لعلاج السرطان : ابو الجنيب أو السرطان أو السلطعون أو الكابوريا أو القبقب Crab for cancer treatment

الاسم العلمي Brachyura


اصبح على أم وصفي ، أن تجمع كثيراً من سرطان

البحر المعروف شعبياً ب "أبو الجنيب" في منزلها

المحاط بالنخل وجداول الماء، لا على سبيل هواية

جمع حيوان بحري ، بل لتعالج به مرضى السرطان ،

ليشفي سرطان البحر "سرطان البشر".

قرية الدويب في ناحية السيبة الحدودية، بقضاء

 أبي الخصيب ، في محافظة البصرة ، يلجأ اليها

الكثير من طالبي العلاج على يد أم وصفي ، التي أصابها السرطان عام 1983 وألزمها الفراش لعامين عجزت

 فيهما عن الكلام أيضاً، ولم يحسن حالتها آنذاك

 لجوؤها إلى مستشفيات بغداد للخضوع إلى العلاج

 بالمواد الكيمياوية والإشعاع على مدار شهرين .

لم تفقد أم وصفي ، المولودة بالبصرة في 1945 ،

 الأمل بالشفاء ، واهتدت إلى طريقة علاج غريبة،

 تداوي بها الآن كثيراً من المرضى .

وتقول أم وصفي  إنها " اهتدت إلى الوصفة  بمعونة

 أحد معارفها ".
 وتبين : "بعد مرور شهرين أعددت الوصفة المصنوعة

 من أبو الجنيب ، بنفسي ، وتناولتها بصعوبة

 عبر حنجرتي المتورمة ، وبعد 10 أيام ، أحسست

بتحسن ملموس".

وتروي حكاية شفائها من سرطان الحنجرة بقولها

 "بدأت التنفس والتكلم براحة، وحين أيقظوني في

البيت لصلاة الفجر، استغربوا تحسن حالتي ،

 وبعد مرور 10 أيام استطعت تناول الطعام مع العائلة

 على مائدة واحدة وبشكل طبيعي".

ذاع صيت المعالجة أم وصفي ، في البصرة

ومحافظات العراق ودول الجوار في الخليج العربي

بعد أن قررت مساعدة المصابين بالسرطان ،

مستفيدة من تجربة علاجها، من دون مقابل ، على

الرغم من أنها تشتري كميات كبيرة من "ابو الجنيب"

 على حسابها وبسعر مرتفع ، غير أن مراجعيها

 يقدمون لها مبالغ وهدايا على سبيل الشكر .

وتعتمد المعالجة ، طريقة خاصة في إعداد وصفاتها:

أحد الصيادين  يجلب لأم وصفي "ابو الجنيب"

 من البحر . وتفيد بهذا الشأن بأن "كل وجبة تكلفني

 170 إلى 200 ألف دينار ، فسعر الكيلو الواحد

 تقريبا 4 آلاف دينار". وتتابع "أحفظه بثلاجة خاصة

 وبعناية من أجل المرضى ، بعد تنظيفه وتنشيفه".
وتعتمد المعالجة   ، طريقة شاقة في إعداد وصفاتها

، وتوضح أم وصفي "أضع قسما من أبو

 في تنور الطين على جمر خافت من جذوع النخل ،

لمدة تصل إلى 4 أيام ، لينضج ويتحمص دون أن

يحترق أي جزء منه". وتشير إلى انه "يجب المحافظة

 على أجزاء السرطان البحري ، فاحتراق أي جزء

 منها يعني تحوله إلى كاربون ، وبذلك تفسد كل

الأجزاء الأخرى ، وهي مهمة، كما إن الأجزاء

السوداء فيه لا يجب أكلها لأنها ستسبب أمراضا

 أخرى". وتضيف :

  "تهيئة الخلطة تحتاج إلى عناية كبيرة".

وتستطرد أم وصفي "بعد شوي ابو الجنيب، أطحنه

وأغربله لفرز القطع الخشنة، ثم أضعه في المطحنة

 الكهربائية، ليصير مسحوقاً ناعماً، وأضيف له

أعشاباً مكملة ومهمة، ثم أضع الوصفة في أكياس

وأعطيها للمرضى".

وتؤكد أم وصفي أن معظم مرضاها، تماثلوا للشفاء،

 بالرغم من اختلاف إصابتهم، واختلاف كميات

 "المسحوق العجيب" التي عليهم تناولها، فهي تفيد

 في معالجة الحالات السرطانية المتقدمة، سواء كان

 سرطان دم أو رئتين أو مثانة أو حنجرة. وكثير من

المرضى لجؤوا إلى أم وصفي طلباً للعلاج بعد يأسهم

من الشفاء عن طريق "الكيمياوي".
ويتميز ابو الجنيب، بغشائه الغضروفي الصلب ،

 وبرائحته الكريهة التي تنفر الناس منه ، غير أن

أم وصفي تشدد على أن "لا رائحة لوصفتها ، بعد

 إعدادها ووضعها في كبسولة". وتعتقد بأن "من

تعامل السرطان وآلامه لن يفكر بالرائحة ، بل يفكر

 بالشفاء فقط".

وتنصح المعالجة مرضاها بتناول وصفتها ، بواقع

 15 كبسولة في اليوم ، مع كل وجبة أساسية

 5 كبسولات ، وتؤكد "لا أعراض جانبية للعلاج ".

تقدم السن بأم وصفي جعلها تودع وصفة علاج

 السرطان ، لدى أبنائها وبناتها لتساعد بها آلاف

 المرضى ممن ينخر أجسادهم الداء الخبيث .

وصفي ، الابن الكبير للسيدة البصرية يقول

أن "نسبة شفاء مرضى السرطان ممن استعملوا

 وصفتهم ، كانت نحو 85 بالمائة ، بحسب انتشار

 المرض في الجسم ، فبعض المرضى استغرق

علاجهم نحو عام ونصف العام تقريبا ، وبعضهم

 شفي من أول وجبة علاج"

ويذكر وصفي "نحرص أن تذهب الكمية الأكبر

من العلاج للقادمين من المحافظات العراقية  والدول

 المجاورة ، حتى نجنبهم عناء العودة مرة أخرى".

اقرأ موضوع آخر عن علاج السرطان بعنوان  
 عصير يعالج السرطان خلال 42 يوم 

اقرأ موضوع بعنوان

كيف تقضي على السرطان ؟ وصفة مجربة 

قد يهمك قراءة موضوع بعنوان :

 احمي نفسك وعائلتك من الفيروس 

/

لماذا يجب أن تكون الهندباء في نظامك الغذائي

الهندباء من عائلة النباتات المزهرة التي تنمو في أجزاء كثيرة من العالم .

وهي   نبتة عشبية برية  تنمو بصورة عفوية  في  الحدائق ٠ 

ومع ذلك ، في  الطب العشبي التقليدي ، يتم تقدير  الهندباء

لاحتوائها على خصائص  طبية .

لعدة قرون ، تم استخدام الهندباء لعلاج عدد لا يحصى من الأمراض

  ، بما في ذلك السرطان وحب الشباب وأمراض الكبد واضطرابات

 الجهاز الهضمي .

فيما يلي 13 فائدة صحية  للهندباء

1 . مغذية للغاية : 

من الجذور إلى الزهرة ، تعتبر الهندباء نبات ذات قيمة غذائية عالية وغنية

 بالفيتامينات والمعادن والألياف.

يمكن أن تؤكل الهندباء الخضراء مطبوخة أو نيئة وتكون بمثابة مصدر ممتاز

 للفيتامينات A و C و K. كما أنها تحتوي على فيتامين E وحمض الفوليك

وكميات صغيرة من فيتامينات   B

علاوة على ذلك ، توفر نباتات الهندباء الخضراء كمية كبيرة من العديد من

المعادن ، بما في ذلك الحديد والكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم .

 جذر الهندباء غني بمادة إينولين الكربوهيدرات ، وهي نوع من الألياف

القابلة للذوبان الموجودة في النباتات التي تدعم نمو النباتات البكتيرية

 الصحية في الأمعاء والحفاظ عليها

غالبًا ما يتم تجفيف جذر الهندباء واستهلاكه كشاي ولكن يمكن أيضًا تناوله

 في شكله الكامل .

2. تحتوي على مضادات الأكسدة القوية : 

الهندباء مليئة بمضادات الأكسدة القوية ، وهو ما قد يفسر سبب امتلاك

 هذا النبات لمثل هذه التطبيقات الواسعة للصحة.

مضادات الأكسدة هي جزيئات تساعد في تحييد أو منع الآثار السلبية

للجذور الحرة في جسمك .

الجذور الحرة هي نتاج التمثيل الغذائي الطبيعي ولكن يمكن أن تكون

مدمرة للغاية. يساهم وجود الكثير من الجذور الحرة في تطور المرض وتسريع

 الشيخوخة. لذلك ، فإن مضادات الأكسدة ضرورية للحفاظ على صحة جسمك .

تحتوي الهندباء على مستويات عالية من مادة بيتا كاروتين المضادة للأكسدة ، والتي يُعرف عنها أنها توفر حماية قوية ضد التلف الخلوي والإجهاد التأكسدي ٠

كما أنها غنية بفئة أخرى من مضادات الأكسدة تسمى البوليفينول ، والتي

توجد بأعلى تركيز في الزهرة ولكنها موجودة أيضًا في الجذور والأوراق والسيقان 

3. تساعد في محاربة الالتهاب : 

 

الهندباء فعالة في تقليل الالتهابات التي يسببها المرض بسبب وجود العديد

 من المركبات النشطة بيولوجيًا مثل البوليفينول داخل النبات .

الالتهاب هو أحد ردود فعل الجسم الطبيعية على الإصابة أو المرض . بمرور

 الوقت ، يمكن أن يؤدي الالتهاب المفرط إلى تلف دائم في أنسجة الجسم

والحمض النووي .

4. تساعد  في السيطرة على نسبة السكر في الدم : 

حمض الشيكوريك وحمض الكلوروجينيك هما مركبان حيويان في الهندباء.

 توجد في جميع أجزاء النبات وتساعد في تقليل نسبة السكر في الدم .

5. تخفض نسبة الكوليسترول : 

تخفض بعض المركبات النشطة بيولوجيًا في الهندباء من نسبة الكوليسترول ،

 مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب .

6. تخفض ضغط الدم : 

يدعي بعض الناس أن الهندباء قد تقلل من ضغط الدم ، لكن الأدلة الداعمة

 محدودة .

تستخدم ممارسات الطب العشبي التقليدي الهندباء لتأثيرها المدر للبول استنادًا

 إلى الاعتقاد بأن هذا يمكن أن يزيل سموم بعض الأعضاء.

في الطب الغربي ، تستخدم الأدوية المدرة للبول لتخليص الجسم من السوائل

الزائدة ، مما قد يؤدي إلى انخفاض ضغط الدم .

وجدت إحدى الدراسات التي أجريت على البشر أن الهندباء مدرّ فعال للبول . 

تحتوي الهندباء على البوتاسيوم ، وهو معدن مرتبط بخفض ضغط الدم

لدى أولئك الذين لديهم مستويات مرتفعة سابقًا. وبالتالي ، قد يكون للهندباء

تأثير غير مباشر على ضغط الدم بسبب محتواها من البوتاسيوم .

من المهم أن تضع في اعتبارك أن هذا التأثير ليس  مقتصراً  على  الهندباء

 ، ولكنه ينطبق على أي طعام غني بالبوتاسيوم يتم تناوله كجزء من نظام

غذائي صحي ٠ 

 

7. تعزز  صحة الكبد: 

وجدت الدراسات التي أجريت  أن الهندباء لها تأثير وقائي على أنسجة الكبد

 في وجود المواد السامة .

8. تساعد  في تخفيف الوزن : 

تشير الأبحاث إلى أن الهندباء ومكوناتها النشطة بيولوجيًا تدعم فقدان الوزن

والحفاظ عليه .

يعتقد بعض الباحثين أن قدرة الهندباء على تحسين التمثيل الغذائي

للكربوهيدرات وتقليل امتصاص الدهون تؤدي إلى فقدان الوزن . 

9. تحارب  السرطان :  

ربما يكون أحد أكثر الادعاءات الصحية إثارة للاهتمام في الهندباء هو قدرتها

 على منع نمو الخلايا السرطانية في العديد من أنظمة الأعضاء المختلفة .

كشفت إحدى الدراسات التي أجريت على أنبوب الاختبار عن انخفاض ملحوظ

 في نمو الخلايا السرطانية التي عولجت بمستخلص أوراق الهندباء. ومع ذلك

 ، فإن المستخلصات من زهرة أو جذر الهندباء لم تؤد إلى نفس النتيجة ٠

 

أظهرت دراسات أخرى في أنبوب الاختبار أن مستخلص جذر الهندباء لديه

 القدرة على إبطاء نمو الخلايا السرطانية بشكل كبير في أنسجة الكبد

والقولون والبنكرياس

 

10. تدعم  صحة الهضم وتعالج الإمساك : 

يستخدم طب الأعشاب التقليدي الهندباء لعلاج الإمساك وأعراض ضعف

الهضم الأخرى . 

تشير الأبحاث إلى أن نبات الهندباء  يزيد من تقلصات وحركة الجهاز

الهضمي ،  ويعمل كعلاج للإمساك وعسر الهضم. من المحتمل أن يكون

هذا التأثير بسبب أنولين ألياف البريبايوتك.

11. تعزز  جهاز المناعة  : 

تشير الأبحاث إلى أن الهندباء يكون لها خصائص مضادة للميكروبات

والفيروسات ، مما يدعم قدرة جسمك على مكافحة العدوى .

وجدت العديد من الدراسات التي أجريت على أنابيب الاختبار أن مستخلص

الهندباء قلل بشكل كبير من قدرة الفيروسات على التكاثر ٠

 تشير الأبحاث أيضًا إلى أن بعض المركبات النشطة في الهندباء تحمي

من البكتيريا الضارة المختلفة ٠ 

12. تعتبر  علاجًا مفيدًا للعناية بالبشرة : 

في إحدى الدراسات ، تبين. ان أوراق الهندباء ومستخلصات الزهور تحمي

 من تلف الجلد عند وضعها مباشرة قبل أو بعد التعرض لأشعة الشمس فوق

 البنفسجية . ومن المثير للاهتمام أن جذر الهندباء لم يكن فعالًا بنفس الطريقة ٠

من خصائص شيخوخة الجلد انخفاض إنتاج خلايا الجلد الجديدة والصحية.

أظهرت إحدى الدراسات المخبرية أن مستخلص جذر الهندباء يزيد من إنتاج

 خلايا الجلد الجديدة ، مما قد يبطئ عملية الشيخوخة ٠ 

تشير الأبحاث الإضافية إلى أن مستخلص الهندباء يقلل من التهاب الجلد

وتهيجه مع زيادة الترطيب وإنتاج الكولاجين . يكون هذا مفيدًا في الوقاية

من أنواع معينة من حب الشباب وعلاجها ٠

13. تدعم صحة العظام : 

تم إجراء القليل جدًا من الأبحاث حول تأثير الهندباء على صحة العظام ،

 على الرغم من أن بعض مكوناته الغذائية الفردية تساهم في الحفاظ على

عظام قوية وصحية .

تعتبر الهندباء مصدرًا جيدًا للكالسيوم وفيتامين K - وكلاهما مرتبط بالوقاية

من فقدان العظام ٠ 

الإينولين ، وهو ألياف موجودة في جذر الهندباء ، يدعم أيضًا صحة العظام

 من خلال تحسين الهضم وتعزيز بكتيريا الأمعاء الصحية .

 الجرعات والمكملات الغذائية : 

غالبًا ما يتم استهلاك أوراق وسيقان وأزهار الهندباء في حالتها الطبيعية

ويمكن أن تؤكل مطبوخة أو نيئة. عادة ما يتم تجفيف الجذر وطحنه واستهلاكه

 كبديل للشاي أو القهوة .

يتوفر الهندباء أيضًا في أشكال تكميلية ، مثل الكبسولات والمستخلصات 

والصبغات .

حاليًا ، لا توجد إرشادات واضحة للجرعة ، حيث تم إجراء القليل جدًا من

الأبحاث البشرية على الهندباء كمكمل غذائي .

وفقًا لبعض البيانات المتاحة ، فإن الجرعات المقترحة لأشكال مختلفة من الهندباء

 هي : 

الأوراق الطازجة: 4-10 جرام يومياً.

الأوراق المجففة: 4-10 جرام يومياً.

صبغة الأوراق: 0.4 - 1 ملعقة صغيرة (2-5 مل) ثلاث مرات في اليوم.

عصير الأوراق الطازجة: 1 ملعقة صغيرة (5 مل) مرتين يوميًا.

مستخلص السوائل: 1-2 ملعقة صغيرة (5-10 مل) يومياً.

الجذور الطازجة: 2-8 جرام يومياً.

البودرة المجففة: 250-1000 مجم أربع مرات في اليوم.

المخاطر والآثار الجانبية المحتملة : 

تتمتع الهندباء بسمية منخفضة ومن المحتمل أنها آمنة لمعظم الناس ، خاصة

عند تناولها كغذاء في شكله الكامل ٠

ومع ذلك ، ضع في اعتبارك أن البحث لا يزال محدودًا للغاية وأن استخدامها

 ليس خاليًا من المخاطر بنسبة 100٪.

يمكن أن يسبب الهندباء ردود فعل تحسسية ، خاصة عند الأشخاص الذين

يعانون من الحساسية تجاه النباتات ذات الصلة  . يمكن أن يحدث التهاب

الجلد التماسي أيضًا عند الأشخاص ذوي البشرة الحساسة ٠ 

قد تتفاعل الهندباء بشكل غير مواتٍ مع بعض الأدوية ، خاصةً بعض

مدرات البول والمضادات الحيوية ٠ 

إذا كنت تتناول أي أدوية موصوفة ، فاستشر الطبيب  قبل تناول الهندباء .

تحديث للموضوع 

يمكن لجذر هذا النبات القضاء على الخلايا السرطانية وحماية بقية الخلايا.

هذه أخبار رائعة للأشخاص الذين يعانون من مرض السرطان. في إطار

دراسة علمية ، لاحظنا أن تناول شاي الهندباء يمكن أن يساعدك على

القضاء على ورم السرطان  .

إنها أخبار طيبة  للغاية لمرضى السرطان. . 

وميزة هذا العلاج أنه يخلو من الآثار الجانبية ويعالج السرطان بسرعة

 مقارنة بالطرق التقليدية .

من السهل جدًا صنع شاي الهندباء.

 ، يمكن لشاي الهندباء علاج العديد من الأمراض الأخرى .

 

خلطة الزيوت لنمو وتطويل الشعر

25 مل زيت خروع
25 مل زيت الزعتر 
25 مل زيت افوكادو
25 مل زيت جوجوبا
25 مل زيت الآس
25 مل زيت الجرجير
تخلط سوية وتوضع على الشعر وفروة الرأس مرتين  في الاسبوع 

كباب دجاج بالفرن

نصف كيلو صدر دجاج مفروم
150 غرام لية الخروف مفرومة
ثوم مفروم ( الكمية حسب الرغبة )
فلفل وملح 
نخلط المكونات أعلاه ونضعها في صينية الفرن ونفتح العين السفلى والعليا 
الف عافية 

ما هي الاشياء التي تعتبر اكثر خطرا ً على قلبك

هناك اشياء تعتبر اكثر خطرا ً من التدخين على صحة القلب :
1 قلة النوم : مدة النوم المعتدلة هي 8 ساعات 
2 عدم الضحك والغضب
3 الافراط بتناول المشروبات الكحولية
4 عدم تنظيف الأسنان جيدا ً
5 الجلوس كثيرا ًوعدم الحركة
6 عدم التعرق مما يركز السموم في الجسم 
7 عدم تناول الفواكه والخضروات 
8 السمنة أو البدانة 
 9 عدم ممارسة الرياضة
10 تناول الكثير من الملح 
11 تناول الكثر من السكر عن طريق المشروبات الغازية وغيرها 

فوائد الحليب مع الثوم

فص من الثوم مع كأس حليب بالخلاط ويشرب على الريق

 يعطيك فوائد كثيرة  :

1 يعطي الجسم قوة 

2 يقوي جهاز المناعة

3 يقضي على الديدان المعوية والبكتريا ويحسن عملية الهضم 

4 يعالج التهابات البروستات وتضخمها

5 يقضي على التهاب اللوزتين والغدد

6 للوقاية وعلاج الانفلونزا

7 يخفض ضغط الدم المرتفع

8 يزيل الدهون من الشرايين

9 يصفي الدم من السموم لاحتواء الثوم على الكبريت 

10 - يعالج الربو  والالتهاب الرئوي والامراض الصدرية

  
11 - حليب مع الثوم مع القرنفل يعالج حب الشباب 
 

12 - يخفف من آلام عرق النسا 

13 - علاج للعجز الجنسي وزيادة القدرة الجنسية ويمنع 

الاصابة بالعقم  ٠ 

14 - يخفف الم المفاصل

15 - يقاوم ظهور علامات الشيخوخة  

يؤكل قشر البرتقال بعد ربع ساعة من شرب الحليب للقضاء

على رائحة الثوم .

خلطة ثانية : 

الحليب مع الثوم مع الكركم

/  

كيك صحي بالفراولة والتفاح

فوائد عصير الشمندر

لعلاج فقر الدم ونقص الحديد
لعلاج هشاشة العظام
لعلاج الضغط المرتفع
ازالة الدهون المتراكمة في الكبد
يقي من مرض الزهايمر
يساعد في الشفاء من سرطان الدم اللوكيميا

الوجبات المفضلة لكل عضو بالجسم

الدماغ : وجبته المفضلة  العنب والجوز والسمك
القلب : التفاح
الكبد : العنب والتمر
المعدة : البطاطا
الأمعاء الغليظة : التفاح واللبن
الكلى : الماء والفاصوليا
الجهاز المناعي : الثوم
الجهاز العصبي : القمح الكامل
الركب والمفاصل : زيت الزيتون
الشعر : الجرجير
الرئتين : القرنبيط والبروكلي 
الدم :  الشمندر أو الشوندر
البنكرياس : الترمس
العضلات : عصير الجزر

فوائد عشبية

لأوجاع المعدة أضف الشبت ( الشبنت )
لأوجاع الدورة الشهرية  وللسعال : الأوريغانو ( الزعتر )
للسعال : اكليل الجبل 
للنفخة : البقدونس
لوجع البطن : النعناع
للتعب الدائم : الكزبرة
للاحتقان : الفلفل الأحمر الحار
للغثيان  والصداع : الزنجبيل
لآلام والتهابات المفاصل : مسحوق الكركم
للشعور بالاحباط : الحبق ( الريحان )
للسكر النوع الثاني : القرفة  ( الدارسين )
لخفض الكوليسترول : الثوم
لمقاومة السرطان : الكمون 

فوائد الاستحمام بالماء البارد

- يقوى المناعة
- يحسن حدة التركيز
- تخفيض ضغط الدم
- تحفيز عملية الأيض
- يمنع من تساقط الشعر
- يحد من ألم المفاصل
- ينشط الدورة الدموية
- مضاد طبيعي لبرنامج الاكتئاب
- يشد الجلد و البشرة
- يعطي مناعة ضد أمراض البرد

كيك صحي بالفراولة والتفاح

المقادير :
 كأس من التمر منزوع النوى منقوع بماء ساخن بنفس القدر
 ثلاثة اكواب شوفان مطحون 
كوب زبيب 
3 بيضات
دارسين ( قرفة ) ملعقة طعام
بيكنج باودر
مبروش جوز الهند  3 ملاعق طعام 
الطريقة نخلط المواد الجافة : الشوفان والقرفة وجوز الهند والزبيب  والبيكنج باودر ورشة ملح
نضع التمر مع الماء في الخلاط مع كأس من الحليب مع ثلاث بيضات 
الآن نضيف محتويات الخلاط الى المواد الجافة ونخلطها جيدا ً 
نضع الخليط بالبايركس بعد ان نفرشه بورق مشمع وندهنه بالزيت
نقطع  شرائح تفاح  وفراولة ( الكمية حسب الرغبة ) 
نضيف اليه المكسرات ( لب جوز او لوز )
نضع البايركس بالفرن المسخن مسبقا ً ( العين السفلى فقط )
نفحص الكيك بعد نصف ساعة ونخرجه من الفرن اذا نضج 
نطلي وجه الكيك بالشوكولاته الخاصة بالكيك مع اضافة ملعقة عسل وثلاثة ارباع كأس من الحليب ونضعه على نار هادئة لتذويب الشوكولاته ومن ثم نرشها على وجه الكيك 
الف عافية 

فوائد غذائية وصحية

1 من اعراض نقص الحديد ضعف التركيز والكسل والخمول .

ولعلاج ذلك يجب تناول الكبدة والسبانخ والبيض والبنجر والمكسرات

2 يعتبر العنب غذاء مفيد جدا ً للرياضيين والعمال لأنه يبني الجسم 

3  هل تعلم انك اذا غضبت لمدة 5 دقائق فإن جهاز المناعة سيضعف

 لمدة 6 ساعات ؟

4 من فوائد الباذنجان : مدر للبول - ملين للمعدة - مفيد لفقر الدم - مفيد

 للكبد والبنكرياس - مضاد للبواسير .

5 - لعيونك.. هذه الفيتامينات

فيتامين A يعتبر من الفيتامينات المهمة جداً لصحة النظر،

إذ يسبب نقصه العشى الليلي و جفاف الملتحمة، تجد هذا الفيتامين

 في الخضراوات الورقية الخضراء و البطاطا الحلوة و اليقطين 

فيتامين E يعتبر هذا الفيتامين مضاد أكسدة يحمي العين من

الالتهابات، يوجد في الزيوت النباتية و المكسرات وسمك السلمون و الأفوكادو

فيتامين C يساعد في تكوين الكولاجين الذي يدخل في تركيب بنية العين

، يوجد بشكل أساسي في الحمضيات و الفلفل .

فيتامين B6,,B9,,B12 مهمة في التقليل من اثر الشيخوخة على العين،

 ومصادرها من اللحوم الحمراء خاصة B12 والبقوليات والمكسرات والفواكه

 لبقية الانواع .

فيتامين B2 يرتبط فيتامين B2 بقدرته على تقليل الإصابة بالماء الابيض

 "إعتام عدسة العين" ، يوجد في الألبان و الحليب و الشوفان و لحم البقر .

النياسين أو فيتامين B3 يساعد في الوقاية من الزرق " الغلوكوما"

يوجد في اللحوم و الدواجن و السمك و الفطر و البقوليات .

أحماض الأوميغا3 Omega-3 تلعب أحماض الأوميغا 3 دورا مضاداً

 للالتهاب مما يقي من اعتلال الشبكية المسبب بالسكري لذلك من

المفيد إدخال الأسماك الدهنية التي تعتبر أغنى المصادر بها إلى

النظام الغذائي لمرييض السكري .

الثيامين أو B1 يلعب دورا في الوقاية من الإصابة بالماء الأبيض،

 يوجد في اللحم و السمك و الحبوب الكاملة .

فوائد مهمة للزنجبيل

الحد من أعراض الغثيان
تسريع عملية الهضم
يعالج الغازات
يخفف من الم الدورة الشهرية
يخفف آلام الاسنان
يعالج ضغط الدم المرتفع
يطرد السموم من الجسم
مضاد فعال للالتهابات 
لعلاج الانفلونزا والزكام
يحسّن من اداء الدورة الدموية 

صينية بطاطس غير شكل

المكونات 
بطاطس مسلوقة
بيضتين
ملعقة طحينية ( راشي )
كزبرة مطحونة
ملح وفلفل
بابريكا
كوب شوفان وبقسماط

الطريقة :
نخلط الشوفان والبقسماط والكزبرة والفلفل والبابريكا والملح
نخلط الطحينية مع البيض
نهرس البطاطا ونضع عليها البيض والطحينية وقليل من الملح والفلفل ونعجنها
نضع نصف خليط البقسماط والشوفان بالبايركس المغطى بورق الشمع ونفرش البطاطس عليها 
ندهن وجه البطاطس بالزيت ثم نضع النصف الثاني من الشوفان والبقسماط على وجه البطاطس وندخلها الفرن
الف عافية 

برياني صحي

المكونات :
دجاجة مملحة مشوية بالهالوجين
نصف كيلو أو اكثرمكعبات بطاطا مشوية بالفرن مع قليل من زيت الزيتون
نصف كيلو بصل شرائح مقلي بزيت الزيتون
علبة بزاليا وجزر
لوز وكشمش نشوحهم على النار قليلا بزيت الزيتون 
رز بالبهارات والفلفل الاحمر 
الطريقة :
نخلط البطاطا والبزاليا والجزر والبصل سوية ونضيف اليهم ملح وبهارات وفلفل  ثم نضيف اليهم الرز ونخلط بعناية 
الآن نضع القدر على نار هادئة مع بيض مسلوق حتى تتسبك  الطبخة 

تؤكل مع السلطة والطرشي ولبن شنينة ( لبن اب )
الف عافية

نصائح تخلصك من الوزن الزائد

للتخلص من الوزن الزائد والحصول على جسم رشيق ، اليك هذه النصائح :  

حرك اطراف جسمك ( الذراعين والقدمين ) بين فترة وأخرى أو قم بتمارين قصيرة  وسريعة لمدة 10 ثواني بحيث تتسارع دقات قلبك  
تجنب المشروبات الكحولية

ركز على تناول الفواكه والخضروات وابتعد عن المشروبات الغازية والمعجنات 
 تناول الطعام ببطئ وفي صحون صغيرة
ممارسة السباحة واذا لم تتمكن من ذلك فعليك بالجري او ركوب الدراجة الهوائية او الدراجة الثابتة او المشي لمدة عشرين دقيقة او رفع بعض الاوزان الخفيفة او اللعب مع اطفالك في الحديقة او  لعب كرة السلة او كرة القدم 
النوم والاستيقاظ باكراً  : النوم يساعد على عملية حرق الدهون ، واذا نمت اكثر من اللازم ستعاني من بطء الدورة الدموية ومشاكل في القلب 
اشرب الكثير من الماء

 الاستحمام بالماء البارد يوميا ً
 ابتعد عن التوتر والاجهاد والقلق ومارس تمارين التنفس العميق .

تذكر انه  كلما زادت الكتلة العضلية كلما ازداد معدل حرق الدهون

 

سلطة حارقة للدهون

سماق 
خل تفاح
ملفوف ( لهانة )
خيار
طماطم
خس