كيك صحي بالفراولة والتفاح

المقادير :
 كأس من التمر منزوع النوى منقوع بماء ساخن بنفس القدر
 ثلاثة اكواب شوفان مطحون 
كوب زبيب 
3 بيضات
دارسين ( قرفة ) ملعقة طعام
بيكنج باودر
مبروش جوز الهند  3 ملاعق طعام 
الطريقة نخلط المواد الجافة : الشوفان والقرفة وجوز الهند والزبيب  والبيكنج باودر ورشة ملح
نضع التمر مع الماء في الخلاط مع كأس من الحليب مع ثلاث بيضات 
الآن نضيف محتويات الخلاط الى المواد الجافة ونخلطها جيدا ً 
نضع الخليط بالبايركس بعد ان نفرشه بورق مشمع وندهنه بالزيت
نقطع  شرائح تفاح  وفراولة ( الكمية حسب الرغبة ) 
نضيف اليه المكسرات ( لب جوز او لوز )
نضع البايركس بالفرن المسخن مسبقا ً ( العين السفلى فقط )
نفحص الكيك بعد نصف ساعة ونخرجه من الفرن اذا نضج 
نطلي وجه الكيك بالشوكولاته الخاصة بالكيك مع اضافة ملعقة عسل وثلاثة ارباع كأس من الحليب ونضعه على نار هادئة لتذويب الشوكولاته ومن ثم نرشها على وجه الكيك 
الف عافية 

فوائد غذائية وصحية

1 من اعراض نقص الحديد ضعف التركيز والكسل والخمول .

ولعلاج ذلك يجب تناول الكبدة والسبانخ والبيض والبنجر والمكسرات

2 يعتبر العنب غذاء مفيد جدا ً للرياضيين والعمال لأنه يبني الجسم 

3  هل تعلم انك اذا غضبت لمدة 5 دقائق فإن جهاز المناعة سيضعف

 لمدة 6 ساعات ؟

4 من فوائد الباذنجان : مدر للبول - ملين للمعدة - مفيد لفقر الدم - مفيد

 للكبد والبنكرياس - مضاد للبواسير .

5 - لعيونك.. هذه الفيتامينات

فيتامين A يعتبر من الفيتامينات المهمة جداً لصحة النظر،

إذ يسبب نقصه العشى الليلي و جفاف الملتحمة، تجد هذا الفيتامين

 في الخضراوات الورقية الخضراء و البطاطا الحلوة و اليقطين 

فيتامين E يعتبر هذا الفيتامين مضاد أكسدة يحمي العين من

الالتهابات، يوجد في الزيوت النباتية و المكسرات وسمك السلمون و الأفوكادو

فيتامين C يساعد في تكوين الكولاجين الذي يدخل في تركيب بنية العين

، يوجد بشكل أساسي في الحمضيات و الفلفل .

فيتامين B6,,B9,,B12 مهمة في التقليل من اثر الشيخوخة على العين،

 ومصادرها من اللحوم الحمراء خاصة B12 والبقوليات والمكسرات والفواكه

 لبقية الانواع .

فيتامين B2 يرتبط فيتامين B2 بقدرته على تقليل الإصابة بالماء الابيض

 "إعتام عدسة العين" ، يوجد في الألبان و الحليب و الشوفان و لحم البقر .

النياسين أو فيتامين B3 يساعد في الوقاية من الزرق " الغلوكوما"

يوجد في اللحوم و الدواجن و السمك و الفطر و البقوليات .

أحماض الأوميغا3 Omega-3 تلعب أحماض الأوميغا 3 دورا مضاداً

 للالتهاب مما يقي من اعتلال الشبكية المسبب بالسكري لذلك من

المفيد إدخال الأسماك الدهنية التي تعتبر أغنى المصادر بها إلى

النظام الغذائي لمرييض السكري .

الثيامين أو B1 يلعب دورا في الوقاية من الإصابة بالماء الأبيض،

 يوجد في اللحم و السمك و الحبوب الكاملة .

فوائد مهمة للزنجبيل

الحد من أعراض الغثيان
تسريع عملية الهضم
يعالج الغازات
يخفف من الم الدورة الشهرية
يخفف آلام الاسنان
يعالج ضغط الدم المرتفع
يطرد السموم من الجسم
مضاد فعال للالتهابات 
لعلاج الانفلونزا والزكام
يحسّن من اداء الدورة الدموية 

صينية بطاطس غير شكل

المكونات 
بطاطس مسلوقة
بيضتين
ملعقة طحينية ( راشي )
كزبرة مطحونة
ملح وفلفل
بابريكا
كوب شوفان وبقسماط

الطريقة :
نخلط الشوفان والبقسماط والكزبرة والفلفل والبابريكا والملح
نخلط الطحينية مع البيض
نهرس البطاطا ونضع عليها البيض والطحينية وقليل من الملح والفلفل ونعجنها
نضع نصف خليط البقسماط والشوفان بالبايركس المغطى بورق الشمع ونفرش البطاطس عليها 
ندهن وجه البطاطس بالزيت ثم نضع النصف الثاني من الشوفان والبقسماط على وجه البطاطس وندخلها الفرن
الف عافية 

برياني صحي

المكونات :
دجاجة مملحة مشوية بالهالوجين
نصف كيلو أو اكثرمكعبات بطاطا مشوية بالفرن مع قليل من زيت الزيتون
نصف كيلو بصل شرائح مقلي بزيت الزيتون
علبة بزاليا وجزر
لوز وكشمش نشوحهم على النار قليلا بزيت الزيتون 
رز بالبهارات والفلفل الاحمر 
الطريقة :
نخلط البطاطا والبزاليا والجزر والبصل سوية ونضيف اليهم ملح وبهارات وفلفل  ثم نضيف اليهم الرز ونخلط بعناية 
الآن نضع القدر على نار هادئة مع بيض مسلوق حتى تتسبك  الطبخة 

تؤكل مع السلطة والطرشي ولبن شنينة ( لبن اب )
الف عافية

نصائح تخلصك من الوزن الزائد

للتخلص من الوزن الزائد والحصول على جسم رشيق ، اليك هذه النصائح :  

حرك اطراف جسمك ( الذراعين والقدمين ) بين فترة وأخرى أو قم بتمارين قصيرة  وسريعة لمدة 10 ثواني بحيث تتسارع دقات قلبك  
تجنب المشروبات الكحولية

ركز على تناول الفواكه والخضروات وابتعد عن المشروبات الغازية والمعجنات 
 تناول الطعام ببطئ وفي صحون صغيرة
ممارسة السباحة واذا لم تتمكن من ذلك فعليك بالجري او ركوب الدراجة الهوائية او الدراجة الثابتة او المشي لمدة عشرين دقيقة او رفع بعض الاوزان الخفيفة او اللعب مع اطفالك في الحديقة او  لعب كرة السلة او كرة القدم 
النوم والاستيقاظ باكراً  : النوم يساعد على عملية حرق الدهون ، واذا نمت اكثر من اللازم ستعاني من بطء الدورة الدموية ومشاكل في القلب 
اشرب الكثير من الماء

 الاستحمام بالماء البارد يوميا ً
 ابتعد عن التوتر والاجهاد والقلق ومارس تمارين التنفس العميق .

تذكر انه  كلما زادت الكتلة العضلية كلما ازداد معدل حرق الدهون

 

سلطة حارقة للدهون

سماق 
خل تفاح
ملفوف ( لهانة )
خيار
طماطم
خس

فوائد صحية وغذائية

للقوة والحيوية والنشاط :
التمر 
الشوفان 
حليب محلى بالعسل
كأس من عصير الكرز على الريق

علاج لتسكين آلام الأسنان
المضمضة بمغلي القرفة ( الدارسين )
وضع قطنة مغمسة بزيت القرنفل على مكان الألم
وضع فص ثوم على مكان الألم

علاج بحة الصوت
1 مغلي القرفة والنعناع ويشرب كالشاي صباحا ً ومساء ً
2 يغلى بُن مطحون ويحلى بالعسل وتضاف اليه ملعقة زبد ويشرب

منه فنجان صباحا ً ومساء ً
3 مضغ اللبان ذكر

علاج الانفلونزا
1 الليمون شربا ً ودهنا ً واستنشاقا ً

2 نصف لتر من الحليب الساخن محلى بقليل من العسل مع ملعقة 

من الفلفل المطحون .

 3 اللبان ذكر مع الزنجبيل والعسل يُشرب كالشاي 

4 البصل من المضادات والعلاجات للانفلونزا .

القرنفل :  

مسكن لآلام الاسنان

علاج للربو  

الكركدية : 

علاج للسعال

للضغط المرتفع  

النعناع :

مهدئ للاعصاب

للقولون

للصداع 

معطر  

الكمون : 

علاج للغازات والانتفاخ  

خل التفاح : 

للتنحيف 

الامراض الجلدية

علاج للدوالي

البردقوش :

للصداع

للأرق

تنظيم الهرمونات  

عرق السوس : 

علاج للضغط المنخفض

الثوم :

علاج الضغط المرتفع

للشرايين 

مطهر قوي

علاج للديدان المعوية

البابونج : 

صديق القلب

للتنفس

للرشح والزكام

اليانسون :

لضيق التنفس

للغازات

للربو 

 

الميرمية : 

للمعدة

للذاكرة 

علاج لآلام الطمث 

الكركم :

للمفاصل

علاج حموضة وحرقة المعدة .

الكزبرة :

للسعال

التهاب اللوزتين 

تساعد على زيادة الوزن 

الكرفس :

علاج للنقرس ( داء الملوك ) 

البقدونس :

مدر للبول 

مفيد للكلى

تقليل الاملاح بالجسم  

الحلبة :

مدر للحليب

مسمن

فاتح للشهية 

الحبهان ( الهال ) :

للصداع

مسكن للآلام 

الزنجبيل :

لتقليل الوزن والتنحيف

علاج للصداع

تقليل الدهون

بذور الكتان :

لوقف الشهية

للاورام

للمرارة .  

فوائد الفلفل الحار

يخفف من الألم والالتهابات
يقلل مستوى السكر في الدم
يقوي العظام
يعزز الدورة الدموية
يحسّن عملية الهضم
يقلل نسبة الكولسترول بالدم
يحارب الامراض السرطانية
يساعد على خفض الوزن ومنع البدانة

طرق ازالة الثآليل والزوائد الجلدية Methods for removing warts

لكل من يعاني من الثآليل والزوائد الجلدية ، اليكم هذه الوصفات المجربة : 
 1 -  اغمس قطعة من القطن او عود قطن تنظيف الاذن بخل التفاح ثم ادعك الزوائد الجلدية ثلاث مرات باليوم بالضغط عليها حتى تتشبع بالخل .. سيتغير لونها وتصبح قاتمة وستسقط من تلقاء نفسها  .. فقط تحلى بالصبر قليلا ً 
ملاحظة : اذا حدثت لديك حكة او احمرار قم بتخفيف الخل بالماء .
2 -  تُفرم بصلة ويُضاف اليها نفس المقدار من الخل المركّز ونضعها على الثألول .

3 - يُعجن الكركم بعد طحنه في خل  ونضعه على الثألول .

4 - الملح والخل يدلّك بهما معا ًللثأليل . 
5 - الليمون يزيل الزوائد الجلدية والثآليل وذلك باستخدامه موضعيا على المناطق المصابة ٠ 

6 - نبتة الرجلة : نأخذ سيقان نبات الرجلة ونهرسها او نضربها بالخلاط حتى تصبح على شكل عجينة ونضع على مكان الزائدة الجلدية او الثألول لمدة ساعتين او ثلاثة ثم نزيلها ثم نكرر العملية في اليوم التالي 

طرق ازالة رائحة التعرق تحت الابطين

ان العرق عديم الرائحة لكن البكتيريا هي التي تسبب

 الرائحة الكريهة . 

الطريقة الاولى : 
المقادير :

 ملعقة معجون اسنان 

ملعقة نشا الذرة 

عصير نصف ليمونة 
نخلط المكونات ، ثم نمسح منطقة تحت الابط بقطنة

مغمسة بخل التفاح وننتظر لمدة 5  دقائق ونغسلها

بالماء ، بعد ذلك نوزع الخلطة على منطقة تحت الابط

ونتركها لمدة 15 دقيقة  ، ثم ننظفها بالماء ، واخيراً

 نمسحها بقطنة مبللة بخل التفاح ٠ 
هذه الوصفة تخلص من رائحة العراق بالاضافة

الى تبييض منطقة تحت الابط .  
وقت استعمال الخلطة  في الصباح او المساء 

الطريقة الثانية : استعمال ماء الورد 
الطريقة الثالثة : منقوع ماء البابونج 
الطريقة الرابعة : مسحوق الشبة ( الشب ) مع زيت

جوز الهند ، نخلطها ونعمل منها معجون ندهن به

منطقة تحت الابطين ٠

فوائد مهمة عصير الشمندر

التخلص من حب الشباب والبثور والبقع السوداء والهالات السوداء والخطوط على الرقبة  - يمكن صنع قناع من عصير الشمندر واللبن الرائب
يجب شرب  كأس عصير الشمندر يوميا ً للاستفادة القصوى منه لانه مفيد للشعر وفروة الرأس 
يحسن وظائف الكبد ويزيل السموم 
الوقاية  من الالتهابات  والسرطان
مفيد للرياضيين 
يمنع الزهايمر
يخفض ضغط الدم
يعالج فقر الدم 
يحسّن الرؤية
يساعد في عملية الهضم
مفيد للمرأة الحامل
مضاد للنوبات القلبية والسكتات الدماغية

يعالج هشاشة العظام
يزيل  الدهون المتراكمة في الكبد
يساعد في الشفاء من سرطان الدم اللوكيميا

اقرأ موضوع آخر بعنوان ( كيف تتجنب هشاشة العظام ) على الرابط التالي

https://aafeaa.blogspot.com/2017/10/blog-post_67.html 

ما هي أعراض نقص فيتامينات A - B - C - D - E

فيتامين A
1 - جفاف وتقشر الجلد
2 - ظهور تقرحات الفم
3 - العشى الليلي
4 - الالتهابات المتكرة خصوصا ً في الجزء العلوي من الجهاز التنفسي

فيتامين B
1 - الاجهاد المتواصل 
2 - عدم القدرة على التركيز
3 -تشقق الشفاه 
4 - التحسس من الضوء 
5 - القلق المستمر
6 - الأرق

فيتامين C
1 - الاصابات المتكررة بالبرد 
2 - نزيف اللثة
3 - عدم التئام الجروح بسهولة


فيتامين D
1 - آلام المفاصل والعظام
2 - تساقط الشعر
3 - نقص المناعة

فيتامين E
1 - الشعور بالتعب
2 - بطء التئام الجروح

فوائد الشوفان

1- يعمل على تقوية ونمو الشعر 
2 - يعمل على خفض  الكوليسترول الضار في الدم

 ويحمي من أمراض القلب .
3 - يحتوي على مواد مضادة للأكسدة تساعد على الوقاية

 من السرطان .
4 يساعد على علاج ارتفاع ضغط الدم
5 - يساعد على الحد من الامساك
6 -  يساعد على ترطيب البشرة وعلاج التهاب الجلد ويعمل 

منه خلطات ووصفات للبشرة . 
7 - يحتوي على نسبة عالية من الألياف التي تساعد

على سد الشهية والشعور بالامتلاء والشبع .
8 - يساعد في تنظيم مستوى السكر في الدم والوقاية

من خطر الاصابة بمرض السكري من النوع الثاني
9 - يساعد على التخلص من التوتر والاكتئاب 
10 - يمد الجسم بالطاقة والنشاط ، ويفيد الرياضيين

بصورة خاصة .

 11 - مغلي الشوفان يساعد في علاج السعال الشديد.

 12 - مفيد لمن يعانون من الانتفاخات .

13 - يقي من سرطان الامعاء .
14 - يساعد على المحافظة على معدلات ضغط 

الدم الطبيعية .

15 - يعتبر وجبة فطور مغذية ( شوفان مع الحليب او

مع الزبادي )  . 

16 -  يخفف من آلام بطانة الرحم .

 

لماذا تخرب نفسك

يعمل التخريب الذاتي كآلية دفاع "تحميك" من ألم الفشل المتوقع دون وعي .

وبعبارة أخرى ، فإن عقلك يحميك من "الأذى" من خلال القيام بما يعتقد أنه

الأفضل ، وهو إبقائك ضمن منطقة راحة آمنة . 

بوعي ، تريد تلك الوظيفة العليا ، أو العمل ، أو فقدان الوزن ، أو توأم روحك

أو أيًا كانت رغبتك ، لكن عقلك الباطن يعتقد أنه لا يجب أو لا يمكنك ذلك . في

مرحلة ما من حياتك ، كان عقلك مبرمج على الاعتقاد  بأن كل ما تحاول القيام 

به هو أمر سيء بالنسبة لك إلى حد ما ويريد حمايتك من الأذى . 

ينتج عن هذا صراع في الحياة حيث ستجد نفسك تفعل بوعي كل ما في

وسعك للنجاح بينما تفعل دون وعي كل ما في وسعك لضمان فشلك . ومن

المفارقات أن عقلك يعمل بجد لحمايتك من الألم المتوقع من الفشل وخيبة الأمل

والندم ولكن ينتهي بك الأمر إلى العيش مع الألم الحقيقي للفشل وخيبة الأمل

والندم . 

يعمل التخريب الذاتي  حيث يكون هناك نقص في تقدير الذات وتقدير الذات

 والثقة بالنفس والإيمان بالنفس  . قلة المعرفة بهذه الظاهرة وعدم الرغبة في

تحمل المسؤولية عن حياة المرء - إلقاء اللوم على الآخرين والأحداث والظروف

وسوء الحظ . 

يستخدم العقل التخريب الذاتي كطريقة للتعامل مع المواقف التي يرى أنها

صعبة أو التوقعات العالية لأنفسنا أو للآخرين التي نشعر دون وعي أننا غير

قادرين على الوصول إليها . 

بغض النظر عن أسباب تخريب الذات لدينا ، فمن الواضح أننا إذا لم نفعل شيئًا

حيال ذلك ، فسوف نستمر في عيش حياة مليئة بألم خيبة الأمل ، والتوقعات

غير المحققة والإمكانات غير المحققة . 

يمكن أن يكشف التخريب الذاتي عن نفسه بعدة أشكال وطرق مختلفة . فيما

يلي قائمة ببعض السلوكيات التي نستخدمها عادة لتخريب نجاحاتنا عندما

يكون هناك صراع أساسي في أذهاننا : 

الخوف من الفشل ... الخوف من النجاح ... الخوف من التغيير ... الخوف

من رفض الآخرين ... الحذر المفرط ... عدم القدرة على التخطيط للمستقبل ...

 عدم القدرة على قول "لا" للآخرين ... عدم القدرة على التفكير في عواقب

أفعالنا ... عدم القدرة على التفكير مليًا قبل اتخاذ القرارات ... عدم القدرة

على التفكير بمرونة في المشكلات…. عدم القدرة على الاعتراف بالأخطاء ...

 القلق الزائد  ... التوقعات غير الواقعية ... إدانة الذات ... مقارنة نفسك

 باستمرار بالآخرين ... القبول الأعمى لنصائح الناس دون سؤال ... عادة

المماطلة ... عادة السعي إلى الكمال . 

إليك بعض أخطاء التفكير النموذجية التي يرتكبها المخربون الذاتيون يوميًا: 

"لن تنجح" ... "لا يمكنني فعل ذلك" ... "أنا مشغول جدًا الآن" ... "أنا لست

مستعدًا بعد ..." "لست مؤهلاً بما فيه الكفاية" ... "أنا صغير جدًا ... كبير جدًا" ... 

"لن يحبوني" ...

الوقاية خير من العلاج .. كيف تتجنب السكتة الدماغية

1 حافظ على معدل ضغط الدم 120/80
2 نصف ساعة من الرياضة لكي تنشط جسمك وتحافظ على وزنك 
3 تجنب الاجهاد والتوتر واذا اردت ان تخفف من توترك فقم بالتنفس العميق مع حركات رياضية خفيفة ومارس النشاطات المحببة الى نفسك
4 تجنب الدهون 
5 اترك التدخين 
6 الاولوية للخضروات والفواكه والاسماك ومن ثم اللحوم القليلة الدهون

نصائح للتخلص من دهون البطن بشكل اسرع

 فقدان الدهون هو  أثر جانبي لاكتساب الصحة . 

حاول تبني أكبر عدد ممكن من هذه التغييرات الصغيرة 

المذكورة أدناه بدلاً من  بدعة الحمية  التي تجعلك تشعر

 باليأس والقنوط .

إليك هذه النصائح  للتخلص من دهون البطن بشكل

 أسرع : 

تناول المزيد من البروتين النباتي

توقف عن تناول منتجات الألبان

تمرن يوميًا لمدة لا تقل عن 30 دقيقة

احصل على نوم جيد

ثلاث حصص من الفاكهة يومياً  تبقيك بعيداً عن السمنة 

تناول المزيد من الأطعمة النيئة

احصل على حصتك العادلة من فيتامين D

استعمل السلم بدلاً من المصعد

تناول الخضار الورقية 

ابدأ وجباتك بالسلطات

قل وداعا للحوم

تجنب المخبوزات والمعجنات 

قل لا للسكر

قلل الملح

الحد من استهلاك الكحول أو الامتناع عنه

الإقلاع عن التدخين

قلل من تناول القهوة / الشاي  ( مرة واحدة يومياً ) 

قلل من زيت الطبخ أو امتنع منه 

تدرب بقوة عالية

تمرن في الصباح على معدة فارغة

قل وداعا للأطعمة المصنعة

اشرب المزيد من شاي الأعشاب

اشرب صودا الليمون

اشرب الماء قبل الوجبات

اختر الأطعمة الغنية بالألياف

ممارسة الصيام المتقطع

لا تتسوق من البقالة وأنت جائع

اجعل الشوفان صديقك المفضل الجديد

امشِ 10k خطوة في اليوم

تخطي الحلويات

تجنب البوفيهات في المناسبات 

احصل على رفيق للتمرين

احمل المكسرات كوجبة خفيفة

امنح نفسك يوم  احد بعيداً عن الالتزامات الغذائية

الصيام

ضع جدول بالأكلات  ولا تأكل أي شيء متوفر لديك  

التقط صور لنفسك اثناء مسيرتك لفقدان الوزن 

مارس تمارين الإطالة

استهلك البروبيوتيك ( الاطعمة المخمرة ) مثل المخللات ، مخللل اللفت ، مخلل الخيار المصنوع منزلياً

احسب السعرات الحرارية وفقًا لمؤشر كتلة جسمك

أضف الأطعمة الحارة

لا تأكل أي شيء قبل النوم بساعتين

اطهي وجباتك الخاصة ولا تتناول الطعام والوجبات 

الجاهزة .

استبدل الملح العدي بملح الهيملايا

اخيراً ، يختلف التمثيل الغذائي لكل شخص ، وما

 يصلح لشخص واحد لا يتناسب مع نمط حياة

الجميع . لهذا السبب قد تحتاج لاستشارة اخصائي

 تغذية لاعطائك نصائح اضافية . 

كيك صحي بدون سكر

المقادير
2 بيضة
مقدار كأس من التمر منزوع النوى منقوع بماء حار
ربع كأس حليب
كأس لبن زبادي
نسكافيه
كاكاو
جوز هند مبروش
الطريقة :
نضع ملعقة كوب نسكافيه على التمر والماء 
نضع بالخلاط البيض واللبن والحليب والتمر مع النسكافيه ونخلطهم

المكونات الجافة :
شوفان مطحون كأس ونصف
3 ملاعق كاكاو
ملعقة كوب بيكنج باودر
رشة ملح
نضع على السائل الملح ودقيق الشوفان وجوز الهند ونخلطهم جيدا ً 
الفرن يجب ان يكون ساخن ( العين السفلى فقط )
نضع العجينة في بايركس او قالب الكيك وندخله للفرن 
الآن نعمل صلصة الشوكولاته :
نضع قالب الشوكولاته الخاص بالكيك  في قدر صغير ونضيف نصف كأس ماء حار وملعقة طعام عسل وملعقة نسكافيه 
اذا كان المزيج خفيف نضيف  مسحوق الكاكاو 
بعد ان ينضج الكيك نخرجه من الفرن ونصب عليه الصلصة ومكسرات 
الف عافية 

عادات الاكل الصحية التي تحفظ لك رشاقتك وصحتك

1 - أكثر من الفواكه والخضار لما تحتويه من الالياف وفيتامينات 

ومعادن ومضادات الأكسدة .  كذلك فإن سعراتها 

الحرارية قليلة . 

2 احرص على شرب الماء 

3 القليل من السكر هو خيارك الافضل للوصول الى الرشاقة 

4 امثلة على الاطعمة قليلة  السعرات الحرارية  : مثل اللبن الزبادي 

بالثوم او بدونه ، حساء الدجاج مع بعض الخضروات ، الموز ، اللوز ، 

الشاي الاخضر .

خضروات مهمة لإنقاص الوزن واكتساب الرشاقة : 

كوسا 

فاصوليا خضراء 

كرفس 

فلفل اخضر 

ملفوف 

بروكلي 

سبانخ 

فطر 

خس 

فجل 

خيار 

موضوع مهم : ماذا يحدث لعقلك وجسمك اذا لم تنم بصورة جيدة

ان استمرار قلة النوم تجعلك تفقد الذاكرة وبالتالي سيؤدي الى الخرف ( الزهايمر ) أو الجنون لأن الدماغ ينظف نفسه اثناء النوم من السموم 
قلة النوم تؤدي الى خفض مناعة الجسم مما يؤدي الى اصابته بالامراض وخاصة السرطان 
لذلك فإن الاعمال الليلية تؤدي الى اخلال توازن الجسم مما يؤدي الى السرطان 
كذلك تؤثر قلة النوم على الضغط والقلب والاوعية الدموية اذا كان نومك 6 ساعات فأقل مما يؤدي اى الاصابة بجلطة في الدماغ او القلب 

هل النسيان مرتبط بالتقدم بالعمر ؟

كثير ما نحاول تذكر شخص التقيناه في مكان ما لكننا قد لا نستطيع ذلك لحظتها 
خبراء نفسيون درسوا هذه الحالة من خلال  مجموعتين تتألف الأولى من اشخاص في الستينات والثانية لا تتعدى اعمارهم العشرينات او الثلاثينات 
العلماء أكدوا ان النسيان ليس رديفا ً للتقدم بالعمر فقد كانت النتيجة ايجابية بالنسبة لكبار السن الذين تذكروا اسماء كثيرة لمجموعة من الاشخاص وهم على جهاز الركض الهوائي ، كما توصلوا الى ان النشاط البدني يحفز على تذكر الاسماء التي نعرفها وتجول في خواطرنا 
التجربة بينت ان الرياضة تحسن من وظائف الادراك لدى الكبار  والصغار وإن النشاط البدني له دور كبير في التركيز وقوة الذاكرة 
وأكد العلماء ان قلة الرياضة قد تجعلنا في مرمى امراض كالخرف وضعف الذاكرة ، فالرياضة تنشط الدورة الدموية بل وتزيد من ذكائنا 

سلطة الجبنة

تصلح للافطار والعشاء

المكونات 
جبنة بيضاء بلدي
خيار
طماطم
فلفل اخضر 1
نعناع اخضر طري
زيتون مخلي من النوى 
ملعقتين زيت زيتون
فلفل اسود 
رشة ملح

آيس كريم الفراولة

الطريقة :
نجمد الفراولة بعد ازالة الجزء الأخضر 
بعد التجميد نضعها في الخلاط ونضيف اليها ملعقة طعام لبن زبادي وعصير نصف ليمونة وملعقة طعام عسل 
الف عافية 

رز بالباقلاء ( تمن باگله )

نصف كيلو لحم بقر 
نصف  كيلو باقلاء خضراء نقسم كل حبة باقلاء الى نصفين  ونجمدها ثم نخرجها ونضيف اليها الماء فيسهل ازالة القشرة 
ثلاثة اكواب رز
شبت ( شبنت )
كركم
نشوح اللحم  بقليل من الزيت والفلفل الاسود ثم نضيف اليه ماء مغلي ونضعه على النار ونضيف اليه ورق غار وهيل وملح الى ان ينضج  ونحتفظ بماء اللحم 
نضع بالقدر ملعقتين زيت ثم نضع اللحم والشبنت والكركم  ونقلب ثم نضيف الباقلاء نقلبها على نار عالية  ثلاث دقائق  ثم نضيف الرز ونقلب ثم نضيف ماء اللحم ثم نغطي القدر الى ان يغلي
بعد ان يغلي نخفض درجة النار ونغطي القدرالى ان تنضج الباقلاء والرز 
يمكن استبدال اللحم بالدجاج