الفوائد الصحية للفطر ( المشروم )

تكلمنا في مقالة سابقة عن فوائد الفطر ( المشروم ) للبشرة 

والشعر ، وسنتكلم هنا عن الفوائد الصحية الأخرى للفطر : 

1 - الحفاظ على سلامتك من الكوليسترول : نظرا لأن الفطر

 مليء بالبروتينات والالياف و الانزيمات والكربوهيدرات

  المنخفضة  مع عدم  وجود كوليسترول  ودهون ، فيمكنه

الحفاظ على سلامتك من الكوليسترول عن طريق حرقه بعد

 الهضم ٠ 

2 - يمنع سرطان الثدي والبروستاتا : يحتوي الفطر على 

بيتاجلوكان  وحمض اللينوليك المترافق مع المواد المضادة 

للسرطان  ، هذا يساعد في الوقاية من سرطان الثدي

وسرطان البروستاتا ٠ يساعد حمض اللينوليك في قمع

هرمون الاستروجين عند النساء بعد انقطاع الطمث للوقاية

 من سرطان الثدي ، بينما يساعد بيتاجلوكان  في الوقاية

من سرطان البروستاتا ٠ يساعد السلينيوم اكثر في قمع

هذه الخلايا السرطانية ٠ 

3 -  النظام الغذائي المثالي لمرضى السكر :

لا يحتوي الفطر على الدهون  ، بينما يحتوي على

كربوهيدرات منخفضة وبروتينات عالية  وانزيمات

وفيتامينات ومعادن والياف ، وبالتالي فهو نظام غذائي

مثالي لمرضى السكر ٠ تساعد الانزيمات الطبيعية الموجودة  

في الفطر على تكسير السكريات والنشا ، كما انها تحسن

 اداء الغدد الصماء ، علاوة على ذلك فإن المضادات الحيوية

 الطبيعية الموجودة في الفطر تساعد مرضى السكر بعدم

 الاصابة بالعدوى بسهولة ٠ 

4 - يساعد في بناء المناعة :  يساعد مزيج الفيتامينات

A و B  و C  في الفطر في بناء جهاز مناعة  جيد  ٠

تساعد المضادات الحيوية القوية الموجودة فيها على مكافحة

 الالتهابات ، اما مضادات الاكسدة فتحمي من الجذور

الحرة ٠ 

5 -  يساعد في انقاص الوزن  : يعلم الجميع انه لفقدان

الدهون و الكوليسترول ، عليك حرق تلك الدهون الزائدة  ،

يوصى دائما بتناول نسبة عالية من البروتين  ، يحتوي الفطر

على  نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات  وخالي من

الدهون  وبروتينات عالية ٠ 

6 -  فيتامين D : الفطر هو الخضار الوحيد الذي يحتوي

على فيتامين  D ويحتوي على الكالسيوم  والحديد

 والبوتاسيوم والنحاس والسيلينيوم ٠  

7 -   فيتامين B1 : يعتبر الفطر مصدر جيد لفيتامين B1  

المعروف ايضا باسم الثيامين  ، وهو المسئول عن التحكم

في اطلاق الطاقة من الكربوهيدرات  ، وهذا الشيء مطلوب

 من اجل الاداء الطبيعي للجهاز العصبي والدماغ ٠ 

8 - فيتامين B2 : الفطر غني بالريبوفلافين  او فيتامين B2   ، 

يعزز هذا الفيتامين الرؤيا الجيدة  وصحة العين  ، ليس هذا 

فحسب بل انه يحافظ ايضاً  على صحة خلايا الدم الحمراء

 مما يقوي جهاز المناعة  ٠ فيتامين B2 الموجود في الفطر 

مسؤول  ايضا عن صحة الجلد ٠ 

9 - فيتامين B3 :  النياسين او فيتامين B3   هو فيتامين

مهم موجود في الفطر  يساعد في التحكم في اطلاق الطاقة  

من الكربوهيدرات والدهون  والبروتين  ، هذا يؤدي الى

الحفاظ على نظام الجسم العصبي  والجهاز الهضمي في

حالة جيدة ٠ 

10 -  فيتامين B5 :  يوجد فيتامين B5  المعروف ايضاً

 باسم حمض  البانتوثينيك  بشكل طبيعي في الفطر  ،

انه فيتامين مهم للغاية وضروري لأدوار التمثيل الغذائي

المختلفة في الجسم  ٠ يوفر حمض  البانتوثينيك  ايضاً

 المساعدة في انتاج الهرمونات  في اجسامنا ٠ 

11 - فيتامين B 6 :  يوجد فيتامين B6  ايضا في الفطر  ،

 وهو يساعد في تحسين مزاجك ٠ ينظم فيتامين B6

الساعة الداخلية للجسم  ، وهو مهم جداً لوظيفة الدماغ

الطبيعية  وتطوره  ، هذا الفيتامين مسؤول ايضا عن تخفيف

 تقلب المزاج والاكتئاب ٠ 

12 -  فيتامين B9 :   الفطر غني جدا بفيتامين B9

 المعروف باسم حمض الفوليك  ٠ يساعد فيتامين B9  

في تكوين خلايا الدم البيضاء   وخلايا الدم الحمراء  

في نخاع العظام ، حمض الفوليك ضروري ايضاً

   للنمو الصحي للجسم  ، ينصح حتى النساء الحوامل

 بتناول حمض الفوليك  الذي يساعد في النمو  السليم

للجنين ٠  

13 -  فيتامين H :  فيتامين H او البيوتين  هو ايضاً نوع

من فيتامين B  الموجود في الفطر  ، انه ضروري  في

عملية التمثيل الغذائي  للكربوهيدرات والبروتينات  ،

 يقوي صحتنا الداخلية عن طريق  زيادة المناعة ٠ 

فوائد الفطر ( المشروم ) للبشرة والشعر 

فوائد زيت الخردل للشعر

هل تواجهين مشاكل في الشعر ؟ زيت الخردل له فوائد عديدة لصحة 

الشعر  وفروة الرأس  .زيت الخردل لديه التوازن الصحيح للأحماض

أوميغا 3  وأوميغا 6  مع فيتامين E وغني  بالمواد المضادة للأكسدة . 

يستخدم زيت الخردل للوقاية من الشمس ، و علاج لتشقق الشفتين ،

وهو منشط طبيعي للجسد ، تبييض الأسنان ، محاربة البرد والإنفلونزا

 ، المساعدة في تخفيف توتر العضلات ، إزالة البقع الداكنة وتفتيح لون

 البشرة ، إلخ .

1 . مكيف طبيعي

غني بأحماض ألفا الدهنية ، التي تساعد في الحفاظ على رطوبة 

شعرك سليمة ، وبحافظ على الشعر منتعشاً ، زيت الخردل هو مكيف

طبيعي يجعل شعرك ناعماً وحريرياً وكثيفاً .

2. يغذي الشعر

إذا قمت بتدليك بصيلات شعرك بانتظام بزيت الخردل ، يمكنك 

استعادة قوة شعرك وتألقه .

3 . غني بالمعادن والفيتامينات ومضادات الأكسدة

هل تعلم أن زيت الخردل مصدر كبير للحديد والمغنيسيوم والكالسيوم

 والفيتامينات مثل A و D و E و K إلى جانب مضادات الأكسدة ؟

 زيت الشعر اللاذع هذا محمل أيضًا بخصائص الزنك والبيتا كاروتين

 والسيلينيوم ، والتي تشجع نمو الشعر وتساعد في منع الشيب المبكر .

4. يعزز الدورة الدموية

يقول العديد من خبراء الشعر أن السبب الرئيسي لتساقط الشعر 

وتخفيفه هو الجذور التي تعاني من نقص التغذية. إذا كنت ترغب

في استعادة خصلات شعرك مرة أخرى ، فحاول استخدام زيت الخردل

 لتدليك الشعر .إنه منبه طبيعي  عند تدليكه على فروة الرأس ، فإنه

 يحفز الدورة الدموية ، ويحسنها .

أفضل طريقة لتنفيذ ذلك هي تسخين الزيت ببعض القرنفل وتدليك 

شعرك بلطف بالأصابع . افعل ذلك مرتين في الأسبوع للحصول على

 نتائج أفضل .

5. يعزز نمو الشعر

التدليك المنتظم للشعر باستخدام زيت الخردل سيجعل شعرك ناعماً 

ولامعاً وصحياً. نظراً لأنه غني بمضادات الأكسدة والعديد من العناصر

 الغذائية الأخرى ، فإنه سيحفز نمو الشعر بشكل اسرع . 

6 . خصائص مضادة للفطريات

يحتوي زيت الخردل على نسبة عالية من حمض الأيروسيك ،  مما 

يساعد في تنظيف فروة رأسك والقضاء على البكتيريا والفطريات التي

 تسد بصيلات الشعر و تتراكم  على فروة الرأس .

7. يمنع قشرة الرأس

نظرًا لأن زيت الخردل غني بمضادات الأكسدة ومضاد للبكتيريا بطبيعته

 ، فإن  الاستخدام المنتظم له يمكن أن يساعد في الحفاظ على فروة

الرأس نظيفة وخالية من قشرة الرأس  .

إليك ما يمكن أن يمنعه زيت الخردل : 

جفاف الشعر 

تقشر فروة الرأس

تقصف الشعر 

تلف الحرارة

تلف الماء 

 

طرق فعالة لاستخدام زيت الخردل لنمو الشعر

فيما يلي بعض الطرق والتي ستساعد في تعزيز نمو الشعر بطريقة صحية :

1. زيت الخردل والزبادي

اخلطي الزبادي وزيت الخردل في وعاء. ضعي هذا المزيج على فروة 

رأسك .  لفي شعرك بمنشفة ساخنة واتركيها لمدة 30-40 دقيقة. يغسل 

بشامبو خفيف . هذا يهدئ فروة الرأس ويجعل الشعر لامعاً وناعماً . 

استخدمي هذه الخلطة مرة أو مرتين على الأقل في الأسبوع لمدة شهر .

2. خلطة زيت الخردل والصبار

اخلطي بعض زيت الخردل والصبار في وعاء. ضعي هذا المزيج 

على الشعر وفروة الرأس. يترك لمدة ساعة ويغسل بالشامبو العادي

والبلسم . هذا سيمنع الشعر من التلف .

 

كرري هذا العلاج مرتين في الأسبوع للحصول على نتائج فعالة .

3. خلطة عصير الليمون وزيت الخردل

خذي بعضاً من زيت الخردل وعصير الليمون ومسحوق الحلبة بكميات

 متساوية  واخلطيهم جيداً في وعاء. تخلط بكميات متساوية وتوضع

 على الشعر . اغسلي بعد ساعة واحدة للحصول على شعر أكثر نعومة

  وصحة . 

 إذا كانت فروة رأسك حساسة ، فهذا هو أفضل حل لك .

4. زيت الخردل مع  الموز

اصنعي خلطة من الموز الناضج وزيت الخردل . يمكنك إضافة بعض

 الزبادي  إلى المزيج لتخفيف الاتساق . ضعيه على فروة رأسك لمنع

تجعد الشعر . استخدميه مرتين في الأسبوع للحصول على أفضل النتائج . 

 لا تستخدمي مجفف الشعر بعد العملية لأنه سيترك شعرك جافاً ومجعداً .

نصائح الخبراء حول استخدامات زيت الخردل

يعتبر استخدام زيت الخردل آمناً تماماً ، ولكن يجب إجراء اختبار 

رقعة خفيفة قبل 24 ساعة على الأقل من استخدام الزيت على فروة

رأسك . بعض الآثار الجانبية الشائعة لزيت الخردل هي تفاعلات

تحسسية مثل الطفح الجلدي على شكل آفات وبثور . كما يمكن أن

يسبب تهيج العين ويمكن أن يسبب انسداد المسام إذا لم يتم غسله

 بشكل صحيح .

يمكنك استخدام زيت الخردل كعنصر مستقل في العناية بالشعر

 عن طريق تدليكه ببساطة على فروة الرأس لتحسين الدورة الدموية .

 دلكي شعرك جيداً وغطيه بقبعة الاستحمام . اغسلي بشكل طبيعي

بعد 30 دقيقة واستخدمي شامبو وبلسم معتدل .

- اختبري البقعة قبل استخدامها

- لا تستخدميه يومياً

- سخنيه قليلااً للحصول على نتيجة أفضل

- يمكن تحويله إلى أقنعة للشعر بمكونات مختلفة

 ثلاث زيوت أساسية مدعومة بالعلم لزيادة نمو الشعر

افضل وأسوأ المشروبات للقلب

تسمع الكثير عما يجب ان تأكله للمحافظة على صحة قلبك : تناول الكثير من الفاكهة والخضروات ، واحصل على الكثير من الالياف ، والابتعاد عن الدهون المشبعة والمتحولة ، لكن ماذا تشرب ، او لا تشرب ؟ 
اشرب ماء 
الماء هو افضل شيء تشربه من اجل الصحة العامة ، وهذا يشمل قلبك ، وببساطة عندما تشعر بالجفاف لا يعمل جسمك بشكل جيد ٠ يقل تدفق الدم في جسمك عندما تكون مصابا بالجفاف ٠ للتعويض عن ذلك يتوتر القلب لأنه يجب ان ينبض بشكل اسرع  ويعمل بجدية اكبر لضخ الدم  في جميع انحاء الجسم ٠ تختلف كمية الماء التي يجب شربها من شخص لآخر ٠ قم بحساب حاجتك للماء عن طريق لون  البول ، اذا كان اللون  اصفر فاتح  فأنت بخير ، اما كان  اصفر غامق فأنت بحاجة الى المزيد من الماء ٠  

شرب الشاي 
الناس  يشربون الشاي منذ آلاف السنين ، انه ليس مجرد مشروب دافئ لليلة باردة ( او مرطبات مثلجة ليوم حار ) ٠ الشاي مليء بالمركبات الصحية المفيدة للقلب التي تساعد في مكافحة الالتهاب وتلف الخلايا ٠ يرتبط الشاي الاسود والاخضر بانخفاض خطر الاصابة بالنوبات القلبية  والسكتة الدماغية ، وتشير الدراسات الى انه مفيد لصحة الاوعية الدموية  ٠ 

اشرب قهوة 
القهوة هي واحد من اكثر المشروبات  التي يتم تناولها على تناولها على نطاق واسع  في العالم  ، قد تعتمد عليها لتبدأ يومك او  ليستمر نشاطك  في الثانية بعد الظهر ، ولكن هل تعلم انها قد تحمي قلبك ايضا ؟ 
وجدت دراسة اجريت الى اكثر من نصف مليون شخص  وجود ارتباط بين شرب القهوة  وانخفاض خطر الوفاة  بسبب امراض القلب والاوعية الدموية  ٠  فقط راقب استهلاكك  للكافيين  ؛ يجب ان تشرب اقل من 400 ملليغرام  من الكافيين يوميا  ( هذا يعادل حوالي  كوبين في اليوم )  ٠ 

عصير الشمندر 
عصير الشمندر اختيار جيد لقلبك  ، لأنه مليء بالنترات الغذائية ٠ يعتقد الباحثون  ان الجسم يستخدم النترات للحفاظ على مرونة الاوعية الدموية مما يحافظ على انخفاض ضغط الدم  ٠ وتشير دراسة الى ان عصير الشمندر يمكن ان يخفف من تأثيرات الجهاز العصبي الودي  ٠ 

لا تشرب المشروبات الغازية  
المشروبات الغازية هي مجرد وسيلة لتوصيل السكر  ٠ انها مليئة بالسعرات الحرارية  الفارغة ، وتحتوي الزجاجة الواحدة ما يعادل يوم كامل من السكر المضاف  ٠ المشروبات الغازية تزيد نسبة تعرضك للنوبات القلبية  وقصور القلب ٠ 

لا تشرب مشروبات الطاقة 
مشروبات  الطاقة تحتوي على كميات عالية من الكافيين  ومكونات تعزز تأثير الكافيين  مما يؤدي الى ارتفاع ضغط الدم والنوبات القلبية  ٠ 

لا تشرب الكحول بكثرة 
 يسبب الافراط في تناول الكحوليات مجموعة كاملة من المشاكل  بما في ذلك مشاكل القلب مثل ارتفاع ضغط الدم وفشل القلب   والسكتة الدماغية  وعدم انتظام ضربات القلب والموت المفاجئ ٠  

انواع الفطر حول العالم وفوائدها الصحية

تحدثنا في مقالين سابقين عن فوائد الفطر ( المشروم ) للبشرة والشعر ، والفوائد الصحية للفطر ( المشروم ) ٠ والآن سنتحدث عن انواع الفطر في العالم وفوائدها ٠
 قد تتساءل عما اذا كانت هناك انواع مختلفة من الفطر ٠ نعم ، هناك حوالي 14000 ألف نوع من الفطر حول  العالم ٠ كل نوع من انواع الفطر له فوائده ٠ دعونا نتعرف على المزيد منها  :
1 - الفطر الابيض : أكثر انواع الفطر شيوعا التي نأكلها ٠ تساعد الكربوهيدرات الخاصة الموجودة في هذا الفطر على الحفاظ على مستويات السكر في الدم  ٠ يساعد هذا الفطر في انقاص الوزن   ومحاربة سرطان البروستاتا ٠ 
يحتوي الفطر ايضا على جرعة جيدة من فيتامينات B و C و D  ٠ كما تعلم ، يمكن ان يؤدي نقص فيتامين D الى هشاشة العظام ٠ يمكن ان يساعدك  تناول الفطر على التغلب على ذلك ٠ 
فيما يلي بعض الفوائد الصحية لهذا الفطر : 
- يمنع تصلب الشرايين : اليوم اصبحت امراض القلب السبب الرئيسي للوفاة  في جميع انحاء العالم ٠ لا داعي لتشخيص اصابتك بامراض القلب اذا جعلت الفطر جزء من نظامك الغذائي  ٠ يعتبر تصلب الشرايين احد المخاطر الرئيسية  للاصابة بامراض القلب  ، وهو زيادة سماكة جدران الشرايين بسبب تراكم الترسبات  ٠ 
- يجنبك خطر  تكوين البلاك : يمنع استهلاك الفطر  من تكوين البلاك  ( الرواسب الدهنية ) في الشرايين  ويساعد ايضا على تقليل التهاب الخلايا في الشرايين  ٠ ونتيجة لذلك فإن الفطر له القدرة على الوقاية من امراض القلب ٠ 
- يعزز عمل الخلايا التائية :  عندما تغزو مسببات الامراض  او الخلايا السرطانية جسمك  ، يصبح جهازك المناعي نشطا  ٠ تستهدف الخلايا الخاصة ( التائية ) العامل الممرض والخلايا السرطانية  مما يمنع المرض ٠ استهلاك الفطر يعطي دفعة لجهازك المناعي  ، حيث ان السكريات المتعددة الموجودة في الفطر  تزيد من نشاط تلك الخلايا الخاصة ٠ 
- يحارب السرطان : Aromatase اروماتز  ، هو نوع من الانزيمات  التي يمكن ان تسبب انواع معينة من السرطان  ٠ يمكن ان يساعد تناول الفطر في تثبيط هذا الانزيم  مما يحميك من السرطان ٠ 
- خصائص مضادة للاكسدة :  يعتبر هذا النوع من الفطر احد مضادات الاكسدة القوية ٠ تساعد خصائصه المضادة للاكسدة على محاربة الخلايا السرطانية في الجسم ٠ 
- يمنع ويحارب سرطان البروستاتا : اذا كنت رجلا مصابا بسرطان البروستاتا ، فستستفيد  بالتأكيد من تناول الفطر بانتظام   ، يمكن ان يقلل هذا الفطر من حجم الورم  ويمنعه ايضا من التكاثر والانتشار ٠ يمكن ايضا الاستفادة منه لأولئك  الذين لا يعانون من سرطان البروستاتا لأنه يقلل من خطر الاصابة بهذا المرض ٠ 
- يمنع  خطر الاصابة بسرطان الثدي :  من المعروف ان ارتفاع مستوى هرمون الاستروجين في الجسم  يمكن ان يؤدي الى الاصابة بسرطان الثدي ٠  يمكنك جعل مستويات هرمون الاستروجين طبيعية عن طريق تناول الفطر  ( المشروم ، عش الغراب ) ٠ الفطر يثبط نشاط التستوستيرون  ، وهذا بدوره يمكن ان يساعد  في تقليل مخاطر الاصابة بسرطان الثدي ٠ 

2 - الفطر شيتاكي : يحتوي على نكهة جيدة وطبيعة لحمية ٠ 
Lentinan (  اللينتنان )  الموجود في هذا الفطر هو مركب طبيعي مضاد للاورام ، وبالتالي يساعد في محاربة  السرطان ٠ يحتوي ايضا على  فيتامين D بكميات كبيرة  ، ويحارب الالتهابات ٠ 

3 - الفطر ريشي : هذا الفطر خشبي كبير  باللونين الابيض والبني  مع خصائص مضادة للسرطان  ومضادات الاكسدة  ومضادات للبكتيريا والفيروسات  ، ومضاد للفطريات  ٠ انه يساعد في خفض الكوليسترول  وخفض ضغط الدم المرتفع ٠ 

4 - فطر مايتاكي :  يحظى فطر المايتاكي بشعبية كبيرة  ويعود تاريخ الاهتمام به لأكثر من الف عام في آسيا ٠ كلمة مايتاكي هي كلمة يابانية  تعني ( الفطر الراقص )   وهذا هو رد الفعل الذي ستحصل عليه عندما تأكل هذا الفطر اللذيذ  والمغذي  ٠ يحتوي هذا الفطر على الكثير من القيمة الغذائية  بما بي ذلك الالياف ٠ لا يوجد دهون مشبعة ولا كوليسترول في هذا  الفطر ، كما انه غني بالحديد والبروتين ، هذا الفطر يستحق وزنه بالفضة ٠  
بعض الفوائد الرئيسية لفطر المايتاكي : 
- يتحكم في سكر الدم :  يمكن ان يؤدي تناول هذا الفطر الى تنظيم نسبة  السكر في الدم  ومستويات الدهون في الدم ٠ 
-  يقلل من مستوى ضغط الدم : إن ارتفاع ضغط الدم هو مرض شائع اليوم  ولكنه خطير ٠ يساعد فطر مايتاكي  في خفض مستوى ضغط الدم في الجسم ، وحماية من امراض القلب  والاوعية الدموية المختلفة ٠ 
- يمنع السرطان :  يمتلك هذا الفطر خواص مضادة للسرطان ، وغني بمركبات  عديد السكاريد  والبروتينات والسكريات ، والتي يستخدمها جسم الانسان  عادة لتقوية جهاز المناعة  ٠ يساعد هذا الفطر في تنشيط خلايا الدم لمحاربة الكائنات الحية الدقيقة المسببة للسرطان ٠ 
- يخفض مستوى الكوليسترول : وفقا للدراسات فقد وجد ان تناول فطر المايتاكي يساعد في خفض مستوى  الكوليسترول في جسم الانسان ٠ 
- يساعد على انقاص الوزن : يمكن ان يساعد فطر المايتاكي في انقاص الوزن  عندما يتم تناوله مع ممارسة التمارين الرياضية بانتظام ، فإنه يساعد على انقاص الوزن ٠ 

5 - فطر المحار :  يساعد وجود مضادات الاكسدة  بكميات كبيرة في هذا الفطر على مكافحة فيروس نقص المناعة البشرية ٠ 

6 - فطر شانتيريل : يحتوي هذا الفطر على فيتامين C و D  والبوتاسيوم ومضادات الميكروبات وخصائص مضادة للجراثيم ٠ 

7 - فطر بورسيني : يحتوي على Ergosterol  الذي يهاجم  الخلايا المعروفة باسم السمية الخلوية  ، وبالتالي فإن هذا الفطر يساعد في مكافحة الالتهابات ٠ 

8 - فطر شينجي :  ساق الفطر شينجي طويل مع غطاء صغير  ٠ نظرا لاحتوائه على بيتاجلوكان فإنه يساعد  في محاربة الخلايا السرطانية ، كما يساعد في مرض السكري والربو والحساسية عن طريق بناء المناعة ٠ 

9 - فطر جاجا :  فطر جاجا مليء بمضادات الاكسدة  ٠ يحفز جهاز المناعة ، ويقلل من الالتهابات وامراض المعدة  والديدان التي تنمو داخل الامعاء  ٠ يمتلك هذا الفطر القدرة على محاربة انواع مختلفة من السرطان  مثل سرطان الثدي والكبد والرحم ٠ يمكن للاشخاص الذين يبحثون عن  تخفيف اعراض فيروس نقص المناعة البشرية ( الايدز ) الاستفادة من هذا الفطر المذهل ٠ عادة ما يتم تناول فطر جاجا مع الشاي ٠ 
10 - فطر كورديسيبس : هو نوع خاص من الفطر الطبي  يمكن ان يساعدك على  تقوية الجسم  وكذلك العقل  ٠ يساعد هذا الفطر الجسم على محاربة السرطان  وتقوية جهاز المناعة لديك ايضا  ٠ في كثير من الاحيان يتم استخدام فطر  كورديسيبس  لزيادة القدرة  على التحمل وعلاج سرطان الغدد اللمفاوية    ٠ يتفق  معظم الاطباء والخبراء على ان هذا الفطر الطبي كافي لتقليل  اعراض الربو واضطرابات الجهاز التنفسي  والتهاب الشعب الهوائية ٠ يمكن طحنه او هرسه واضافته الى الشاي  أو اضافته للشوربات  ووجبات الطعام الصحية ٠ 

11 - الفطر المبرقش :  نوع آخر من الفطر الذي تم استخدامه لعلاج السرطان  هو الفطر المبرقش ، غالبا ما يسمى فطر ذيل الديك الرومي  ، وينمو في جميع انحاء امريكا الشمالية  ، وهو معروف بمكافحة السرطان والقضاء عليه نهائيا ٠ 

12 -  فطر القرنبيط :  من المعروف ان مرضى السكر الذين يعانون من ضعف الدورة الدموية  يستفيدون من هذا الفطر  ٠ تشير الدراسات التي أجريت على الفئران  الى ان هذا الفطر يمتلك خصائص قوية  في التئام الجروح  ٠ لا يزال يتعين اجراء الاختبارات البشرية  للتأكد من فوائده للبشرية  ٠ كن حذرا اثناء اختيار هذا النوع  من محلات البقالة  حيث توجد انواع سامة ايضا ٠ 

اسهل طريقة لتناول الفطر ( المشروم )

رش قليلاً من الملح وضعه بالفرن لمدة ١٠ - ١٥ دقيقة .

 الفوائد الصحية للفطر ( المشروم ) 

فوائد الفطر ( المشروم ) للبشرة والشعر 

فوائد تفل القهوة

يعتاد البعض على التخلص من تفل القهوة بعد شربها، اعتقادا منهم أنه لا فائدة من استخدامه، لكن دراسات طبية تقول غير ذلك.

وذكر موقع "ويب طب أن "6 فوائد، وصفها بـ"غير المتوقعة" لتفل  القهوة، وهو ما يركد من القهوة أو البن في الركوة أو الفنجان بعد تحضيرها.

1- يقلل من انتفاخ العينين

يمكنك وضع تفل القهوة تحت كل عين قبل النوم  وعند الاستيقاظ للحد من الانتفاخ.

2- يعالج السيلوليت

تتوفر عدة علاجات للتخفيف من السيلوليت، وقد يكون تفل القهوة واحدا منها، قم بمزج تفل القهوة مع الماء الدافئ وافرك به المنطقة التي تظهر بها السيلوليت، لمدة 10دقائق مرتين في الأسبوع.

والسيلوليت هو حالةٌ يظهر فيها الجلد على أنه غائر ومتكتل.

3- مفيد للشعر

قبل أن تستخدم غسيل الشعر، قم بتدليك شعرك بحفنة من التفل وستتمتع بشعر أكثر صحة.

4- تعزيز الدورة الدموية

قم بفرك تفل القهوة حول مناطق مختلفة في جسمك لتعزيز الدورة الدموية.

5- جيد للبشرة

يمكنك فرك بشرتك بمساعدة تفل القهوة من الرأس إلى القدم لإزالة كل تلك الخلايا الجلد الميتة.

6- يمتص الروائح الغذائية

يمكن لتفل القهوة امتصاص الروائح الغذائية في الثلاجة والفريزر، بمجرد وضعه في علبة مفتوحة صغيرة في الجزء الخلفي من الثلاجة

https://bit.ly/2NeFnAg

.

5 فوائد رائعة لشرب الشاي غير المحلى "يوميا"

إذا كنت تحتسي فنجانا من الشاي، غير محلى ومن دون سكر، أثناء قراءة هذا، فأنت تدعم كل عضو في جسمك، فالشاي غير المحلى غني بمضادات الأكسدة، التي تمنع الأمراض المزمنة وتساعد على إصلاح الخلايا في الجسم.

ويقول الطبيب وجراح العظام في توليدو بولاية أوهايو، أنتوني كوري إن  الشاي  "يأتي من نبات كاميليا سينينسيس، الذي يحتوي على  مضادات الاكسدة  المعروفة باسم "الكاتيكين"، والأهم من ذلك "إبيغالوكاتشين غالاتي" EGCG".

وأضاف كوري أن هذه المضادات "تقضي على  الجذور الحرة  في الجسم ، التي ترتبط بالأمراض عند البشر وتتضمن أمراض السرطان وألزهايمر وباركنسون وغيرها، وتقلل من الالتهابات".

ويعتقد الأطباء والباحثون بأن للشاي العديد من الفوائد، لعل من أبرزها الفوائد الخمس التالية، وفقا لتقرير نشر على موقع فوكس نيوز الإخباري الأميركي.

خفض خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان

يقول باحثون إن مضادات الأكسدة والمركبات الموجودة في الشاي ترتبط بانخفاض خطر الإصابة ببعض أنواع  السرطان .

ووفقا لمديرة الطب النفسي والتغذوي ونمط الحياة في مستشفى ماساتشوستس العام وكلية الطب بجامعة هارفارد أوما نايدو فقد "تبين أن له فوائد عديدة على أمراض  سرطان الجلد والبروستات والجلد والثدي ".

وأضافت نايدو أن "أنواع الشاي المختلفة تؤثر على أنواع مختلفة من السرطان"، وبالتالي فإن شرب الشاي هو مجرد وسيلة بسيطة لمنع الإصابة بالسرطان.

بشرة صحية أكثر

تشير الدراسات إلى أن شرب  الشاي الاسود  بانتظام يمكن أن يقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بسرطان الجلد.

وتقول نايدو إن طريقة إعداد الشاي لها تأثيرات مختلفة على صحة الإنسان، فالشاي الأسود الساخن "مفيد في سرطان حرشفية الجلد".

وبحسب الدراسات، فإن الشاي الساخن له تأثيرات أفضل من البدائل المثلجة والمخمرة.

https://bit.ly/2OXdCie

فوائد الثوم الصحية

بالنسبة للكثير من الناس يعتبر الثوم عنصراً اساسياً في المطبخ لقدرته

على اضافة نكهة للطعام ٠ 

لقد اشتهر الثوم على مر القرون بخصائصه الطبية وفوائده الصحية الكبيرة ٠  

وصف الثوم لمجموعة واسعة من الحالات بما في ذلك مشاكل الجهاز التنفسي

وسوء الهضم والارهاق وامراض البرد ٠ 

الفوائد الصحية للثوم : 

1 - مضاد للجراثيم : يحتوي الثوم على مركبات ثبت في الدراسات العلمية

ان لها خصائص قوية مضادة للاكسدة ومضادة للبكتيريا ومضادة للفيروسات

ومضادة للسرطان ٠ 

تم العثور الى الأليسين وهو مركب موجود في الثوم الطازج بخصائص

مضادة للبكتيريا ٠ وجدت الأبحاث ان الثوم  يمكن ان يكون مضادا حيوياً

 

طبيعياً فعالاً ضد العديد من  انواع البكتيريا بما في ذلك السالمونيلا  كما 

 

يستخدم في بعض الدول لعلاج السل ٠ 
 

2 - مضاد للالتهابات : يحتوي الثوم على ثنائي كبريتيد الديليل ، وهو مركب

مضاد للالتهابات ٠ 

وجدت احدى الدراسات ان  الثياكرمونون   وهو مركب كبريت من الثوم  يعالج

 التهاب المفاصل ٠ 

3 - تقوية المناعة :  لا بمنعك الثوم من الاصابة بنزلات البرد فقط  بل ممكن ان

يساعد في تقصير مدة مرضك ٠ 

4 - امراض القلب والاوعية الدموية :  يساعد الثوم في تقليل مخاطر  الاصابة

  

بامراض القلب والاوعية الدموية  ٠ 

ثبت ان الانزيمات الموجودة في الثوم  تفيد صحة القلب والاوعية الدموية  عن

طريق تقليل الدهون  وتكدس الصفائح الدموية  المرتبطة بالسكتة الدماغية 

 

وتصلب الشرايين  ، وزيادة مضادات الاكسدة  وتثبيط عمل الانزيم المرتبط

بارتفاع ضغط الدم ٠ 

5 - سرطان البروستاتا : هناك ادلة متزايدة لقدرة الثوم على منع  تضخم

البروستاتا ٠ 

يحتوي الثوم  على مجموعة واسعة من المكونات  النشطة بيولوجيا ، حيث يمنع

تكون الجذور الحرة التي  تساهم في تطور السرطان  وتضخم البروستاتا

 الحميد  ٠ 

تمتلك مستخلصات الثوم ايضاً القدرة على ايقاف انقسام الخلايا  المسببة

 للسرطان  في جميع مراحل النمو  ٠ اظهرت الدراسات ان الثوم  يحتوي

على مكون يمنع  نمو الخلايا السرطانية  لدى مرضى سرطان الدم  النخاعي

 الحاد ٠ 

في دراسة اخرى  وجد ان ثنائي كبريتيد  الديليل  ، وهو مركب موجود في

الثوم يثبط نمو خلايا سرطان البروستاتا ٠ 

6 - ضعف الانتصاب : يعتبر ضعف الانتصاب مشكلة صحية لكثير من

الرجال ، خاصة مع تقدمهم في السن ٠ يحدث هذا في المقام الاول بسبب  

نقص تدفق الدم  الى القضيب  مما يؤدي الى صعوبة الانتصاب  والمحافظة

 عليه ٠

تظهر الابحاث ان الثوم  يزيد من تدفق الدم  في جميع انحاء الجسم مما يؤدي

بدوره  الى تحسين تدفق الدم الى القضيب ٠ 

تؤكد الابحاث الحديثة ان الثوم يعزز اكسيد النتريك  المسؤول بشكل اساسي

عن الانتصاب ٠ 

هذا مفيد جدا للرجال  الذين  يعانون من انخفاض الرغبة الجنسية ٠ 

7 - مرض السكري من النوع الثاني : سلطت الابحاث الحديثة على  الثوم

وتأثيره على مرض السكري  على وجه الخصوص . 

 
اشارت الابحاث  الى ان الثوم  يمكن ان يفيد مرضى السكري  من النوع

الثاني ٠ 

8 - يحتوي على  مضادات الاكسدة : يقاوم الثوم الاجهاد التأكسدي و يؤخر

 

عملية الشيخوخة  والزهايمر  ويوفر حماية للقلب  وحماية من ارتفاع ضغط

الدم  ويخفض الكوليسترول  ٠ 

9 - صحة العظام :  اشارت الابحاث ان الثوم يفيد صحة العظام  ويقلل من

احتمال الاصابة بهشاشة العظام  ٠ 

10 -  الشعر: الثوم يعزز نمو الشعر ويجعله أطول وأكثر كثافة. يمكنك

حتى علاج الثعلبة الموضعية. لتحقيق هذه النتيجة ، يجب على المرء

أن يطبقها على فروة الرأس. لحسن الحظ ، تعلم مصنعو مستحضرات

التجميل إنتاج زيت الثوم عديم الرائحة .

11 - الجلد: الخلايا الليفية (الخلايا المسؤولة عن تجديد الجلد) لها

رد فعل إيجابي على الثوم. 2 فصوص يتم استهلاكها يوميًا تكفي لتطوير

 إنتاج الكولاجين الطبيعي والإيلاستين.

11 - الحماية من أشعة الشمس: تحتوي المكونات التي يحتوي عليها

الثوم على حماية ضد الشيخوخة الضوئية. لن تجفف أشعة الشمس

بشرتك إذا تناولت المزيد من الثوم . 

12 - يزيد من القدرة على التحمل : 

 

الثوم يجعل قلبك وعضلاتك تعمل بشكل أكثر فعالية. إذا كنت تمارس

الرياضة ، فإن استهلاك الثوم  سيحسن نتائجك .

في اليونان القديمة ، عندما لم يعرف أحد عن المنشطات ، كان

الرياضيون الأولمبيون يتغذون بالثوم ، مما جعلهم يركضون

 بشكل أفضل من منافسيهم .

علاوة على ذلك ، كان هذا المنتج مفيدًا أيضًا للأشخاص غير المرتبطين

 بالرياضة ، حيث قلل من التعب ، وزيادة الإنتاجية ، وساعد الناس

على البقاء على قيد الحياة في موسم البرد .

13 - ضغط دمك سيستقر : أضف الثوم إلى نظامك الغذائي إذا

كنت تعاني من ارتفاع ضغط الدم. يوسع الأوعية ويقلل  من  ضغط

الشرايين. يختفي الصداع وكذلك العبء الواقع على القلب مع 

ارتفاع ضغط الدم .

لعلاج ارتفاع ضغط الدم ، يجب تناول 4 فصوص من الثوم يوميًا.

14 - الثوم يجعل الرجال أكثر جاذبية. ومع ذلك ، فقد اعتبرت رائحة

الثوم دائمًا أنها تثبط أي رغبة في التواصل. لكن الدراسات الحديثة

تظهر أن هذا خطأ .

القيد الوحيد هو أن يأكل الرجل  فصين من الثوم ، قبل 12 ساعة

من الموعد ، لإثارة إعجاب المرأة .

اتضح أن المرأة تصاب بالجنون من رائحة جسم الرجل الذي

أكل الثوم.، ومع ذلك ، يصعب على العلماء تفسير هذه الظاهرة .

اقرأ موضوع آخر بعنوان

ما هي الاغذية المفيدة للغضاريف

الوقاية من تهيج القولون العصبي

تساعد بعض العلاجات المنزلية أو تغييرات نمط الحياة في تخفيف أعراض القولون العصبي لديك دون استخدام

الأدوية. تتضمن أمثلة هذه التغييرات في نمط الحياة ما يلي :

- تناول كمية كبيرة من الماء .

- التقليل من المشروبات المحتوية على الكافيين

- تقليل التوتر : تعلم كيفية التعامل مع الإجهاد النفسي والضغوط  .

تناول اطعمة  البروبيوتيك ( الاطعمة المخمرة مثل الزبادي والملفوف المخلل )  للمساعدة في تخفيف الغازات  والانتفاخ .

- تناول 6 وجبات صغيرة في اليوم بدلاً من ثلاث وجبات كبيرة .
 

- تناول وجبات منتظمة، ومتوازنة، وتجنب الأطعمة الغنية بالدهون .

المداومة على الرياضة فهي تشد العضلات، وتحافظ على الوزن، وتضبط إيقاع 

القولون، (المشي لمدة  نصف ساعة ، أو عمل تمارين للبطن والظهر مما يساعد

 على إخراج الغازات من جسمك).

- تجنب الإمساك باستخدام الملينات المعتمدة على الألياف .

- تجنب الاطعمة المقلية والحارة .

- شرب الشاي الأخضر بالنعناع