أهمية المناعة لمقاومة الامراض

تعتبر المناعة جهازاً معقداً تؤثر فيه العديد من العوامل الداخلية والخارجية

ومنها أيضاً نوعية الطعام الذي يتناوله الإنسان ولذلك فان تعزيز المناعة

 لدى الإنسان يمر أيضاً عبر نوعية طعامه .

تشير مختلف الدراسات إلى أن وضع المناعة لدى الإنسان يتراجع

بشكل مستمر من جيل إلى آخر الأمر الذي يظهر من خلال تنامي

 حالات الحساسية وأمراض المناعة وعلى الرغم من انه يبدو للوهلة

الأولى بأن السبب في ذلك يعود بشكل رئيسي إلى التلوث البيئي

إلا أن الواقع يشير إلى أن هذا الأمر هو احد الأسباب فقط وان ما

يضر بجهاز المناعة هو الاستخدام الشمولي للمضادات الحيوية

وكثرة استعمالها الأمر الذي يعكس عدم الثقة بجهاز المناعة لدى الإنسان .

ويؤثر في المناعة سلبياً أيضاً التوتر وقلة النوم وقلة الاستراحات النشطة

 وفي المقام غير الأخير نوعية الطعام الذي يتم تناوله لأن الطعام الذي

 يتم تناوله يتوجه مباشرة إلى الأمعاء التي تعتبر الساحة الأولى في

الكفاح ضد الضيوف الذين لم توجه الدعوى لهم للحضور. وتنبه

الدراسات الطبية إلى انه في حال إثقال الأمعاء بكميات كبيرة من

السكر الأبيض والمواد الكيماوية المتأتية من الأغذية ومن وجبات

الطعام السريع ومن الدهون المحروقة ومن الكحول فليس من العجب

بعد ذلك بأنها تبدأ بالمعاناة وبالتالي يتراجع موضوع تسامحها مع

مسببات الأمراض كما يزداد سماح الأمعاء بدخل المواد الغريبة إلى

 الوسط المركزي للأعضاء الأمر الذي يسبب الأمراض المعدية وظهور

 علائم الحساسية وانخفاض المناعة بشكل عام .

ويمثل الطعام ألف باء المحافظة على جهاز المناعة قوياً وفعالا ولذلك

 ينصح الأطباء بالالتزام بالقواعد التالية أثناء تناول الطعام لتأمين

 مناعة قوية للجسم :

ــ احترام قواعد الموسم أي تناول الثمار التي تنمو في كل فصل من

العام في المنطقة التي نعيش فيها .

ــ تناول الطعام بشكل منتظم طوال النهار عبر خمس وجبات في

الأوضاع الأكثر طبيعية وعدم المعاناة من الجوع .

ــ  عدم تناول الحليب ويجب تناول اللبن الزبادي والجبنة البلدي .

ــ تجنب المعدلات العالية من اللزوجة في المواد الغذائية والتفكير

باستبدال الخبز الكلاسيكي المصنوع من الطحين الأبيض بتناول

المنتجات المصنوعة من الذرة  والشعير والشوفان . 

ــ الحد بشكل كبير من تناول السكر والمواد الحلوة لأنها تزيد

الحموضة في الوسط الداخلي وبالتالي ترفع احتمالات الإصابة 

بالأمراض .

ــ التخلي تماما عن استهلاك المواد الغذائية المعلبة

ــ تناول الطعام في وضعية الجلوس وعدم الإفراط في تناول الطعام .

- قلل من تناول الملح : ثبت ان كيرة تناول الملح يؤدي الى ارتفاع ضغط 

الدم  وسرطان المعدة ، والجلطات ، وهشاشة العظام ، وامراض الكلى .

الخلاصة ان كثرة تناول الملح تؤثر على الخلايا المناعية .

 

ملخص الكلام

عندما يتبع الناس نمطا غذائيا سيِّئا ، يؤدي الى حموضة الدم

والانسجة ( السكريات، الحلويات، الدقيق، المقليات، كثرة الطبخ،

 المضافات الغذائية، المبيدات الزراعية، الملونات الغذائية،

محسنات المذاق،اللحوم المهرمنة، تناول طعام غير متجانس

فواكه وبروتينات في آن واحد، ،ثم يلجؤون الى استخدام

المخدرات والمضادات الحيوية والأقراص الصيدلانية الكيماوية

ويعيشون في مدن ملوثة.  من الطبيعي أن يبدأ نمط الحياة

الضار هذا في مهاجمتهم وأن يموت بعضهم.

نصائح لتقوية المناعة للاستعداد لأشهر الشتاء

أفضل الأطعمة لأسنانك

كيف يؤثر الطعام على أسنانك ؟

إن تناول الحبوب الكاملة في الخبز والحبوب قليلة السكر أو الفواكه والخضروات

 والبروتين عالي الجودة هي أفضل الأطعمة لفم صحي . الفواكه والخضروات

مفيدة بشكل خاص لأن الأطعمة الصلبة والخشنة والمائية والليفية تساعدك

على إفراز اللعاب وإزالة بقايا الطعام .

أفضل الأطعمة لأسنانك

تساعد العديد من الأطعمة الصحية أسنانك على البقاء قوية وتساعد فمك

على إزالة البكتيريا والحمض من أسنانك . حتى إذا كنت لا تستطيع تناول

كل هذه الأشياء بسبب الحساسية ، فلا يزال هناك الكثير من الخيارات الأخرى :

الزبادي والجبن

الجزر والكرفس والخضر الورقية

تفاح

الشاي الأسود والأخضر

البروتينات الخالية من الدهون

المكسرات

لماذا منتجات الألبان مفيدة لأسنانك

أولاً ، تحفز منتجات الألبان مثل الجبن والزبادي والحليب جسمك على إفراز

المزيد من اللعاب وحماية أسنانك .

ثانياً ، الجبن والزبادي غنيان بالكالسيوم والبروتين ، مما يساعد على تقوية

 أسنانك . يحتوي الزبادي أيضاً على البروبيوتيك أو البكتيريا المفيدة لجهازك

 الهضمي . فقط تذكر أن تختار الزبادي غير المحلى أو الخالي من السكر

وإضافة لمسة من التحلية أو العسل بنفسك . افترض أنك حساس أو لديك

حساسية تجاه منتجات الألبان. في هذه الحالة ، يمكنك العثور على حليب

الجوز المدعم بالكالسيوم والبروتين مثل حليب اللوز أو الصويا أو الكاجو .

الخضار الورقية

يجب أن تكون الخضروات مميزة في نظامك الغذائي لأن لها العديد من الفوائد

 الصحية دون أن تكون ثقيلة أو كثيفة السعرات الحرارية . توفر الخضار

الفيتامينات والمعادن وتساعدك على إنتاج اللعاب لتنظيف فمك والحفاظ على

صحة المينا.

الخضروات الورقية مثل الكرنب والسبانخ والسلق مليئة بالفيتامينات والمعادن

 بينما تكون منخفضة السعرات الحرارية . يمكنك تناول الكثير من الخضر الورقية

 كما تريد . تحتوي الخضروات الورقية على نسبة عالية من الكالسيوم وحمض

الفوليك وفيتامينات ب ، المفيدة  لصحتك . يمكنك بسهولة إضافة هذه الخضر

 الورقية إلى سلطة أو عصير .

لماذا يساعد التفاح والجزر والكرفس أسنانك ؟

بدلاً من تناول قطعة حلوى  ، إذا كنت من محبي الحلويات ، فتناول تفاحة بدلاً

 من ذلك . يوفر التفاح الماء والألياف لجسمك. من خلال استبدال الحلويات

السكرية بالتفاح ، فإنك تعزز إنتاج اللعاب الجيد. يساعد الكرفس على تنظيف

أسنانك لأن قوامه يمكن أن يتخلص من بقايا الطعام والبكتيريا بعيداً عن أسنانك.

يعتبر الجزر والكرفس مصدران  رائعان للألياف وفيتامين ج وفيتامين أ. أضف

الجزر النيئ إلى السلطة أو استمتع ببعض الجزر الصغير كوجبة خفيفة .

الشاي والمكسرات والبروتينات الخالية من الدهون

يوفر الشاي الأسود والأخضر غير المحلى مكونات مقاومة للبلاك . تحتوي

البروتينات الخالية من الدهون مثل اللحوم والأسماك والدواجن على الفوسفور

 والبروتين للمساعدة في الحفاظ على صحة الأسنان  . اللوز مفيد لأسنانك لأنه

مصدر جيد للكالسيوم والبروتين بينما يحتوي على نسبة منخفضة من السكر .

ماذا عن الوجبات الخفيفة والحلويات ؟

يوصي الاطباء بالحد من الوجبات الخفيفة بين الوجبات . الوجبات الخفيفة غنية

بالسكر . كثرة تناول هذه الأطعمة يزيد من الوقت الذي تعرض فيه أسنانك

للتأثيرات الضارة للسكر مع تقليل قدرة اللعاب على تحييد الأحماض الضارة

بالأسنان . تستخدم البكتيريا السكر كوقود يتحول إلى حمض . هذا يعني أن

هذه الأطعمة ستستمر في الإضرار بأسنانك لفترة طويلة بعد الانتهاء من تناولها .

عند اتخاذ قرار بشأن وجبة خفيفة ، اختر بعض الأطعمة المذكورة مثل اللوز والجبن

 والفواكه والخضروات .

المشروبات المضرة  بأسنانك

احتساء المشروبات السكرية باستمرار مثل العصير أو الصودا أو النبيذ يغذي

 البكتيريا في فمك . عندما تتغذى البكتيريا على السكر الموجود على أسنانك ،

فإنها تترك وراءها أحماض ضارة . لهذا السبب يوصي الخبراء بشرب الماء وتقليل

 كمية السكر التي تستهلكها .

الأطعمة الأخرى الأفضل لأسنانك

يلعب الفلورايد دوراً حيوياً في بناء أسنان وعظام قوية ، مما يساعد على منع

 تسوس الأسنان . لهذا نضيف الفلورايد إلى معجون الأسنان والماء . إن اختيار

 معجون أسنان يحتوي على الفلورايد أو تناول أطعمة تحتوي على الفلورايد يساعد

 أسنانك على امتصاص هذا المعدن  ، مما يسمح للفلورايد بجعل أسنانك مقاومة

 للأحماض .

معظم المأكولات البحرية هي مصدر جيد للفلورايد لأن المحيطات مليئة بفلوريد

 الصوديوم الطبيعي. يحتوي كل من الجزر والبنجر والفاصوليا المعلبة ومنتجات

 الطماطم المعلبة والجبن على بعض الفلورايد .

الماء مطهر رائع. يمكن أن يساعد شرب الكثير من الماء على مدار اليوم في القضاء

 على جفاف الفم عن طريق الحفاظ على ترطيب الفم لمنع البكتيريا التي تؤدي إلى

 تسوس الأسنان أو أمراض اللثة أو رائحة الفم الكريهة . يساعد مضغ العلكة

الخالية من السكر ، خاصة بعد الأكل  ، على تدفق اللعاب وتجديد النفس بعد 

العشاء .

يمكن أن تؤدي إضافة هذه الأطعمة إلى نظامك الغذائي إلى إحداث فرق في

صحة فمك . يمكنك أيضاً التركيز على العادات الصحية مثل الحد من تناول

الوجبات الخفيفة والحد من السكر في نظامك الغذائي . يعد التأكد من تعبئة

 نظامك الغذائي بالخضروات ومنتجات الألبان قليلة السكر أو الخالية من السكر

 والفواكه والبروتينات الخالية من الدهون والكثير من الماء طريقة ممتازة لمنع

تسوس الأسنان وتعزيز صحة الفم .

اقرأ موضوع بعنوان

علاجات منزلية بسيطة لألم الأسنان

نبات الكتان

يُعرف نبات الكتّان (بالإنجليزية:linseed أو flaxseed) علمياً باسم Linum usitatissimum، وهو نبات حوليّ ينتمي لفصيلة الكتانيّات، يصل ارتفاعه إلى 120 سم، له ساق نحيلة وأوراق مُتبادلة رُمحيّة الشّكل خضراء اللون، وأزهار زرقاء اللّون تتكون من خمس بتلات، وثمار مُستديرة جافّة، وبذوره بنيّة أو صفراء زيتيّة تُصبح لزجة عندما تبتّل.
الموطن الأصلي للكتّان هو الهند، وهو من أقدم المحاصيل في العالم، وقد وُجِدت رسومات له على مقابر ومعابد تعود لما قبل خمسة آلاف عام، كما استُخدمت ألياف الكتّان في صناعة الأقمشة في أوروبا منذ العصر الحجريّ الحديث.
في القرن الثامن كان الإمبراطور الروماني شارلمان مُؤمناً بخصائص الكتّان وفوائده الصحيّة؛ فقام بإصدار قوانين تلزم رعاياه بتناوله، وقد أثبتت الدّراسات الحديثة الفوائد العظيمة التي يمتاز بها هذا النّبات.
أما الآن يدخل الكتّان في صناعة الفطائر ورقائق الشّوفان، كما أنّه يَستخدم لتغذية الدّجاج البيّاض لزيادة مُحتوى البيض من الحمض الدهنيّ أوميغا 3.
♧تحتوي بذور الكتّان على الكثير من المُكوّنات المُفيدة للصحّة إلا أنّ أهمّها الحمض الدهنيّ أوميغا 3، ومُركّبات اللّيغنان، والألياف الذّائبة وغير الذّائبة في الماء.

https://bit.ly/39pp4c3

اليوسفي

 من الفواكة الشتوية التي تتمتع بمقدرة وضعها الله سبحانه وتعالى فيها :
وهي إذابة الفضلات المتبقية من أكل اللحوم،
وتخفيض الكولسترول والدهون بالجسم،
وتلعب دورا بارزا بانقاص وزن الجسم،
وهي أقوى من البرتقال في مقاومة الزكام،
 ورفع مناعة الجسم،
 وهي مفيدة للحساسية،
وإذابة البلغم في التجاويف الأنفية،
ويعمل اليوسفي كمضاد إلتهاب طبيعي للفطريات التي قد توجد بالأمعاء أو المعدة..
 كما أن قشرته كنز من كنوز الطبيعة يجب الاستفادة منه بأن:
 نجففها ونسحقها بودرة
ونضيف لكل ملعقة صغيرة من بودرة قشرة اليوسفي: ربع ملعقة صغيرة قرفة مطحونة+ملعقة عسل كبيرة ..
ونعجنهم ونأكلها على الريق ......
فإنها تفعل العجائب على صعيد :
رفع المناعة
وزيادة قوة الجسم والذاكرة
والتخلص من السموم
وتنظيف الكبد
وزيادة النشاط
ولمقاومة البرد.
وإذا أضيفت ملعقة من قشر الرمان فانها تساعد بالقضاء على جرثومة المعدة
ومعالجة أمراض القولون العصبي والتقرحات

https://bit.ly/2up19dJ

مربى المشمش بدون سكر

المكونات :
نصف كيلو مشمش مجفف
١٠٠ غرام اجاص مجفف ( حسب الرغبة ) 
لب جوز 
مسحوق الهيل
دبس التمر 
زبدة

الطريقة :
ننقع المشمش والاجاص المجفف لمدة  ساعة في الماء 
نضع في القدر ملعقة طعام زبدة ثم نضيف الجوز 
بعدها نضيف المشمش والاجاص ونقلب  المكونات
نضيف الدبس ثم مسحوق الهيل ونقلب  على نار هادئة 
نضيف قليل من الماء اذا تطلب الامر  ونتركها على نار هادئة مع التقليب الى ان تنضج وتصبح ثخينة القوام 

فوائد الخس للشعر

-غني بفيتامين "ك" الذي يعزز قوة الشعر.

-يوقف مشكلة تساقط الشعر.

-محتوى البوتاسيوم في الخس يمنع ظهور الشيب المبكر.

-يعزز صحة وحيوية الشعر.

-الأحماض الأمينية تساعد على التخلص من التهابات فروة الرأس والقشرة.

يمكنك غسل شعرك بعصير الخس قبل غسله بالشامبو المعتاد.

المصدر
https://bit.ly/30IEEwf

تناول الكثير من هذه الفيتامينات لتعزيز نمو الشعر

يعتبر تساقط الشعر المبكر من اكثر المشاكل المزعجة التي يواجهها الكثيرون في جميع انحاء العالم ٠ انه مؤشر على ان فروة رأسك وشعرك يفتقران الى التغذية ٠ هذا النقص الغذائي يمكن ان يؤثر على اعادة نمو الشعر ٠ في بعض الحالات قد يكون تساقط الشعر علامة على وجود  حالة طبية  ٠ يمكن ان يؤدي تساقط الشعر المفاجئ ايضا الى تطور الاكتئاب والقلق ٠ يعتبر الاجهاد والتاريخ العائلي من عوامل الخطر البارزة وراء تساقط الشعر ٠ يمكنك تقليل تساقط شعرك عن طريق غسل شعرك بانتظام والمحافظة على رطوبته وتقليل مستويات التوتر ، وتدليك فروة الرأس بالزيوت الاساسية بين الحين والآخر ، ومع ذلك اذا كان السبب وراء تساقط رأسك هو نقص الفيتامينات فأنت بحاجة الى تناول كميات كبيرة من الفيتامينات المفقودة لعلاج حالتك ٠ نخبرك هنا عن هذه الفيتامينات التي يمكن ان تعزز نمو الشعر : 

1 - فيتامين A : يساعد فيتامين A على نمو الشعر عن طريق تحسين وظائف الخلايا في جسمك التي تشمل البنية الخلوية لفروة رأسك  ، عند اتباع نظام غذائي غني بهذا الفيتامين فإنه يساعدك على الحفاظ  على شعرك رطبا بشكل طبيعي ٠ 

2 -  فيتامين B :  فيتامينات B ضرورية لمرونة شعرك وقوته وصحته بشكل عام   ، يمكن ان يكون تناول بيضتين يوميا طريقة جيدة  للحصول على حصتك من فيتامين B ٠ 

3 - فيتامين C : لا يصنع جسمك هذا الفيتامين لذا عليك الاعتماد على مصادر خارجية  لهذا الفيتامين ، يمكنك تناول اطعمة مثل البرتقال والليمون  والكريب فروت والكيوي للحصول على حصتك من فيتامين C ، وهذا سيساعدك على منع تلف الشعر الى جانب تقليل الجذور الحرة  التي يمكن ان  تسبب تساقط الشعر ٠ 

4 -  فيتامين D : تساقط الشعر هو حالة تحدث بشكل عام بسبب نقص فيتامين D  ، عندما يحتوي جسمك على مستويات كافية من هذا الفيتامين فانه يساعد على نمو الشعر  ٠ يمكنك اختيار الاطعمة مثل الاسماك الدهنية والفطر للحصول على كمية كافية من فيتامين D ٠ 

5 - فيتامين E : يمكن ان تساعدك الخصائص المضادة للاكسدة  لفيتامين E  في منع تلف بنية فروة الرأس والشعر ٠ الافوكادو ، البروكلي ، السلمون ، الفلفل الاحمر الحلو ، السبانخ ، زيت الزيتون ،  الطماطم ، اللحوم الحمراء   والمكسرات واللوز هي خيارات الطعام  التي  يمكنك تناولها    للحصول على هذا الفيتامين ٠ 

من لا يجد وقت للرياضة فسوف يجد متسعا من الوقت للمرض Sport is the most beneficial drug

قيل : ( من لا يجد وقت للرياضة فسوف يجد متسعا من الوقت للمرض)

 فإن كنت لا تمارس الرياضة البدنية المستمرة فلا تضيع الوقت أكثر من ذلك وابدأ الآن وحاول أن تنظر للرياضة على أنها شيء أساسي في الحياة وليس مكملا أو مضيعة للوقت .

    فما أحوجنا اليوم لمزاولة الرياضة فالعضلات لا تضمر بفعل السنين إلا إذا أهملناها ، كما وأن القلب والأوعية الدموية لا تتأثر بتقدم العمر بقدر تأثرها بنمط حياتنا .

    فمنذ بدء الخليقة كان الإنسان الأول يعيش معتمدا على الحركة فلكي يأكل كان لا بد من القيام بمجهود ليصطاد الفريسة ولكي ينجو بحياته كان عليه أن يجري ويتسلق الأشجار وينحت الصخور والكهوف فازدهرت صحته واكتملت لياقته ، فالمبدأ الأساسي لبناء جسم قوي والاحتفاظ بصحة جيدة هو أن نجعل عضلاتنا تتحرك .

يساعد النشاط الجسدي في منع أو معالج أو الوقاية من العديد من الأمراض كأمراض القلب والسكري والبدانة وهشاشة العظام خاصة في أطوارها الأولى كما يساعد في إنقاص عوامل الخطورة الرئيسية التي يمكن ضبطها مثل ارتفاع ضغط الدم وارتفاع الكولسترول .

يعتبر السرطان وأمراض القلب والشرايين والسكتات الدماغية من كبار القتلة في وقتنا الحاضر وهي أمراض تتعلق بنمط حياتنا وعن الطريقة التي نعيش بها خاصة الغذاء الذي نأكله أو الذي نمتنع عن أكله والتلوث في بيئتنا والشدة النفسية والتدخين وعدم ممارسة الرياضة .

          هذه الأمور جميعا تؤدي لتدفق سيل من الجذور الحرة ( Free Radicals ) لتهاجم خلايانا السليمة وهذه الجذور عبارة عن جزيئات من الأكسجين غير مستقرة وشديدة التفاعل ، لا تشبه الأكسجين الذي نتنفسه لأنها تحمل إلكترون واحد فقط وتتجول في أجسامنا باحثة عن إلكترون لخطفه من أي خلية سليمة لتستقر ، كما أنها تتسبب بزيادة عمليات الأكسدة في الجسم الأمر الذي يلحق الضرر بأغشية الخلايا والمادة الوراثية DNA وحتى البروتين وبالتالي تؤدي لتغيير الصفات الوراثية للخلايا ، ويعتقد أنها بجانب عوامل أخرى تساهم في ظهور أمراض كثيرة منها السرطان وأمراض القلب والشرايين والرئة والتهاب المفاصل والماء الأزرق ( الساد ) والسكري والزهايمر والشيخوخة المبكرة .

لقد سميت هذه الأمراض بأمراض المجتمعات الغنية وذلك لعلاقتها بالغذاء الغني بالدهون والكولسترول والبروتين والسعرات الحرارية العالية وانخفاض الفاكهة والخضراوات والألياف الغذائية في وجباتهم مع انعدام النشاط الرياضي طبعا .


    هل تجد وقتا للرياضة ؟

    أغلب الناس يعللون عدم ممارستهم للرياضة بأنهم لا يجدون الوقت لها حيث أصبحت الحياة تسير بإيقاع سريع وزيادة في الهموم والمشاكل التي تواجه الناس في حياتها اليومية ومع ذلك فإن الناس الذين نجحوا في مزاولة الرياضة المنتظمة عندهم نفس الأربعة والعشرين ساعة فقد استطاعوا تغيير نمط حياتهم وعاداتهم ونظامهم اليومي .

إن اقتناع الإنسان أنه مشغول وليس لديه وقت لممارسة الرياضة اقتناع غير حقيقي لأن من الممكن إيجاد جزء من الوقت إذا كان هناك إرادة وعزم قويين.


   إذا كيف تبدأ ممارسة الرياضة ؟

    لا شك أن الفترة الأولى لمزاولة الرياضة تعتبر من أصعب الفترات وكثيرا من الناس يستسلمون في الأسابيع الأولى أو الشهور الأولى لعدم تعودهم عليها ولاعتقادهم أن الوقت فات لمزاولتها لكن إذا اتبعت التعليمات التالية سوف تستمر وبسعادة أيضا :-

1- حدد مواعيد ثابتة لمزاولة النشاط الرياضي .

2- لا تبدأ فجأة ممارسة تمرينات مجهدة وعنيفة ولكن اتبع الأسلوب المتدرج فالتمارين المعتدلة لا تسبب آلاما ومفيدة بنفس قدر التمارين المنهكة .

3- حاول أن تتخذ الرفيق قبل الطريق فممارسة الرياضة مع الأصدقاء تجعلك تأنس بهم وتزيد من تصميمك ومثابرتك على الرياضة .

4- انتقي الأماكن المناسبة لممارسة الرياضة ويفضل بالهواء الطلق وأسهل وأرخص رياضة هي رياضة المشي السريع .

5- اختر التمارين المناسبة لعمرك وحالتك الصحية فإذا كنت تشكو من مرض معين كالديسك أو التهاب في المفاصل والأعصاب استشر طبيبك أو المدربين المختصين عن التمارين المفيدة لحالتك والتي تساعد العلاج بالأدوية .

6- ارتداء الملابس الرياضية يحفزك على الأداء الرياضي والاستماع للموسيقى يسهل ممارستها أيضا .

7- لا تربط بين مزاولة الرياضة وإنقاص الوزن عليك بالتمهل لأن فقدان كيلوجرامات سيحدث حتما إذا واصلت الرياضة .

8- سجل في نادي رياضي فالرياضة الجماعية تشجع على الاستمرار .


  متى تزاول الرياضة ؟

    أفضل الأوقات لممارسة الرياضة في الصباح الباكر قبل تناول الإفطار حيث تعمل الرياضة في هذا الوقت على حرق الدهون حيث تكون نسبة السكر في الدم أقل من معدلاتها فتؤخذ احتياجات الجسم من الطاقة من الدهون المخزونة وإن لم تستطع في الصباح الباكر ففي فترة المساء بعد الأكل بحوالي 3 ساعات وفي أجواء مناسبة .

    فمثلا ممارسة الرياضة في أيام حارة رطبة تؤدي إلى فقدان كميات كبيرة من السوائل والأملاح مع العرق والاعتقاد الخاطئ أن العرق الغزير يساعد على التخسيس ليس له أساس من الصحة حيث تفقد المياه الغير مرغوب فيها كما وأن الاعتقاد أن حرارة الجو تذيب الدهون اعتقاد خاطئ لأن الدهون تحرق نتيجة المجهود العضلي فقط .


    فوائد الرياضة :-

1-   التحسن العام في الصحة وزيادة القوة ودرجة الاحتمال .

2-   تزيد من كفاءة المخ والجهاز العصبي وتعيد للإنسان الثقة بالنفس والتوازن النفسي وتبعد عنه شبح الاكتئاب .

3-   تقلل من احتمال الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية .

4-   تساعد في علاج ضغط الدم المرتفع وتقلل نسب الدهون بالدم .

5-   تحسن كفاءة الرئتين  وتقلل من اضطرابات النوم والأرق .

6-   تزيد من معدل التمثيل الغذائي فتقلل الوزن وتقلل من ظهور الشوارد الحرة التي تؤكسد الخلايا وتدمرها قبل أوانها .

7-   تزيد من احتياج الجسم للسعرات الحرارية فتستهلك هذه السعرات حتى في أوقات الراحة فالعضلات تظل في حالة نشاط دائم بعد الرياضة .

8-   تقي من هشاشة العظام والإمساك المزمن .

9-   تقلل نسبة السكر في الدم لأنها تحفز الجسم على إفراز الأنسولين .

10- تزيد من كفاءة استخدام الجسم للأكسجين .

11- تساعد على الانخراط في الحياة الاجتماعية وتبعد عنك الوحدة والعزلة .



     التنوع في ممارسة الرياضة ضروري :-

    من الضروري التنوع في ممارسة الرياضات المختلفة حتى لا يشعر الإنسان بالملل كما قد يتسبب وضع عظامه ومفاصله وعضلاته في نفس الإطار الحركي والضغط على نفس النقاط في كل تمرين في الإجهاد أو الإصابة التي قد تعوقه عن الاستمرار في الرياضة .إن ممارسة الرياضات المختلفة تقلل العبء الملقى على أجزاء معينة من الجسم بتكرار نفس التمرين على المدى الطويل وعلى سبيل المثال فإن بعض اللاعبين الذين يمارسون رياضة التنس لمدة طويلة يصابون بما يسمى ( مفصل التنس ) وهي آلام تصيبهم في مفصل الكوع نتيجة الممارسة المستمرة دون مراعاة التنوع بين أنواع الرياضات الأخرى .


  كيف تكون الرياضة آمنة :-

    تكون الرياضة البدنية آمنة تماما حين تتناسب مع القدرات الجسمانية للشخص وفي عدم وجود أمراض تتعارض مع مزاولتها والتعود على ممارستها بانتظام لأن عدم الانتظام قد يتسبب في حدوث الإصابات فتفقد فائدتها المرجوة منها كما يجب ممارستها من غير اندفاع مفاجئ ولكن بالبدء بممارسة تمارين التسخين     ( WARMING UP  ) .

    إن التسخين قبل ممارسة الرياضة لمدة خمس دقائق يساعد على تفادي الإصابة لأنه يزيد من حرارة الجسم بالتدريج ويساعد على تدفق كميات أكبر من الدم للعضلات لجعلها مستعدة لممارسة التمارين .

    يبدأ التسخين بتمارين شد العضلات مع التنفس العميق وتحريك الذراعين وثني الجذع إلى الأمام والجانبين عدة مرات ثم المشي لعدة دقائق وبعدها نمارس حركات الاسترخاء أو التبريد   ( COOLING DOWN)

     ولو اتبعنا هذا الأسلوب مع مراعاة الحرص على التغذية الصحية السليمة وأخذ كميات كافية من السوائل يوميا وارتداء الملابس والأحذية المناسبة لأصبحت الرياضة ليست فقط آمنة بل ممتعة أيضا .



     الرياضة والراحة النفسية :-

     الرياضة البدنية تذهب الغضب لأنها تحرق هرمون الأدرينالين الذي يفرز بسببه فتخلص الإنسان من التوتر كما ويفرز الجسم مواد كيميائية مثل النورابنفرين والدوبامين والسيروتونين والتي تساعد على مزيد من الهدوء والفرح .

      الرياضة تقوي العضلات وتصقلها بل ولها تأثير نفسي ملحوظ فهي تبعد الكآبة وترفع المعنويات وتمنح شعورا بالحيوية والنشاط والنشوة ولا عجب في ذلك كله فهي تساعد على إفراز هرمون الإندروفين ( Endorphin ) وهي مادة شبيهه بمادة الأفيون من حيث تأثيرها المسكن للألم يتم إنتاجها بجزء من الدماغ يسمى تحت المهاد ( Hypothalamus ) وتطلقها بالدم الغدة النخامية    ( Pituitary Gland ) استجابة للجهد المبذول في الرياضة كما أنها تدعم جهاز المناعة فالشدة العاطفية والذهنية أو الجسمانية تحرض انطلاق هذا الهرمون والرياضة عبارة عن شدة جسمانية فكلما زاد الجهد المبذول وزادت شدة التمرين ومدته ازداد انتاج الإندروفين فهو لا ينتج عند عدم حصول أي جهد .


    الخلاصة

     إننا بممارسة الرياضة البدنية المنتظمة إلى جانب الاهتمام بالغذاء الصحي المتوازن والمعتدل سوف تعيد عقارب الساعة إلى الوراء لأكثر من 10 سنوات على الأقل فنصبح أكثر شبابا وحيوية ورشاقة ونبدو أصغر سنا ونقي أنفسنا من الأمراض ونبعد شبح الشيخوخة المبكر .

     فلو كان بالإمكان تصنيع الرياضة كدواء ووضعه في كبسولة فإنها ستكون أكثر الأدوية نفعا فالحرص على ممارسة أحد الرياضات الهوائية كالإيروبيك المعتدلة والمشي السريع وركوب الدراجة والسباحة والقفز بالحبل وصعود الدرج والرقص 3 مرات في الأسبوع على الأقل تزيل الكآبة والأرق والتعب بمقدار ما تفعله الأدوية المضادة للكآبة وتزيد من سرعة النبض وتنشط الجهاز الدوري وتضمن وصول الهواء والغذاء بقدر كاف إلى جميع خلايا الجسم وتساعد الجسم في سرعة التخلص من النفايات إن المهم هو ممارسة الرياضة بانتظام .

ض

كيف تتعرف على زيت الزيتون الاصلي؟ و ماهي فوائده و أنواعه؟ How to know the original olive oil

كيف تفرق بين زيت الزيتون الاصلي والتقليد ؟ يتميز زيت الزيتون الاصلي بعدة مواصفات تميزه عن المغشوش و هي : الرائحة القوية لزيت الزيتون رائحة قوية، يمكن تمييزها عن أي رائحة أخرى. لون زيت الزيتون الاصلي يكون لون زيت الزيتون مائل إلى اللون الأخضر عندما يكون قد عُصر حديثا و بعد ذلك يصبح مائلا إلى اللون الأصفر الفاتح.

زيت الزيتون الاصلي أكثر لزوجة يتم فحص الزيت عن طريق لمسه فمن المعروف أن زيت الزيتون الأصلي في ملمسه لزوجة أكبر من أي نوع آخر من الزيوت الأخرى. المذاق المميز لزيت الزيتون الاصلي لزيت الزيتون الاصلي مذاق مميز، كما أنه يبقى محتفظا بطعمه لمدة طويلة دون أن يتغير ويبقى على قيمته الغذائية و فيتاميناته الطبيعية مدة تخزينه. معدل الحموضة يمكن فحص الزيت عن طريق تذوقه وفحص درجة الحموضة، فإن كانت الحموضة عالية فهذا يعني أن الزيت غير أصلي ورديء. أما إن كانت الحموضة قليلة ويجب أن لا تتعدي الواحد بالمئة فهذا يعني أنه زيت أصلي و جودته عالية. تجد معدل الحموضة مذكور في مواصفات المنتج عند شرائك ، فاقرائها جيدا قبل أن تشتريه .
طريقة منزلية لمعرفة زيت الزيتون الاصلي لمعرفة ما إذا كان زيت الزيتون أصلي أو زيت بكر ممتاز ولتجنب شراء زيت زيتون مغشوش، إليك الطريقة: احضر وعاء وضع به ملعقتين أو أكثر من الزيت ثم أغلقه. ضعه في الثلاجة لمدة 24 ساعة فإذا تجمد الزيت و تماسك فإنه زيت أصلي أما إذا ظل سائلا كما هو فهو على الأغلب غير أصلي أو مغشوش.
 ما مدى أمان زيت الزيتون الاصلي؟ زيت الزيتون آمن تماما بدون آثار جانبية أو مخاطر مادام استخدامه بمعدل طبيعي ، أيا كانت طريقة الاستخدام سواء بتناوله أو استخدامه موضعيا على البشرة. بعض الحالات التى تحتاج إلى توخي الحذر : الحمل و الرضاعة : يُنصح بتناوله بالكميات الطبيعية و عدم الإفراط في استخدامه. مرض السكري : يعمل على خفض مستوي السكر بالدم لذا يجب الحرص في استخدامه في حالة مرضي السكري.

المصدر  كل يوم معلومة طبية

https://bit.ly/37zNDC2

بدائل صحية للسكر الابيض

بالنسبة لمعظمنا لا تكتمل الوجبة بدون حلوى ، ومع ذلك يمكن ان يؤدي السكر الابيض المضاف الى هذه الحلويات الى زيادة مستوى السكر في الدم وامراض القلب وزيادة الوزن ٠ 
إن افضل طريقة للمحافظة على المستوى الطبيعي للسكر في الدم هي استبدال السكر المعالج ( المكرر ) بالسكريات الطبيعية من بدائل صحية مختلفة يمكنك استخدامها بدلا من السكر الابيض مثل عصير العنب والعسل والفواكه المجففة مثل البلح ( التمر ) والمشمش والزبيب ، هذه ليست بدائل لذيذة  للسكر الابيض فحسب  لكنها صحية  للغاية ايضا  ، فيما يلي فوائدها : 
العسل : العسل بديل صحي للسكر الابيض ، يقوي القلب ويمنع نزلات البرد والسعال والحمى وينقي الدم لكونه قلوي بطبيعته فهو لا ينتج حموضة ولا غازات ٠ يجب على الاشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم تناول العسل لأنه يزيد من تدفق الدم الى القلب وبالتالي يقلل من ضغط الدم  ٠ يذوب العسل بسهولة في السوائل بحيث يمكن بسهولة اضافته للمشروبات الساخنة مثل الشاي بدلا من اضافة السكر  وتحلية الحلويات به ٠ 
الفواكه المجففة :  مثل الزبيب ، الكشمش ، التين ، البرقوق ، التمر ٠ 
يعتبر التمر مصدر ممتاز للبوتاسيوم  والحديد وفيتامين B ونسبة عالية من الالياف ٠ 
اذا كنت تريد تحلية  الطعام ضع القليل من الزبيب فيه ٠ 
اذا كنت تعاني  من مشاكل في الجهاز الهضمي  فتناول التين المجفف  ٠ التين مفيد للذين يعانون من الربو والسعال ونزلات البرد بشكل مستمر لأنه يجفف المخاط  وغني بالالياف ٠ 
يمكن ان تنقذك الفواكه المجففة عندما يكون لديك رغبة شديدة لتناول السكر ، ويمكنك اضافتها للطعام بدلا من السكر للتحلية ٠ 
عصير  قصب السكر : على الرغم من ان السكر الابيض مصنوع  من قصب السكر  فإن عملية التكرير تزيل العديد من العناصر الغذائية المفيدة ٠ يحتوي عصير قصب السكر على  الفيتامينات والمعادن ومضادات الاكسدة  ، يقلل الكوليسترول ويساعد على تخفيض الوزن ،  يكافح السرطان ، يقوي المناعة ، يكافح السكري ٠  
السكر البني ( جاكري )   : وهو سكر غير مكرر وغير مقطر ،  مفيد في  علاج الامساك والسعال وعسر الهضم ويحتوي على نسبة عالية من المعادن والفيتامينات والاملاح ٠ هو اقرب بديل للسكر ، يمكن استخدامه تماما مثل السكر ، ولا يسبب زيادة السكر في الدم ، مفيد  لعلاج السعال ونزلات البرد والسعال ، يدخل في صناعة معاجين الاسنان  للوقاية من امراض اللثة والاسنان   ، وهو متوفر على  شكل مسحوق  ، صلب ، وحتى سائل ٠ 
الفواكه : مثل البرتقال والموز والتفاح والبطيخ والبرتقال ، السكر فيها اقل تركيزا وبالتالي لا يسبب زيادة السكر في الدم ، الفواكه لذيذة وخالية من الدهون ٠ 

اقرأ موضوع آخر بعنوان (  مرق الدجاج ما هي فوائده ) على الرابط 

https://aafeaa.blogspot.com/2019/12/blog-post_19.html

مرق الدجاج ما هي فوائده ؟ Benefits of chicken broth

يحتوي مرق الدجاج على أكثر من 19 من الأحماض الأمينية سهلة الامتصاص والأساسية وغير الأساسية مثل الأرجينين والجليسين والبرولين ، وهي اللبنات الأساسية للبروتينات الضرورية لصحة الجهاز الهضمي ودعم جهاز المناعة . كما أنه أحد المصادر الغذائية الطبيعية الوحيدة للكولاجين والجيلاتين ، اللذين يساعدان في تكوين النسيج الضام في الجسم .

 أخيرًا ، يحتوي على العناصر الغذائية التي تدعم وظائف الجهاز الهضمي والمناعة وصحة الدماغ .

تشمل العناصر الغذائية  الموجودة في مرق  الدجاج ما يلي :

المغنيسيوم

الفوسفور

الجيلاتين

الكولاجين

جليكاين

الجلوتامين

بروتين

حديد

البوتاسيوم

الكالسيوم

الجلوكوزامين

كبريتات شوندروتن

الكالسيوم

فوائد مرق الدجاج : 

تحسين الهضم

مرق الدجاج يدعم صحة الأمعاء لاحتوائه على الجلوتامين . يساعد الجلوتامين في إصلاح الثقوب الموجودة في بطانة القناة الهضمية بحيث تصبح غير منفذة مرة أخرى . هذا لا يعزز الهضم فحسب ، بل يدعم جهاز المناعة لديك . ايضاً تخفّف من اضطرابات المعدة و الانتفاخ  والغازات . 

مرق الدجاج مفيد للاشخاص الذين يعانون من القولون العصبي والتهاب المعدة والقرحة والاسهال .

حماية مفاصلك

بسبب وجود الكولاجين والجيلاتين بشكل طبيعي في مرق الدجاج ، فإن تناوله بانتظام يمكن أن يدعم آلام المفاصل الناتجة عن التقدم في السن .

الجيلاتين يمكن أن يزيل الضغط عن المفاصل . إنه أيضًا بمثابة الوسادة بين العظام ، مما يجعله إضافة رائعة . 

تحافظ على صحة البشرة ونضارتها 

يحتوي مرق الدجاج على الكولاجين ، ويعتبر الكولاجين من أهم العناصر الغذائية لمرونة الجلد. إنه البروتين الهيكلي الأساسي لبشرتك ، وهو مسؤول عن مظهرها الممتلئ والشبابي . عندما يبدأ الكولاجين في الانهيار بسبب الشيخوخة أو التعرض للسموم البيئية ، تظهر علامات الشيخوخة المبكرة مثل الخطوط الدقيقة والتجاعيد .

الزنك هو معدن يتركز في العظام . إنه مكون مهم لمحاربة حب الشباب ودعم صحة الجلد.  أظهرت إحدى الدراسات أن الزنك لديه القدرة على تقليل نشاط P. acnes ، وهي البكتيريا الموجودة على الجلد والتي يمكن أن تسبب انتشار البثور .

بالإضافة إلى الكولاجين والزنك ، تحتوي مرق الدجاج على الجليكوزامينوجليكان ، وهي جزيئات موجودة في أدمة الجلد مع الإيلاستين. يتمثل دورها في ملء الفراغ بين الكولاجين والإيلاستين للحفاظ على نضارة البشرة  .

تساعد على النوم وتُخفّف من الشعور بالأرق

يحتوي مرق الدجاج على المغنيسيوم المعروف باسم معدن الاسترخاء . إنه مفيد لأكثر من 300 عملية إنزيمية في الجسم ، بما في ذلك توليف البروتينات ونقل الإشارات العصبية وإرخاء العضلات . كل هذه الوظائف تعزز النوم بشكل أفضل . 

تقوّي جهاز المناعة

وجد الباحثون أن الأحماض الأمينية التي يتم إطلاقها عند صنع مرق الدجاج تقلل الالتهاب في الجهاز التنفسي وتحسن الهضم . تؤثر هذه المركبات بشكل إيجابي على الاضطرابات مثل الحساسية والربو ، كما تقلّلُ من فرص الإصابة بنزلات البرد.وتساعد في علاجها ، وتعالج التهاب الشعب الهوائيّة.وتخلصها من البلغم . كذلك تقاوم الالتهابات والمكروبات التي تصيبُ الجسم .

إن تناول مرق الدجاج أول شيء في الصباح سيدعم صحة الجلد والأمعاء .  تمنحك وفرة الأحماض الأمينية والفيتامينات والمعادن أيضًا الطاقة الإضافية . 

نوصي بجعل مرق الدجاج جزءًا من نمط حياتك . 

فوائد أخرى :

تخفّف من الوزن الزائد، وذلك بتناولها قبل الوجبات الرئيسيّة .
تسيطر على ضغط الدم المرتفع .

تحمي من هشاشة العظام .
تُحفّز نمو الشعر والأظافر

اقرأ موضوع آخر بعنوان ( فوائد التمر هندي ) على الرابط 

https://aafeaa.blogspot.com/2020/10/blog-post_80.html

فوائد زيت الزيتون

يتفق الخبراء على أن زيت الزيتون - وخاصة البكر الممتاز مفيد للصحة  .

زيت الزيتون مفيد للشعر والبشرة  والوجه والجسم . 

زيت الزيتون غني بحمض الأوليك الأحادي غير المشبع . هذا الحمض

الدهني له العديد من الآثار المفيدة وهو خيار صحي للطهي .

- يحتوي زيت الزيتون على كميات كبيرة من مضادات الأكسدة :  

مضادات الأكسدة هذه نشطة بيولوجياً  وتقلل من خطر الإصابة بأمراض 

مزمنة ، كما أنها تحارب الالتهاب وتساعد على حماية نسبة الكوليسترول 

في الدم من الأكسدة - وهما فائدتان تقللان من خطر الإصابة بأمراض 

القلب والاوعية الدموية ٠ 

- يمنع الشيخوخة المبكرة والتجاعيد: 

يمكنك استخدام زيت الزيتون لعمل ماسك للوجه مغذية للغاية  . يمكن لمضادات 

الأكسدة الموجودة في زيت الزيتون تحييد الجذور الحرة التي تضر بشرتك ،

كما تعمل الفيتامينات الموجودة فيه على تعزيز تجدد الخلايا ٠  

- يعالج الامساك : 

يمكن تناوله عن طريق الفم او عمل حقنة شرجية ٠ 

اذا كنت تعاني من ألم في البواسير او تمزق داخلي ،يساعد زيت الزيتون

على علاج وتهدئة الحالة باستخدامه موضعيا ً ٠  

  

- يساعد في السيطرة على الألم والالتهاب لمرضى التهاب المفاصل الروماتويدي . 

-يساعد في منع تلف الكبد واصلاحه ٠ 

 

- يفتت الحصى ويصلح الكلى .

- يعالج أوجاع الظهر . 

 

- يساعد وضع زيت على الاقدام الجافة والمتشققة  قبل النوم على علاجها .  

- يعالج مشاكل الجلد التالف (الاحمرار ، التقرحات ، الندبات )

-  يعالج الشفاه المتشققة والجافة ٠ 

-يمنع  الشيب وسقوط الشعر  ويساعد على نموه :  

يمكنك فرك زيت الزيتون الدافئ مباشرة على فروة رأسك لتعزيز نمو شعرك

 

والتخلص من القشرة  ٠

- يعالج الطفح الجلدي لدى الاطفال الناتج عن الحفاظات  .

- زيت الزيتون يحارب مرض الزهايمر . 

 - يقلل زيت الزيتون من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني ٠

 - مضادات الأكسدة في زيت الزيتون لها خصائص مضادة للسرطان .  

- يعالج القولون ويطرد الديدان من المعدة 

- زيت الزيتون  مفيد للمعدة لأنه يمتلك خصائص مضادة للبكتيريا : 

يحتوي زيت الزيتون على العديد من العناصر الغذائية التي يمكن أن تمنع

البكتيريا الضارة أو تقتلها ٠ واحدة من هذه البكتيريا هي هيليكوباكتر بيلوري ،

وهي بكتيريا تعيش في معدتك ويمكن أن تسبب قرحة المعدة وسرطان المعدة .

أظهرت الدراسات المخبرية أن زيت الزيتون البكر الممتاز يحارب ثماني سلالات

من هذه البكتيريا ، ثلاثة منها مقاومة للمضادات الحيوية ٠ 

اوضحت دراسة أجريت على البشر أن 30 جراماً من زيت الزيتون البكر الممتاز ،

تؤخذ يومياً ، يمكن أن تقضي على عدوى هيليكوباكتر بيلوري في 10-40 ٪

 من الناس في أقل من أسبوعين ٠  

- ينشط الكبد والقناة الصفراوية، ويخفض حموضة إفرازات المعدة ويحميها من الإصابة بالقرحة .

- يساعد على الشفاء من أمراض اللثة، ويحافظ على بياض الأسنان  .

- يستخدم من قبل الرياضيين لتليين العضلات والمفاصل ٠

- زيت الزيتون غني بمضادات الأكسدة التى تبطئ من أثر الشيخوخة على

البشرة، وتعطي نضارة و حيوية للبشرة لذا يستخدم كثيراً في مستحضرات

 التجميل .

تأكد من الحصول على النوع الصحيح

شراء النوع المناسب من زيت الزيتون مهم للغاية.

يحتفظ زيت الزيتون البكر الممتاز ببعض مضادات الأكسدة والمركبات النشطة

 بيولوجياً من الزيتون . لهذا السبب ،يعتبر أكثر صحة من زيت الزيتون المكرر .

ومع ذلك ، هناك الكثير من الاحتيال في سوق زيت الزيتون ، حيث تم تخفيف

العديد من الزيوت المكتوبة على الملصق "البكر الممتاز" مع الزيوت المكررة الأخرى .

لذلك ، افحص الملصقات بعناية للتأكد من حصولك على زيت زيتون بكر ممتاز .

 من الجيد دائماً قراءة قوائم المكونات والتحقق من شهادة الجودة .

كيف تميز بين زيت الزيتون الأصلي والمغشوش ؟

زيت الزيتون الأصلي يكون له لون أخضر قاتم ويمكن معرفته باختبار عملي

بسيط وسريع كما يلي :

- ضع ملعقة صغيرة من زيت الزيتون على راحة يدك وافركها باليدين جيداً

وبحركة سريعة لمدة دقيقه تقريباً .بعدها شم رائحة زيت الزيتون إذا شعرت 

بالحرارة ورائحة قوية في يدك يكون الزيتون أصلي  .

طريقة اخرى : 

سلّط شعاع ليزر اخضر على قنينة زيت الزيتون فاذا كان اصلي فإن الشعاع

الاخضر يتحول الى احمر عند اختراقه للزيت .

اقرأ موضوع 

 ( فوائد تناول قشر البرتقال ) 

حساسية البصل

ما هي حساسية البصل ؟
وجود حساسية من البصل  أمر نادر الحدوث، وفي حالة حدوثها يقوم الجهاز المناعي بتحديد البصل ويتعامل معه كمادة خطرة  دخلت إلى الجسم، ويبدأ فى اتخاذ تدابير وقائية، وإطلاق مواد كيميائية مثل الهستامين
ولكن هناك فرق بين الإصابة بحساسية مرضية  و  عدم القدرة على هضمه.

الفرق بين الحساسية المرضية والتحسس
وجود تحسس من البصل (أو التعصب) هو أمر شائع أكثر ينتج  عن عدم تحمل الطعام الذي يحتوى على البصل بسبب عدم القدرة على هضمه وليس بسبب تفاعل الجهاز المناعي .

أعراض حساسية البصل :
طفح جلدى في أي مكان على الجسم.
حكة فى الفم
تورم في الشفاه أو الوجه أو اللسان أو الحلق.
إحتقان بالأنف
صعوبة في التنفس.
غثيان
إسهال
آلام في المعدة
التشنج
غازات بالبطن
الدوخة أو الدوار

علاج حساسية البصل :
الحساسية المفرطة غالبًا ما يتم علاجها بمجرد توقف استخدام البصل فى الطعام، كما أنها تستجيب بشكل جيد عادة للعلاجات فى المنزل ،أما فى حالة ظهور أعراض شديدة مثل القيء أو الضيق المعدي الذي  لا يتوقف، أو الدوار، أو صعوبة في التنفس ، فالأمر يحتاج تدخلا طبيا فورا.

المصدر : اليوم السابع

اقرأ موضوع آخر بعنوان ( امراض يعالجها البصل ) على الرابط

 https://aafeaa.blogspot.com/2018/04/blog-post_8.html

  

فوائد الفطر ( المشروم ) للبشرة والشعر

الفطر او المشروم او عش الغراب ٠

يزداد انتشار الفطر بسبب تعدد استخداماته وفوائده

الصحية ٠ يجب ان تكون حذراً عند شراء الفطر  ولا تشتريه

 الا من المصادر الموثوقة  لأن بعض انواع الفطر سامة

 بطبيعتها ٠ 

لماذا نأكل الفطر ؟

 الفطر الصالح للاكل مصدر جيد للالياف والاحماض

الدهنية غير المشبعة ولكنه منخفض السعرات الحرارية ،

وهو غني بالعناصر الغذائية مثل فيتامين B1  المعروف

 باسم الثيامين وفيتامين B2  ( الريبوفلافين )  وفيتامين B3

 ( النياسين )  وفيتامين B5  المعروف باسم حمض

البانتوثينيك  وفيتامين B6   وفيتامين B9  المعروف

باسم حمض الفوليك وفيتامين H او البيوتين  وفيتامين D

والمعادن مثل السلينيوم والنحاس والبوتاسيوم ٠ 

فوائد الفطر للبشرة : 

ان تناول الفطر يفيد بشرتك ، الفطر غني بفيتامين D

والسلينيوم  ومضادات الاكسدة التي تحمي بشرتك ٠

يعتبر الفطر من المكونات النشطة في الكريمات الموضعية

 ومستحضرات الوجه ، حيث تعتبر مستخلصاته من

مضادات الاكسدة القوية والمرطبات الطبيعية ٠

فيما يلي بعض فوائد الفطر للبشرة : 

1 - يرطب البشرة : يعتبر حمض الهيالورونيك مرطباً داخلياً

 للجسم لأنه ينفخ ويشد بشرتك ، ويقلل التجاعيد والخطوط

 الدقيقة المرتبطة بالعمر ، يحتوي الفطر على السكاريد

الذي يفيد بنفس القدر في ترطيب بشرتك بحيث تبدو ناعمة 

ونضرة ٠ 

2 - يعالج حب الشباب : يحتوي الفطر على نسبة عالية

من فيتامين D وله خصائص علاجية عند وضعه موضعياً

 على حب الشباب ٠ تستخدم مستخلصات الفطر في

منتجات العناية بالبشرة  المخصصة لعلاج حب الشباب ٠ 

3 - مفتح طبيعي للبشرة : تحتوي بعض انواع الفطر على

حمض الكوجيك وهو مادة طبيعية لتفتيح البشرة ، يمنع

هذا الحمض انتاج الميلانين على سطح الجلد ، ويعمل على

 تفتيح خلايا الجلد الجديدة التي تكونت بعد تقشير الخلايا

 الميتة  ، انه بديل رائع للمبيضات الكيميائية السامة مثل

 الهيدروكينون  التي تنطوي على مخاطر التسبب   في

سرطان  الجلد ٠ 

4 -  مكافحة الشيخوخة : يمتلك الفطر خصائص مضادة 

للشيخوخة ٠ غالبا ما يستخدم حمض الكوجيك في الكريمات

 والمستحضرات كعلاج لعلامات الشيخوخة مثل تغير لون

البشرة  والبقع الداكنة على الجلد  ٠ يعزز الفطر الدفاعات

 الطبيعية للبشرة ويحسن مظهرها  بجعلها صحية ٠ 

5 -  يعالج الامراض الجلدية :  تحدث مشاكل الجلد في

الغالب بسبب الالتهاب  ونشاط الجذور الحرة المفرط ،

يحتوي الفطر على مضادات الاكسدة وكذلك المركبات التي

لها خصائص مضادة للالتهابات  ٠ الاستخدام الموضعي

لهذه المركبات الطبيعية يعزز الشفاء ويحارب الالتهابات ٠

غالبا ما تستخدم مستخلصات الفطر   في منتجات العناية

 بالبشرة  لعلاج الامراض الجلدية مثل الاكزيما وحب الشباب ٠ 

فوائد الفطر للشعر : تماما مثل باقي اجزاء الجسم يتطلب

الشعر الصحي ايضا توصيل العناصر الغذائية الحيوية  

الى بصيلات الشعر ، يمكن ان يسبب نقص هذه العناصر

 الغذائية بالاضافة الى العوامل الخارجية  مثل العلاجات

 الكيميائية القاسية  ونمط الحياة غير الصحي  والمرض

لفترات طويلة  مشاكل للشعر  ٠ يعتبر الفطر مصدر جيد 

لفيتامين D  ومضادات الاكسدة  والمعادن مثل السلينيوم والنحاس ٠ 
6  - يكافح تساقط الشعر : فقر الدم هو احد اكثر اسباب

تساقط الشعر  شيوعا ، يحدث فقر الدم بسبب نقص الحديد  

في الدم  ٠ يعتبر الفطر مصدر جيد للحديد ويمكنه مكافحة 

تساقط الشعر  ٠ الحديد معدن حيوي حيث يشارك  في

تكوين خلايا الدم الحمراء  وبالتالي تقوية شعرك  ٠ 

7 - فوائد من النحاس :  يحتوي الفطر على النحاس  الذي

 يفيد شعرك لأنه يسهل امتصاص الحديد  من الطعام  ٠

يشارك في انتاج الميلانين  وهو صبغة تضفي اللون  على

شعرك  ٠ يحتوي الفطر  على  مستويات عالية من الحديد

 ، يعمل النحاس والحديد معا  على تعزيز الشعر الصحي

والقوي ٠ 

8 - نسبة عالية من السلينيوم :  يحتوي الفطر الى كميات

كبيرة من السلينيوم  الضروري لصحة الشعر  ، هذه

 المغذيات هي احد مضادات الاكسدة  القوية التي تخلص

 الجسم من الجذور الحرة  وتقوي جهاز المناعة  ٠ يوجد 

السلينيوم في الغالب في البروتينات الحيوانية ، وبالتالي

بمكن ان يكون الفطر  بديلا جيدا للنباتيين  للحصول على

هذا العنصر الحيوي  ٠ يساعد السلينيوم  في نمو الشعر  

كما يمنع قشرة الرأس ٠ السلينيوم مع الزنك فعال  في منع 

تساقط الشعر ٠ 

الفوائد الصحية للفطر ( المشروم )