وظائف الجسم

الأساسية . إذا كانت الغدة الدرقية لا تعمل بشكل 

صحيح ،  فإنها تخرج هرموناتك عن السيطرة وتفسد

 مستويات الطاقة لديك .

مرض السكري

 إلى جانب انخفاض مستويات الطاقة ، إذا كنت 

تشعر دائماً بالعطش ، فهناك حاجة متكررة للتبول

، وتشوش الرؤية ، وفقدان الوزن المفاجئ ، والتهيج

والغضب ، فأنت بحاجة إلى فحص مستويات 

الجلوكوز في الدم لديك .

يمكن أن يكون التعب من أعراض مرض السكري 

، حيث يحد اضطراب التمثيل الغذائي من إنتاج

الأنسولين ، مما يؤدي بدوره إلى العديد من الأعراض

غير المرغوب فيها ، بما في ذلك التعب والضعف وما 

إلى ذلك .

نقص فيتامين ب 12

فيتامين ب 12 هو أحد الفيتامينات الأساسية التي 

يحتاجها الجسم للحفاظ على مستويات الطاقة المثلى .

يسبب نقص هذا الفيتامين في أجسامنا التعب

 والارتباك الذهني . يمكنك تناوله كمكملات غذائية

 أو اختيار مصادر طبيعية  مثل البيض والدجاج

والأسماك . 

الحياة الخاملة
 
يعد العيش في حياة غير نشطة أحد العوامل الرئيسية

 التي تساهم في الضعف والتعب . تربط الدراسات نمط

 الحياة الخاملة  بمتلازمة  التعب  المزمن  (CFS) ، 

  التي تتميز بالإرهاق الشديد وغير المبرر يومياً  .

 يمكن أن يساعد استبدال نمط الحياة المستقرة بأسلوب

 نشط في تقليل التعب وزيادة مستويات الطاقة لديك .

قلة النوم
 النوم الكافي ضروري مثل تناول الطعام المغذي 

عندما يتعلق الأمر بالحفاظ على نمط حياة صحي .

 الطريقة التي تسبب بها عادات نمط الحياة السيئة

والوجبات المتأخرة وقلة التمارين الرياضية العديد

 من الأمراض ، قلة النوم الكافي يمكن أن تسبب التعب

 ، وهي حقيقة معروفة . يحتاج الانسان إلى  سبع

ساعات على الأقل من النوم يومياً حتى يعمل العقل

بشكل صحيح  ويظل الجسم بصحة جيدة وحيوياً .

بعض الأطعمة

تماماً كما يمكن للطعام أن يعزز مستويات الطاقة 

لديك ، يمكن لبعض الأطعمة أن تجعلك متعباً ، وليس

نعساناً ، ولكن متعباً . الأطعمة مثل  الغلوتين  ومنتجات

الألبان والبيض وفول الصويا والذرة هي بعض 

الأطعمة الشائعة التي يمكن أن تجعلك متعباً.

الحساسيات الغذائية أو عدم تحمل الطعام سبب 

شائع  للإرهاق لدى الكثيرين  .

الإجهاد

الكميات الطبيعية من التوتر يومياً ليست شيئاً يدعو

 للقلق بشكل مفرط ، ولكن ثبت أن الإجهاد المزمن له تأثير

 على مستويات الطاقة لديك  . بينما قد يكون تجنب

التوتر أمراً مستحيلاً  في بعض الأحيان ، يمكنك 

اعتماد استراتيجيات إدارة الإجهاد مثل اليوجا أو 

التأمل لمساعدة نفسك .

الاكتئاب

 إذا وجدت ، إلى جانب انخفاض مستويات الطاقة

 ، صعوبة في التركيز والنوم  وغالباً ما تفكر في

الماضي ، وتشعر بالسلبية واليأس طوال الوقت ، 

ولا تريد الاختلاط بالآخرين ، وتحصر نفسك ، فقد

تعاني من الاكتئاب . تأكد من الاستعانة بطبيب نفسي

 في أقرب وقت ممكن أو تحدث إلى شخص عزيز

يمكنك الوثوق به .

قلة الترطيب

البقاء رطباً مهم للغاية لصحتك العامة . يحدث 

الجفاف عندما يكون جسمك يحتوي على كمية غير

كافية من الماء. يؤدي هذا القصور إلى تعطيل عمل

الجسم الطبيعي ، مما يجعلك تشعر بالتعب والإرهاق

 الشديد .

فيما يلي بعض الأسباب الأخرى التي تجعلك تشعر 

بالتعب طوال الوقت :

الإفراط في تناول مشروبات الطاقة

 قلة تناول البروتين .

 قلة استهلاك السعرات الحرارية / محدودية تناول

 السعرات الحرارية .

الاستهلاك المفرط للكربوهيدرات المكررة .

التهاب المفاصل .


بطاطا رول

 
بطاطا رول


بطاطا رول

 بطاطا رول ، سهلة وبسيطة في نصف ساعة . 

ثلاث حبات بطاطا متوسطة الحجم 

بصلة مبروش

 كوب جبن مبشور 

ربع كيلو لحم مفروم مقلي مع البصل والثوم ، يضاف اليه البقدونس والملح والفلفل 

البهارات ، كركم  وكزبرة وفلفل اسود وملح

بقدونس مفروم كمية قليلة 

نصف كيس بيكنج بودر

3 أو 4 بيضات 

الطريقة : 

نبشر البطاطا ونضيف اليها البصلة المبشورة ، ونضيف البقدونس والتوابل والبيكنج بودر ، ونخلطهم .

نضيف البيض ونخلط 

نضيف ملعقتين كبيرة من الدقيق ( طحين ) 

نحضر صينية فيها ورق مشمع ( ورق زبدة ) وندهنها بالزيت ونضع الخليط ، ثم نشويها بالفرن الى ان تصبح قطعة متماسكة قابلة للطي ، نتركها تبرد قليلاً ثم نضع الحشوة ( جبن مبشور ثم اللحم المفروم ثم قليل من الجبن ) 

نلفها جيداً على شكل رول وندخلها للفرن لتكملة الشوي ونضع عليها قليل من الجبن .


اقرأ موضوع آخر بعنوان

 دجاج مع البطاطس والبصل المشوي   

  

بطاطا رول


     

دجاج مع البطاطس والبصل المشوي

 
دجاج مع البطاطس والبصل المشوي

 دجاج مع البطاطس والبصل المشوي 

ألذ فراخ مع البطاطس والبصل المشوي محمرة بالفرن .  

بطاطا مكعبات كبيرة 

بصل مكعبات

نتبلهم بصوص الباربيكيو المدخن وملح وفلفل وملعقة زيت 

نتبل الدجاجة بنفس المواد ونفركها بها 

نحضر صينية ونضع فيها ورق قصدير وفوقها ورق مشمع

  ( ورق زبدة ) 

نضع الدجاجة في الصينية وحولها البطاطس والبصل ،

وندخلها للفرن 

الف عافية

اقرأ موضوع بعنوان 

بيتزا سائلة بدون عجين 




2020-12-13

بيتزا سائلة بدون عجين

بيتزا سائلة بدون عجين

بيتزا سائلة بدون عجين


 البيتزا السائلة بدون عجين ولا فرن ، مشبعة جداً 

نصف كوب دقيق ( طحين ) أسمر أو أبيض

نصف كوب دقيق شوفان أو نصف كوب دقيق آخر  في حال

عدم توفر الشوفان

ملعقة طعام  حليب مجفف

نصف ملعقة عسل

نصف ملعقة خميرة فورية 

ملعقة كبيرة زيت زيتون 

رشة ملح  زعتر بري ( أوريغانو)  

ثلاثة ارباع كوب ماء دافئ

نخلط كل المواد الجافة ، الدقيق والشوفان والحليب والخميرة والملح والزعتر ، ونضيف اليهم زيت الزيتون والعسل ثم الماء الدافئ ، ونقلب الخليط حتى يصبح مثل خلطة الكيك . 

نحضر مقلاة وندهنها بالزيت بواسطة فرشاة ثم نضع العجينة ونفرشها ونضع عليها جبن مبروش وزيتون حلقات أو فطر ، ثم رشة جبن أخرى وزعتر .

أخيراً نضعها على  نار هادئة  ونغطيها لمدة عشرين دقيقة .

الف عافية .


اقرأ موضوع بعنوان

 مقبلات البطاطا لذيذة  





صدر دجاج بالطماطم والثوم

صدر دجاج بالطماطم والثوم


صدر دجاج بالطماطم والثوم


عشاء سهل التحضير .

صدر دجاج سريع مع الطماطم . 

نقطع صدر الدجاج ونتبله بالزعتر والملح والفلفل

نقطع الطماطم الى شرائح  على شكل هلال 

نقشر الثوم ثم نفرمه 

الطريقة : 

- يحمر الدجاج بالمقلاة على جانب واحد حتى تصبح

حوافه بيضاء ، ثم اقلبه على الجانب الآخر حتى يصبح

 لونه بنياً ذهبياً . 

- اقلي الثوم والزعتر بالمقلاة  بالزيت المتبقي من  طهي

الدجاج ، ثم انشر الطماطم فوق الثوم والزعتر لكي  

تعطي نكهة للخليط من عصيرها . 

- ضع  خلطة الطماطم المقلية فوق الدجاج .

الف عافية


اقرأ موضوع بعنوان

 سلطة السمسم والليمون والملفوف 


  



ماذا نأكل وما لا نأكل لتجنب السمنة

 

ماذا نأكل وما لا نأكل لتجنب السمنة

ماذا نأكل وما لا نأكل لتجنب السمنة المفرطة  

السمنة هي حالة طبية تزيد من مخاطر الإصابة

بأمراض خطيرة مثل السكري وأمراض القلب والأوعية

 الدموية والسرطان وما إلى ذلك . 

 في جميع أنحاء العالم ، تُعد السمنة مصدر

 قلق متفشي ، والذي لم يسلم منها حتى

 الشباب .

السمنة  حالة لا يتناسب فيها وزن جسمك 

مع طولك .

هناك عدة أسباب للسمنة مثل نمط الحياة غير الصحي ،

والأكل بشراهة  ، والأطعمة السكرية ، والإفراط في

تناول الوجبات السريعة المقلية ، وعدم ممارسة الرياضة

 البدنية أو حتى بسبب وجود بعض الأمراض الكامنة.

إليك بعض المواد الغذائية التي يجب عليك

 تجنبها إذا كنت عرضة للسمنة :

السكر :

السكر ليس أقل من إدمان ، وهو أمر يصعب تجنبه .

 خاصة إذا كنت من محبي الحلويات. تعد الرغبة

الشديدة في تناول السكر أحد أكثر أنواع الرغبة

الشديدة في تناول الطعام ، مما يجعل من الصعب

إنقاص الوزن ومراقبة السعرات الحرارية. تحتاج

إلى تجنب السكر تمامًا من أجل إنقاص الوزن .

يشير تجنب السكر هنا إلى مجموعة من العناصر

مثل الحلويات والمشروبات الغازية أو السكرية ،

وإضافة  السكر إلى استهلاكك اليومي من القهوة

أو الشاي وحتى مضغ العلكة التي تحتوي على نسبة

 سكر . لذلك عليك توخي الحذر الشديد بشأن عاداتك

 الغذائية .



ماذا نأكل وما لا نأكل لتجنب السمنة


الخبز الأبيض

الخبز الأبيض منتج معالج ومكرر بدرجة عالية. إنه مليء بالسكريات المضافة وهو مرتفع أيضًا في مؤشر نسبة

السكر في الدم ، مما يرفع مستوى السكر في الدم .

 لا ينصح بالدقيق بشكل عام إذا كنت عرضة للسمنة.

 لذلك تجنب جميع المنتجات المصنوعة من الدقيق

المكرر مثل البيتزا والبسكويت والنقانق والمعكرونة وما

 إلى ذلك .



ماذا نأكل وما لا نأكل لتجنب السمنة


الأطعمة المقلية والمعالجة :

 تحتوي الأطعمة المعالجة على نسبة عالية من

الصوديوم والمواد الحافظة التي تمثل مؤشر خطر

للأشخاص الذين يرغبون في إنقاص الوزن .

 إذا كنت تعاني من زيادة الوزن ، فإن الوجبات

السريعة المقلية مثل البرغر ، والبطاطا المقلية ،

ورقائق البطاطس ، إلخ ، تعتبر أيضًا محظورة تمامًا .

جرب تناول جميع الأطعمة الطازجة وتجنب الأطعمة

المصنعة التي تأتي في عبوات معلبة . حاول تجنب

اللحوم الحمراء وتناول المزيد من البيض والأسماك 

الدهنية.



ماذا نأكل وما لا نأكل لتجنب السمنة


فيما يلي بعض الأغذية التي تحتاج إلى 

تضمينها في نظامك الغذائي اليومي  لإنقاص

 وزنك : 

الفواكه والخضروات الطازجة :

تتمثل الخطوة الأولى لفقدان الوزن في الحفاظ على

نظام غذائي صحي متوازن ، ومن أجل ذلك تحتاج

إلى تضمين الكثير من الخضار الطازجة مثل البروكلي

 والسبانخ والملفوف وما إلى ذلك من السلطات والمقبلات .

تحتاج إلى اتباع نظام غذائي مليء بالعناصر الغذائية

 يحتوي على توازن مثالي بين المعادن والفيتامينات

 المختلفة. اطبخ الجزر والشمندر والخضار الأخرى

 بالبخار ، وأضيف بعض الأعشاب والبهارات لعمل

سلطة صحية سريعة . الشيء نفسه ينطبق على

الفواكه ، جرب تناول البرتقال والموز والتفاح والرمان

 كل يوم لضمان التمثيل الغذائي الصحي .


ماذا نأكل وما لا نأكل لتجنب السمنة


البقوليات :

هذه هي القوة الأساسية للألياف والبروتينات ، وهي

جزء أساسي من فقدان الوزن . تحتاج إلى تضمين 

نوع من الألياف الغذائية لضمان نتيجة سريعة وفعالة .

 يمكن الحصول على جرعة يومية من البروتين عن

طريق تناول وعاء من البقول المسلوقة ، فهي لن تساعد

 في إنقاص الوزن فحسب ، بل  ستجعلك تشعر

 بالشبع أيضًا طوال اليوم .



ماذا نأكل وما لا نأكل لتجنب السمنة


المكسرات والبذور :

تمتلئ المكسرات والبذور بخصائص أحماض أوميغا 3

الدهنية ومضادات الأكسدة التي تعمل كطعام فائق ،

عندما تحاول التخلص من تلك الكيلوجرامات الزائدة .

 قم بتناول حفنة من الجوز واللوز  وبذور اليقطين

ودوار الشمس وغيرها والتي ستوفر طاقة كافية

وتعزز عملية التمثيل الغذائي. يمكنك تناول بذور

  دوار الشمس قبل التمرين ، فهي ستمنحك جرعة

إضافية من الطاقة .


اقرأ موضوع بعنوان

 يمكن أن يسبب نقص هذا الفيتامين السمنة 

 






2020-12-12

طرق زيادة الطول


طرق زيادة الطول



طرق زيادة الطول

يعتمد طول الشخص على عمره ، ولكن هناك بعض تمارين الإطالة التي يمكن

 أن تزيد من طول الجسم . لزيادة طول الجسم وتقوية العضلات ، يجب أن

يكون المرء معتاداً على ممارسة الرياضة منذ المراهقة ، بحيث لا توجد مشكلة

 في زيادة الطول حتى بعد سن المراهقة. إذا كنت ترغب في القيام بتمارين

 لزيادة الطول وتقوية العضلات ، فإليك 5 تمارين شد .


طرق زيادة الطول

السباحة 

السباحة هي احدى الرياضات لزيادة الطول لأنها تجعلك تستخدم الساقين

والذراعين والجسم وخاصة سباحة الصدر   

انواع السباحة : 

سباحة الظهر ، سباحة الصدر ، سباحة الفراشة ، السباحة الحرة




طرق زيادة الطول


القفز

تمرين القفز هو أفضل طريقة لزيادة الطول أو الارتفاع. يتسبب القفز في تمدد

العمود الفقري وعضلات الربلة. تعمل تمارين القفز على زيادة تدفق الدم إلى

 العظام وزيادة كثافة العظام. يحفز هذا ايضا ً هرمونات النمو . تشمل

 أفضل التمارين في تمارين القفز الرياضات مثل القفز بالحبل وقفز

 القرفصاء  والقفز على الترامبولين وكرة السلة .



طرق زيادة الطول


الركض :

الركض هو من التمارين المهمة  لزيادة الطول حيث يساعد على نمو عظام

 الساق .  


التعليق ( العقلة ) 

تمرين التعليق هذا هو تمرين شد بسيط وممتع لزيادة الطول الذي يظهر النتائج

 بسرعة. يمكن القيام بتمارين التعليق في أي مكان ، وهي تشكل تحدياً كبيراً

 للجسم. قد يكون الأمر صعبًا في البداية ، لكنك ستتمكن من القيام به جيداً

 من خلال الممارسة المنتظمة. يمكنك أيضًا تسميته تمرين السحب الى الأعلى

 . توقف أولًا لمدة 30 ثانية وكرر ذلك عشر مرات .


طرق زيادة الطول



يوغا الكوبرا 

هو شكل من أشكال اليوجا ( اليوغا ) 

. هذا تمرين رائع. يمكن أن يكون هذا مفيدًا في زيادة الطول. فهو لا يقوي

 عضلات الظهر والبطن فحسب ، بل يمتد ويقوي الغضروف الموجود في

النخاع الشوكي مما يساعد في زيادة الطول. كرر هذا التمرين مرتين إلى

ثلاث مرات بعد التوقف لمدة 30 ثانية .






تمرين تريغوناسانا ( Trikonasana ) 

 من تمارين اليوغا ،  فعال لزيادة الطول الذي يمتد ويقوي أوتار الركبة

والأربطة والعمود الفقري والوركين والخصر. كما أنه يحسن الهضم.

يقلل من آلام الظهر والتوتر.

ابقَ ثابتًا في وضع تريغوناسانا لمدة 30 ثانية وكرره على الجانب الآخر. كرر

 هذا مرتين على كلا الجانبين ،

 ولزيادة الطول ، اتبع نظامًا غذائيًا أو مخططاً غذائياً  يحتوي على البروتينات

 والفيتامينات والمعادن جنباً  إلى جنب مع التمارين الرياضية .


التغذية 

الحليب ، البيض ، الموز ، عصير الجزر  



اقرأ موضوع بعنوان


اقرأ موضوع آخر عن
 
 


كيف تتخلص من الذقن المزدوجة

 

كيف تتخلص من الذقن المزدوجة


كيف تتخلص من الذقن المزدوجة


يمكن أن يؤثر وجود ذقن مزدوج على مظهرك وعلى ثقتك بنفسك . لكن

القلق  بشأنه يمكن أن  يؤثر  عليك ويضيف إلى مشاكلك  ، ويمنحك

التجاعيد وخطوط التجهم . نحن هنا لمساعدتك في التخلص من هذه

الدهون المعلقة واستعادة ثقتك بنفسك. لكن دعنا أولاً نكتشف ما الذي

يسبب الذقن المزدوجة بالضبط ، الذقن المزدوجة ، والمعروفة أيضاً باسم

 الدهون تحت الذقن ، هي نتيجة لتراكم الدهون الزائدة أو الجلد أسفل

 الذقن أو حول الرقبة . في حين أنه غالبًا ما يرتبط بزيادة الوزن ، إلا

أن الجينات أو الشيخوخة قد تسبب أيضًا الذقن المزدوجة. مع تقدمنا ​​

في العمر ، يبدأ الجلد في فقدان مرونته ، مما قد يؤدي إلى تكوين جلد

 إضافي أو مترهل قد يساهم في تكوين الذقن المزدوجة. يمكن أن

يؤدي التدخين والتعرض للشمس أيضًا إلى تسريع عملية استنفاد

 الكولاجين ، مما يؤدي إلى فقدان مرونة الجلد. الوضع السيئ ، مثل

الترهل والتراخي ، يمكن أن يضعف أيضًا العضلات ، مما قد يجعل

 الجلد يبدو مرتخيًا ويساهم في ظهور الذقن المزدوجة. الآن ، لنتحدث

 عن كيفية التخلص من الذقن المزدوجة. يلعب النظام الغذائي والتمارين

 دوراً حاسماً في القضاء على الذقن المزدوجة. ولكن هناك أيضاً بعض

الطرق المثيرة لإخفاء الذقن الزائدة . 


كيف تتخلص من الذقن المزدوجة


مضغ العلكة : يمكن أن يساعد شد عضلات وجهك من وقت لآخر في

الحفاظ على تناسقها وإبقاء الجلد حول الفك مشدودًا. يمكن أن يكون

مضغ العلكة الخالية من السكر تمرينًا جيدًا لعضلات الوجه. بالإضافة

 إلى ذلك ، قد يساعد في التحكم في شهيتك وبالتالي يساعد في 

إنقاص الوزن  .

التدليك بالزيت : تدليك خط الفك والذقن بانتظام بالزيوت يمكن أن

يحسن الدورة الدموية ، مما يساعد على التخلص من الدهون الزائدة.

 يمكنك استخدام زيت فيتامين هـ أو زيت الزيتون أو زيت اللوز أو زيت

 جوز الهند أو زيت جنين القمح. قم بتدليك المنطقة في اتجاه تصاعدي

لمدة 5-10 دقائق ، مرتين إلى ثلاث مرات في اليوم. يمكن للزيوت أيضاً

 أن تساعد في تغذية وشد الجلد وتحسين مرونته .

قم بتصحيح وضعيتك : حافظ على العمود الفقري مستقيماً وارفع

 رأسك لأعلى قدر الإمكان عند الوقوف أو المشي أو الجلوس. حاول

 أحياناً  رفع ذقنك أعلى قليلاً من المعتاد .

العبوس في كثير من الأحيان  : هل تحب التقاط صور السيلفي ؟

 حاول  العبوس أكثر إذا كان لديك ذقن مزدوجة . العبوس بمثابة تمرين

لعضلات وجهك ويساعد على التخلص من الدهون حول منطقة الذقن .


شرب الكثير من الماء : زيادة الوزن المفاجئة أو السمنة يمكن أن تمنحك

 ذقناً إضافياً . اقترحت دراسة  أن شرب الماء قبل الوجبات يمكن أن يساعد

 في إنقاص الوزن . يساعد الماء على إزالة الدهون الزائدة من الجسم.

ولكن من غير المحتمل أن يؤدي مجرد شرب الماء إلى فقدان الوزن بشكل

 كبير . يعتبر  تقليل السعرات الحرارية وممارسة الرياضة من أفضل

 الطرق للحفاظ على  الوزن تحت السيطرة .

ما هو البرغل ؟ كل ما تحتاج إلى معرفته

 


ما هو البرغل ؟ كل ما تحتاج إلى معرفته


البرغل هو عنصر غذائي  شائع في العديد من أطباق الشرق الأوسط التقليدية - ولسبب وجيه.


هذه الحبوب المغذية سهلة التحضير وتأتي مع العديد من الفوائد الصحية المحتملة.


تشرح هذه المقالة كل ما تحتاج لمعرفته حول  البرغل ، بما في ذلك مغذياته وفوائده وكيفية طهيه.

ما هو  البرغل؟

البرغل عبارة عن حبوب  صالحة للأكل مصنوعة من القمح  بعد سلقه وتجفيفه وجرشه . 


يتم سلقها جزئيًا بحيث يمكن تحضيرها بسرعة نسبيًا. عند طهيه  .


يعتبر البرغل من الحبوب الكاملة ، مما يعني أن نواة القمح بأكملها - بما في ذلك البذرة والسويداء والنخالة - تؤكل.


نشأ البرغل في منطقة البحر الأبيض المتوسط ​​ويمكن إرجاعه إلى آلاف السنين . حتى يومنا هذا ، هو عنصر أساسي في العديد من أطباق الشرق الأوسط والبحر الأبيض المتوسط .

المحتوى الغذائي : 

البرغل ليس فقط لذيذًا وسريع التحضير ولكنه أيضًا مغذي جدًا.


نظرًا لأنها من الحبوب المُعالجة بشكل طفيف ، فإنها تحافظ على قيمة غذائية أكثر من منتجات القمح المكررة .


يحتوي البرغل على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن ، بالإضافة إلى كمية كبيرة من الألياف . 


يعتبر البرغل مصدرًا جيدًا بشكل خاص للمنغنيز والمغنيسيوم والحديد ، كما أنه يحتوي على سعرات حرارية أقل قليلاً من الحبوب الكاملة المماثلة الأخرى ، مثل الأرز البني أو الكينوا .


يحتوي كوب واحد (182 جرام) من البرغل المطبوخ على ما يلي  :


السعرات الحرارية: 151

الكربوهيدرات: 34 جرام

البروتين: 6 جرام

الدهون: 0 جرام

الألياف: 8 جرام

الفولات: 8٪ من  الحصة اليومية الموصى بتناولها  ( RDI ) 

فيتامين ب 6: 8٪ من RDI

النياسين: 9٪ من RDI

المنغنيز: 55٪ من RDI

المغنيسيوم: 15٪ من RDI

الحديد: 10٪ من RDI

يرتبط الاستهلاك الروتيني للحبوب الكاملة الغنية بالألياف ، مثل البرغل ، بفوائد صحية متعددة ، بما في ذلك الوقاية من الأمراض وتحسين الهضم .






يعزز صحة القلب


تناول الأطعمة الغنية بالألياف بكميات كافية - مثل الحبوب الكاملة والفواكه والخضروات - يعزز صحة القلب .


لذلك ، فإن تناول الحبوب الكاملة مثل البرغل يمكن أن يوفر الفوائد الواقية للقلب .

يدعم التحكم الصحي في نسبة السكر في الدم


بالمقارنة مع الحبوب المكررة ، ترتبط الحبوب الكاملة بانخفاض استجابة السكر في الدم وانخفاض مستويات الأنسولين . تشير بعض الأبحاث إلى أن الحبوب الكاملة تحسن أيضًا من حساسية الأنسولين الكلية 


يعتبر البرغل مصدرًا غنيًا للألياف والمغذيات النباتية ، والتي يمكن أن تساعد في تحسين التحكم في نسبة السكر في الدم


يدعم صحة الجهاز الهضمي والأمعاء


يمكن أن يؤدي الاستهلاك المنتظم للحبوب الكاملة ، مثل البرغل ، إلى تعزيز نمو بكتيريا الأمعاء الصحية .


تنتج هذه البكتيريا أحماض دهنية قصيرة السلسلة ، والتي تدعم صحة الأمعاء ووظيفة الجهاز الهضمي السليمة .


بالإضافة إلى ذلك ،  يؤدي تناول الأطعمة الغنية بالألياف بشكل كافٍ ، مثل البرغل ، فعالًا أيضًا في علاج ومنع مشاكل الجهاز الهضمي مثل الإمساك .

يعزز فقدان الوزن


على الرغم من أن الوزن يتأثر بمجموعة متنوعة من العوامل ، إلا أن العديد من الدراسات تربط بين تناول الألياف العالية وفقدان الوزن وانخفاض الميل نحو زيادة الوزن .


 يؤدي تناول الألياف إلى زيادة الشعور بالشبع وبالتالي تقليل تناول السعرات الحرارية ، ولكنها تلعب أيضًا دورًا في تقليل إجمالي كمية الطاقة الممتصة من الطعام .


إن تضمين البرغل بجانب الأطعمة الأخرى الغنية بالألياف كجزء من نظام غذائي متوازن  يدعم الوزن الصحي .

سهل الطهي والتحضير


البرغل سهل التحضير.


وهو متوفر بأحجام  صغيرة ومتوسطة وخشنة ، ويستغرق  20 دقيقة للطهي ، حسب النوع. كلما كانت الحبوب خشنة ، زاد وقت الطهي .


تشبه عملية الطهي تلك الخاصة بالأرز أو الكسكس حيث يتم استخدام الماء المغلي لتليين الحبوب. لكل كوب من البرغل ، تحتاج عادةً إلى حوالي كوبين من الماء.


 لا يزال البرغل عنصرًا أساسيًا في مطبخ الشرق الأوسط.


غالبًا ما يستخدم في  صنع الكبة والسلطات  مثل التبولة .


اقرأ موضوع آخر بعنوان

  كبة صينية  


اقرأ موضوع آخر بعنوان

 بدائل صحية للسكر الابيض











2020-12-11

هل تعرف ما هي فوائد عصير الرمان

هل تعرف ما هي فوائد عصير الرمان


هل تعرف ما هي فوائد عصير الرمان


الرمان هو واحد من أفضل الفواكه الممتازة المليئة بالعديد من العناصر

 الغذائية

 الصحية . إنه يساعد في مكافحة العديد من الأمراض التي تهدد

 الحياة. وبالتالي ، إليك بعض الفوائد التي تحصل عليها من شرب 

العصير المصنوع من الرمان الطازج 

بشكل منتظم ٠ 

تناول عصير رمان طبيعي 100٪ للحصول على جميع الفوائد  ،  واستهلاكه طازجًا ، في غضون 20 دقيقة بعد التحضير ٠ 


 مضادات الأكسدة

يأتي اللون الأحمر  للرمان من مادة البوليفينول ، وهي من مضادات

الأكسدة القوية ،  

يحتوي عصير الرمان على مستويات أعلى من مضادات الأكسدة مقارنة

 بمعظم  عصائر الفاكهة الأخرى .


فيتامين سي


يحتوي عصير الرمان على 40٪ من جرعتنا اليومية من فيتامين

 سي .تناول العصير الطازج ، أو اصنعه بنفسك للحصول على

 أكبر قدر ممكن من الفائدة .


الوقاية من السرطان


تم الكشف مؤخرًا من خلال الدراسات أن عصير الرمان يمكن أن يساعد

 في منع تطور خلايا سرطان البروستاتا. 


الحماية من مرض الزهايمر


يعتقد أن مضادات الأكسدة في العصير تؤخر تطور مرض الزهايمر

وتحمي ذاكرتنا. 

أظهرت دراسة حديثة أن الاستهلاك اليومي للعصير يمكن أن يحسن

 الذاكرة.


هضم أفضل


يمكن لعصير الرمان أن يقلل الالتهاب في الأمعاء ويحسن وظيفة الجهاز

 الهضمي  . هذا يمكن أن يساعد بشكل كبير المرضى الذين يعانون من

 مرض كرون والتهاب  القولون التقرحي وأمراض الأمعاء الالتهابية الأخرى.


 مضاد للالتهابات


بسبب التركيز العالي لمضادات الأكسدة ، فإن عصير الرمان له تأثير مضاد

للالتهابات في جميع أنحاء الجسم ، مما يحمي من الإجهاد التأكسدي .


التهاب المفاصل

يمكن لمركبات الفلافونول الموجودة في عصير الرمان أن توقف الالتهاب

 المرتبط بهشاشة العظام وتلف الغضروف المفصلي . 


صحة القلب


عصير الرمان من أفضل العصائر لصحة القلب. وقد أظهرت الدراسات

أنه يحسن من  تدفق الدم ويحمي الشرايين من التصلب. لكن عليك توخي

الحذر ، حيث يمكن أن تتفاعل مع بعض أدوية ضغط الدم والكوليسترول

. تحدث إلى طبيبك أولاً إذا كنت تتناول هذا الدواء.


الضغط الشرياني

يمكن أن يساعد العصير في خفض ضغط الدم الانقباضي ، 


ضد الأمراض

يحتوي على فيتامين سي وعناصر غذائية أخرى تقوي جهاز المناعة

 مثل فيتامين إي ، ويمكن أن تساعد في منع نزلات البرد والالتهابات

 الأخرى .


الكثير من الفيتامينات

بالإضافة إلى فيتامينات E و C ، يعتبر عصير الرمان مصدرًا جيدًا

 لفيتامين K  وحمض الفوليك والبوتاسيوم .


الأداء الجنسي والخصوبة

مضادات الأكسدة في العصير تحارب ، كما قلنا ، الإجهاد التأكسدي

، وبالتالي يمكن  أن تساعد في الخصوبة. يمكن أن يؤدي الإجهاد

 التأكسدي إلى إتلاف الحيوانات  المنوية وتقليل الخصوبة عند النساء.

هناك أيضًا إمكانية لزيادة مستويات هرمون التستوستيرون لدى 

الرجال والنساء .


أداء أفضل في صالة الألعاب الرياضية 

يمكن أن يساعد العصير في تقليل آلام ما بعد التمرين واستعادة

القوة بشكل أسرع ٠


يمنع فقر الدم

يساعد في زيادة نمو خلايا الدم الحمراء في الجسم ويعزز مستويات

 الهيموجلوبين أيضًا.


تحسين الذاكرة

هذه واحدة من أكثر الفوائد الرائعة لعصير الرمان. تقول إحدى الدراسات

 أن الرمان يحتوي على مادة البوليفينول التي تعمل على حماية الأعصاب

 ، ويمكنه تحسين الذاكرة ٠ 


عصير الرمان مفيد لاسنانك ولثتك 


عصير الرمان افضل مصدر لأوميغا 5 


عصير الرمان مفيد لمرضى الكلى والمصابين بحصى الكلى


عصير الرمان مفيد للبشرة ( يقضي على حب الشباب )

ونمو الشعر ( يخفض تساقط  الشعر )  


عصير الرمان مفيد لمشاكل الدورة الشهرية واثناء الحمل ٠ 


اقرأ موضوع آخر بعنوان

 الفوائد الصحية لعصير البنجر 


اقرأ موضوع عن 

فوائد زيت الزيتون والليمون