2018-05-08

موضوع مهم : ماذا يحدث لعقلك وجسمك اذا لم تنم بصورة جيدة

ان استمرار قلة النوم تجعلك تفقد الذاكرة وبالتالي سيؤدي الى الخرف ( الزهايمر ) أو الجنون لأن الدماغ ينظف نفسه اثناء النوم من السموم 
قلة النوم تؤدي الى خفض مناعة الجسم مما يؤدي الى اصابته بالامراض وخاصة السرطان 
لذلك فإن الاعمال الليلية تؤدي الى اخلال توازن الجسم مما يؤدي الى السرطان 
كذلك تؤثر قلة النوم على الضغط والقلب والاوعية الدموية اذا كان نومك 6 ساعات فأقل مما يؤدي اى الاصابة بجلطة في الدماغ او القلب 






2018-05-07

هل النسيان مرتبط بالتقدم بالعمر ؟

كثير ما نحاول تذكر شخص التقيناه في مكان ما لكننا قد لا نستطيع ذلك لحظتها 
خبراء نفسيون درسوا هذه الحالة من خلال  مجموعتين تتألف الأولى من اشخاص في الستينات والثانية لا تتعدى اعمارهم العشرينات او الثلاثينات 
العلماء أكدوا ان النسيان ليس رديفا ً للتقدم بالعمر فقد كانت النتيجة ايجابية بالنسبة لكبار السن الذين تذكروا اسماء كثيرة لمجموعة من الاشخاص وهم على جهاز الركض الهوائي ، كما توصلوا الى ان النشاط البدني يحفز على تذكر الاسماء التي نعرفها وتجول في خواطرنا 
التجربة بينت ان الرياضة تحسن من وظائف الادراك لدى الكبار  والصغار وإن النشاط البدني له دور كبير في التركيز وقوة الذاكرة 
وأكد العلماء ان قلة الرياضة قد تجعلنا في مرمى امراض كالخرف وضعف الذاكرة ، فالرياضة تنشط الدورة الدموية بل وتزيد من ذكائنا 


2018-05-06

سلطة الجبنة

سلطة جبنة


تصلح للافطار والعشاء
المكونات 
جبنة بيضاء بلدي
خيار
طماطم
فلفل اخضر 1
نعناع اخضر طري
زيتون مخلي من النوى 
ملعقتين زيت زيتون
فلفل اسود 
رشة ملح

جبنة بالاعشاب





آيس كريم الفراولة

الطريقة :
نجمد الفراولة بعد ازالة الجزء الأخضر 
بعد التجميد نضعها في الخلاط ونضيف اليها ملعقة طعام لبن زبادي وعصير نصف ليمونة وملعقة طعام عسل 
الف عافية 




رز بالباقلاء ( تمن باگله )

نصف كيلو لحم بقر 
نصف  كيلو باقلاء خضراء نقسم كل حبة باقلاء الى نصفين  ونجمدها ثم نخرجها ونضيف اليها الماء فيسهل ازالة القشرة 
ثلاثة اكواب رز
شبت ( شبنت )
كركم
نشوح اللحم  بقليل من الزيت والفلفل الاسود ثم نضيف اليه ماء مغلي ونضعه على النار ونضيف اليه ورق غار وهيل وملح الى ان ينضج  ونحتفظ بماء اللحم 
نضع بالقدر ملعقتين زيت ثم نضع اللحم والشبنت والكركم  ونقلب ثم نضيف الباقلاء نقلبها على نار عالية  ثلاث دقائق  ثم نضيف الرز ونقلب ثم نضيف ماء اللحم ثم نغطي القدر الى ان يغلي
بعد ان يغلي نخفض درجة النار ونغطي القدرالى ان تنضج الباقلاء والرز 
يمكن استبدال اللحم بالدجاج












2018-05-05

لماذا يجب أن نشرب الحليب قبل الذهاب إلى النوم

 يعتبر الحليب مصدرًا رائعًا للعناصر الغذائية ، وهو 

صحي لعظامك ، وله فوائد أكثر إذا شربته قبل النوم .

 على سبيل المثال ، يمكن أن يساعدك على النوم

 بشكل أسرع ، والنوم بعمق دون الاستيقاظ في 

منتصف الليل ، وحتى زيادة فقدان الوزن .


نعتقد أن شرب كوب لذيذ من الحليب قبل النوم هو 

طريقة سهلة للغاية لجعل حياتنا أكثر صحة ، لذلك 

سنجربها بالتأكيد .


يحتوي الحليب على مركبات يمكنها تحسين جودة نومك

أظهرت العديد من الدراسات التي أجريت على البشر والحيوانات أن شرب الحليب يمكن أن يساعدك على النوم بشكل أفضل . يحتوي الحليب على التربتوفان والميلاتونين ، مما يساعدك على النوم بسهولة وسرعة أكبر .

يلعب التربتوفان دورًا مهمًا في إنتاج السيروتونين ، والذي بدوره يحسن مزاجك ، ويمكن أن يساعدك على الاسترخاء ، ويعمل أيضًا كمقدمة للميلاتونين .


يساعد الميلاتونين على تنظيم إيقاع الساعة البيولوجية ويجهزك للنوم .

أظهرت الأبحاث أن تناول مكملات الميلاتونين والتربتوفان يمكن أن يقلل من القلق والاكتئاب اللذين يمكن أن يتفاقمان أثناء النوم .

الحليب مصدر كبير للبروتين

إذا تناولت العشاء في وقت مبكر جدًا قبل النوم ، فقد تواجه مشكلة في النوم طوال الليل. إذا كنت ترغب في تجنب الاستيقاظ في منتصف الليل لأن معدتك تئن من الجوع ، فحاول شرب الحليب قبل الذهاب إلى الفراش .

هناك جانب نفسي لشرب الحليب قبل النوم

إلى حد ما ، يمكن أن يساعدك شرب الحليب قبل النوم على النوم لأنه يصبح طقسًا ليليًا يساعدك على الاسترخاء والاستعداد للنوم .

نظرية أخرى هي أن الحليب الدافئ يمكن أن يذكرك بشرب الحليب قبل النوم كطفل ، والذي يمكن أن يعيد الذكريات الجميلة ويكون له تأثير مهدئ .

يمكن أن يساعدك على إنقاص الوزن

إذا جعلت شرب الحليب من طقوسك لمساعدتك على النوم ، فقد يساعدك ذلك على إنقاص الوزن. يمكن أن يتسبب النوم السيئ في زيادة الوزن  ، لذا فإن تحسين نومك يمكن أن يساعدك على استعادة وزنك الطبيعي .

نظرًا لأن الحليب غني أيضًا بالبروتينات المغذية ، فهو بديل جيد للوجبات الخفيفة في وقت متأخر من الليل ، التي تؤدي الى زيادة الوزن .

يمكن أن يزيد من كتلة العضلات الهزيلة

يحتوي الحليب على بروتينات تسمى الكازين ومصل اللبن . أظهرت العديد من الدراسات أن تناول الكازين وبروتين مصل اللبن في الليل يمكن أن يزيد من تخليق البروتين العضلي في الليل .

إخلاء المسئولية: كن على علم ، مع ذلك ، أنه يمكن أن تكون مصابًا بحساسية اللاكتوز ولا تدرك ذلك. تشمل بعض الأعراض الانتفاخ والغازات والتشنجات .

هل تشرب الحليب قبل النوم ؟ هل تفضل الساخن أم البارد ؟ هل يساعدك على النوم ؟ 




دجاجة مشوية بالهالوجين مع طبق سلطة لذيذ

فرن هالوجين


التتبيلة :

كجب وصاص 

بصلة كبيرة 

بهارات 

ملح وفلفل اسود

كركم 

بابريكا او فلفل احمر طازج

نصف كوب خل أبيض

ملعقة كبيرة دبس ( عسل التمر ) 

الطريقة : 

نضع المكونات اعلاه بالخلاط ونخلطها ثم نضعها 

في اناء عميق ونغطس الدجاجة فيها

( ملاحظة : يجب فتح الدجاجة  من الصدر مع 

 تشريح الصدر بالسكين لكي تدخل فيه مواد التتبيلة )

 نغطيها ونضعها بالثلاجة ليلة كاملة 

في اليوم التالي نضعها بالهالوجين على درجة حرارة

150 او 175 ونقلبها على الوجه الثاني بعد 40 دقيقة 

الف عافية

طبق السلطة :

طماطم - خيار - كرفس - بصلة متوسطة - فلفل اخضر -

 ليمون - ملح - رشة فلفل اسود 





ما هي كمية الطعام التي يجب أن نأكلها ؟

نتناول الكثير من الطعام ، نستعمل أجسامنا كما لو كانت براميل نفايات نرمي الطعام فيها .
حجم قبضة يدك يعادل حجم المعدة الفارغة ، لذا عليكم أن تسألوا أنفسكم قبل أن تأكلوا : هل أنا جائع ؟
يجب أن تشعروا أن معدتكم فارغة 
يجب ملئ ثلثي المعدة والباقي يُترك للهضم .




أهمية البيض في نظامنا الغذائي

البيض مفيد في نمو المخ 
يحتوي البيض على كمية كبيرة من البروتين ومضادات الاكسدة ويعتبر غذاء مهم للرياضيين 
يعتبر البيض قليل السعرات الحرارية اذ تحتوي البيضة الواحدة على 70 سعرة 
يحتوي على فيتامين D  وهذا الفيتامين موجود في اشعة الشمس ولا يتواجد في الغذاء الا قليلا ً 



2018-05-04

من اسباب ظهور الكرش

1 الجلوس لمدة طويلة  منحنيا ً يؤدي الى ضعف عضلات البطن
2 تناول الطعام بسرعة
3 تناول الطعام في وقت متأخر من الليل 
4 قلة الحركة
5 السهر لفترات طويلة  
6 المشروبات الغازية والعصائر الصناعية
7 الاطعمة المقلية
8 قلة شرب الماء
9 السكر والحلويات
10 المعجنات والمخبوزات المصنوعة من الدقيق الابيض
11 الرز 


كيف تتخلص من مشاكل الهضم ؟

1 النعناع : يستعمل لعلاج عسر الهضم وكطارد للغازات 
الطريقة : تنقع اوراق النعناع في كوب ماء مغلي 10 دقائق ويشرب ثلاث مرات يوميا ً 
2 تناول اللبن الزبادي
3 الخضروات : الخضروات الورقية غنية بالالياف كما تحتوي على معادن وفيتامينات 
4 شوربة الخضروات تساعدك على سهولة الهضم 
5 الماء : شرب الماء بما لا يقل عن ثلاث لترات يوميا ً يساعد في عملية الهضم 
6 اليانسون : يمكنك ان تمضغه او تصنع منه مشروب ساخن 
الطريقة : انقع ملعقة كوب من اليانسون في كوب ماء مغلي لمدة 10 دقائق ، ثلاث مرات في اليوم حيث يعتبر اليانسون طارد للغازات وضد المغص .
7 قلل من تناول الدهون والوجبات السريعة لأنها صعبة الهضم وتسبب حموضة المعدة .
8 قلل من التوابل لأن تأثيرها سلبي على عملية الهضم 
9 قلل من اللحوم الحمراء لأنها صعبة الهضم 
10 مضغ الطعام جيدا ً وببطئ 






سلطة البطاطس بالكركم


قطع البطاطس على شكل مكعبات واسلقها مع قليل
من الملح . 
نضعها  في صحن ونضيف اليها :
زيت زيتون
حبة سودة
كركم
ملح
فلفل اسود
ايمون 
بقدونس  مفروم
الف عافية 



فوائد قوية للبصل

1 منع تجلط الدم
2 تقليل الكوليسترول 
3 حماية للقلب من الامراض
4 حماية من تصلب الشرايين
5 يقلل من ارتفاع ضغط الدم




الكوسا ( القرع )

تحتوي الكوسا على عنصر النحاس الذي يقلل الآلام الناتجة من مرض التهاب المفاصل 
تعتبر الكوسا مفيدة لتنزيل الوزن 


كيف يمكنني تغيير حياتي في 7 أيام فقط

صورة وجه شاب




منطقة الراحة هي مكان جميل ولكن لا شيء ينمو من هناك . الحياة مليئة

بالتجارب والفشل ، إذا لم تقم بالتجربة والخروج من منطقة الراحة الخاصة

بك أثناء التعلم من الفشل ، فلن تفهم كيفية تحقيق النجاح . تحسين الحياة

في 7 أيام ممكن ، لكن هذه ليست سوى نقطة انطلاق . من أجل جني المزيد

من الفوائد ، يجب أن تستمر الأنشطة حتى شهرين. حتي تصبح عادة وبعد

 ذلك لا داعي للقلق. فيما يلي بعض الطرق لتحسين حياتك في 7 أيام :

1. رتب سريرك بعد الاستيقاظ في الصباح : إنها تقنية شائعة في تدريب

 فريق البحرية الأمريكية للحفاظ على الانضباط الذاتي ، قد يبدو الأمر تافهًا

ولكن هذه التفاصيل الصغيرة مهمة جدًا لجعل الحياة أفضل . لذا حاول أن

تفعل هذا كل صباح .

2. استخدم desktop calender برنامج على سطح المكتب أو الكمبيوتر

المحمول : 

نحاول دائمًا الحفاظ على جدولنا الزمني والمواعيد النهائية والاجتماعات ،

 لسوء الحظ ، نفشل في معظم الأوقات في تحقيق أهدافنا. حاول تثبيت

برنامج تقويم على جهاز الكمبيوتر الخاص بك وحدد المواعيد النهائية المهمة

 القادمة ، عندما تفتح سطح المكتب أو الكمبيوتر المحمول ، فسيكون هذا

بمثابة تذكير ويساعد في الحفاظ على التقدم . سجل أي شيء بالنقر

المزدوج على سطح المكتب .

3. وجود قائمة مرجعية لأيام العمل بأكمله" To Do list " : نقوم بالكثير من

العمل خلال اليوم ولكننا ننسى تحديد أولويات المهام المهمة . كل صباح ، قم

بعمل قائمة مرجعية لأنشطتك اليومية . نتيجة لذلك ، ستنتهي من العمل

بسلاسة وفي الوقت المحدد .

4. أغلق هاتفك لبضع ساعات خلال عطلات نهاية الأسبوع : نظل مشغولين

بالعمل معظم أيام الأسبوع ونصبح منهكين . لذلك ، نحتاج إلى إعادة شحن

 أنفسنا خلال عطلة نهاية الأسبوع ، سيكون من الجيد استكشاف الأماكن

الجميلة مع أحبائك ، مشاركة هذه اللحظات القيمة مع الأصدقاء والعائلة

 لا تقدر بثمن ، أغلق هاتفك المحمول لساعات قليلة لتجنب التشتيت .

5. مواعدة مع نفسك : السعادة الحقيقية تأتي من حب نفسك . لذا أحب نفسك

 ، اعتني بجسمك وعقلك ، استمع إلى قلبك ، افعل ما تحب وكافئ نفسك حتى

على الإنجازات الصغيرة .

6. اكتب 10 صفات جيدة عن نفسك كل يوم : إنها تقنية رائعة لتحسين الصورة

 الذاتية. فقط افعلها كل يوم ، ستشعر بالتغيير بعد 7 أيام .

7. اضحك كل يوم : الحياة مليئة بالمرح ، يجب أن تحاول البقاء في حالة معنوية

 عالية، طور من حس الفكاهة لديك وابتسم كثيرًا، راقب محيطك وألق النكات

وشارك الآخرين وابتسم وابتعد عن القلق والتوتر . شاهد فيلم تشارلي شابلن

وجيم كاري ومستر  بين . 

8. ابحث عن السعادة في الأشياء الصغيرة : أن تكون سعيدًا هو الهدف

النهائي للحياة ، حاول أن تجد السعادة من اللحظات الصغيرة ، ساعد

وتبرع بالمال للمحتاجين  ، وقم بعمل تطوعي في منازل المسنين ، وقدم هدية

مفاجئة لوالديك ، وكن داعمًا لمن يعملون معك  الذين يواجهون مشاكل .

9. ابق القرد المشاكس داخل عقلك تحت السيطرة : إنه أحد أصعب الأشياء

التي يمكنك القيام بها . لا يمكننا التركيز على أي شيء حتى لفترة قصيرة

، عقلنا القرد يشتت انتباهه كثيرًا ، مارس اليوجا كل يوم ، مارس التأمل كل

يوم لمدة 30 دقيقة في الصباح والمساء .

10. سيطر علي عواطفك : عندما نشعر بالصدمة ، والفشل ، والإرهاق ،

 والاضطراب العقلي ، وعدم الرضا ، والغش ، ماذا نفعل ؟ نتفاعل وننشر

حالة  على facebook ، ونغرد ، ونحمّل صور instagram. قد يؤدي الكشف

عن وضعك على وسائل التواصل الاجتماعي إلى نتائج عكسية وانتهاك

خصوصيتك . بدلاً من ذلك ، امنح نفسك بعض الوقت للتفكير بعمق ، والتعلم

من أخطائك واتخاذ إجراءات واقعية وإيجابية. حاول أن تكون استباقيًا في 

كل وقت .

11. لا تأخذ الحياة علي محمل الجد دائماً ، فقط قم بعملك : إذا كنت جادًا

جدًا بشأن الحياة ، فلن تستمتع أبدًا بـ "الحياة" ، سيكون هناك الكثير من

التقلبات في الحياة ، علينا المضي قدما بقبول الوضع ، قد يكون لديك بعض

 ذكريات الحياة القاسية ، دعها تذهب ، يجب أن تركز على الحاضر بدلاً 

من ذلك .

12. قم بتقييم أنشطتك اليومية بالكامل قبل النوم ليلاً : يساعد تقييم يومنا

في تصحيح أخطائنا ، سوف يعطيك فكرة واضحة عن تقدمك الفعلي .

يمكن تحقيق كل هدف من خلال اتخاذ القرار ببذل الجهد ، لذا ابدأ من اليوم .

2018-05-03

عشاء صحي

صينية بطاطس وطبق سلطة 
اولا ً : صينية بطاطس
شرائح بطاطس مقطعة كما في الصورة 
التتبيلة : ثوم مجفف - كزبرة - فلفل احمر - ملح - قليل من الزيت 
ثانيا ً : طبق السلطة :
جزر - ملفوف - بصلة - طماطم - خيار- فلفل اخضر - زيتون - بقدونس
التتبيلة : سماق - ليمون - زيت زيتون - ملح




2018-05-02

هل هو انتفاخ أم دهون في البطن ؟

شخص يعاني من انتفاخ المعدة



ربما مررت بأيام اعتقدت فيها أنك اكتسبت فجأة الكثير من دهون البطن ، ثم تتجاهل الشعور بالاعتقاد بأنها مجرد دهون بسيطة حتى تتضخم وتتصلب معدتك مما يمنحك شعوراً بعدم الارتياح . حسناً ، الحقيقة أن انتفاخ المعدة ليس دائماً علامة على زيادة الوزن أو تراكم الدهون ؛ يمكن أن يكون الانتفاخ أيضاً السبب الرئيسي الخفي وراءه .

تختلف الدهون والانتفاخ عن بعضهما البعض من حيث الأسباب والمشكلات الصحية المحتملة المرتبطة بهما . لذلك ، من المهم جداً فهم الاختلاف بين الاثنين لأن أي نهج خاطئ في طرق العلاج الخاصة بهما قد يسبب ضرراً للشخص .
فيما يلي بعض العلامات التي ستساعدك على تحديد الفرق بين دهون البطن والانتفاخ

1. تنتشر دهون البطن بينما الانتفاخ موضعي
أفضل طريقة لتحديد الاختلاف بين الاثنين هي من خلال المظهر الجسدي . في دهون البطن ، لا يقتصر الانتفاخ على المعدة فقط ولكن أيضاً على أجزاء أخرى من الجسم بسبب تراكم الدهون الزائدة . أما الانتفاخ ، فقط المعدة تنتفخ بسبب زيادة إنتاج الغازات .

2. دهون البطن إسفنجية بينما الانتفاخ مشدود
لمعرفة الفرق بين الاثنين ، اضغط على بطنك وتحسس ما إذا كان إسفنجياً أم مشدوداً. تعد المعدة الإسفنجية علامة على تراكم الدهون في حين أن صلابة المعدة يعكس الانتفاخ . هذا بسبب التحكم المنعكس المضطرب في عضلات البطن والحجاب الحاجز الذي يسبب شد عضلات البطن للمرضى الذين يعانون من الانتفاخ .

3. دهون البطن ثابتة بينما الانتفاخ يستمر في التقلب
الفرق الأكثر وضوحاً بين الدهون والانتفاخ هو أنه في دهون البطن ، يظل حجم المعدة ثابتاً حيث ان تراكم الدهون يستغرق وقتاً حتى يقل ، اما أثناء الانتفاخ ، فإن حجم المعدة يظل متقلبًا طوال اليوم و يعود إلى طبيعته في غضون يوم واحد .

4. دهون البطن غير مؤلمة بينما الانتفاخ مؤلم
يتم التعرف على دهون البطن من خلال انتفاخ المعدة غير المؤلم عند الضغط عليه ، اما أثناء الانتفاخ فالتجربة مؤلمة مع بعض الانزعاج الجسدي ، هذا بسبب التراكم الزائد للغازات في البطن لفترة طويلة .

الأسباب الشائعة للانتفاخ
الانتفاخ ناتج عن أسباب متعددة . بعض الأسباب الشائعة للانتفاخ هي :
الأطعمة الغنية بالألياف مثل الملفوف والبصل
 الإفراط في الأكل أو الأكل بسرعة
 حالات طبية مثل عدم تحمل اللاكتوز أو حساسية القمح
 الإفراط في تناول الملح 
نقص الماء في الجسم 
إجهاد الحيض 
تغيير في نمط النوم

كيفية التعامل مع انتفاخ المعدة
 1. ابق رطبًا طوال اليوم
2. تناول وجبات غنية بالبروتين
3. قلل من الكربوهيدرات
4. تناول وجبات أصغر بشكل متكرر
 5. المشي بعد كل وجبة
 6. تجنب المشروبات الغازية أو الغازية
 7. حافظ على نشاطك البدني طوال اليوم .


ملاحظة أخيرة :
الانتفاخ لفترة مؤقتة وغالباً ما يتم تهدئته من خلال بعض الأدوية بينما تستمر دهون البطن لفترة طويلة وتتطلب تمريناً بدنياً واتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات لتقليلها. غالباً ما يكون السبب الأول هو عسر الهضم الذي ينتج عنه زيادة في إنتاج الغازات مما يؤدي إلى انتفاخ المعدة بينما يرجع السبب الثاني إلى تراكم الدهون في البطن . غالباً ما يخطئ الناس في اعتبار الانتفاخ دهوناً في البطن ويتجاهلون العلاج الذي يؤدي إلى مضاعفات صحية أخرى . وبالتالي ، بالنظر إلى العلامات المذكورة أعلاه ، افهم السبب الدقيق وراء انتفاخ البطن واطلب المساعدة الطبية المناسبة .



2018-05-01

عادات يومية تساعد في انقاص وزنك

شرب الماء : في حالة شعورك بالجوع اشرب ماء او عصائر طبيعية لكي تقلل الشعور بالجوع 
الابتعاد عن السكر : سبب رئيسي للسمنة لذلك عليك الابتعاد عن اية مشروبات او اكلات بها سكر
النوم : اثبتت الدراسات ان الذين ينامون قليلا ً يأكلون اكثر ، كذلك فإن النوم يساعد في حرق الدهون والسعرات الحرارية الزائدة .
الافطار الصباحي : يجب عدم تجاوز وجبة الافطار الصباحي بتاتاً وكذلك الغذاء اما العشاء فيكون خفيفا ً
 الفواكه : احرص على تناول الفواكه  بين الوجبات الرئيسية 
الطعام الصحي : يجب ان يكون لديك في الثلاجة دائما ً طعام صحي لأنه حين يشعر الانسان بالجوع سيتناول اي شيء امامه من الاطعمة غير الصحية .
تناول المكسرات : المكسرات  تشعرك بالشبع اضافة الى انها لا تسبب السمنة اذا  تناولتها باعتدال .
التمارين الرياضية : يجب ممارسة نصف ساعة من التمارين صباحا ً قبل الافطار فانها تزيد من معدل حرق الدهون وتشعرك بالنشاط على مدار اليوم .
الخبز الاسمر : الخبز الاسمر ( خبز الشعير ) افضل بكثير من الخبز الابيض ، كذلك البرغل وهو احد مشتقات الحنطة أفضل من الرز .
واخيرا ً يمكنك اعطاء نفسك استراحة اسبوعية لتتناول ما يلذ لك من اكلات دسمة لكن بدون مبالغة 



معكرونة بالبشميل

المكونات 
ربع كيلو لحم  مفروم
فلفل اخضر
فلفل اخضر حار
بصل 2
فلفل احمر
بهارات
جبن موزريلا

الطريقة :
نفرم البصل والفلفل
نضع اللحم والبصل والفلفل في قدر على درجة نار عالية بدون اضافة ماء ونقلبه ثم نغطيه
بعد عشر دقائق او اكثر نضيف البهارات ونقلبها الى ان تنضج الخلطة ثم نطفئ النار
نغلي  ماء في قدر ونضع فيه ربع كيلو معكرونة المصنوعة من القمح القاسي او السميد  الى ان تلين ولا تنضج تماما ً 
نصفي المعكرونة من الماء ونحتفظ بماء المعكرونة 

نسلق قطعة من اللحم ونحتفظ بمرق اللحم

طريقة صنع البشميل :
ثلاثة ارباع اللتر حليب
نصف كوب نشا
كوب شوفان
كوب مرق لحم

نضع النشا والشوفان مع الحليب ونخلطه بالملعقة
نمزج كأس من ماء المعكرونة وكأس من مرق اللحم ونضيفه الى خليط الحليب والشوفان والنشا ونضعه على النار مع التحريك المستمر الى ان يصبح كريمي الملمس
نحضر البايركس وندهنه بالزيت ونرش عليه جبن موزريلا ونضع عليه نصف خلطة اللحم ثم نصف المعكرونة ثم نضيف  عليه جزء من البشميل ثم نرش جبن مرة اخرى وطبقة من خلطة اللحم وثم الجزء الثاني من المعكرونة ونرش  البشميل في الاخير 
نطلي الوجه بخلطة مكونة من ملعقة كوب معجون الطماطم ونصف ملعقة عسل وملعقة طعام لبن وفلفل وملح 
ندخل البايركس الى الفرن ونشعل العين العليا والسفلى 
الى ان ينضج ويتحمر الوجه 
الف عافية 







2018-04-29

سلطة الحمص للعشاء

كوبين حمص مسلوق
طماطم
خيار
بقدونس
بصلة متوسطة
ليمونة
رشة سماق
رشة ملح
زيت زيتون
زيتون منزوع النوى
الف عافية



مزيج فعال للقضاء على دهون البطن وعلاج الصداع النصفي

المكونات :
 ملعقة طعام كركم
ملعقة طعام زنجبيل طازج 
نصف ملعقة طعام عسل 
مبروش قشر ليمونة 
كأس من الماء الساخن 
نترك المزيج لمدة ربع ساعة او اكثر  ثم نصفيه 
يشرب هذا المزيج  ثلاث مرات بعد الأكل بنصف ساعة أي بعد الفطور والغذاء والعشاء
ومن فوائد هذا المشروب علاج الصداع النصفي وعسر الهضم والسكري



طرق رائعة وسريعة للحصول على شعر صحي ولامع

 نود أن نشارك بعض وصفات الاقنعة ( الماسك )  والعلاجات البسيطة والفعالة للغاية التي سيحبها شعرك بالتأكيد. الشيء المهم  هو أنه يمكنك تحضير هذه العلاجات في أقل من بضع دقائق .

ماسك الأفوكادو لتغذية شعرك

هذه الفاكهة الغريبة ليست مجرد مقبلات للأطباق المكسيكية . كما أن له تأثير إيجابي على قناع الشعر . سوف تحتاجين إلى المكونات التالية :

حبة أفوكادو ناضجة

1 ملعقة صغيرة زيت زيتون

1 ملعقة صغيرة عسل

1 بيضة

تُمزج جميع المكونات حتى يصبح المزيج ناعمًا. ضعي القناع بالتساوي على الشعر ، من الجذور إلى الأطراف. انتظري حوالي 20 دقيقة حتى يمتص القناع . اغسليه  بالماء الدافئ .

ماسك الصبار لتنعيم شعرك

يُعرف الصبار بأنه علاج جيد لعلاج الأمراض المختلفة والوقاية منها. ومع ذلك ، يمكن لهذا النبات أيضاً أن يلمع ويحفز نمو الشعر. سوف تحتاجين إلى المكونات التالية :

1 ورقة الصبار

1 ملعقة صغيرة من زيت اللوز

تقطع ورقة الصبار إلى نصفين . امزجي بزيت اللوز ، وضعي المزيج على الشعر ، وارتدي غطاء للرأس  . انتظري حوالي 20 دقيقة ثم اغسلي القناع بالماء الدافئ .

 قناع الموز للشعر للتخلص من القشرة

يعتبر الموز من أكثر الفواكه المغذية ويمكن أن يساعدك في التخلص من قشرة الرأس . سوف تحتاجين إلى المكونات التالية :

1 حبة موز طازجة كبيرة

1 ملعقة صغيرة عسل

اخلطي المكونات حتى تحصل على قوام البطاطس المهروسة . ضعي القناع على الشعر. استمري  لمدة 20 دقيقة حتى يمتص القناع . ثم اغسلي  القناع بالماء الدافئ  .


  قناع الأسبرين لجعل الشعر قوياً ولامعاً


قد يبدو الأمر غريباً ، لكن الأسبرين له استخدامات عديدة عدا كونه دواء . ومن بينها تأثيره المذهل على الشعر بفضل محتواه من حمض الساليسيليك .

ومع ذلك ، كوني حذرة مع هذه الطريقة ، لأن الأسبرين لا يزال دواء ويمكن أن يسبب ضرراً إذا تم استخدامه دون حذر .

 سوف تحتاجين الى :

3-4 أقراص أسبرين صغيرة

شامبو

كل شيء بسيط للغاية : اسحقي حبتين وامزجيها  بالشامبو. ثم افركي المزيج على فروة رأسك واتركيه يرتاح لبضع دقائق .

اشطفي المزيج بالماء الدافئ . ثم افركي بقية الأسبرين بالماء الدافئ على فروة رأسك مرة أخرى واتركيه لمدة 10 دقائق أخرى ، ثم اشطفيه جيدًا مرة أخرى .



شامبو صودا الخبز لتجديد الشعر

ربما تكون الطريقة الأسهل والأكثر فاعلية لتنشيط شعرك وجعله ينمو بشكل لم يسبق له مثيل هي صنع الشامبو باستخدام صودا الخبز. سوف تحتاجين الى :

3 ملاعق كبيرة من صودا الخبز

9 ملاعق كبيرة من الماء

ضعي الشامبو على الشعر وابدأي من الجذور حتى الأطراف . يترك لمدة 1 إلى 3 دقائق ويغسل جيداً.  سترين النتائج الأولى خلال أسبوع ويتم تحقيق أفضل تأثير بعد شهر من الاستخدام المنتظم .

علاج البصل

علاج طبيعي أثبته الكثيرون .

1 كيلو عسل

3 فصوص ثوم

3 بصل

4 حبات ليمون

200 غرام من  زيت بذر الكتان

قشري فصوص الثوم واخلطيهم  في الخلاط مع الليمون والبصل . ثم نضيف  بذور الكتان والعسل ونخلط حتى تصبح ناعمة .

صبي الخليط في برطمان ، وأغلقيه ، واحفظيه في الثلاجة. تناولي  ملعقة كبيرة  قبل وجبات الطعام ب 30 دقيقة  ، 3 مرات في اليوم .

يعمل الخليط كالسحر وسوف يجعل شعرك ينمو كالمجانين ، بينما يساعدك أيضًا على الرؤية بشكل أفضل .

جربيه بنفسك وستندهشين  من النتائج .






2018-04-27

شامبو طبيعي

 المكونات
صابونة غار مبروشة بمقدار ربع كأس ماء
 ملعقة طعام اكليل الجبل 
 ملعقتين طعام ورق السدر 
الطريقة :
 نحضر قدر فيه كأسين ماء ونضع فيه اكليل الجبل وورق السدر
ونتركهم لمدة ربع ساعة 
بعد الربع ساعة نضعهم على النار الى ان  يغلي المزيج ثم نطفئ النار ونتركه عشر دقائق  ثم نصفيه
الآن نضيف الصابون المبروش ونخلطه بالملعقة ثم نضيف ملعقة كوب زيت جوز الهند وملعقة كوب من زيت الخروع أو زيت الزيتون 
الآن نعبئه في زجاجة ونرجه قليلا ً لكي يتجانس 





2018-04-26

كيكة الفراولة

3 كوب طحين
20 حبة تين مجفف
بيكنج باودر 2
رشة ملح
نخلط المكونات
المكونات السائلة :
كوب حليب
بيضتين
نصف كوب زيت
نخلطها بالخلاط ونضيفها الى المكونات الجافة 
ونخلطها
نحضر قالب الكيك  ونضع فيه ورق الزبدة وندهنه بالزيت او الزبدة ونرش قليل من الطحين ونضع كشمش ولب جوز  و  فراولة مقطعة 
الآن نضع الخلطة بالقالب ونرش قرفة وندخلها بالفرن ونشعل العين السفلى فقط
بعد ان تنضج الكيكة نخرجها ونقلبها في صحن ونزيل ورق الزبدة  ونضع عليها فراولة مقطعة ونرش جوز هند ثم نطلي الوجه بنوتيلا مذابة بقليل من الماء الحار
نتركها لتبرد 
الف عافية