أسباب خفية لحب الشباب وطرق للتخلص منه

البثور هي دائما مفاجأة سيئة . ومع ذلك ، غالباً ما

تكون ناجمة عن عوامل خارجية ويمكن علاجها بسهولة .

 اكتشفنا أكثر الطرق فعالية للتخلص من حب الشباب 

إلى الأبد .

الصدر 

السبب الأكثر شيوعاً  لحب الشباب في الصدر هو رد

الفعل التحسسي تجاه مسحوق الغسيل أو جل

الاستحمام . يمكن أن تحدث هذه الحبوب أيضاً كرد

 فعل للمشروبات الباردة والتوابل والمأكولات البحرية .

العلاج : 

اخلطي القليل من صودا الخبز مع الماء ودلكي الجلد

بالخليط الناتج. ثم يغسل بالماء الفاتر .

الرقبة 

قد يؤدي الطوق المشدود إلى تحسس  جلدك ويسبب

البثور . يمكن أن يكون حب الشباب في الرقبة ناتجًا عن حساسية من الشامبو أو غسول الشعر . سبب شائع

آخر للبثور هو الشغف بالحلويات .

نظفي الرقبة بقطعة قطن مبللة بعصير الليمون أو

الليمون ، اتركيها  لمدة 10 دقائق ، ثم اغسليها  بالماء

 الدافئ .

الساقين 

يعد الافتقار إلى النظافة والملابس الاصطناعية الضيقة

 من أكثر الأسباب شيوعًا عندما يتعلق الأمر بحب

الشباب على الساقين . يمكن أن تظهر البثور أيضاً

بعد الحلاقة عند قص الشعر بشفرة حادة .

أضيفي 5-6 قطرات من زيت شجرة الشاي إلى سائل الاستحمام واغسليها كالمعتاد .

الظهر والكتفين 

يمكن أن يكون سبب ظهور حب الشباب بسبب أحزمة

الظهر أو الملابس الاصطناعية الضيقة. إذا كان لديك

بثور حمراء صغيرة ، فمن المحتمل أن يكون رد فعل

 على عوامل التنظيف أو المواد الكيميائية المنزلية . يمكن

أن يكون الشغف بالأطعمة الدهنية والمقلية سببًا لحب 

الشباب .

تعالج مثل هذه البثور جيدًا بحمامات المياه المالحة

مرة واحدة في الأسبوع أو الغسل الخفيف بخل التفاح

والماء بنسبة 1: 2.

يمكن أن تسبب مشاكل الجهاز الهضمي وردود الفعل

التحسسية للمنظفات والمضادات الحيوية ظهور البثور .

 إذا كنت تذهب إلى حمام السباحة أو الساونا أو

صالة الألعاب الرياضية بشكل متكرر ، فربما تكون

 قد أصبت بعدوى فطرية تشتعل وتسبب حب الشباب .

إذا لم تكن البثور ناتجة عن الفطريات ، فيمكن إزالتها

 بعصير البطاطس - فقط اقطع البطاطس النيئة إلى

نصفين وافركها في المناطق التي بها مشكلة. ثم

يغسل بعد نصف ساعة .

اقرأ موضوع آخر بعنوان 

اغذية ووصفات لعلاج حب الشباب

على الرابط

https://aafeaa.blogspot.com/2020/07/blog-post_24.html

فوائد النعناع

منشط للقلب والدورة الدموية ويشرب كالشاي .

مليّن للمعدة والأمعاء

مضاد للمغص وفاتح للشهية .

يدر البول ويفتت الحصى والرمل .

يخفف من آلام الأسنان اذا تم مضغه .

يزيل البقع الداكنة عن الجلد ، ويبيض لون البشرة .

 يُستعمل شاي النعناع في مرض خفقان القلب 

يزيل رائحة الفم وخاصة اذا تم مضغه مع القرنفل 

يقضي على حموضة المعدة ( يشرب كأس مغلي بدون سكر )

يريح من الغازات 

يقوي الكبد والبنكرياس 

يسكّن السعال

يهدّئ الأعصاب

يزيل أعراض الدوخة والإحساس بالمرض

 

يكافح نوبات الصداع ، ويوقف نوبات الأرق ويسهّل النوم .

يساعد على هضم الطعام بصورة جيدة .

يهدئ القولون العصبي .

لعلاج صداع الرأس يؤخذ النعناع ويُدق حتى يصبح كالمرهم ويوضع على مكان الصداع .

يُستعمل النعناع استعمالا ً واسعا ً لمرضى الكوليرا

 والاسهالات .

فوائد البطيخ الاحمر

البطيخ الاحمر له عدة اسماء منها الرقي ، الحبحب ، الدلاح ، الدح ، الجبس .

هذه الفاكهة اللذيذة التي نأكلها بمحبة في الصيف مليئة بالعناصر

 الغذائية. إنه غني بالبوتاسيوم والفيتامينات A و C و B. ولكن ما

يجعل فاكهة البطيخ ضرورية هو اللايكوبين ، وهو مضاد للأكسدة

يجعل الثمرة لونها احمر . 

دعمت العديد من الدراسات الآثار المفيدة لليكوبين . من المعروف

أن مضادات الأكسدة تقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية

وتخفض أيضًا مستويات ضغط الدم .

 ،ان محتوى السعرات الحرارية في البطيخ ومحتوى الدهون

منخفض ويحتوي على الكثير من الماء. كان هذا عن أهمية فاكهة

البطيخ ، والآن ألق نظرة على الفوائد الغذائية للبطيخ .

سعرات حرارية

البطيخ منخفض جداً في السعرات الحرارية. تحتوي الحصة الواحدة

 من البطيخ على حوالي 46 سعرة حرارية .

فيتامينات

الثمرة مليئة بالفيتامينات. اثنين من الفيتامينات الرئيسية في البطيخ

هي فيتامينات أ ، سي  . يوجد فيتامين أ في البطيخ على شكل

كاروتينات. يعتبر البطيخ أيضاً مصدراً جيداً لفيتامين سي .

يحتوي كوب من البطيخ الطازج على حوالي 12 ملليجراماً من 

فيتامين سي .

البوتاسيوم

يحتوي كوب من مكعبات البطيخ على حوالي 4٪ من القيمة اليومية

الموصى بها للبوتاسيوم .

الألياف

يحتوي على مزيج رائع من الألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان .

الكربوهيدرات

تحتوي الحصة الواحدة من البطيخ على حوالي 11.6 جراماً من

الكربوهيدرات ، وهي مزيج من الألياف الغذائية والنشا والسكريات .

محتوى الدهون

تحتوي هذه الفاكهة على نسبة دهون قليلة . تحتوي الحصة الواحدة

على حوالي 0.2 جرام من إجمالي الدهون .

الليكوبين

من أهم العناصر الغذائية في البطيخ أنه المسؤول عن معظم فوائده .

حسناً ، هذا يتعلق بالقيمة الغذائية للبطيخ. لنرى الآن ما هي فوائد البطيخ الرائعة

الفوائد الصحية للبطيخ

1. يحافظ على صحة قلبك.

وفقًا للبحث ، فإن تناول شريحة من البطيخ يومياً يمكن

 أن يوقف تراكم الكوليسترول السيئ ، وبالتالي يمنع

الإصابة بأمراض القلب . كما تم ربط الاستهلاك المنتظم

للبطيخ بقلة الترسبات الدهنية داخل الأوعية الدموية.

يمكن أن تعزى هذه الخصائص الصحية للقلب للبطيخ

إلى مادة السيترولين ، وهي مادة كيميائية موجودة في

الفاكهة.  ،يمكن أن يكون للسيترولين تأثيرات مفيدة على

تصلب الشرايين . 

2 . يساعد في علاج الالتهابات

مركب أساسي آخر موجود في البطيخ هو الليكوبين ، والذي له فوائد

 عظيمة. في إحدى الدراسات  ، وجد أن اللايكوبين يحمل خصائص

مضادة للالتهابات .

من بين الكاروتينات المختلفة ، يعتبر اللايكوبين الأفضل .

 في الواقع ، تعتبر التأثيرات المفيدة للليكوبين للالتهابات أفضل

من بيتا كاروتين  .

3 . يحافظ على رطوبتك

 البطيخ يحتوي على 90٪ ماء ، مما يجعله أحد أفضل مصادر

الترطيب . إنه أفضل بكثير من الكافيين من حيث كونه مدر للبول .

نظرًا لأنه مصدر طبيعي ، فإنه يزيد من التبول دون إجهاد الكلى .

4 . يساعد في محاربة السرطان

يحصل اللايكوبين على الافضلية ، مرة أخرى. وفقًا لدراسة ، وجد

 أن اللايكوبين في البطيخ يقلل من انتشار  السرطان . اللايكوبين

هو الصباغ الذي يعطي البطيخ لونه الأحمر المميز ، ولأنه مضاد

 قوي للأكسدة ، فإنه يمنع ظهور بعض أنواع السرطان  .

يحتوي كوبان من البطيخ على حوالي 20 ملليغرام من اللايكوبين ،

الذي يحارب الجذور الحرة ويقي من أنواع عديدة من السرطان .

وفقًا لدراسة  ، يُظهر اللايكوبين خصائص وقائية كيميائية ، خاصة

 في خلايا سرطان البروستاتا وسرطان الرحم .

5 . يساعد في تخفيف وجع العضلات

إذا كانت عضلاتك المتألمة تزعجك بعد التمرين ، فقد يحمل البطيخ

الحل . الفاكهة مليئة بالحمض الأميني سيترولين ، والتي تساعد

على تهدئة العضلات بعد التمرين الشاق . ووفقًا لدراسة  ، يمكن

أن يساعد السيترولين الموجود في البطيخ في تقليل إجهاد العضلات .

تمت إضافة السيترولين أيضاً خارجياً إلى عصير البطيخ للتحقق

من آثاره ، وقد ثبت أن مادة السيترولين الموجودة بشكل طبيعي

في البطيخ هي فقط التي لها أي تأثير على وجع العضلات .

ايضاً يعمل السيترولين على تسريع عملية إزالة حمض اللاكتيك

، وبالتالي تخفيف الم  العضلات . يمكن أن يساعد شرب عصير

 البطيخ أيضاً عضلاتك في الحصول على المزيد من الأكسجين -

 وهذا يساعدها على التعافي بشكل أسرع  .

6 . يساعد على الهضم

يحتوي البطيخ ، كما رأينا ، على كميات هائلة من الماء ، وبالتالي يمكن

 أن يساعد في الهضم. كما أنه يحتوي على الألياف ، مما يعزز 

الهضم ويمنع الإمساك .

7 . مفيد للمرأة الحامل

يخفف البطيخ من حرقة المعدة ، وهي حالة شائعة أثناء الحمل. كما

أنه يساعد في تخفيف غثيان الصباح  . يمكن أن تساعد المعادن

 الموجودة في  هذه الفاكهة في منع تقلصات العضلات في الثلث

 الثالث من الحمل .

يمكن أن يكون البطيخ مفيداً للنساء الحوامل بطرق أخرى أيضاً .

8 . يمنع التنكس البقعي

كما رأينا ، يعد البطيخ مصدرًا ممتازًا للليكوبين - والذي وجد أنه

يقلل من خطر الإصابة بمرض التنكس البقعي  .

مضادات الأكسدة ضرورية لصحة العين لأنها توفر الحماية ضد الجذور

الحرة . يمكن أن يكون تأثير الجذور الحرة مخيفاً - فقد يؤدي إلى

تدهور عدسة العين ، ويمكن أن يسبب العمى . الليكوبين ، كونه أحد

مضادات الأكسدة القوية ، يمنع ذلك .

9 . يمنع الربو

 يساعد اللايكوبين في تفاعل الجسم مع البرد والإنفلونزا. والأكثر

إثارة للاهتمام هو أن مضادات الأكسدة هذه  تقلل من  نوبات

الربو عند الأطفال  .

يسمح البطيخ أيضاً للأشخاص الذين يعانون من الربو بالتنفس

بشكل صحيح . أظهرت دراسة أجريت على مجموعة من البالغين المصابين

 بالربو أن اللايكوبين   له تأثير علاجي على المرض  .

وفقًا للتقرير ، يمكن أن يكون تناول كمية كافية من الليكوبين وفيتامين أ

مفيداً  لمرضى الربو  .

10 . يتحكم في ضغط الدم

البطيخ هو أغنى مصدر طبيعي للسيترولين .ووفقًا لدراسة، يرتبط

السيترولين ارتباطاً  وثيقاً بالأرجينين ، وهو حمض أميني ضروري

 للحفاظ على ضغط الدم الصحي  .

وجدت دراسة أخرى ان  تناول عصير بطيخ مركز زيادة مستويات

 الأرجينين فيها ، والتي من المحتمل أن تكون قد تم تحويلها من سيترولين .

يعتبر البطيخ أيضا، مصدراً جيداً للبوتاسيوم ، وهو عنصر غذائي

معروف بخفض ضغط الدم المرتفع . البوتاسيوم هو أيضاً إلكتروليت

ينظم ضغط الدم أثناء ممارسة الرياضة البدنية .

11 . يحسن صحة الجلد والشعر

يعد البطيخ مصدراً جيداً لفيتامين C ، وهو عنصر غذائي ضروري

 لتخليق الكولاجين  . الكولاجين يحافظ على بشرتك لينة  ويقوي شعرك .

وفقًا لدراسة  ، يمكن أن يحمي اللايكوبين وبيتا كاروتين الجلد من

حروق الشمس  . ومن المعروف أيضاً أن البيتا كاروتين يمنع بعض

الأمراض الجلدية مثل الصدفية والبهاق  .

فيتامين أ الموجود في البطيخ هو عنصر غذائي مهم آخر يساهم في

صحة الجلد - فهو يصلح ويخلق خلايا جلد جديدة .

12 . يحسن صحة العظام

يلعب فيتامين سي دوراً  رئيسياً هنا حيث أن المغذيات مفيدة للعظام

 وتساعد على التئام الجروح  . تشير دراسة  إلى أن مكملات اللايكوبين

يمكن أن تمنع هشاشة العظام وكسور العظام .

تم ربط فيتامين أ الموجود في البطيخ بنمو العظام . 

13 . يساعد على فقدان الوزن

من أفضل الفوائد الصحية للبطيخ أنه يساعد في إنقاص الوزن

بشكل صحي أيضاً. نعم ، نظرًا لمحتواه العالي من الماء ، يمكن

أن يشعرك البطيخ  بالشبع بالسعرات الحرارية الأقل   ، يفيد  الماء

 أيضاً على تسريع عملية التمثيل الغذائي وطرد السموم والدهون ،

 مما يساهم في النهاية في إنقاص الوزن  .

قطعة واحدة من البطيخ تحتوي على حوالي 86 سعرة حرارية ،

وأقل من 1 جرام من الدهون ، ولا تحتوي على الكوليسترول .

توفر  22 جراماً  من الكربوهيدرات و 5٪ من احتياجاتك اليومية من

الألياف ، مما يجعله غذاءً رائعًا لحرق الدهون وفقدان الوزن  .

14 . مدرر

يقلل من احتباس السوائل ويساعد في طرد السموم من الدم  ، كما

يقلل من حامض اليوريك بالدم ، ويساعد على بقاء الجسم قلوياً 

،

لكن يجب عدم الافراط بتناوله . 

15 . يقوي المناعة

يحتوي البطيخ على نسبة عالية من فيتامين سي ، ويقوي جهاز

المناعة في الجسم . تحتوي هذه الفاكهة أيضاً على فيتامين ب 6

الذي يساعد جهاز المناعة على إنتاج الأجسام المضادة . يساعد

الفيتامين أيضاً في تكوين خلايا الدم الحمراء. تحتوي الفاكهة على

فيتامين أ الذي ينظم جهاز المناعة ويحميه من الالتهابات .

15 . يساعد في علاج مرض السكري

ما الرابط بين البطيخ والسكري ؟ على الرغم من أن البطيخ يحتوي

على مؤشر نسبة السكر مرتفع ، إلا أنه يحتوي على نسبة أقل

من نسبة السكر في الدم (القيمة التي يرفع بها طعام معين مستويات

السكر في الدم للفرد) ، وبالتالي فهو مناسب لمرضى السكر.

في دراسة  ، وجد أن البطيخ له خصائص مضادة لمرض السكري .

أظهرت دراسة أخرى الآثار المفيدة لعصير ثفل  البطيخ - فهو يزيد من

كتلة الأنسجة الدهنية البنية ويقلل من كتلة الدهون البيضاء الزائدة ،

 مما يساعد في النهاية على علاج مرض السكري  .

16 . يعزز الصحة الجنسية

الحمض الأميني سيترولين الموجود في البطيخ يريح الأوعية الدموية

 ويوسعها و يساعد في علاج ضعف الانتصاب  . يتم تحويل السيترولين

إلى أرجينين ، وهو مقدمة لأكسيد النيتريك الذي يساعد في تمدد 

الأوعية الدموية .

يمكن أن يكون البطيخ بمثابة الفياجرا الطبيعية . تتفاعل المكونات

الموجودة في البطيخ ، وخاصة المغذيات النباتية ، مع جسم الإنسان

 وتسبب مثل هذه التفاعلات .

 18 . يمنع تلف الخلايا

يحتوي البطيخ على مادة الليكوبين التي تحمي الخلايا من التلف الناتج

عن أمراض القلب. يحارب اللايكوبين الجذور الحرة ويمنع تلف الخلايا .

19 . يمنع ضربة الشمس

نظراً  لمحتواه العالي من الماء ، فمن المعروف أن البطيخ يمنع ارتفاع

الحرارة .

له أهمية كبيرة في الطب الصيني أيضاً - البطيخ هو أحد الفواكه

القليلة التي تزيل الحرارة وتزيل التهيج والعطش  . كما أنه يخفف من

الإنهاك الحراري الذي يستخدم من أجله الطبقة الخارجية من القشرة  .

20 . يعزز صحة اللثة

يحافظ فيتامين سي الموجود في البطيخ على صحة الشعيرات الدموية

 واللثة  . نقص فيتامين C يمكن أن يسبب نزيف اللثة والتهاب اللثة

، والبطيخ يمكن أن يمنع هذا  .

يمكن لفيتامين C الموجود في البطيخ أيضاً أن يقتل البكتيريا الموجودة

في الفم والتي قد تؤدي إلى الإصابة بأمراض اللثة والتهابات اللثة الأخرى .

21 . يعزز مستويات الطاقة

يعد البطيخ مصدراً  جيداً لفيتامين ب المسؤول عن إنتاج الطاقة في

الجسم  . الفاكهة منخفضة السعرات الحرارية وذات طاقة عالية ،

 ويمكن أن تساعدك على البقاء نشيطًا للجزء الأفضل من اليوم .

سبب آخر هو البوتاسيوم . البوتاسيوم هو إلكتروليت يمنعك من الشعور

 بالتعب بعد يوم مرهق .

البطيخ ، كما رأينا ، ليس فقط مليئًا بالماء - ولكن له فوائد كبيرة أيضاً.

اختيار البطيخ

ارفع البطيخة. يجب أن تكون الثمرة ثقيلة بالنسبة لحجمها مما

يعني أنها مليئة بالماء وبالتالي فهي ناضجة. يمكنك محاولة مقارنة

 ثمرة بطيخة أخرى من نفس الحجم - فالأثقل هو ما يجب أن تبحث عنه .

أنت بحاجة للبحث عن البقعة الصفراء. هذا هو المكان الذي يجلس فيه

البطيخ على الأرض في الشمس. وبالتالي ، كلما كانت البقعة  أكثر قتامة

 ، كان ذلك أفضل. ستجده على الجانب السفلي من البطيخ . إذا

 كانت البقعة الحقلية بيضاء أو غير موجودة ، فهذا يعني ببساطة أنه

تم انتقاؤها في وقت مبكر جداً  (وربما لم تكن ناضجة) .

البطيخة المستديرة اكثر حلاوة من البطيخة البيضاوية الشكل .

ابحث عن خطوط بنية على البطيخة فهذا دليل على جودتها  .

ذيل البطيخة يجب ان لا يكون اخضر او طري .  

الفوائد الصحية للطماطم ( البندورة )

 تعتبر  الطماطم ( البندورة )  فاكهة ويرجع أصلها الى أمريكا الجنوبية.

على الرغم من كون الطماطم  فاكهة من الناحية النباتية ، إلا أنها تؤكل  مثل الخضروات  .

الطماطم هي المصدر الغذائي الرئيسي للليكوبين المضاد للأكسدة ، والذي تم ربطه بالعديد من الفوائد الصحية ، بما في ذلك تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسرطان .

كما أنها مصدر كبير لفيتامين سي  والبوتاسيوم وحمض الفوليك وفيتامين ك.

عادة ما تكون حمراء عندما تنضج ، يمكن أن تأتي الطماطم أيضًا في مجموعة متنوعة من الألوان ، بما في ذلك الأصفر والبرتقالي والأخضر والأرجواني. علاوة على ذلك ، توجد العديد من الأنواع الفرعية من الطماطم بأشكال ونكهات مختلفة.

يخبرك هذا المقال بكل ما تحتاج لمعرفته حول الطماطم.

حقائق غذائية

يبلغ محتوى الماء في الطماطم حوالي 95٪. وتتكون  5٪ بشكل رئيسي من الكربوهيدرات و الألياف .

فيما يلي العناصر الغذائية الموجودة في حبة طماطم صغيرة (100 جرام) نيئة :

السعرات الحرارية: 18

الماء: 95٪

البروتين: 0.9 جرام

الكربوهيدرات: 3.9 جرام

السكر: 2.6 جرام

الألياف: 1.2 جرام

الدهون: 0.2 جرام

الكربوهيدرات

تشكل الكربوهيدرات 4٪ من الطماطم النيئة ، والتي تقل عن 5 جرامات من الكربوهيدرات لحبة  متوسطة (123 جرامًا).

تشكل السكريات البسيطة ، مثل الجلوكوز والفركتوز ، ما يقرب من 70٪ من محتوى الكربوهيدرات.

تعد الطماطم مصدرًا جيدًا للألياف ، حيث توفر حوالي 1.5 جرام لكل طماطم متوسطة الحجم.

معظم الألياف (87٪) في الطماطم غير قابلة للذوبان ، على شكل هيميسليلوز ، سليلوز ، ولجنين ٠ 

الفيتامينات و المعادن

تعد الطماطم مصدرًا جيدًا للعديد من الفيتامينات والمعادن :

فيتامين سي هذا الفيتامين هو عنصر غذائي أساسي ومضاد للأكسدة. يمكن أن توفر حبة طماطم واحدة متوسطة الحجم حوالي 28٪ من الكمية اليومية التي نحتاجها ٠  

 

البوتاسيوم  معدن أساسي ، وهو مفيد للتحكم في ضغط الدم والوقاية من أمراض القلب ٠   

فيتامين ك 1. يُعرف أيضًا باسم فيلوكينون ، فيتامين ك مهم لتخثر الدم وصحة العظام ٠  

.

حمض الفوليك (فيتامين ب 9). حمض الفوليك هو أحد فيتامينات ب ، وهو مهم لنمو الأنسجة الطبيعي ووظيفة الخلية. إنه مهم بشكل خاص للنساء الحوامل ٠ 

مركبات نباتية أخرى

يمكن أن يختلف محتوى الفيتامينات والمركبات النباتية في الطماطم اختلافًا كبيرًا بين الأصناف وفترات أخذ العينات 

المركبات النباتية الرئيسية في الطماطم هي : 

الليكوبين . تمت دراسة الليكوبين ، وهو صبغة حمراء ومضاد للأكسدة ، على نطاق واسع لآثاره الصحية المفيدة 

بيتا كاروتين. أحد مضادات الأكسدة التي تعطي الأطعمة لونًا أصفر أو برتقاليًا ، يتم تحويل بيتا كاروتين إلى فيتامين أ في جسمك.

نارينجين. يوجد هذا الفلافونويد في قشرة الطماطم ، وقد ثبت أنه يقلل الالتهاب 

حمض الكلوروجينيك. مركب قوي مضاد للأكسدة ، حمض الكلوروجينيك يخفض ضغط الدم لدى الأشخاص الذين لديهم مستويات مرتفعة ٠

الكلوروفيل والكاروتينات مثل اللايكوبين هي المسؤولة عن اللون  للطماطم.

عندما تبدأ عملية النضج ، يتحلل الكلوروفيل (الأخضر) ويتم تصنيع الكاروتينات (الحمراء)

الليكوبين

الليكوبين - الكاروتين الأكثر وفرة في الطماطم الناضجة

يوجد بأعلى تركيزات في  قشر الطماطم ٠

بشكل عام ، كلما زادت احمرار الطماطم ، زادت نسبة الليكوبين الموجودة بها ٠ 

تعتبر منتجات الطماطم - مثل الكاتشب وعصير الطماطم ومعجون الطماطم وصلصات الطماطم - أغنى المصادر الغذائية للليكوبين في النظام الغذائي الغربي ، حيث توفر أكثر من 80٪ من الليكوبين الغذائي في الولايات المتحدة ٠

 غالبًا ما تكون كمية اللايكوبين في منتجات الطماطم المصنعة أعلى بكثير منها في الطماطم الطازجة ٠

على سبيل المثال ، يحتوي الكاتشب على 10-14 مجم من اللايكوبين لكل  (100 جرام) ، بينما تحتوي حبة طماطم صغيرة طازجة (100 جرام) على 1-8 مجم فقط ٠

ومع ذلك ، ضع في اعتبارك أن الكاتشب غالبًا ما يتم استهلاكه بكميات قليلة جدًا. وبالتالي ، قد يكون من الأسهل زيادة تناول اللايكوبين عن طريق تناول الطماطم غير المصنعة - والتي تحتوي أيضًا على نسبة سكر أقل بكثير من الكاتشب ٠ 

على الرغم من أن منتجات الطماطم المصنعة تحتوي على نسبة أعلى من اللايكوبين ، إلا أنه لا يزال من المستحسن تناول طماطم طازجة كاملة كلما أمكن ذلك ٠ 

الفوائد الصحية للطماطم

تم ربط استهلاك الطماطم والمنتجات القائمة على الطماطم بتحسين صحة الجلد وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسرطان.

صحة القلب

أمراض القلب - بما في ذلك النوبات القلبية والسكتات الدماغية - هي السبب الأكثر شيوعًا للوفاة في العالم.

ربطت دراسة أجريت على رجال في منتصف العمر بين انخفاض مستويات اللايكوبين وبيتا كاروتين في الدم وزيادة خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية ٠ 

تشير الدلائل المتزايدة من التجارب السريرية إلى أن تناول مكملات اللايكوبين قد يساعد في خفض الكوليسترول الضار (LDL) 

تشير الدراسات السريرية لمنتجات الطماطم إلى فوائدها ضد الالتهابات وعلامات الإجهاد التأكسدي ٠ 

كما أنها تظهر تأثير وقائي على الطبقة الداخلية للأوعية الدموية وتقلل من خطر تجلط الدم ٠ 

الوقاية من السرطان

السرطان هو النمو غير المنضبط للخلايا غير الطبيعية التي تنتشر خارج حدودها الطبيعية ، وغالبًا ما تغزو أجزاء أخرى من الجسم.

لاحظت الدراسات القائمة على الملاحظة وجود روابط بين الطماطم - ومنتجات الطماطم - وانخفاض حالات الإصابة بسرطان البروستاتا والرئة والمعدة ٠ 

أظهرت دراسة أجريت على النساء أن التركيزات العالية من الكاروتينات - الموجودة بكميات عالية في الطماطم  تحمي من سرطان الثدي 

صحة الجلد

تعتبر الطماطم مفيدة لصحة الجلد .

الأطعمة التي أساسها الطماطم غنية بالليكوبين والمركبات النباتية الأخرى تحمي من حروق الشمس ٠ 

وفقًا لإحدى الدراسات ، فإن الأشخاص الذين تناولوا  (40 جرامًا) من معجون الطماطم - مع زيت الزيتون     كل يوم لمدة 10 أسابيع حصلوا على 16 مجم من الليكوبين  مما قلل من معاناتهم  من حروق الشمس بنسبة 40٪ أقل من غيرهم  ٠

عملية النضج التجارية للطماطم 

عندما تبدأ الطماطم في النضج ، فإنها تنتج هرمونًا غازيًا يسمى الإيثيلين ٠ 

يتم حصاد ونقل الطماطم المزروعة تجاريًا وهي لا تزال خضراء وغير ناضجة .  لجعلها حمراء قبل البيع ، تقوم شركات الأغذية برشها بغاز الإيثيلين الاصطناعي.

هذه العملية تمنع تطور النكهة الطبيعية وقد ينتج عنها طماطم لا طعم لها .

لذلك ،يكون مذاق الطماطم المزروعة محليًا أفضل لأنه يُسمح لها بالنضوج بشكل طبيعي .

إذا اشتريت الطماطم غير الناضجة ، يمكنك تسريع عملية النضج عن طريق لفها في ورقة   وإبقائها على طاولة المطبخ لبضعة أيام. فقط تأكد من فحصها يوميًا للتأكد من نضجها ٠ 

الحساسية من الطماطم 

على الرغم من أن حساسية الطماطم نادرة ، إلا أن الأفراد الذين يعانون من حساسية حبوب اللقاح العشبية هم أكثر عرضة للإصابة بحساسية الطماطم.

تسمى هذه الحالة بمتلازمة حساسية حبوب اللقاح أو متلازمة حساسية الفم ٠

في متلازمة حساسية الفم ، يهاجم جهازك المناعي بروتينات الفاكهة والخضروات المشابهة لحبوب اللقاح ، مما يؤدي إلى تفاعلات حساسية مثل الحكة في الفم أو حكة الحلق أو تورم الفم ٠ 

كيكة للريجيم بدون دقيق

كاسة فراولة
نصف كوب لبن زبادي
كوب شوفان مطحون
بيضة واحدة
ملعقة طعام خل
ملعقة كوب بيكنج باودر
تين مجفف 7
نضع في الخلاط التين والبيضة والفراولة واللبن 
ثم نضعها في وعاء ونضيف الشوفان ثم البيكنج باودروالخل ونخلط بالملعقة 
ممكن اضافة كشمش او زبيب ولب جوز 

الآن نضع في ارضية البايركس طبقة شوفان غير مطحون ثم نضع الخليط وندخله الفرن على درجة 180الى ان تنضج
ممكن ان نقطع الكيكة على شكل شرائح وندخلها الفرن حتى تتحول الى بسكويت على درجة 150

أكلة اليوم كاري الدجاج

دجاجة او نصف دجاجة مقطعة عدة قطع ومنزوعة الجلد 
بطاطا مكعبات كبيرة 
طماطم 
الطريقة :
 نسلق الدجاجة بصورة غير كاملة ونأخذ مرق الدجاج ونضعه بالخلاط مع الطماطم  لكي نعمل الصلصة 
نفرم بصلتين متوسطة وعدة فصوص ثوم 
نضع قليل من الزيت بالقدر ونشوح البصل والثوم ثم نضيف الكاري الهندي ثم البطاطا ونقلبها  عدة دقائق ثم الدجاج ونقلبه بعناية مع البطاطا والكاري والثوم والبصل 
الآن نضيف الصلصة وملعقة كوب من الملح وفلفل حار احمرونتركه  الى ان يغلي ثم نجعل النار هادئة تحت القدر الى ان تصبح المرقة ثخينة القوام وتنضج البطاطا والدجاج
تؤكل مع الرز 

لا تترك الأدوية ومستحضرات التجميل في السيارة

بسبب الحرارة في داخل السيارة ستؤدي الى تلفها  فقد تصل الى 50 درجة اذا كانت السيارة تحت الشمس 
لذلك عليك رميها فورا اذا تركتها في سيارتك ولا تستعملها ابدا ً حتى لو رأيت انها صالحة 

5 علامات في يديك تخبرك بوجود مشكلة في قلبك

قد تعني هذه العلامات التحذيرية أن قلبك في خطر حقيقي .

يمكن أن تكشف يديك عن أعراض تكون بمثابة علامات تحذيرية شديدة

 لأزمة القلب ، سواء كانت مشكلة في أظافرك أو أصابعك أو راحة يدك

 أو أي شيء آخر. تابع القراءة لمعرفة ما يجب أن تنتبه إليه بين يديك

وما قد يعنيه ذلك لقلبك .

كتل مؤلمة في الاصابع 

إذا كنت قد أصبت بكتل صلبة ومؤلمة في أصابعك ، فلا تتجاهلها.

 هذه النتوءات هي عُقد أوسلر ويمكن أن تكون علامة على التهاب شغاف

 القلب المعدي - وهو التهاب يُحتمل أن يهدد الحياة في القلب أو

الأوعية الدموية. عندما تدخل البكتيريا جسمك ، تنتشر عبر مجرى

 الدم ، وتلتصق بالمناطق الضعيفة من القلب ، التهاب الشغاف .

إذا تُرك التهاب الشغاف دون علاج ، فقد يؤدي إلى تلف صمامات

 القلب بشكل دائم .

تقول  طبيبة أمراض جلدية حاصلة على شهادة البورد ، "تتشكل عُقد

أوسلر بسبب التهاب الأوعية الدموية في المنطقة ، مما يؤدي بعد ذلك

إلى عدوى بكتيرية في الأدمة ، مما يؤدي إلى مزيد من الالتهاب.

وقد تساعد خزعة الجلد في التشخيص ، ولكن يجب طلب التأكيد 

من طبيب القلب ".

يمكن أن تستمر عُقد أوسلر من بضع ساعات إلى عدة أيام ، وتميل

 إلى الاختفاء من تلقاء نفسها. حتى إذا اختفت الكتل ، يجب أن

ترى الطبيب في أسرع وقت ممكن لمعرفة ما إذا كنت مصابًا بالتهاب

الشغاف وتحتاج إلى علاج. في معظم الحالات ، تعالج المضادات

الحيوية  ، ولكن قد تكون الجراحة مطلوبة في حالات أخرى .

خطوط حمراء أو أرجوانية تحت الأظافر

يرى الغالبية منا خطوطًا تحت أظافرنا ولا يفكرون بأي شيء في ذلك .

 وفقًا لبحث عام 2012  ، فإن الخطوط الحمراء أو البنفسجية تحت

أظافرك ، والمعروفة باسم النزيف الشظوي ، يمكن أن تكون من

أعراض أمراض القلب أو العدوى. لذلك ، إذا كانت لديك خطوط تحت

أظافرك وأعراض أخرى مثل الحمى أو عدم انتظام ضربات القلب

، يجب أن ترى الطبيب على الفور لأن هذه قد تكون علامات على

 أمراض القلب .

 إذا كان لديك نزيف منشق كثير ، فقد يكون ذلك مؤشرًا على شيء

 خطير. في حالة أمراض القلب ، يُعتقد أن النزيف المنشق يتشكل

بسبب تكتلات البكتيريا التي تنتقل عبر الأوعية الدموية الصغيرة

في فراش الظفر. هذا يضعف تلك الأوعية ويجعلها أكثر عرضة للنزيف .

تورم الاظافر 

علامة أخرى على أن أصابعك قد تشير إلى مشاكل في القلب هي إذا

كنت تعاني من  التورم ، وهي حالة تتميز بتورم أطراف الأصابع

وتقوس الأظافر إلى أسفل . تعد أمراض القلب أو عدوى غرف القلب

من الأسباب الشائعة لحدوث التورم .

كتل شمعية على اليدين

 تحدث هذه الكتل نتيجة تراكم رواسب البروتين في القلب ، والتي يمكن

 أن تتداخل مع وظائف القلب . نظرًا لأن رواسب البروتين هذه يمكن أن

تعمل بدلاً من عضلة القلب ، مما يؤثر على إشارات القلب ويسبب

عدم انتظام ضربات القلب ، تُعرف الحالة الناتجة باسم

 "متلازمة القلب المتيبس".

 يمنع هذا المرض  قدرة غرف قلبك على الامتلاء بالدم بين الضربات .

ونتيجة لذلك ، يقل ضخ الدم في جميع أنحاء الجسم ، مما يؤدي إلى

ظهور كتل شمعية على اليدين . إذا لاحظت هذه الاعراض ، فحدد موعدًا

 مع طبيبك فورًا. قد تشير هذه العلامة إلى أن قلبك في خطر شديد .

تلون على راحة اليد 

قد يتسبب اللون الأحمر المتقطع أو البني على راحة يدك (المعروف أيضًا

 باسم " آفات جانواي ") في حدوث مشكلة لقلبك. هذه الأعراض علامة

 أخرى على وجود عدوى بكتيرية في قلبك أو الأوعية الدموية المحيطة.

عادة ما تكون البقع متغيرة اللون غير مؤلمة وتختفي من تلقاء نفسها

 بعد بضعة أيام أو أسابيع ، لكن هذا لا يعني أنه يجب عليك تجاهلها.

استشر طبيبك إذا لاحظت هذه التباينات على راحة يدك لمعرفة ما

إذا كنت تعاني من عدوى في القلب تحتاج إلى مضادات حيوية

 أو علاج آخر .

في النهاية ، درهم وقاية خير من قنطار علاج لصحة القلب .

تحدث إلى طبيبك عن نظامك الغذائي ونمط حياتك وضغط الدم

والكوليسترول ومعدل ضربات القلب وسكر الدم ومؤشر كتلة الجسم .

قائمة الأطعمة اليومية وعدد السعرات الحرارية

قطعة لحم بقر مفروم مطبوخ 85 غرام 245 سعرة حرارية 
شاورما 85 غرام 317 سعرة 
ورك  دجاج مشوي 85 غرام 167 سعرة 
نصف صدر دجاج مشوي 142 سعرة 
كوب من اللوبيا الجافة 349 سعرة
كوسة متوسطة  40 سعرة 
باذنجان مقلي نصف كوب 100 سعرة 
بطاطا متوسطة مشوية مع القشرة  195 غرام 220 سعرة 
ورق عنب كوب 146 سعرة
معكرونة بالصلصة 130 غرام 190 سعرة 
رز أبيض مطبوخ نصف كوب 131 سعرة 
بيتزا بالجبن صغيرة 295 سعرة 
بيبسي كولا 240 مل 100 سعرة 
سجق لحم 100 غرام 475 سعرة
هوت دوغ 100غرام 200 سعرة
لحم ماعز 100 غرام 157 سعرة
لحم جمل 100 غرام 193 سعرة
لحم ضأن 100 غرام 267 سعرة

من فوائد الزيتون

1 يحمي من أمراض القلب
2 يحمي من أمراض العيون
3 يقلل من ارتفاع ضغط الدم
4 مضاد للشيخوخة والأكسدة
5 مضاد للخلايا السرطانية 

عادات وممارسات تدمر الدماغ

1 قلة شرب الماء
2 المخدرات 
3 التدخين
4 قلة النوم
5 التوتر العاطفي

فوائد القرفة ( الدارسين )

1 - حارقة للدهون 
2 - لعلاج السكر:  ملعقة صغيرة من القرفة

 بكوب من الماء تشرب صباحا ً ومساء ً .
3 -  تحسًن وتنشط الدورة الدموية . 
4 - يعمل منها قناع  للبشرة مع العسل 
5 - لعلاج الشعر المتساقط نخلط القرفة مع الملح

وزيت الزيتون أو زيت الخروع وندلك بها فروة الرأس . 
6  - مفيدة لتطهير الفم والاسنان واللوزتين . 
7 توسع القصبات الهوائية وتخلصك من البلغم
8 - القرفة مفيدة جداً لتنزيل الوزن . 
9 - تعزيز وظيفة الدماغ .

10 - تنقية الدم . 

11 - الوقاية من سرطان القولون .

12 - تخفيف اعراض الحيض .

القرفة السريلانكية افضل من القرفة الصينية .

تتميز القرفة السريلانكية بأن لونها فاتح وسهلة الكسر

واكثر حلاوة من القرفة الصينية وملفوفة عدة لفات بعكس

الصينية إذ تكون ملفوفة مرة واحدة وصلبة ولونها غامق . 

القرفة مفيدة في الصيف كما في الشتاء

فوائد المكسرات

 المكسرات  تخفض خطر أمراض القلب والسرطان...

وكذلك لا تسبب البدانة وانما تزيدك رشاقة اذا واظبت على تناولها

تناول المكسرات الغير مالحة بإنتظام فهي تحسن من صحة القلب والدماغ وتخفض مستوى الكوليستيرول في الدم.

 

شراب الشعير لتنزيل الوزن

نصف كيلو من الشعير 
4 ليترات من الماء 
نغسل الشعير جيدا ً ونضع عليه الماء ونغليه الى ان تتفتح حبة الشعير 
نتركه ليبرد ولا نشرب منه الا بعد 12 ساعة ولا تضعه في الثلاجة 
الجرعة اليومية مقدار ثلاثة اكواب . كوب صباحا ً قبل الافطار وكوب قبل الغذاء وكوب قبل العشاء

أكلة اليوم فاصوليا بيضاء

ننقع الفاصوليا بالماء قبل يوم من طبخها
في اليوم الثاني نسلقها بماء قليل يغطيها فقط واذا احتاج الامر نضيف اليها ماء حار
نسلق اللحم ( لحم خروف )
نأخذ ماء اللحم المسلوق ونضعه بالخلاط مع الطماطم لعمل الصلصة
نشوح بصلة بالزيت في القدر ثم نضيف اليها ملعقة طعام معجون الطماطم ثم نضيف  اللحم ونقلبه ثم نضيف الفاصوليا بعد تصفيتها من الماء ونقلبها
ثم نضيف الصلصة مع فلفل اخضر حار وملعقة كوب ملح مع ملاحظة ان الصلصة تغطي الفاصوليا
بعد ان تغلي نتركها على نار هادئة مع التقليب بين حين واخر

سجي ان  يكون المرق ثخين القوام 

تؤكل مع الرز 

امراض يعالجها البصل

لعلاج الربو :
فنجان من العسل وعصير البصل صباحا َ ومساء ً  لمدة شهر 

لعلاج البروستات :
ينقع البصل بعد تقطيعه في خل التفاح ثلاثة ايام ثم يشرب فنجان منه يوميا ً على الريق لمدة 10 أيام 

لعلاج السرطان :
يجفف قصر البصل جيدا ً في الشمسثم يُطحن مع قدر وزنه من لحاء البلوط ويُعجن مع العسل ويؤخذ منه ملعقة مذابة في عصير جزر بعد كل وجبة طعام  يوميا ً لمدة شهر 

لعلاج الروماتيزم :
يدلم مكان الألم ببخار البصل مع زيت الزيتون قبل النوم وذلك بتقطيع بصلة  كبيرة فيه اناء فيه ماء ويتم غليه ويقرب المكان المصاب من الاناء ليتلقى البخار

لإلتئام الكسور ونخفيف آلامها :

تُطبخ شوربة بصل بنخاع العظم وتشرب كالمرق في الغذاء يوميا ً وبعد فك الجبيرة يُكثر من أكل البصل فإنه سيقوي الأعصاب ويساعد على سرعة التئام الكسر 

لعلاج الصداع :
يُغلى مبشور البصل مع القرنفل المطحون ومعجون في زيت الزيتون ويُترك حتى يبرد ثم يصفّى ويؤخذ الزيت ويدلك به مكان الصداع 

للتخلص من تورم الاصابع في الشتاء :
توضع لبخة البصل المسخن على اليد أو القدم المصابة مساء ً قبل النوم حتى الصباح ثم تُنزع وتغسل اليد ثم تُدهن بزيت الزيتون مع التدليك 

لعلاج تساقط الشعر :
يُؤخذ عصير البصل وتدلك به فروة الرأس قبل النوم  وتغسل فروة الرأس صباحا ً بالماء الدافئ 

لعلاج أمراض العيون :
يمزج قدرين متساويين من العصل وعصير البصل  ويقطر في العين صباحا ً ومساء ً 

لإنقاص الوزن :
اشرب يوميا ً ملعقة من عصير البصل التي يمكن مزجها مع عصير الفواكه 

لعلاج ارتفاع ضغط الدم

الكركدية Hibiscus tea
الثوم Garlic
الكمثرى  pear

ما هي الفواكه والخضروات للحصول على بشرة جميلة

الفراولة وأنواع التوت الأخرى

الفراولة عنصر منعش طبيعي. يمكنك الاختيار: اهرسي الفراولة  أو قطعيها

 إلى نصفين وافركيها على بشرتك. الفراولة مفيدة للبشرة الدهنية وحب

الشباب ، فهي تعمل كمضاد للأكسدة وتضفي إشراقة على وجهك .

يمكنك أيضًا استخدام أنواع التوت الأخرى بنفس النتائج ؛ فقط يجب

 عليك بالتأكيد هرس الأصغر. يعتبر التوت البري والعنب بمثابة أقنعة

 مضادة للشيخوخة .

الليمون والفواكه الحمضية الأخرى

الليمون حامضي ويحتوي على خصائص قوية لتفتيح البشرة ، فهو

يشد المسام وينظف وجهك ، مما يجعله يلمع . الفواكه الحمضية الأخرى

 المفيدة لبشرتك هي البرتقال  واليوسفي .

يمكنك استخدام شرائح  أو العصير أو مجرد فرك شريحة على بشرتك .

ضعيه مباشرة على وجهك ، ثم اغسليه في غضون 5 دقائق. لا تتركي

 الفواكه الحمضية على بشرتك لأكثر من 10-15 دقيقة لأنها يمكن

أن تسبب الحساسية . بعد وضع الحمضيات على وجهك ، لا تخرجي

 في الشمس لبضع ساعات .

إذا قمت بفرك شريحة جديدة من الليمون على ندبات حب الشباب والبقع

 الداكنة كل ليلة قبل النوم لمدة أسبوع ، ستلاحظين  نتائج مذهلة .

الليمون مفيد بشكل خاص للبشرة الدهنية وحب الشباب .

موز

يتوفر الموز على مدار السنة ، ويجب الاستفادة من خصائصه المضادة

 للبكتيريا. يمكنك استخدامه كمقشر طبيعي . إنه أيضًا مرطب جيد

، لذا اهرسي قطعة من الفاكهة وضعيها مباشرة على وجهك . افركيها قليلاً

 ، واتركيها لمدة 10 دقائق ، ثم اشطفيها .

لاحظي أن الموز مفيد لجميع أنواع البشرة . يعمل وضع الموز على وجهك

 على تنعيم بشرتك ، مما يمنحها توهجًا طبيعياً . 

طماطم

تغذي الطماطم بشرتك وتفتحها. تحتوي على البوتاسيوم الذي يساعد

على تجديد خلايا الجلد ويعزز الخلايا السليمة. كما أنها تحتوي على

الكثير من فيتامين (أ) و (ج) اللذان يعتبران رائعين لتفتيح البشرة .

قطعي الطماطم إلى شرائح وافركي قطعة جديدة منها تحت عينيك ، إذا

كانت لديكِ دوائر داكنة أسفل العين .

الطماطم (البندورة) جيدة أيضًا إذا وضعتها على بشرتك فوق المناطق

المجعدة أو البقع الداكنة أو ندبات حب الشباب . يمكنك استخدامها بقدر

 ما تريد . اتركيها لبضع دقائق ، ثم اغسلي بشرتك .

خيار

يمكن استخدام الخيار حتى على البشرة الأكثر حساسية . إنه مهدئ ومبرد

 ولا يحتوي على مكونات قاسية .

ستعمل شريحتان من الخيار البارد على العينين مثل السحر على جفونك

 المنتفخة . بعد فترة وجيزة ، سيقل التورم . أحد أسباب ذلك هو درجة

الحرارة الباردة ، ولكن أيضًا مضادات الأكسدة والفلافونويد الموجودة في

الخيار والتي تقلل من التهيج .

فرك شرائح الخيار على وجهك يجعلك تشعرين بالانتعاش والبرودة ،

 ويرطب بشرتك ، ويشد مسامك. بالإضافة إلى ذلك ، إذا كنت تقضين

 وقتًا طويلاً في الشمس ، فإن الخيار الطازج سوف يهدئ حروق الشمس .

الخيار مثالي للبشرة الحساسة والجافة .