الجزر ليس فقط عالي القيمة الغذائية ، ولكن له أيضًا العديد
من الفوائد الصحية .
لا شك أن تناول الجزر الكامل أفضل بكثير من شرب عصير الجزر .
تزن الجزرة المتوسطة حوالي 80 جرامًا وتحتوي على حوالي 2.8 جرام
من الألياف الغذائية.
إذا قمت بعصر الجزر ، فسوف تفقد كل الألياف الغذائية الموجودة في الجزر.
تُعرف الألياف الغذائية بأنها "المغذيات السابعة" لجسم الإنسان .
( المغذيات هي المواد التي يحتاجها الجسم للطاقة ومواد البناء
والتحكم في عمليات الجسم. هناك سبع فئات رئيسية من العناصر
الغذائية تعتمد على الخصائص الكيميائية الحيوية: الكربوهيدرات
والبروتينات والدهون والماء والفيتامينات والمعادن. الألياف )
أظهر الطب السريري أن الأشخاص الذين يتناولون كميات كبيرة من
الألياف الغذائية يبدو أنهم أقل عرضة للإصابة بأمراض القلب
وارتفاع ضغط الدم والسكتة الدماغية والسكري والسمنة وأمراض
الجهاز الهضمي.
بالإضافة إلى ذلك ، سوف يفقد فيتامين سي الموجود في الجزر
أيضًا بنسبة 50٪ إلى 60٪ أثناء عملية العصر .
الموضوع التالي
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق