2017-07-24

مقبلات البطاطس


نسلق بطاطس كاملة بقشرها
نقشرها بعد السلق ونقطعها حلقات سميكة وليست رفيعة
نغمسها بالطحين ( الدقيق ) كي لا تمتص الزيت بكمية كبيرة
نسخن الزيت الى درجة الغليان ونضع فيه شرائح البطاطا كي تتحمص وتتقرمش
بعد ذلك نقسم قطعة البطاطس الى اربعة اقسام ونضعها في الصحن
الصلصة :
5 سن ثوم مهروس
ملح
ملعقتين خل
فلفل احمر
فلفل اسود
نقوم بمزج كل المواد وسكبها فوق البطاطس المحمرة
والف عافية















ليست هناك تعليقات: