الشوربة الحارقة للدهون

الشوربة الحارقة للدهون تخفض الوزن كغم واحد يوميا على شرط تناولها على ثلاث وجبات يوميا بدلا ً من  وجبات الطعام  المعتادة

المكونات

كراث شدتين ( حزمتين ) او ثلاثة (حسب الحجم ) وهو سر الوصفة والجزء المهم فيها

بروكلي

ملفوف ( لهانة )

ثلاث حبات طماطم

 حزمة بصل اخضر او بصل عادي

فلفل اخضر 1

زنجبيل مطحون

قليل من الفلفل الاحمر

قليل من الفلفل الاسود

ملح

كمون بقدر كمية  ( الزنجبيل والفلفل الاحمر والاسود)

يتم سلقها  وبعد ان تنضج الشوربة يمكن  يمكن خلطها بالخلاط  حسب الرغبة .

صاج شاورما الدجاج بالسماق

1 صدر دجاج شرائح نصف كيلو

2 ليّة الغنم ( شحم الخروف ) شرائح 50 – 75 غرام

3 سماق اربعة او خمسة ملاعق طعام

4 ملح

5 ثوم مهروس

5 بهارات الشاورما

5 قليل من الزيت  

يتم خلطها جيدا باليد ثم نسخن الفرن الكهربائي ونضع الشاورما  في البايركس الحراري  ونضع فيه ورق الزبدة لمنع التصاق اللحم .... انتظر حوالي نصف ساعة مع المراقبة المستمرة لتجنب احتراق اللحم او تيبسه لأن صدرالدجاج ينضج اسرع من اللحم .. تذوق قطعة من الشاورما وتأكد من نضوجها قبل اطفاء الفرن .

ممكن تعمل منها صاج لذيذ جدا  بسهولة لتوفر خبز الصاج الجاهز في الاسواق اذا كان لديك شواية كهربائية خاصة بالصاج

ملاحظة : يمكن اضافة الليمون بدلا ً من السماق وحسب الرغبة .

هل تعرف فوائد السماق الصحية ؟ 
اقرأ موضوع بعنوان فوائد السماق ، لن تتوقعها على الرابط التالي 
https://bit.ly/3hfbk7i

فطائر اللحم

1 صدر دجاج مفروم ومسلوق

2 بقدونس مفروم

3 ملح

4 فلفل اسود

يتم خلطها

عجين

بيضة مخفوقة مع الزيت 

الطريقة :

نفتح العجين ونلف  لحم الدجاج على شكل الصمون

 الفرنسي ويدهن الوجه بالبيض والزيت ويوضع

بالفرن الى ان ينضج .

يمكن عمل الفطائر باللحم ايضا ً  

دجاج بالكاري

المكونات :

افخاذ دجاج او صدر دجاج مقطع مكعبات

بطاطا مكعبات كبيرة

بصل مفروم

ثوم مفروم

كاري هندي

فلفل احمر حار

معجون طماطم

طماطم مقطعة

الطريقة :

نزيل الجلد من افخاذ الدجاج ونسلقها قليلا ونحتفظ بالمرق

نضع زيت في قدر الى ان يسخن ومن ثم نضع البصل ونقلبه وبعده نضيف الثوم ونقلب ايضا وبعدها نضع الكاري ونمزج الخليط وبعد ذلك نضع معجون الطماطم نقلب المزيج .

نضع الدجاج في الخليط ومن ثم نضيف البطاطا ويتم تقليبها قليلا ومن ثم نضيف مرق الدجاج .

عندما يبدأ بالغليان نضيف الفلفل الحار والملح ونلاحظ كمية الكاري فاذا كانت قليلة نضيف ملعقة كاري

نضيف طماطم مقطعة او عصير طماطم .

ننتظر الى ان تنضج البطاطا والدجاج ويكون المرق ليس خفيفا  وطعم الكاري واضح مع قليل من الحرارة .

يؤكل دجاج بالكاري مع الرز .

تمارين قديمة وفعالة لتقوية عضلات العين

كما موضح في الصورة  :

1 تغطية العينين بكلتا اليدين للاسترخاء

2 حرك العينين باتجاه عقارب الساعة حول الدائرة الخارجية للنقاط .

3 حرك العينين عكس عقارب الساعة

4 حرك العينين ذهابا وايابا ً بين الساعة الثانية والساعة الثامنة .

5 حرك العينين ذهابا ً  وايابا ً بين الساعة الرابعة والساعة العاشرة .

6 ارمش بعينيك لفترة وجيزة .

استمر على هذا التمرين يوميا ً

تمارين يومية لتقوية عضلات العين لا تستغرق سوى دقائق

العقلة

رياضة العقلة من اشهر واقدم انواع الرياضة ولكنها صعبة بعض الشيء لانها تعتمد على رفع ثقل الجسم بقوة الذراعين ولكنها مفيدة جدا لعضلات الظهر والصدر والاكتاف والبطن  وهناك عدة انواع منها ان تكون القبضة بمواجهة الجسم وبالعكس  ، كذلك يمكن ان تكون اليدان بعرض الكتفين واذا اردتها ان تكون اكثر صعوبة فيجب ان تكون اليدان  أعرض من الكتفين وهناك تمارين اصعب للمحترفين كأن يثبت ثقل اضافي على الجسم او ممارسة العقلة بيد واحدة .

التمرين مع الترجمة

مقبلات الخيار

خيار حلقات

ملعقتين كجب

ملح

زيتون حلقات

كمون

زعتر

نعناع مجفف

جزر مبروش

حمص مسلوق   أو ذرة

دبس الرمان وفلفل

ليمونة واحدة او اكثر حسب الرغبة

الطريقة.................

نضع الخيار أولا ً ثم نضيف الجزر المبروش وبعدها الزيتون

الصلصة............

ملعقة اكل زعتر

ملعقة صغيرة كمون

3 ملاعق صغيرة  نعناع مجفف

ملعقتين كجب

عصير الليمون

قليل من الملح

قليل من الفلفل الأحمر

ملعقتين اطعام  دبس الرمان

ثم نضيف كوب من الحمص

ونضيفها كلها على   الخيار والجزر والزيتون

ونخلطها .... والف عافية

اقرأ موضوع آخر بعنوان

الفوائد الصحية للفطر ( المشروم )

على الرابط التالي

https://aafeaa.blogspot.com/2019/08/blog-post_30.html

مسبّحة الحمص

المكونات :

حمص مسلوق

لبن ( زبادي )

ثوم

راشي ( طحينية )

ملح

مقبلات بالصوصج ( نقانق )

صوصج  مقطع حلقات

مايونيز

بزاليا وجزر مسلوق

حمص مسلوق

ملح

كزبرة

زعتر

تتبيلة السلطة منوعة

شطة

زيت زيتون

نخلطها  والف عافية

سلطة الملفوف ( لهانة ) بالشطة

مقبلات لذيذة وصحية ومفيدة لتنزل الوزن 

سلطة الملفوف ( لهانة ) بالشطة

المقادير :

ملفوف ( لهانة ) شرائح

حمص مسلوق

زيتون مقطع

طماطم

كجب

شطة

نعناع مجفف

جزر مبروش

ملح

الف عافية 

تمرين العقلة ( PULL UPS )

 

مفيد جداً  لحرق السعرات الحرارية والدهون المتراكمة  وبالتالي انقاص الوزن واكتساب قوة عضلية  وجسم رياضي متناسق    وخاصة عضلات الجزء العلوي من الجسم – الظهر – الصدر – الاكتاف – البطن -   الذراعين - قبضة اليد  . وهو أصعب من تمرين الضغط ( push up   ) .

 يساهم بفك الضغط عن فقرات   العمود  الفقري . وبالتالي زيادة الطول بمقدار 2 سم الى 5 سم . 

 يمكن ممارسة العقلة بفتح الذراعين او ضم الذراعين وكل طريقة  تنمي عضلات مختلفة كذلك يمكن ان تكون قبضة اليد بمواجهة الوجه او العكس .

اقرأ موضوع بعنوان

  فوائد تمرين سحب البطن للداخل 

 

معكرونة بالجبن

المقادير

لحم مفروم مسلوق مع الفلفل الاسود والملح

فطر جاهز

جبن موزريلا

معكرونة مسلوقة بقليل من الزيت والملح

بطاطا مكعبات وبصل مفروم توضع في المقلاة  او في قدر مع زيت ويفضل زيت الزيتون ويتم التقليب والتحريك الى ان تنضج  . وبعد ذلك يتم اضافة الفطر ويتم التقليب  لدقائق وبعد ذلك نضيف اللحم المسلوق مع بعض المرق .

نضيف البهارات والملح والفلفل  واخيرا ً نضيف المعكرونة المسلوقة ونخلط المزيج .

ممكن تناول هذه الوجبة بشكلها الحالي  .

  أما الطريقة الثانية فنضع نصف الكمية في صحن حراري ( بايركس ) ونضع عليها جبن الموزريلا  ثم نضع النصف الثاني  ونغطيه بطبقة اخرى من الجبن واخيرا نضع شرائح من الفلفل الأخضر ونضعها في الفرن الكهربائي في درجة حرارة 150 الى ان يذوب الجبن وينسجم مع الطبخة .

سلطة اللهانة ( الملفوف ) بدبس الرمان والثوم

المقادير :

لهانة ( ملفوف ) احمر وابيض مقطع شرائح

خيار عدد 1

فلفل عدد 1

طماطم عدد 1

لب خس

الصلصة :

ليمون عدد 2

فص ثوم

سماق 2 ملعقة كوب

ملح

زيتون منزوع النوى او شرائح الزيتون

نعناع مجفف 2 ملعقة

بهارات السلطة

دبس الرمان

زيت الزيتون

توضع في الخلاط  باستثناء  الزيتون

نضيف الصلصة الى السلطة وكذلك نضيف الزيتون ونخلطها .

مقبلات الشجر ( الكوسا )

نصف كيلو كوسا  مسلوق ومهروس

كوب لبن زبادي

ثلاث فصوص  ثوم مهروسة

ملح

ملعقتي طعام زيت زيتون
ليمونة 

وصفة التمر هندي لعلاج القولون

الطريقة

ضع ملعقة طعام من التمر هندي الحامض وغير المملح

في كأس من الماء من الليل وحتى الصباح  في الثلاجة

، ستجد ان الماء اصبح بلون التمر هندي نتيجة  ذوبانه .

اشرب الماء واترك بقايا التمر هندي في اسفل الكأس

وكرر العملية .. اي ضع ملعقة اخرى من التمر هندي

في كأس ماء من الصباح حتى الليل في الثلاجة

واشرب الماء فقط واترك الرواسب وكرر العملية عدة ايام .

فوائد كثيرة للتمر هندي

دجاج على الفحم متبل بالسماق

من الذ التتبيلات

الطريقة :

 تقطع الدجاجة الى اربعة اقسام

عمل شقوق عميقة في الدجاج لكي تدخل التتبيلة الى

 كل اجزائها .

يتم فركها بالملح جيداً .

بعد ذلك نضيف  كوب من السماق ونفرك بها قطع 

الدجاج جيدا ً .

نضيف قليلا ً من الزيت .

نغطيها ونحفظها في الثلاجة الى اليوم التالي .

يتم شويها على الفحم مع التقليب المستمر لكي لا تحترق

  لمدة ساعة  .

يمكن اضافة الصلصة الباقية من التتبيلة ووضعها  

على الدجاجة اثناء الشوي لكي تبقى طرية  .

اقرأ موضوع عن فوائد السماق الصحية بعنوان فوائد السماق ، لن تتوقعها على الرابط التالي 
https://bit.ly/3hfbk7i

مقبلات المعكرونة

المقادير :

معكرونة سباكيتي 200 غرام مسلوقة

الصلصة :

طماطم عدد 2

فص ثوم عدد 2

بصلة كبيرة مبروشة

زيت زيتون

ملعقة ونصف معجون طماطم

ملح

بهارات سلطة

فلفل احمر

نعناع مجفف مطحون

الطريقة نعصر الطماطم والثوم بالخلاط

نضع اولا الزيت على النار في مقلاة ومن ثم نضيف

البصل حتى يتغير لونه قليلا ً ومن ثم نضيف المعجون 

ويتم تقليبه عدة مرات لمدة قصيرة ومن ثم نضيف

عصير الطماطم ونستمر بالتحريك دقائق اخرى ومن

 ثم نضيف البهارات ونحرك المزيج  وبعدها النعناع

  وبعدها الفلفل الاحمر ومن ثم الملح ونستمر بالتقليب

والتحريك الى ان يصبح المزيج متجانس .

نضع المعكرونة السباكيتي في صحن ونضيف اليها

 الصلصة  ونقوم بخلطها بعناية مع المعكرونة .

الآن اصبحت جاهزة وتؤكل بالشوكة وتصلح كعشاء

خفيف او مقبلات .

سلطة البطاطس بالخس والطرشي

لذيذة ومفيدة

المقادير :

نصف كيلو بطاطس مسلوقة مكعبات

بصل اخضر مثروم

فلفل اخضر مثروم

فلفل حار مثروم

معدنوس ( بقدونس )

نعناع اخضر

زيتون مقطع حلقات

نعناع مجفف

جزر حلقات مسلوق

ليمون

كزبرة مطحونة

فلفل اسود

ملح

زيت زيتون

يتم وضع  المحتوبات على اوراق الخس أو تزين باوراق الخس

نضع البطاطس في وعاء ونضيف عليها باقي المواد ونخلطها ومن ثم نضعها  في صحن آخر فيه اوراق الخس .

نوع آخر من سلطة البطاطس 

نسلق بطاطس ويفضل تقشيرها فوراً تحت بالماء البارد . 

الصلصة :  

ملعقتين مايونيز

ملعقتين خردل 

كوب لبن زبادي  خفيف 

قليل من خل ماء طرشي

نفرم طرشي خيار 

نفرم شبنت او بقدونس

نخلط البطاطا الآن 

 الف عافية

سلطة الملفوف

سلطة اللهانة ( الملفوف ) عدة انواع وهذه  واحدة منها وهي لذيذة وتستحق التجربة

لهانة ( ملفوف ) لونين الابيض والاحمر شرائح

خس ( اللب )

زيتون بدون نوى

فلفل اخضر عدد 1

طماطة عدد1

خيار عدد1

الصلصة :

دبس الرمان + ليمون عدد 2 + فص ثوم كبير + سماق + ملعقتين كوب نعناع + بهارات صلطة ( من المول او السوبر ماركت ) + زيت زيتون ملعقتين + ملح