بسبوسة بدون سكر

المقادير
كأس من جوز الهند
نصف كأس طحينة ( راشي )
6- 7 تمر منزوع النوى ( او اكثر حسب الرغبة )
ملعقة صغيرة قرفة
الطريقة :
نضع ماء ساخن على التمر 
نضع التمر والطحينة في الخلاط نضيف اليهم نصف كمية الجوزهند
نفرغ المحتوى في بايركس ونضيف باقي الجوزهند والقرفة وقليل من الماء ونخلطها جيدا ً ليصبح قوامها كريمي ثخين القوام
نسوي البسبوسة ونفرش عليها لوز او بندق او فستق 
نضعها في الفرن 20 دقيقة 
الف عافية 

كيف تعلم طفلك التركيز الذهني How to teach your child mental focus

يوجد اطفال يعانون من  ضعف التركيز وصعوبة في التعلّم 
لذلك يمكن اعطائهم تمارين بسيطة والعاب لكي يزيدوا من مهاراتهم وتركيزهم 
1 - تمرين الوقوف على الرجل اليسرى فقط 
2 - استخدام اليد اليسرى في بعض الاعمال 
3 - العاب المتاهة المتنوعة تساعد جدا ً في التركيز الفكري 
4 - تمارين ذهنية : العد العكسي للارقام من 10 الى 1 أو من 100 الى 1 
5-  التركيز على عقرب الثواني في ساعة الحائط ( الجدار ) لمدة دقيقة 
6- احكي لطفلك حكاية واطلب منه اعادتها على اشقائه .
7- لعبة الشطرنج من الالعاب المفيدة جدا لتنمية التركيز الذهني 

علم أطفالك كيفية استخدام تمارين التنفس العميق  : يستحيل على معظم الأشخاص - صغارًا وكبارًا - التركيز إذا كانوا قلقين ، لذلك من الضروري تعليم طفلك كيفية الهدوء والتركيز قبل القيام بمهمة شاقة. وضح لطفلك كيفية ممارسة التنفس البطني ٠ 

خلافًا للاعتقاد الشائع ، فإن قدرة الطفل (أو عدم قدرته) على التركيز ليست صفة ثابتة وغير قابلة للتغيير ؛ في حين أنه من الصحيح أن بعض الأطفال يولدون بمهارات تركيز أفضل من غيرهم ، يمكن تعليم جميع الأطفال استراتيجيات وتقنيات لتحسين قدرتهم على التركيز بشكل فعال.

إتقان فن التركيز له فوائد بعيدة المدى للأطفال ؛ لا يعتبر التركيز الصحيح ضروريًا للنجاح في المدرسة فحسب ، بل إن الأطفال الذين يتعلمون أن يكونوا أكثر انتباهاً يميلون إلى أن يكونوا أكثر هدوءًا وثقة ولديهم علاقات أفضل مع أقرانهم. كما أنهم أكثر قدرة على المشاركة في مجموعة من الأنشطة اللامنهجية ٠

اقرأ موضوع عن فوائد العاب المتاهة على الرابط التالي : 
https://bit.ly/2BbdMfO

طريقة زراعة بعض الخضروات في منزلك

 النعناع ، الريحان ( الحبق ) : قم بقطع الجزء العلوي مع الورق بمقدار ( 7 سم  تقريبا ً)  وضعه في زجاجة بها ماء الى ان تنبت له جذور ثم اغرسه في التربة 
البصل الاخضر : اقطع 5 سم من الجزء السفلي وضع المتبقي مع الرأس في الماء لمدة 5 - 7 أيام  ثم اغرسه في التراب .
الطماطم : تخلص من الجزء السفلي وضع الجزء العلوي في وعاء وضع فوقه البتموس بدلا ً من التراب واحفظها في مكان دافئ .

فوائد البرغل

الطعام الذي نتناوله هو المسبب الاول  للكرش

وزيادة الوزن  لاحتواء بعض الاطعمة على سعرات

 حرارية عالية أكثر مما يحتاجه الجسم  ، ولكن

 توجد اطعمة تساعد على التخلص من  الوزن الزائد

 ومنها البرغل .

البرغل طعام يكثر تناوله في منطقة دول البحر الابيض

المتوسط مثل العراق وسوريا ولبنان والاردن .

يصنع من القمح الكامل عن طريق سلقه وتجفيفه

وجرشه الى  حجم ناعم ومتوسط النعومة وخشن .   

 

1 -  يحسّن عملية الهضم ويقضي على الامساك

لغناه بالالياف الغذائية 

2 - مفيد لمرضى السكري ويقي من الاصابة به 

3 - يساعد كثيرا ً في انقاص الوزن

 

4 - يقلل من الكوليسترول ويحافظ على صحة القلب

 

5 - يقي من بعض انواع السرطان مثل  سرطان 

القولون والثدي )

6 - يقلل من الالتهابات

7 - يقي من حصى المرارة

 

8 - مفيد للاطفال لأنه يقضي على امراض الحساسية 

9 - يحتوي على الحديد وفيتامين B والبروتين

 

يصنع من البرغل العديد من الاكلات مثل الكبة والتبولة 

هل تعرف ما هي مخاطر تناول السكر ؟

1 - تناول السكر يحفز الدماغ على افراز مادة كيميائية تتحكم بالسلوكيات والاحاسيس تُدعى الدوبامين ، وكلما زاد تناول السكريات زادت حاجة الدماغ لتناول المزيد منها للشعور بالسعادة والرضا .
2 - يؤدي تناول الحلويات وعدم تنتظيف الاسنان جيدا ً الى تحفيز بكتيريا الفم المسببة للتجاويف لأكل السكر الموجود في الفم بعد تناوله ومن ثم الاصابة بتسوس الاسنان.
3 - يزيد ارتفاع نسبة الانسولين في مجرى الدم من نمو جدران الشرايين بشكل اسرع من الطبيعي مما يزيد الضغط على القلب ومن ثم الاصابة بامراض القلب والنوبات القلبية والسكتات الدماغية .
4 - يبدأ البنكرياس بضخ المزيد من الانسولين بسبب توقف الجسم عن الاستجابة ويمكن للبنكرياس ان ينهار بسبب العمل المكثف فوق طاقته والذي يؤدي الى الاصابة بالسكري وامراض القلب .
5 - ثبت ان تناول الكثير من الحلويات يزيد من آلام المفاصل ويزيد من مخاطر الاصابة بالتهاب المفاصل الروماتيدي . 
6 - تمنح الحلويات دفعة سريعة من الطاقة من خلال الرفع السريع لمستويات السكر في الدم ، الا ان انخفاض مستوى السكر بعد ذلك يتسبب في الشعور بالقلق والتوتر .
7 - يسرّع السكر من نمو عمر البشرة وظهور التجاعيد من خلال انتاج جزيئات ضارة ناجمة عن التصاقه بالبروتينات في مجرى الدم ، وتدمر هذه الجزيئات البروتينات التي تحافظ  على صحة وشباب الجلد  . 
8 - تؤدي كثرة السكر الى الاصابة بداء السكري من النوع الثاني . 
9 - يؤدي ارتفاع نسبة السكر الى تلف الكلى أوالفشل الكلوي .
10 - زيادة الوزن والاصابة بالسكري .

كيف تحرق الدهون في جسمك

1 - اضافة الخل لطعامك : استهلاك ملعقتين من الخل لمدة ثلاثة اشهر يقلل الوزن .
2 - لا تتناول الطعام بعد الساعة 12 ليلا ً .
3 - الوقوف يحرق سعرات حرارية أكثر  وهذا يعني التخلص من الدهون ، فحاول ان تقف قدر الامكان  بدلا ً من أن تجلس  .

كيف انحف واحافظ على وزني

اولا : ممارسة التمارين الرياضية .
ثانيا ً : طعام متوازن قليل السعرات الحرارية .
ثالثا ُ : توقف عن الأكل حال احساسك بالشبع .
رابعا ً امتنع عن تناول المشروبات الغازية والعصائر المصنعة والوجبات الجاهزة .
خامسا ً : اقتنع بما موجود في صحنك ولا تملأ الصحن مرة ثانية بالطعام .
سادسا ً : حافظ على وجباتك الاساسية الثلاث الفطور والغذاء والعشاء ولا تجوع نفسك . 
سابعا ً : تقليل الأطعمة المقلية والاستعاضة بالأطعمة المشوية والمسلوقة والمطبوخة على البخار .
ثامنا ً : تناول الطعام ببطء وعدم تناوله امام التلفزيون او اثناء الحديث والمناقشات مع الآخرين .
تاسعا ً : خذ قسطا ً وافيا ً من النوم ما لا يقل عن سبع ساعات في الليل .
عاشرا ً : تمرين الشهيق والزفير : او تمرين شفط البطن الى الداخل ، خذ نفسا ً واشفط بطنك الى الداخل ثم ازفر الهواء . كرر التمرين عدة مرات .
حادي عشر : اشرب كأس من عصير الليمون او خل التفاح الممزوج بالماء الدافئ يوميا ً قبل الافطار .
ثاني عشر : اشرب شاي النعناع  ممزوجا ً مع الشاي الأخضر يوميا ً ثلاث مرات قبل الأكل .
ثالث عشر : اشرب  الماء بما لايقل عن 8 أكواب يوميا ً .

استخدامات حبة الاسبرين

هل تخيلت يوما ً انه بامكانك استخدام حبة الاسبرين لأي شيء آخر غير ازالة الصداع وتسكين الآلام  وتخفيض الحرارة ؟
1 - علاج البثور و تقليل  حب الشباب ويجدد الخلايا الميتة في البشرة وذلك لاحتوائه على مواد ضد الالتهابات .
2 - ازالة لدغات الحشرات عبر مزج حبة اسبرين  مع الماء ووضعها على مكان الورم .
3 - التخلص من قشرة الشعر من خلال غسله بالشامبو مع حبتين اسبرين .
4 - ازالة الجلد الميت من القدمين والتخلص من تشققات الكعبين  بواسطة وضع خلطة من عصير الليمون و 7 حبات من الاسبرين عليهما .
5 - علاج الشعر التالف من خلال تذويب الاسبرين مع الماء الدافئ وتركه 15 دقيقة على الشعر .
6 - نمو الورود : اضافة الاسبرين الممزوج مع الماء يعمل على اطالة عمر الزهور .

خل التفاح للتنحيف مع الوصفات

تم استخدام خل التفاح منذ 8000 قبل الميلاد من قبل المصريين لفقدان الوزن .

هذا العلاج الصحي القديم مصنوع من عصير التفاح المخمر . ثبت أنه يساعد

في خفض ضغط الدم والكوليسترول . يخبرك هذا المنشور كيف يساعد خل

التفاح في إنقاص الوزن ، وكيفية إدراجه في نظامك الغذائي ، والفوائد الصحية

 الأخرى لشرب خل التفاح . 

ثبت علمياً أن خل التفاح  يساعد على إنقاص الوزن . فهو يزيد من الشعور بالشبع

 وحساسية الأنسولين  ، ويحسن أيضاً الهضم وحركة الأمعاء . فيما يلي أسباب

 تجعلك تجرب خل التفاح لفقدان الوزن  :

منخفض السعرات الحرارية

.

يخفض مستويات الدهون في الدم

يزيد من الشعور بالشبع ويخفض سكر الدم

يقلل من الإجهاد التأكسدي الناجم عن السمنة

يحسن حساسية الأنسولين

يساعد على تنزيل ضغط الدم المرتفع وتنظيم ضغط الدم 

يحسن صحة الأمعاء وحركة الأمعاء

لماذا يعتبر خل التفاح أفضل من أي خل آخر؟

الجواب بسيط  - يحتوي خل التفاح على فوائد صحية أكثر بكثير مقارنة بانواع

الخل الاخرى . إنه يعمل كمضاد للبكتيريا  ، مع كون فقدان الوزن مجرد إحدى

فوائده المنظورة .

إنه مفيد بشكل خاص في مكافحة مرض السكري وتحسين صحة القلب وتقليل

 ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم. بالإضافة إلى كل هذه الفوائد الممتازة ،

فهو يمنع ضرر الجذور الحرة ، مما قد يمنع الشيخوخة ويقلل من مخاطر

الإصابة بأنواع معينة من السرطان. يمكن أن يساعد أيضاً في تحسين كفاءة 

الجهاز الهضمي ومنع أي مشاكل في الجهاز الهضمي .

ما هي أفضل طريقة لاستهلاك خل التفاح لتخفيف الوزن ؟

أسهل طريقة لاستهلاك خل التفاح هي تخفيفه في الماء. ولكن إذا كنت ترغب

في تسريع إنقاص الوزن ، اشرب خل التفاح مع العسل .

المكونات

1 ملعقة صغيرة خل التفاح

2 ملاعق صغيرة عسل

1 كوب ماء دافئ

الطريقة : 

أضف خل التفاح والعسل إلى كوب من الماء الدافئ . اخلط جيداً واشرب .

تناول خل التفاح مع الماء الدافئ والعسل له نفس تأثير تناول العسل والليمون

مع الماء الدافئ . إنه مضاد أكسدة رائع ويعمل كمزيل للسموم أيضاً . من أجل

 بداية صحية ليومك ، تناول هذا المشروب الصحي .

كما هو الحال مع معظم عوامل تعزيز فقدان الوزن ، فإن أي شيء زائد يمكن أن 

يكون ضاراً . اكتشف مقدار خل التفاح الذي يجب أن تتناوله لخسارة الوزن .

وصفات خل التفاح لتخفيف الوزن

خل التفاح والقرفة

المكونات

1 ملعقة صغيرة خل التفاح

1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة ( دارسين ) 

1 كوب ماء

الطريقة : 

يُضاف مسحوق القرفة إلى الماء ويُغلى .

بعد ان  يبرد  ، أضف خل التفاح .

يخلط جيداً ويشرب .

لا يمكن تناول خل التفاح لوحده  بسبب مذاقه القوي . تضيف القرفة نكهة لذيذة

وحلوة للشراب . كما أنه يخفض مستويات السكر في الدم ، ويقلل من عوامل

خطر الإصابة بأمراض القلب ، وله عدد كبير من الفوائد الرائعة الأخرى التي

تجعله جزءًا لا يمكن الاستغناء عنه في النظام الغذائي لأي شخص  .

خل التفاح وبذور الحلبة

المكونات

1 ملعقة صغيرة خل التفاح

2 ملاعق صغيرة بذور الحلبة

1 كوب ماء

الطريقة : 

انقع بذور الحلبة طوال الليل في كوب من الماء .

أضف  خل التفاح إلى ماء الحلبة في الصباح .

يخلط جيداً ويشرب .

خل التفاح والشاي الاخضر

 المكونات

1 ملعقة صغيرة خل التفاح

1 ملعقة صغيرة أوراق شاي أخضر

1 ملعقة صغيرة عسل

1 كوب ماء

الطريقة : 

سخن كوب الماء حتى يبدأ في الغليان .

نرفع القدر عن النار ونضيف أوراق الشاي الأخضر . أغلق الغطاء واتركه ينقع

 لمدة 3 دقائق .

صفي الشاي في كوب وأضف خل التفاح .

أضف ملعقة صغيرة من العسل .

يخلط جيداً ويشرب .

الشاي الأخضر غني بمضادات الأكسدة التي تساعد على تقليل مستويات السموم

 في الجسم. كما أنه يساعدك على الاسترخاء ويحسن الهضم والمناعة . خل التفاح

 مع الشاي الأخضر والعسل هو الوصفة المثالية لقمع الشهية وفقدان الوزن .

تتبيلة سلطة خل التفاح

  المكونات : 

2 ملاعق صغيرة من خل التفاح

4 ملاعق صغيرة زيت زيتون بكر ممتاز

1 ملعقة صغيرة خردل 

نصف ملعقة صغيرة من قشر الليمون 

ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجاً

1 ملعقة كبيرة أعشاب طازجة مفرومة

ملح 

الطريقة : 

ضع جميع المكونات في وعاء زجاجي.

رجه جيداً .

رشها على سلطة صحية ومقرمشة .

عصير خل التفاح الصحي الوجبة الخفيفة

المكونات

1 ملعقة صغيرة خل التفاح

1/2 كوب رمان

1 ملعقة صغيرة مشمش مفروم

حفنة من السبانخ الصغيرة

الطريقة : 

اخفق جميع المكونات.

ضعها في كوب واشربه .

تعد الفواكه والخضروات مصادر ممتازة للفيتامينات والمعادن والكربوهيدرات

الجيدة التي تساعد في تقليل الالتهاب وتعزيز المناعة وتحسين حركة الأمعاء .

إذا كنت ترغب في تناول وجبة خفيفة ، فتناول وجبة خفيفة صحية .

أضف خل التفاح إلى العصير الخاص بك لتسريع فقدان الوزن .

هل يمكن  تتناول كبسولات خل التفاح لتخفيف الوزن ؟

استشر طبيباً أو اختصاصي تغذية دائماً قبل تناول أي حبوب أو مكملات .

خل التفاح هو طعم مكتسب ، ويتجنبه الكثير من الناس ويتخلون عنه تماماً

 لأنهم لا يستطيعون تحمل نكهته القوية . توفر الكبسولات بديلاً حيث تحصل

على جميع فوائد الخل بدون طعم لاذع .

ما هي الفوائد الصحية لخل التفاح ؟

يمنع نمو البكتيريا الضارة  .

يساعد في علاج مرض السكري .

يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب .

يساعد في قتل الفطريات على أصابع القدم .

يساعد في تقليل حب الشباب .

يساعد في تقليل البثور .

يساعد في علاج الدوالي  .

ما هي الاستخدامات الأخرى لخل التفاح ؟

يمكن تخفيفه واستخدامه كتونر للبشرة .

إنه مبيض طبيعي للأسنان .

يمكن استخدامه لعلاج حروق الشمس .

إنه مزيل عرق طبيعي .

يمكن استخدامه كبلسم بعد الشامبو.

يمكنك جني الكثير من الفوائد عن طريق شرب أو استخدام خل التفاح موضعياً .

نصائح واحتياطات

يمكن أن يساهم استهلاك كميات كبيرة من خل التفاح في نقص بوتاسيوم الدم .

هذا يعني أن جسمك يحتوي على نسبة منخفضة من البوتاسيوم ، وهذا يمكن

أن يؤدي إلى هشاشة العظام . كما أنه يؤثر على صحة العظام من خلال تقليل

كثافة العظام . إذا كنت تعاني من هشاشة العظام ، ابتعد عن خل التفاح .

لا تستهلك خل التفاح إلا بعد تخفيفه بالماء. يحتوي على نسبة عالية من الحمضية ،

 وقد يؤدي  إلى تلف مينا أسنانك .

صناعة خل التفاح

وصفة للقضاء على الشيب

وصفة للقضاء على الشيب  وارجاع الشعر الى لونه الطبيعي
المكونات :
ريحان ( حبق )
اكليل الجبل ( روز ماري )
الطريقة :
نغلي كوب كبير من الماء ونضع فيه مقدار كوب من اوراق الريحان ( الحبق ) الطازجة  الى ان يتغير لونها الى الاصفر المخضر وكذلك يتحول لون الماء الى نفس اللون 
نصفي الماء المغلي من الاوراق ونضعه في زجاجة ونضيف اليه ملعقة كبيرة من اكليل الجبل ونتركها  12 ساعة 
بعد ذلك نصفي المزيج ونضعه في رشاشة ( بخاخة ) للشعر ونحتفظ به في الثلاجة ونرش منه يوميا ً على الشعر بعد غسله ونتركه على الشعر ولا نغسله
النتيجة ستظهر بعد اسبوعين لاصحاب الشيب المبكر والحديث الظهور اما الشيب القديم فيلزم مدة اطول لظهور النتيجة لكنها مضمونة .

فوائد عشبة الشيح

الشيح هو من النباتات العطرية البرية المعمرة 
يوجد منه العديد من الانواع المنتشرة حول العالم ، ومن هذه الانواع : البري والزينة والصناعي .
يتألف الشيح من فروع نحيلة خشبية ، وله أوراق متعاقبة وأزهار دقيقة تميل الى اللون الأخضر المصفر. 
أما ماء الشيح فهو الماء المستخلص من أوراق الشيح بعد نقعها في الماء المغلي لفترة من الزمن ثم تصفيته واستخدامه .
ولهذا الماء فوائد  لعلاج الكثير من الأمراض .
فوائد شرب الشيح :
يعالج أمراض الجهاز الهضمي ( المعدة ، المرارة ، الاسهال ، المغص ، الامساك ، التشنجات ، القيء ، الغثيان ) 
تحفيز افراز العصارة الصفراوية التي تساهم في وظيفة المرارة .
يسرّع عملية الولادة الطبيعية لأنه يحفّز العضلات ويزيد التقلصات .
يعالج آلام المفاصل ويقوّي العظام ويحمي من هشاشة العظام لأحتوائه على الكالسيوم .
يعمل على منع الاصابة بفقر الدم لاحتوائه على الحديد .
يضبط معدل ضغط الدم لاحتوائه على البوتاسيوم .
يعالج احتباس الدورة الشهرية وعدم انتظامها لأنه يخفف تشجنات العضلات واوجاعها .
ينشط عمل الكبد .
يعالج الهستيريا والصرع والتشنجات عند الأطفال .
يخفف اعراض الحكة بالجلد الناتجة عن الحروق والندوب من خلال تطبيق ماء الشيح على المنطقة المصابة بشكل مباشر .
يعالج البثور والحبوب والطفح الجلدي .
فاتح ومحفز للشهية .
يعزز عمل الدورة الدموية .
يعالج بعض الامراض السرطانية كونه يحتوي على مركب الأرتيميسينين الذي يحارب تشكل ونمو الخلايا السرطانية .
يدخل في تصنيع عقار السانتونين الذي يُستخدم لطرد ديدان البطن  خصوصا ً دودة الاسكارس بالاضافة الى امكانية استخدامه كحقنة شرجية لعلاج الديدان والطفيليات .
يُعطي شعورا ً بالاسترخاء والراحة النفسية .
يغذي الشعر بشكل فعال كونه يحتوي على مادة القطران التي تدخل في تحضير العديد من مستحضرات العناية بالشعر، فهي ترطب الشعر وتحد من تساقطه وتغذي بصيلات الشعر، كذلك يعالج داء الثعلبة .
مفيد لمرضى السكري .
يعتبر من مضادات الأكسدة وبذلك يقي من العديد من الأمراض .
يساعد في تسريع شفاء الجروح .
يخفف من مشكلة الحموضة ويعالج مشاكل القولون ويقلل من تهيجه  .
يحفز القدرات الذهنية ويزيد من التركيز والاستيعاب .
يقي من الوهن العصبي .

طريقة عمل مشروب الشيح :
ملعقة طعام من مسحوق الشيح المجفف ويمكن استخدامه طازجا ً في كوب من الماء الساخن وتركه 15 دقيقة  وتحليته بالعسل وتناوله ساخنا ً.

نصائح ومحاذير :
يمنع على الحوامل تناوله كونه يرفع من خطر الاجهاض .
يعتبر غير مناسب للنساء في مرحلة ما بعد الولادة وخلال فترات الرضاعة كونه يؤثر على مذاق الحليب ويزيد من مرارته .
يمنع اعطائه للاطفال .
ينصح بعدم تناوله لفترة طويلة (لا تزيد عن شهر) كونه يسبب الدوار والقيء والغثيان والأرق .
ينصح بعدم تناوله لمن يعانون من قرحة المعدة كونه يحتوي على مواد فيها خصائص عصبية تزيد من حدة المشكلة 

التدخين يقتل اكثر من الحروب

يفتك ب 7 ملايين شخص سنويا ً 
ضحاياه في القرن ال 20 مئة مليون انسان 
في العالم اليوم  مليار مدخن أغلبهم من الفقراء 
تتكون السيجارة من 4000 مادة كيميائية 
250 مادة منها ضارة و 50 تسبب السرطان 
فهل أنت مدخّن أم مجبر على استنشاقه ؟

طبق فول لذيذ جدا ً

نبرش أو نهرس فصين ثوم حجم كبير او اكثر اذا كان صغير
فلفل اخضر حار
بصلة صغيرة
ملعقة ونصف بقدونس
ملعقة صغيرة كمون
ملح
شطة
نخلطها جميعها  بالملعقة
نضيف علبتين فول مع قليل من مائها
زيت زيتون ملعقتين
الآن نهرس الفول مع المكونات الأخرى 
نسوي طبق الفول ( بايركس ) ونعمل تجويفين نضع فيهما بيضتين ونرش فلفل اسود على البيض 
ثم ندخل الطبق الى الفرن الى ان يجمد البيض 
الف عافية 

سلطة اللهانة - الملفوف - بدبس الرمان Cabbage salad with pomegranate molasses

ملفوف أحمر أو ابيض او كليهما 
خيارة - فلفل اخضر 1 - طماطة 1 - قلب خس - 
الصلصة:
 ليمون 2
فص ثوم
ملح
سماق 2 ملعقة كوب
زيتون بدون نوى
نعناع مجفف ملعقتين
بهارات السلطة
دبس الرمان
زيت الزيتون 
نضعها بالخلاط 
نفرم الخضروات ونضيف الزيتون ثم نضيف الصلصة 
الف عافية 

هذه الخضروات تحرق الدهون في جسمك

الجرجير - الكرفس - الشبت ( الشبنت ) - البقدونس
هذه الخضروات لها قدرة كبيرة على تخليصك من الكوليسترول والدهون 

بطاطا جاب بالفرن ( بتيتة جاب )

المقادير : 
كيلو بطاطا مسلوقة 
كمون ملعقة صغيرة 
جوزة الطيب
ليمون اسود مطحون ( نومي بصرة )
قرنفل
كاري وكركم
فلفل اسود
كبابا
زنجبيل
بيضتين
ملح

الحشوة :
ربع كيلو لحم مفروم مسلوق
بصل مفروم
كرفس
لوز محمص

الطريقة :
نهرس البطاطا ونضيف اليها البهارات والملح ونعجنها
نضع على العجينة بيضتين وزبدة ونعجنها مرة اخرى
ندهن البايركس او الصينية او نضع ورق الزبدة  ونضع عليها الطبقة الاولى من العجينة ثم نضع الحشوة وحلقات الزيتون واللوز والكشمش
نضع الطبقة الثانية من العجينة 
نفرش بيضة على الوجه بالفرشاة ثم نضعها بالفرن 
بعد ان تنضج ننتظر الى ان تبرد ثم نقطعها الى مربعات 
الف عافية 

وصفة للرشاقة

المكونات :
خيار - زنجبيل طازج - ليمون - نعناع طازج 
الطريقة : نضع في الخلاط عصير ليمونة و خيارة ومقدار ملعقتين زنجبيل ومقدار ملعقتين نعناع مع نصف كأس من الماء.
تناول كأس من هذا العصير يوميا ً 

نصائح مهمة تساعدك في التخلص من الدهون الزائدة

1 - النوم 8 ساعات : قلة النوم تؤدي الى الشراهة في الطعام وزيادة الرغبة في  الحلويات المليئة بالسكر  والدهون كالكنافة وغيرها .
2 - ابتعد عن السكر تدريجيا ً لأنه ليس سبب من اسباب البدانة فقط ، وانما سبب للامراض المزمنة التي تظهر بعد سنوات .
3 - ابتعد عن الوجبات السريعة والجاهزة في المطاعم لأنها مشبعة بالدهون .
4 - تناول الفواكه والخضروات التي تحتوي على فيتامين  C 
5 - الدهون المفيدة  للجسم  موجودة في الاسماك والجوز .
6 - تناول الطعام ببطء لأن السرعة تفقدك الشعور بالشبع .
7 - تمرين التنفس  لمدة 3 دقائق يوميا ً: خذ شهيق واحبسه لثواني ثم اخرج الهواء ببطء . هذه العملية تحرق الدهون .
8 - تناول ما لا يقل عن 8 أكواب من الماء يوميا ً.
9 - التمارين الرياضية : فور الاستيقاظ من النوم وقبل تناول الفطور قم بتمارين للمعدة  لمدة 10 - 15 دقيقة وهي متنوعة وموجودة على النت .
10- ابتعد عن التوتر والقلق قدر الامكان . 

نوتيلا صناعة منزلية

نوتيلا بدون مواد حافظة وبدون زيت النخيل 
مواد طبيعية 
المقادير :
مقدار كوب من التمر منزوع النوى
ربع كوب من الحليب السائل 
نصف كوب من البندق المحمص
قالب شوكولا الخاص بالكيك 
ملعقة كاكاو خام
الطريقة :
نطحن البندق ليصبح مثل العجينة 
نضع التمر والحليب والشوكولا  في قدر ونسخنه ونحركه الى تمتزج المكونات
نضع المزيج في الخلاط ونضيف اليه البندق 
اصبح لدينا الآن نوتيلا  فاخرة  وافضل من النوتيلا الموجودة في الاسواق
ممكن ندهن بها قطعة من الخبز ونأكلها أو نستخدمها في الحلويات .

 

صلصة الثوم ( مقبلات )

الأطعمة التي يجب تناولها يوميًا لتنظيف الشرايين

كركم 

يحتوي  على مادة البوليفينول التي تسمى الكركمين والتي كانت معروفة

 في  تقليل الكوليسترول  الضار LDL

ثوم

يُنظر إلى هذا على أنه أحد أفضل الأطعمة التي تساعد على إزالة الانسداد.

كما أشارت البحوث المختلفة إلى أن الثوم له قيمة في مواجهة وعلاج تصلب

 الشرايين وتقليل خطر الإصابة بنوبة قلبية وسكتة دماغية بمقدار النصف  .

زنجبيل

 يمتلك خصائص ملطفة ومضادة للأكسدة. والتي لها تأثير على تقليل نسبة

 الكوليسترول ، أظهرت البحوث أن  الزنجبيل يمكن أن يقلل الكوليسترول

والدهون الثلاثية في الدم ، ومناطق إصابة تصلب الشرايين الأبهري

، وبيروكسيدات الدهون المرتبطة بـ LDL والتكتل .

فلفل حار 

 يقلل من نسبة الكوليسترول الضار ويمكنه أيضًا تحسين انتشار الدم

وتقليل خطر الإصابة بنوبات القلب والسكتة الدماغية. 

ليمون

من المعروف أن الليمون يخفض مستويات الكوليسترول ويساعد في

 منع الضرر التأكسدي. بالإضافة إلى ذلك ، فهو غني بفيتامين  C ،

وهو عامل وقاية من السرطان  وتقليل  الكوليسترول وزيادة البروتين الدهني

 عالي الكثافة  (HDL) وكبح إجمالي الصفائح الدموية وتقليل التهيج 

وتقوية الأوردة.

قرفة

القرفة مفيدة لتقليل قدر كبير من المتغيرات الخطرة لتصلب الشرايين

وأمراض القلب .

بذور الكتان 

غذاء آخر مفيد لصحة القلب ، بذور الكتان المطحونة غنية بالألياف لإزالة انسداد

 مسارات الإمداد . 

لاحظ الباحثين  أن بذور الكتان المطحونة أفضل لأنها تحتوي على المزيد من

أوميغا 3  

كرنب ( ملفوف ) 

يحتوي على مركب فعال يمنع تصلب الشريان الأبهري . علاوة على ذلك ،

يمكن للملفوف  أن يضعف المركبات الاصطناعية الضارة  .

 السمسم

يمكن أن تساعد بذور السمسم في إزالة انسداد الشرايين .

توصي  الدراسات بأن الدهون غير المشبعة الموجودة في زيت السمسم يمكن

أن تعيق بشكل مناسب ترتيب قرح تصلب الشرايين ، وكوليسترول الدم ،

وكوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة ، والدهون الثلاثية  .

عصير الرمان

يحتوي عصير الرمان على  عامل الوقاية من السرطان والمواد المسببة للتآكل

 لتقليل نمو الترسبات ، وفتح الأوردة ومكافحة تصلب الشرايين. علاوة على ذلك ، 

يحتوي أيضًا على المغنيسيوم والسيلينيوم ، وهما مكملات غذائية مهمة لصحة

 القلب. ، وجد المتخصصون أن شرب عصير الرمان (240 مل) باستمرار لمدة

عام ونصف أدى إلى تحسين صحة الشريان السباتي .

علاج المغص والاسهال

1 - قرفة ( دارسين ) مع العسل من افضل العلاجات ( مجرّب )

الطريقة : اغلي عدة اعواد من القرفة  مع قدح من الماء واشربه مع

ملعقة من العسل ثلاث مرات باليوم ستظهر النتيجة من المرة الأولى .

 
2 - اللبن الرائب

3 - البابونج

4 - شاي النعناع 

5 - الزنجبيل : اغلي قطعة من الزنجبيل الطازج ثم اشربه ممزوجا ً بالليمون 

6 - عصير الرمان المخفف بالماء. 

7 - الثوم - ثلاث مرات باليوم

معكرونة باللبن

المقادير ربع كيلو معكرونة مسلوقة بقليل من الزيت والملح
كوبين أو أكثر لبن رائب ( لبن زبادي ) مخفف بالماء ومضاف اليه عدة فصوص من الثوم ( الكمية حسب الرغبة )
ربع كيلو لحم مفروم مسلوق ومضاف اليه فلفل اسود وملح
طماطم مفرومة 
بقدونس مفروم
نضع المعكرونة بالطبق ونضيف اليها اللبن ونخلطها بعناية
نخلط البقدونس مع اللحم المسلوق ونفرشه على المعكرونة   وأخيرا ً الطماطم  .
الف عافية