سلطة الجبن

سلطة الجبن

خيار

طماطة

جبن ابيض

ريحان أو نعناع

فلفل اخضر

زيتون منزوع النوى

زيت زيتون ( حسب الرغبة )

ملح

فلفل اسود

متبل البطاطا

2 بطاطا كبيرة مسلوقة ونهرسها

3 ملعقة طعام زيت الزيتون

2 ملعقة طعام ( طحينة ) راشي

2 ملعقة طعام كزبرة مفرومة او مايعادلها كزبرة مطحونة

2 ملعقة كبيرة لبن (زبادي )

رشة ملح

ليمونة

2 سن ثوم مهروس

فلفل اسود

يجب أن تكون كريمية الملمس وللحصول على هذا الشيء نضيف المزيد من اللبن حسب الحاجة .

نفرشها بالطبق ونضع عليها زيت زيتون وسماق

يمكن تزيين الطبق بالبيض المسلوق حسب الرغبة

سلطة الملفوف (اللهانة ) بدبس الرمان والثوم

لهانة ( ملفوف ) أحمر أو أخضر

1 خيار

1 فلفل أخضر

1 طماطه

زيتون منزوع النوى

لب الخس

الصلصة

1 ليمونة مقشرة

1 فص ثوم

ملح

سماق ملعقة كوب

نعناع يابس 2 ملعقة كوب

بهارات السلطة

دبس الرمان

زيت الزيتون

نضعهم جميعا بالخلاط

نفرم جميع الخضروات ونضيف الزيتون

ونضيف الصلصة ونخلطها

سلطات ومقبلات

سلطة الذرة

المكونات : 

علبة ذرة

خيار

خس

فلفل اخضر

زيتون مخلي من النوى

زيت زيتون

عصير ليمونة

طماطم حسب الرغبة 

قليل من الملح 

سلطة منوعة :

بطاطس مكعبات مقلية

بصل مبروش

جزر مبروش

طماطم

ليمونة

خل

ثوم

زيت زيتون

خيار أو خس

بقدونس

ملح

فلفل اسود

كمون

سلطات ومقبلات بسيطة للعشاء

مقبلات البطاطس

نسلق بطاطس كاملة بقشرها

نقشرها بعد السلق ونقطعها حلقات سميكة وليست رفيعة

نغمسها بالطحين ( الدقيق ) كي لا تمتص الزيت بكمية كبيرة

نسخن الزيت الى درجة الغليان ونضع فيه شرائح البطاطا كي تتحمص وتتقرمش

بعد ذلك نقسم قطعة البطاطس الى اربعة اقسام ونضعها في الصحن

الصلصة :

5 سن ثوم مهروس

ملح

ملعقتين خل

فلفل احمر

فلفل اسود

نقوم بمزج كل المواد وسكبها فوق البطاطس المحمرة

والف عافية

مقبلات

المكونات وطريقة العمل : 

بطاطا مكعبات مسلوقة

2 ملعقة طعام خل 

ليمونة 

فلفل حار أحمر أو أخضر 

فلفل اخضر بارد

كمون

1 ملعقة طعام زيت زيتون

ثوم مقطع

ملح

نضعها في الثلاجة نصف ساعة او أكثر .

المقبلات والسلطات

خيار متبل : خيار2 جزر 1 نقطعهم حلقات رقيقة نضيف لهم : ربع كوب خل 2 ملعقة طعام كجب ملعقة صغيرة كمون 2 ملعقة طعام نعناع مجفف ملعقة كوب ليمون دوزي ( ملح الليمون) ملعقة صغيرة ملح نخلطها جيدا ونتركها ساعة على الاقل قبل التقديم المعكرونة : نسلق المعكرونة بالملح نضع قليل من الزيت في المقلاة ونقلي فصين ثوم حلقات وبعد ذلك نشوح المعكرونة قليلا ونتركها تبرد الآن نضيف : ملعقتين كجب ملعقتين مايونيز ليمونة نخلط جيدً والف عافية طماطم مخللة : شرائح طماطة مدورة التتبيلة : ثوم حلقات فلفل أخضر فلفل أخضر حار يفرم مع الثوم ملعقة زيت زيتون ليمونة ملعقة صغيرة كمون ملعقتين خل ملح نخلط المزيج ونوزعه فوق الطماطم ونضعه في الثلاجة ليبرد ويؤكل كنوع من المقبلات ملاحظة : ممكن نفس الوصفة مع الباذنجان

في أي عمر تكون كبيراً في السن ؟

ما هو السن الذي تصنف فيه على انك كبير في السن ؟ 

قدمت منظمة الصحة العالمية تصنيفاً جديداً لمراحل عمر الإنسان  ، فقد أعلنت ان الاشخاص الى عمر  65 يعتبرون في سن  الشباب ، حيث قسمت حياة الناس كالآتي : 

الى حد 17 فما دون ، يعتبر دون السن القانونية 

من 18 الى 65 يعتبرون شباب

من 66 الى 79 متوسطو العمر 

من 80 الى 90 كبار السن 

من 100 عام فما فوق معمرون 

ثلاثة انواع من الرياضة لتنحيف ونحت جسمك

الهدف الأساسي لنحت الجسم هو تنسيق الجسم ومساعدة الشخص على

تحقيق شكل الجسم المثالي والوزن. بخلاف أنواع التمارين الأخرى ، لا يتطلب

 نحت الجسم أي معدات أو تدريب متخصص ، وبالتالي فهو مناسب للمبتدئين

 أيضاً.

لذلك ، إذا لم تكن قد مارست أي نوع من التمارين من قبل وترغب في تعزيز

جهودك في إدارة الوزن من خلال تصميم خطة للتمرين ، فمن المحتمل أن

تساعدك الرياضات الثلاثة التالية على تحقيق النتائج التي تسعى إليها.

1. ركوب الدراجات

ركوب الدراجات ليس نشاطاً ممتعا  فقط  ، بل هو  أيضاً تمرين مثالي لكامل

 الجسم لأولئك الذين يرغبون في حرق الدهون الزائدة وتقوية عضلات الربلة

والرباعية وأوتار الركبة. في حين أن ركوب الدراجات يشمل عضلات الجزء

السفلي من الجسم بشكل أساسي ، فإنه يقوي أيضًا القلب ، ويحسن توازنك

 وتنسيقك.

على الرغم من اعتبارها واحدة من أكثر الرياضات أمانًا للمبتدئين ، إلا أن ركوب

 الدراجات يمكن أن يكون خطيراً إذا كنت لا تحافظ على الوضع الصحيح أو

ركوب الدراجات على الطرق الوعرة لذلك ، من المهم أن تتخذ احتياطات السلامة

 المناسبة وأن ترتدي دائماً خوذة لتقليل خطر تعرضك لإصابات .

2. السباحة

تعتبر السباحة تمرينًا مدهشًا للقلب ولكامل الجسم  توفر عددًا من الفوائد من نحت

 ظهرك إلى تناغم ذراعيك . تمنح السباحة المنتظمة جسمك شكل V يتميز بأكتاف

 عريضة تنحرف نحو الخصر. بالإضافة إلى ذلك ، تعد المعدة المسطحة واحدة

من مزايا السباحة العديدة لأنها تشرك عضلاتك الأساسية أيضًا.

إذا كنت سباحًا مبتدئًا ولم تتقن حركات السباحة ، فيمكنك التفكير في  التمسك بالجوانب والركل بقوة لتقوية عضلات الفخذين والساقين. تدريجيًا ،

عندما تتعلم ضربات مختلفة ، يمكنك زيادة شدة التمرين ومدته لتحقيق نتائج

 أفضل .

3. اليوجا

بدلاً من استخدام الأوزان الخارجية لزيادة كتلة العضلات ، تستخدم اليوغا وزن

 جسمك لنحت عضلاتك وشدها. وهذا بدوره يؤدي إلى بناء جسم رشيق يبدو أكثر

نحتًا وجاذبية. عند استخدام اليوجا كتدريب لنحت الجسم ، من المهم أن تستخدم

 الوضعيات الصحيحة التي يمكن أن تساعدك على زيادة مرونة جسمك وقوته . 

Ashtanga  الاشتانغا هي واحدة من أشهر أنواع اليوجا التي يوصي بها خبراء اللياقة البدنية . إنها رائعة  لبناء القوة الأساسية وتنعيم الجسم .

في حين أن هذه الرياضات الثلاثة يمكن أن تساعدك على نحت جسمك  ، فمن

المهم ان تعرف نوع جسمك  لاختيار تمرين يمكن أن يمنحك أفضل النتائج في

أقصر وقت ممكن .

وصفات لتنحيف الارداف والفخذين

متبل البطاطا

2 بطاطا كبيرة مسلوقة ونهرسها باليد او الخلاط

3 ملعقة طعام زيت الزيتون

2 ملعقة طعام طحينة ( راشي )

2 ملعقة طعام كزبرة مطحونة

2 ملعقة طعام لبن زبادي

رشة ملح

ليمونة

2 سن ثوم مهروس

فلفل اسود

يجب أن تكون كريمية الملمس ويمكن ان نضيف اللبن للحصول على النتيجة المطلوبة

نفرشها بالطبق ونضع عليها زيت زيتون وسماق

فشار الدجاج ( شامية الدجاج )

صدور دجاج مقطعة الى قطع صغيرة 
نتبل الصدور بالملح والفلفل وليمونة وبابريكا
الصلصة :
كوب طحين+نص كوب نشا+قليل من البيكين باودر +بيضتين+قليل من الحليب  ونخلطهم
نضع الدجاج بالصلصة ونغمسها بصورة جيدة
الان نحمي زيت غزير ونضع الدجاج بصورة متفرقة واحدة بعد الأخرى حتى لا تلتصق ببعضها .
بعد ان يتغير لون الدجاج نضعه بالمصفاة
 الف عافية

علاج النقرس بالاعشاب والطب البديل Gout treatment with herbs

النقرس هو نوع من التهاب المفاصل تتشكل فيه

بلورات صغيرة داخل وحول المفاصل مما يسبب 

نوبات مفاجئة من الالم الشديد والتورم . 

تحدث علامات النقرس فجأة ً دائماً وفي الليل 

على الاغلب .   

يمكن أن يتأثر أي مفصل بالنقرس ، لكنه عادة

ما يصيب المفاصل  بالأطراف ، مثل أصابع

القدم والكاحلين والركبتين والأصابع .

تتضمن علامات النقرس وأعراضه ما يلي :

ألم شديد في مفصل واحد أو أكثر

شعور المفصل بالحرارة 

تورم في وحول المفصل المصاب

جلد أحمر ولامع فوق المفصل المصاب

تتطور الأعراض بسرعة على مدار بضع ساعات

 وتستمر عادةً من ثلاثة إلى عشرة أيام .

بعد هذا الوقت يجب أن يزول الألم ويعود المفصل

 إلى طبيعته .

ما الذي يسبب النقرس؟

يحدث النقرس بسبب تراكم مادة تسمى حمض 

البوليك في الدم .

إذا كنت تفرز الكثير من حمض اليوريك أو إذا

كانت الكلى لديك لا ترشح بدرجة كافية ، فيمكن

 أن تتراكم وتتسبب في تكوين بلورات صغيرة

حادة داخل وحول المفاصل. يمكن أن تسبب

هذه البلورات التهاب المفصل (أحمر وتورم) ومؤلمة .

تتضمن الأشياء التي قد تزيد من فرص

إصابتك بالنقرس ما يلي :

1 السمنة ، ارتفاع ضغط الدم  و / أو  مرض 

السكري ، مشاكل في الكلى .

2 تناول الأطعمة التي تسبب تراكم حمض البوليك

 ، مثل اللحوم الحمراء والمأكولات البحرية .

3 شرب الكثير من البيرة أو المشروبات الروحية .

4 المشروبات التي تتضمن سكر الفاكهة ( الفركتوز ) 

5/تزيد بعض الأمراض والحالات من خطر

إصابتك بالنقرس . تتضمن ارتفاع ضغط الدم

غير المعالج وحالات مزمنة مثل السكري ،

ومتلازمة الأيض ، وأمراض القلب والكُلى .

العلاجات بالطب البديل : 

شرب الكثير من الماء

فيتامين C
الكرز
الزنجبيل
مزيج من الكركم والليمون وخل التفاح والماء الدافئ 
الكرفس
شاي القراص
شاي الهندباء
شاي الكركدية
التفاح
الموز
الافوكادو
الزيتون
الاناناس
الكرز  الاسود
بذور الكتان
العنب 
عصير الجزر
البطيخ ( حبحب ، رقي ، دلاع ، شمزي ) 
الملفوف
الخس
اوراق الفجل

مارس الرياضة بانتظام 

تجنب اللحوم الحمراء وتناول منتجات الابان قليلة 

الدسم بدلاً عنها للحصول على البروتين .

تغيير نمط الحياة مثل فقدان الوزن وتغيير نظامك

الغذائي لتقليل مستويات حمض اليوريك .

يمكنك تخفيف نوبة الالم من خلال اكياس الثلج .   

هل يمكن أن يسبب النقرس المزيد من المشاكل ؟

يمكن أن يؤدي النقرس في بعض الأحيان إلى

مزيد من المشاكل ، خاصةً إذا تُرك دون علاج .

يمكن أن تشمل المشاكل الصحية ما يلي  :

حصى الكلى

كتل صلبة صغيرة من بلورات حمض اليوريك تحت

 الجلد تسمى tophi

تلف دائم في المفصل .

إن الرجال أكثر عرضة للنقرس من النساء ، لأن

النساء لديهن مستويات أقل من حمض اليوريك

مبدئياً . بعد انقطاع الطمث ، ترتفع مستويات

حمض اليوريك عند النساء لتقارب المستويات

عند الرجال . إن الرجال أكثر عرضة للإصابة

بالنقرس في سن مبكر (عادة بين 30 و50 عاماً )

بينما تعاني النساء العلامات والأعراض بعد 

انقطاع الطمث .

ما هو النقرس الكاذب ؟

النقرس الكاذب هو حالة مشابهة لمرض النقرس

، ولكنه يؤثر عادةً على مفصل الركبة أولاً. إنه

شكل من أشكال التهاب المفاصل يسبب الألم

والتصلب والاحمرار  والتورم في واحد أو أكثر

من مفاصلك - عادةً الركبة أو الرسغ . 

هل تعلم أن الليمون يمكن أن يساعدك في التخلص من  آلام المفاصل ؟