علبة
فول
نصف
علبة حمص
كمون
فلفل
احمر
ملح
3 ملاعق طعام طحينة ( راشي )
زيت
الزيتون
ليمون
ثوم
2 قدح
لبن
نضع
المواد بالخلاط
نرش عليها الفلفل الاحمر وزيت الزيتون بعد وضعها في الطبق .
2017-02-01
2017-01-26
سلطة مميزة بصلصة الطحينة ( الراشي )
المكونات
:
بقدونس
مفروم
جزر
مسلوق مكعبات
ملفوف
( لهانة ) شرائح
خيار
زيتون
ذرة
2
ليمون
نعناع
مجفف
ريحان
مجفف
الصلصة
:
4
ملاعق طعام لبن زبادي
3ملاعق
طحينة ( راشي )
ملعقة
نعناع مجفف
ملح
زيت
زيتون
نمزج
الصلصة بالخلاط او نخلطها بالملعقة
ثم
نضعها على السلطة .
الف عافية
اقرأ موضوع آخر بعنوان
اغذية عليك تجنبها
على الرابط
طريقة صنع سلطة الملفوف ( الكرنب )
سلطة الملفوف منعشة ولذيذة مع الأطعمة الدسمة وتحتوي على فوائد غذائية صحية
الطريقة :
يقطع الملفوف ويوضع في برطمان مع الصلصة في الثلاجة لمدة اسبوع
المكونات :
5 أكواب ملفوف أخضر مبشور
2 كوب ملفوف أحمر مبشور
1 كوب جزر مبشور
الصلصة :
1/4 كوب خل
2 ملعقة كبيرة زيت (نباتي أو زيت زيتون )
1 1/2 - 2 ملعقة كبيرة سكر أبيض (حسب الرغبة)
1 ملعقة صغيرة خردل
1/2 ملعقة صغيرة ملح
تعليمات
رجي مكونات الصلصة في برطمان . ابدأي بـ 1 1/2 ملعقة كبيرة سكر واضبط المذاق .
ضعي مكونات السلطة في وعاء كبير. يُسكب فوق الصلصة ويُخلط . ضعيه جانباً لمدة 20 دقيقة - سيقل حجمها بمقدار النصف وتصبح شهية .
احتفظي دائماً بالملفوف ( الكرنب ) المفروم مع الصلصة في برطمان بالثلاجة ليكون جاهزاً للاستخدام في أي وقت .
اقرأ موضوع آخر بعنوان
2017-01-24
سلطة الملفوف( اللهانة ) والخس
المكونات :
ملفوف ( لهانة )
لب الخس
1 طماطم
1 خيار
1 فلفل أخضر
كوب
زيتون بدون نوى
نفرم المواد
أعلاه ونبدأ بتحضير الصلصة .
الصلصة :
2
ليمون مقشرة
1 فص ثوم
ملح
2
ملعقة كوب سماق
2
ملعقة كوب نعناع أخضر أو مجفف
سماق
ملعقتين كوب
بهارات
سلطة ( من السوبر ماركت )
2
ملعقة طعام زيت زيتون
2
ملعقة طعام دبس الرمان
نضعها
في الخلاط ومن ثم نضيفها على السلطة
قد يهمك قراءة موضوع بعنوان
2017-01-23
سلطة الملفوف ( اللهانة ) Cabbage salad
المكونات
:
ملفوف
وجزر مبروش مقطّع طوليا ً
الصلصة
:
فصين
ثوم مهروس
4
ملاعق طعام زيت زيتون
4ملاعق
طعام خل
ملعقة
ونص مايونيز
2
ملعقة لبن زبادي
رشة
فلفل أسود
رشة
ملح
ملعقة
شاي نعناع مجفف
نضعهم في الخلاط لتمتزج
المواد جيدا ً
وبعد ذلك نضعهم على الملفوف والجزر المبروش .
2017-01-18
كبة البطاطا أو ( بتيتة جاب )
العجينة :
1 كيلو بطاطا نصف مسلوقة بحيث تكون من الداخل غير مسلوقة أو مهروسة تماما ً
نفرم البطاطا ونضيف اليها الملح
وبيضة او بيضتين وقليل من البقصمات لكي تتماسك العجينة .
الحشوة :
نصف كيلو لحم بقر مفروم بعد ان ينضج على النار نضيف اليه فلفل اسود وملح
وبعد ذلك نرفعه من النار ونضيف اليه بقدونس مفروم ( يمكن اضافة كشمش الى الحشوة
حسب الرغبة ).
نقوم بعمل البطاطا على شكل اقراص محشوة باللحم .
نحضّر زيت في قدر صغير ونسخنه الى درجة عالية وبعد ذلك نخفض النار ونضع
فيها أقراص البطاطا المحشوة باللحم .
ملاحظة : يجب ان يكون الزيت كمية بحيث يغطي أقراص البطاطا عند القلي
والأفضل استخدام قدر صغير بدلا ً من المقلاة .
تؤكل مع الخبز والمخللات والطماطم .
ملاحظة :
1 - توجد بطاطا قشرها فاتح اللون لا تصلح لأن تكون عجينة مناسبة ومن الافضل استخدام البطاطا التي يكون قشرها غامق اللون .
2 - يمكن اضافة ملعقتي طعام من النشا بدلا ً من البقسماط والبيض الى العجينة .
تؤكل مع الخبز والمخللات والطماطم .
ملاحظة :
1 - توجد بطاطا قشرها فاتح اللون لا تصلح لأن تكون عجينة مناسبة ومن الافضل استخدام البطاطا التي يكون قشرها غامق اللون .
2 - يمكن اضافة ملعقتي طعام من النشا بدلا ً من البقسماط والبيض الى العجينة .
قد يهمك قراءة موضوع بعنوان
فوائد عظيمة لتمرين الدراجة الثابتة
على الرابط
2017-01-14
أسباب زيادة وفيات كبار السن في الشتاء
1 - ضيق الأوعية
الدموية بسبب البرد وارتفاع ضغط الدم مما
يشكل خطورة على القلب ويؤدي الى السكتة القلبية والدماغية .
2 - قلة الدهون بالجسم .
3 - بطء الدورة الدموية .
4 - ضعف المناعة .
5 - انخفاض درجة حرارة الجسم الى اقل من 35 درجة مئوية بسبب البرد .
6 – قلة شرب الماء والسوائل الساخنة .
لذلك يجب شرب الماء حتى في حالة عدم الشعور بالعطش وممارسة الرياضة أو أي نشاط بدني .
قد يعجبك قراءة موضوع عن طريقة عمل البرياني بعنوان :
برياني
على الرابط
2017-01-09
فوائد السفرجل
السفرجل هو الاسم الشائع للشجرة والثمرة . نادراً ما يصل ارتفاعها
إلى 5 أمتار. أحيانًا تكون شجيرة لها عدة سيقان. تشبه ثمارها الصفراء
الكمثرى أو التفاح .
تعيش شجرة السفرجل من 70 - 80 سنة .
بعض
فوائد فاكهة السفرجل :
يفيد
مرضى السكر
يعالج قرحة المعدة
طارد
للبلغم .
مقوي
للقلب .
يقلل بشكل كبير من مستويات الكوليسترول .
مقوي
للمعدة والامعاء .
يسهل
الهضم .
علاج للربو
فاتح
للشهية .
مضاد
للجراثيم والفيروسات وقاتل للبكتريا .
مدر
للبول .
منشط
للكبد .
مانع
للقيء .
يعالج
التهابات اللثة والفم .
مسكن
للعطش .
مانع
للاجهاض .
مقوي
للبصر .
التخلص
من الدوار .
علاج
تشقق الجلد والتهابات الجلد والحكة .
علاج
الحروق .
يساعد
في التئام الجروح .
علاج
الصداع .
التخلص
من حرقان البول .
علاج
البواسير .
يساعد في تنزيل الوزن
يكافح السموم
يحد من خطر الاصابة
بالسرطان
علاج
امراض المعدة .
علاج
امراض الكبد .
علاج
الصمم عن طريق تقطير مغلي الثمرة في الاذن
علاج
الاسهال المزمن .
يزيل
خشونة الصوت .
يخلص
من فقدان الشهية .
مضاد
للأمراض الصدرية ويعالج أمراض الرئة والجهاز التنفسي .
علاج
التهاب الامعاء .
علاج
الربو .
علاج
اليرقان .
موقف
لسيلان المهبل .
مفيد للمرأة الحامل .
موقف
لسيلان اللعاب .
مضاد
لعسر الهضم .
علاج
التهابات وهيجان العين .
يعالج
الزكام مهما كانت شدته .
يخفض الحمى .
ينظم ضغط الدم
مغلي السفرجل مفيد لمرحلة ما بعد اجراء عملية جراحية ، فهو يساعد
على استعادة القوة ويشبع الجسم بمواد مفيدة .
احتفظ بقشور السفرجل وجففها واصنع منها شاي ، فهي وسيلة
جيدة للوقاية من نزلات البرد والتهاب الشعب الهوائية والالتهاب الرئوي
في أي وقت من السنة .
مغلي اوراق السفرجل يساعد على التعامل مع نوبات الربو مثل الثمار .
مغلي بذور السفرجل يغذي البشرة ويستخدم في مستحضرات التجميل .
الاشتراك في:
الرسائل (Atom)