ثبت أن العديد من الأعشاب والتوابل تحارب الرغبة الشديدة بتناول الطعام
وتزيد من حرق الدهون وفقدان الوزن .
إليك مجموعة من من الأعشاب التي تساعدك على إنقاص الوزن :
الحلبة
من التوابل المنزلية الشائعة وهو نبات ينتمي إلى عائلة البقوليات .
وجدت العديد من الدراسات أن الحلبة تساعد في التحكم في الشهية وتقليل
تناول الطعام لدعم فقدان الوزن .
الفلفل الحار ( الحريف )
يستخدم بشكل شائع لإضفاء نكهة حارة للعديد من الأطباق .
يحتوي على مركب الكابسيسين ، الذي يمنح الفلفل الحار حرارة مميزة ويوفر
العديد من الفوائد الصحية .
تظهر بعض الأبحاث أن الكابسيسين يمكن أن يعزز عملية التمثيل الغذائي
كلما زاد التمثيل الغذائي ، زادت السعرات الحرارية التي تحرقها. يمكن
أن تساعدك إضافة الفلفل الحار إلى وجبتك على حرق ما يصل إلى 100
سعر حراري لكل وجبة . يمكنك رش الفلفل الحار على المكسرات والحساء والبيض
يقلل الكابسيسين أيضاً من الجوع لتعزيز فقدان الوزن .
وجدت إحدى الدراسات أن تناول كبسولات الكابسيسين يزيد من مستويات
الشبع ويقلل من إجمالي السعرات الحرارية .
أظهرت دراسة أخرى أن تناول وجبة تحتوي على الكابسيسين يقلل من مستويات
هرمون الجريلين ، وهو الهرمون المسؤول عن تحفيز الجوع .
الزنجبيل
الزنجبيل هو نوع من التوابل ، غالباً ما يستخدم في الطب الشعبي كعلاج
طبيعي لمجموعة متنوعة من الأمراض ، وتشير الأبحاث إلى أن الزنجبيل
يساعد في إنقاص الوزن أيضاً .
يحتوي الزنجبيل أيضاً على خاصية مولدة للحرارة (حرق الدهون) . يمكنك
صنع شاي الزنجبيل واضافته الى السلطات والمقبلات والتتبيلات والأسماك .
أظهرت دراسة أن تناول الزنجبيل يقلل بشكل كبير من وزن الجسم ودهون البطن .
كما خلصت دراسة أخرى إلى أن الزنجبيل يساعد في خفض الوزن عن طريق
زيادة التمثيل الغذائي وحرق الدهون مع تقليل امتصاص الدهون والشهية في
نفس الوقت .
اوريجانو ( مردقوش )
الأوريجانو ( زعتر بري او بردقوش ) ) هو عشب معمر ينتمي إلى نفس عائلة النباتات مثل
النعناع والريحان والزعتر وإكليل الجبل والمريمية .
يحتوي على كارفاكرول ، وهو مركب قوي يساعد في زيادة فقدان الوزن .
الجينسنغ
الجينسنغ نبات له خصائص تعزز الصحة وغالباً ما يُعتبر عنصراً أساسياً
في الطب الصيني التقليدي .
يمكن تصنيفه إلى عدة أنواع مختلفة ، بما في ذلك الكورية والصينية والأمريكية ،
وكلها تنتمي إلى نفس جنس نباتات الجنسنغ .
أشارت العديد من الدراسات إلى أن هذا النبات القوي يمكن أن يساعد في إنقاص
الوزن .
وجدت إحدى الدراسات أن تناول الجينسنغ الكوري مرتين يومياً لمدة ثمانية أسابيع
أدى إلى انخفاضات قابلة للقياس في وزن الجسم ، بالإضافة إلى تغييرات في
تكوين ميكروبيوتا الأمعاء .
الكركم
الكركم من التوابل التي تحظى بالتقدير لنكهته ولونه النابض بالحياة وخصائصه
الطبية القوية.
تُعزى معظم فوائده الصحية إلى وجود مادة الكركمين ، وهي مادة كيميائية تمت
دراستها على نطاق واسع لتأثيرها على كل شيء من الالتهاب إلى فقدان الوزن .
أظهرت إحدى الدراسات التي أجريت على مجموعة من الاشخاص يعانون من
زيادة الوزن أن تناول الكركمين مرتين يومياً لمدة شهر واحد كان فعالاً في تعزيز
فقدان الدهون وتقليل دهون البطن وزيادة فقدان الوزن بنسبة تصل إلى 5٪ .
إكليل الجبل ( روزماري )
يساعد إكليل الجبل ( حصى البان ) على زيادة معدل الأيض . كما أنه يساعد على الهضم
وخسارة الوزن . يتم نقع هذه الأوراق الخضراء في الماء المغلي لبضع دقائق .
يمكن استهلاك الماء المصفى بشكل فاتر في أي وقت من اليوم ولكن ليس على
معدة فارغة .
فلفل أسود
الفلفل الأسود هو نوع من التوابل المنزلية الشائعة، وهي كرمة مزهرة موطنها الهند .
يحتوي على مركب قوي يسمى بيبيرين ، والذي يوفر له نكهته اللاذعة وتأثيراته
المحتملة في خفض الوزن .
وجدت إحدى الدراسات أن المكملات الغذائية بالبيبيرين ساعدت في تقليل الوزن
من خلال منع تكوين الخلايا الدهنية . يمكنك الجمع بين الفلفل الاسود والفلفل
الحار للحصول على نتائج افضل في فقدان الوزن .
القرفة ( دارصيني )
القرفة ( دارسين ) من التوابل العطرية المصنوعة من اللحاء الداخلي للأشجار من جنس القرفة .
إنه غني بمضادات الأكسدة ويقدم العديد من الفوائد الصحية . حتى أن بعض
الدراسات وجدت أن القرفة يمكن أن تزيد من فقدان الوزن .
تشير الدراسات إلى أن مركباً معيناً موجوداً في القرفة يمكن أن يحاكي تأثيرات
الأنسولين ، مما يساعد على نقل السكر من مجرى الدم إلى خلاياك لاستخدامه
كوقود .
تقلل القرفة أيضاً من مستويات بعض إنزيمات الجهاز الهضمي لإبطاء تكسير
الكربوهيدرات . القرفة تحد من الرغبة الشديدة في الجوع ، وتتحكم في مستوى
السكر في الدم وتجعلك تشعر بالشبع لفترة أطول . يمكنك إضافة القرفة إلى
دقيق الشوفان أو مزجها بالزبادي أو صنع الشاي. إنها أيضاً إضافة رائعة
للحوم والدجاج .
مستخلص حبوب البن الأخضر ( القهوة الخضراء )
يوجد مستخلص حبوب البن الأخضر بشكل شائع في العديد من مكملات إنقاص
الوزن .
إنه مصنوع من حبوب البن التي لم يتم تحميصها وهي غنية بحمض الكلوروجينيك ،
والذي يُعتقد أنه يفسر آثاره المحتملة في خفض الوزن .
وجدت إحدى الدراسات أن تناول القهوة الخضراء يقلل من مؤشر كتلة الجسم
(BMI) ودهون البطن ، حتى مع عدم وجود تغييرات في السعرات الحرارية .
خلصت دراسة أخرى إلى أن مستخلص حبوب البن الأخضر يقلل من وزن
الجسم بمقدار (2.5 كجم) في المتوسط .
الكمون
الكمون هو بهار مصنوع من البذور المجففة والمطحونة ، وهو نبات مزهر من عائلة البقدونس .
الكمون مليئ بالفوائد الصحية ، بما في ذلك إمكانية تسريع فقدان الوزن وحرق
الدهون .
تقول دراسة حديثة أجريت على النساء ذوات الوزن الزائد إن إضافة ملعقة
كبيرة من بذور الكمون إلى جميع وجباتك الأساسية كل يوم يمكن أن يساعدك
على حرق ثلاثة أضعاف الدهون . كما يضيف الكمون نكهة رائعة إلى طعامك .
يمكنك إضافته إلى كل شيء تقريباً ، بما في ذلك الحساء والتوابل والخضروات
والبقول والخبز .
الهيل ( حب الهال )
الهيل ( الحبهان ) هو نوع من التوابل عالية القيمة ، مصنوع من بذور نبات من عائلة الزنجبيل .
يتم استخدامه في جميع أنحاء العالم في كل من الطهي والخبز ولكنه يدعم أيضاً
فقدان الوزن . إنه مولد للحرارة بطبيعته وهذا هو السبب في أنه يساعدك في
إنقاص الوزن. كما أنه يمنع تكون الغازات التي تجعلك تشعر بالانتفاخ وعدم
الارتياح . يمكنك إضافة رشة أو اثنتين من مسحوق الهال إلى طعامك او مع
الشاي لفقدان الوزن بشكل أسرع .
كيفية استخدام الأعشاب بأمان
عند استخدامها كتوابل للأطعمة ، يمكن أن توفر الأعشاب والتوابل المذكورة أعلاه
مجموعة من الفوائد الصحية مع الحد الأدنى من مخاطر الآثار الجانبية .
فقط لا تسرف. التزم بما لا يزيد عن ملعقة واحدة (14 جراماً) يومياً وتأكد من
إقرانها بالأطعمة الكاملة الغنية بالمغذيات للمساعدة في زيادة فقدان الوزن بشكل
أكبر .
إذا كنت تتناول أعشاباً في شكل مكمل ، فمن المهم الالتزام بالجرعة الموصى بها
على العبوة لمنع الآثار الضارة .
بالإضافة إلى ذلك ، إذا كنت تعاني من أي حالات صحية أساسية أو كنت تتناول
أدوية ، فمن الأفضل التحدث إلى طبيبك قبل البدء في تناول أي مكمل .
إذا كنت تعاني من أي آثار جانبية سلبية أو أعراض حساسية تجاه الطعام ،
فتوقف عن الاستخدام فوراً واطلب مشورة الطبيب .
اقرأ موضوع بعنوان
