2017-11-09

سمك مشوي على الفحم



عروق فرن

2 كوب جريش
1 كوب برغل ناعم
3 بصل
5 طماطم
3 فلفل اخضر
نصف كيلو لحم غنم دهين بدون عظم
طريقة العمل :
ينقع الجريش مع البرغل ويضاف اليه قليل من الملح
نفرم اللحم باليد ( او بالفرامة )
نفرم البصل والطماطة والفلفل الاخضر
ثم تخلط هذه المواد جميعا مع اضافة الملح والفلفل الاسود والاحمر حسب الرغبة
نضيف ملعقة او ملعقتين من معجون الطماطة
ثم تدهن الصينيه جيدا ً بالزبدة وتوضع الخلطه في الصينيه
نخلط بيضة او بيضتين مع ملعقتين معجون الطماطم ونطلى بها وجه العروق
نقطعها على شكل مربعات
نفتح العين السفلى للفرن اولا لمدة ثلاثة ارباع الساعة او اكثر وبعد ذلك نفتح العين العليا ايضا ً
لذيذة جدا ً مع الطرشي الأحمر




2017-10-30

مؤشرات خطيرة لنقص البوتاسيوم بالجسم


يرتبط عنصر البوتاسيوم لدى كثير منا بالموز فقط لاحتواء هذه الفاكهة على كمية وفيرة منه، لكن ربما لا يعرف كثيرون فوائد هذا المعدن الحيوي وأضرار نقصه في الجسم.
ويعد البوتاسيوم أحد المعادن الحيوية التي تدخل في تركيب السوائل الحية في الجسم وأهمها الدم، وهو ينظم ضربات القلب، عمل الأعصاب، فضلاً عن تقوية العضلات.
ويمثل نقص البوتاسيوم في الجسم خطراً كبيراً على قدرة العضلات على العمل بكفاءة، خاصة عضلة القلب، هذا بالإضافة إلى مشاكل صحية أخرى تتعلق بالأعصاب والجهاز الهضمي وغيرها.
وإليكم فيما يلي 7 مؤشرات على نقص البوتاسيوم في الجسم يجب عدم تجاهلها حرصاً على صحتكم :
1 - متلازمة التعب
تساهم العديد من العوامل في الشعور بالتعب والوهن و الإرهاق كعدم الحصول على عدد ساعات النوم المطلوبة والتي تتراوح بين 7-8 ساعات يوميا، وضغط العمل وغيرها من العوامل الأخرى.
لكن في حالة انعدام الأسباب الواضحة والمعتادة للشعور بالتعب، قد يكون السبب هو نقص البوتاسيوم حيث تحتاج كل خلية من جسمك لمقدار معين منه حتى يتسنى لها تأدية وظيفتها بكفاءة.
2- ارتفاع ضغط الدم
يساعد البوتاسيوم في استرخاء الأوعيةالدموية، لذا فإن عدم الحصول على المقدار المطلوب منه يومياً يمكن أن يسبب ضيق الشرايين، الأمر الذي يترتب عليه ارتفاع ضغط الدم وهو أحد مسببات أمراض القلب والسكتة الدماغية.
3 - ضعف العضلات وتشنجها
يلعب البوتاسيوم دورا هاما في تقوية العضلات والمحافظة عليها، لذا فإن نقص البوتاسيوم بالجسم يؤدي إلى ضعفها وتشنجها، وينصح خبراء التغذية بتناول الموز الغني بالبوتاسيوم قبل وأثناء وبعد ممارسة التمارين الرياضية.
4 - عدم انتظام ضربات القلب
يعد البوتاسيوم معدناً بالغ الأهمية للعضلات خاصة عضلة القلب، حيث يمنحها البوتاسيوم الكهرباء اللازمة لضبط معدل ضربات القلب، لذا فإن نقصه عن المعدل المطلوب يسبب عدم انتظام ضربات القلب أو الخفقان الأمر الذي قد يترتب عليه قصور في القلب.
ن منطلق تأثير البوتاسيوم على إيقاع القلب، فإن نقصه بالجسم يؤثر على تدفق الدم مسببا الدوار الشديد والشعور بالغثيان.
6 - الإمساك
تحتاج عملية الهضم السليمة لانقباض قوي بالعضلات، ونقص البوتاسيوم يسبب ضعف العضلات وبالتالي بطء في عملية الهضم مسببة الإمساك.
7 - تنميل الأطراف
يساعد البوتاسيوم في المحافظة على صحة الأعصاب، لذا فإن انخفاض مستوياته بالجسم يجعلك تشعر بوخز أو تنميل بالأطراف.
وينصح خبراء التغذية بالحد من تناول الوجبات السريعة والأطعمة المعلبة لما تحتويه من كميات كبيرة من الصوديوم تتطلب تناول كميات كبيرة من البوتاسيوم لتحقيق التوازن بالجسم حرصاً على صحتكم.


علاج البلغم في الشتاء.. وصفات منزلية طبيعية وبسيطة


يعتبر البلغم من أكثر المشاكل التي يعاني منها المصابون بنزلات البرد والتهابات الجهاز التنفسي والزكام والإنفلونزا، إضافة للمدخنين.
ويُعرف البلغم بأنه مادة تتكون من لعاب ومخاط تصل إلى الفم نتيجة للسعال، حيث أن مصدرها هو من الرئتين ومن (الرغامى (القصبة الهوائية أو الشعب الهوائية. وقد تكون هذه الافرازات ملوثة؛ نتيجة لعوامل مختلفة مسببة للمرض، وفقًا لموقع "ويب طب".
ولا يعتبر البلغم بحد ذاته مشكلة صحية خطيرة، غير أنه لا بد من علاجه؛ كونه قد يؤدي إلى سد وتهييج الشعب الهوائية في حال إهماله دون معالجة.
وتحتوي الطبيعة على العديد من المواد التي يمكن استخدامها في علاج البلغم والتخلص منه، والتي تتصف بكونها آمنة ولا تسبب آثار جانبية، منها:
العسل والزنجبيل الأخضر
ويتم تحضير الوصفة بإضافة ملعقتين من العسل إلى كوب من منقوع ملعقة واحدة من شرائح الزنجبيل الأخضر الطازج في الماء المغلي لمدة 10 دقائق، ويُشرب من مرتين إلى ثلاث مرات يوميًا
الفجل والعسل وعصير الليمون
تتكون هذه الوصفة لعلاج البلغم من كوب من عصير الليمون، إضافة إلى 6 فصوص ثوم وبصلة صغيرة و5-6 حبات فجل، حيث تعمل على التخلص من السعال وطرد البلغم من الصدر.
ويُمكن أن يستخدمها الكبار والصغار، حيث يتناول الكبار ملعقتين صغيرتين منها في اليوم أو أكثر، أما الصغار فيتناولون ملعقة صغيرة مرة يوميًا.
ولتحضيرها ينبغي غسل الخضار جيدًا وتقطيعها، ثم تُوضع في الخلاط الكهربائي مع عصير الليمون والعسل ليتم خفقها بشكل جيد، يتم بعدها تصفية المزيج ويُحتفظ به في البراد لمدة أسبوع.
اليانسون
يتم تحضيره بغلي بذور اليانسون التي يُضاف لها العسل أو السكر، وتعتبر من أفضل الوصفات المستخدمة في علاج البلغم والتخلص منه.


فوائد الكزبرة

الكزبرة "تكنس" السموم من الجسم فتقيك من الأمراض
مهما تقدمت التكنولوجيا يوماً بعد يوم، وتفانت الاختراعات العلمية في تبسيط وتسهيل حياتنا اليومية.. يظل جسم الإنسان بمثابة أعقد ماكينة بشرية على الإطلاق.
فجسم الإنسان يؤدي العديد والعديد من المهام الحيوية في نفس الوقت.. تنفس وهضم ودفع للدم وإخراج وتنقية للدم وتجديد خلايا ومحاربة ضد الأمراض... إلخ. ومن أجل القيام بكل المهام على أكمل وجه، يجب أن يتمتع كل عضو من جسم الإنسان بصحة جيدة، لضمان دقة وانسيابية المهام الحيوية.
ولحسن الحظ فالطبيعة من حولنا غنية بالخيرات التي تعود بالنفع على كل عضو من أعضاء جسم الإنسان، سواء الداخلية أو الخارجية.
ومن أمثلة الأعضاء الداخلية في جسم الإنسان التي تقوم بمهام حيوية خطيرة هي الكلى والكبد والبنكرياس. فالكلى مسؤولة عن تنقية الدم وتساعد الجسم في التخلص من الفضلات. أما الكبد فهو، عن طريق إفراز الصفراء، مسؤول عن تنقية كل العناصر التي تدخل الجسم. أما عن البنكرياس، فهو يفرز الأنسولين الذي ينظم مستوى الغلوكوز في الجسم.
إلا أن مهام هذه الأعضاء الثلاث يمكن أن تتعرض لبعض الإعاقات، نظراً لوجود بعض الملوثات والسموم، وبالتالي سيعود ذلك بالضرر البالغ على الجسم، وقد يتسبب بأمراض قد يصعب علاجها.
فنمط حياتنا العصري يفرض علينا اتباع بعض العادات الحياتية السيئة أو تناول العديد من الأطعمة السريعة التي قد تضر بأجسامنا، إلا أن هناك عناصر طبيعية إذا ما داومنا على تناولها فسوف تساعدنا في التخلص من تلك الملوثات.
فوائد عديدة للكزبرة
الكزبرة التي لا يخلو أي مطبخ منها، من النباتات العشبية التي "تكنس" السموم خارج الجسم، فتقيه من العديد من الأمراض.
فالكزبرة تساعد في تنقية كل من الكبد والكلى والبنكرياس.. فهي تساعد في تنقية الكبد من الدهون وتعزز وظائف الكلى وتمنع تكون الحصوات الكلوية وتحافظ على المستوى المعتدل للسكر في الدم.
فهذا النبات العشبي له فوائد لا تعد ولا تحصى، فهو غني بالمعادن التي تساعد في تنقية الجسم من السموم، كما أنه يجذب المعادن الثقيلة من مجرى الدم ويقوم بتنقية الأعضاء الداخلية والأنسجة.
وهناك عدة طرق لتحقيق الاستفادة العظمى من الكزبرة.. ومنها:
1- مياه الكزبرة
فهذه ربما تعد من أسهل الطرق لتناول الكزبرة. فيمكن غلي حزمة من الكزبرة الطازجة في 2 كوب من الماء النقي لمدة 15 دقيقة، ثم نقوم بتصفيتها داخل زجاجة، ونشرب الماء بارداً على مدار اليوم. ونقوم بتكرار ذلك لعدة أيام، وسنلاحظ الفرق الكبير في صحة الجسم. فهذا الشراب فعال لصحة الكلى.
2- حساء الكزبرة والليمون
هذه طريقة أخرى لذيذة لتناول الكزبرة. فهذا الحساء يسهل تحضيره عن طريق غلي حزمة طازجة من الكزبرة في كوب واحد من الماء لمدة 15 دقيقة، ثم نخلط المكونات جيداً بعد إضافة القليل من كريمة الطهي والملح والفلفل والليمون، كما يمكن إضافة القليل من النشا للحصول على قوام سميك للحساء، الذي يفضل تناوله ساخناً.


المضمضه بزيت الزيتون

المضمضه بزيت الزيتون على الريق ملعقه كبيرة لمدة عشر دقائق 
* الفوائد : يعالج مايلي :
إلتهاب الأسنان- سواد اللثة - ايقاف نزيف اللثة - الهالات السوداء تحت العين- يزيل الصداع- يساعد على النوم للأشخاص الذين يعانون من قلة النوم- مضاد حيوي للجراثيم- - يمتص المواد الضارة والسامة من الجسم- يعالج الغازات - يعالج القولون - يطرد الغازات - يساعد على علاج بعض الالتهابات مثل التهاب القصبات الهوائية، والتهاب المفاصل.
طريقة المضمضة بزيت الزيتون :
مضمضة الفم بزيت الزيتون من الممكن أن تكون مرة واحدة كلّ يوم أي على الريق بعد الاستيقاظ، ومن الممكن تكرارها ثلاث مرات، ولكن يجب أن تكون عملية المضمضمة، والمعدة خالية من الطعام أي قبل تناول الوجبة: وضع ملعقة من زيت الزيتون في الصباح الباكر في الفم، وقبل تناول أي شيء. يحرّك الزيت في الفم بواسة اللسان، بحيث يتمّ تحريكه إلى جميع أجزاء الفم، ويجب الاستمرار في هذه الخطوة لمدّة عشرة الى خمس عشرة دقيقة، ومن المؤكد أنّ عضلات الفكين ستتعبان من هذه العملية لذا لا بأس من أخذ قسط من الراحة، ومن ثم العودة لمتابعة المضمضة، فهذه الطريقة تحتاج إلى طاقة ومجهود كبيرين، وتجدر الإشارة إلى أنّ زيت الزيتون سوف تزداد سيولته عندما يمتزج باللعاب. بعد مرور الوقت سيصبح زيت الزيتون واللعاب في الفم سميك القوام، وذلك لأنّه امتص السموم ومسبّبات الأمراض، ويجب التخلّص من اللعاب في المغسلة، ومن ثم غسل الفم بشكل جيد باستخدام الماء الدافئ، أو بمحلول الماء والملح.


طرق تساعدك على التخلص من الزكام


1 - التعرض لاشعة الشمس للاستفادة من فيتامين D 
2 - تناول الاطعمة الغنية بالزنك 
3 - اللجوء الى الكركم الغني بالمواد المضادة للاكسدة 
4 - استهلاك الاطعمة الغنية بفيتامين C
5 - ممارسة الرياضة لانها تقوي المناعة
6 - التخلص من الاجهاد من خلال النوم وممارسة تمارين التنفس
7 - الضحك قدر الامكان : فالسعادة والرفقة الجيدة تعزز جهاز المناعة وتحافظ على صحة الجسم .


فوائد الشمندر

يحتوي الشمندر على فوائد صحية جمة أبرزها 10 من بينها التخلص من فقر الدم، والحماية من السرطان والحفاظ على صحة القلب.
ونشر موقع “لايف هاك” الأميركي 10 فوائد مميزة للشمندر هي:
– التخلص من فقر الدم نتيجة ارتفاع نسبة الحديد فيه، ومساعدته على امتصاص الجسم لهذا المعدن ما يحسن حركة الدم ويعزز قدرة الخلايا الحمراء على نقل الأوكسيجين.
– الوقاية من السرطان بفضل عناصر عديدة موجودة أبرزها الـ”بيتاسيانين” الذي يخفض حجم الأورام والتقرحات التي تحصل قبل تطور السرطان، والـ”بيتانين” المفيد في المساعدة بالقضاء على الأورام في الكبد والجلد.
– الحفاظ على صحة القلب كونه قادراً على تخفيض ضغط الدم.
– المساعدة في تخفيض الوزن والهضم، من خلال تحفيز الأعصاب داخل الأمعاء ما يسهل هضم الأطعمة وخصوصاً الدهنية منها، كما انه يحتوي على ألياف تساعد النظام الهضمي وتعطي شعوراً أطول بالشبع ما يساعد في خسارة الوزن.
– تعزيز الحمل بفضل حمض الفوليك الموجود فيه والذي يلعب دوراً مهماً في تكون العمود الفقري عند الجنين ويحول دون حصول تشويه لديه.
– العناية بالبشرة وإبطاء عملية الشيخوخة بفضل مضادة الأكسدة الموجودة فيه، وقدرته على الحؤول دون تضرر الخلايا والحمض النووي.
– زيادة القدرة على ممارسة الرياضة نتيجة مساعدة العضلات على استهلاك الأوكسجين.
– ترك تأثير مذهل على الدماغ وبخاصة لدى المسنين إذ انه يعزز تدفق الدماء إليه ويساهم في التالي في محاربة الخرف.
– تنظيف الجسم من السموم لأنه قادر على تحفيز خلايا الكبد.
– الحفاظ على الصحة الجنسية نتيجة لوجود النترات، الذي يساعد في حمل الأوكسجين في الجسم ما يؤدي إلى توسع الأوعية الدموية ويعزز تدفق الدماء إلى الأعضاء التناسلية، فتأثيره شبيه بالفياغرا في هذا المجال، كما انه يحتوي على مركب “بورون” الكيميائي الأساسي لإنتاج الهرمونات الجنسية البشرية.


ماذا يحدث اذا امتنعت عن تناول السكر ؟

الامتناع عن تناول السكر أو التقليل منه يساهم بشكل كبير بفقدان الوزن .
التقليل من تناول السكر يساعد في تنظيم الشهية .
تحقيق السيطرة على السكر يساعد على النوم بشكل افضل .
الامتناع عن السكر ينعكس ايجابيا ً على البشرة ويجعلها أكثر صفاء ً .
عدم تناول السكر يقلل من الاصابة بالنوع الثاني من مرض السكري .
التقليل من السكر يخفّض من نسبة الاصابة بامراض القلب .
التخلي عن السكر يساهم في الحد من تسوس الاسنان .









2017-10-14

كيف تقضي على حساسية الجيوب الأنفية في 20 ثانية؟

يعد سيلان الأنف وحكة الحلق من الأمور المزعجة على الإطلاق، بل الأسوأ من ذلك عندما تتضخم الجيوب الأنفية مسببة الصداع والألم.
ووفق الأطباء، يحدث التهاب الجيوب الأنفية عندما تصبح تجاويف الأنف متورمة وملتهبة، وتتعدد أسباب ذلك بين الإصابة بالفيروسات، نزلات البرد، أو حساسية الأنف وغيرها من الأسباب الأخرى.
وتقع الجيوب الأنفية فوق وتحت عينيك خلف الأنف، وتحتوي على أغشية مخاطية تستجيب لمسببات الحساسية والعدوى، الأمر الذي يجعلك عند التهابها، تشعر بضغط شديد في الوجه يصاحبه أيضاً لم في الرأس، والأذن، والأسنان، والفك، والخدين.
فإذا كنت تعاني من التهاب مزمن في الجيوب الأنفية، إليك حلاً سحرياً مكوناً من خطوتين سيخلصك من آلامها المزعجة في 20 ثانية، حسب ما جاء في موقع "ديلي هيلث" المعني بالصحة:
1. ادفع لسانك ضد سقف فمك أثناء الضغط بالإبهام بين حاجبيك لمدة 20 ثانية، فإن هذه الحركة ستنشط عظمة الحاجز الأنفي ما يجعلها تهتز مخففة من ألم الرأس والوجه الذي تسببه حساسية الجيوب الأنفية.
2. أما الخطوة الثانية فهي تناول هذا المشروب السحري والذي يخلصك من لبكتيريا أو الفيروسات المسؤولة عن عدوى الجيوب الأنفية، وهو يتكون من الآتي:
- 1/2 كوب من الماء
- 1/4 كوب من خل التفاح
- ملعقة كبيرة عسل خام
- ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم
- ملعقة صغيرة فلفل حار
- عصير ليمونة
ولتحضير المشروب: يتم تسخين الماء لدرجة الغليان، ثم تضاف المكونات الأخرى بداية بخل التفاح وانتهاء بالليمون، ويتم تناوله عدة مرات يومياً لحين التخلص من حساسية الجيوب الأنفية.


كباب دجاج بالفرن ( كباب صينية )

نصف كيلو دجاج مفروم
125 غرام لية مفرومة 
ثوم 
فلفل اسود
ملح
ندهن الصينية بالزبدة قبل ان نضع عجينة الكباب ثم نضعها بالفرن الكهربائي ونفتح العين السفلية بالبداية لمدة ربع ساعة بعدها نفتح العين العلوية ايضاً



الذهب الأبيض

أُطلق اسم الذهب الأبيض على السكر نظراً إلى الأرباح الهائلة التي تدرها تجارته. 
في أواسط القرن السابع عشر كان كل العالم قد عرف السكر. وأصبح شرب القهوة والكاكاو مع السكر من العادات الرائجة بين الأغنياء. وكان من يتاجر بالسكر يحقق أرباحاً هائلة ولذلك أطلقوا عليه الذهب الأبيض.
يستخرج السكر من نبات قصب السكر الذي يصل طوله إلى عشرة أمتار ويحتوي على 20 إلى 25 % سكر ويستخرج السكر ايضا ً من البنجر الابيض ( البنجر السكري ) ولكن لا تزال النسبة الأكبر من احتياج العالم من السكر تستخرج من قصب السكر إذ يستخرج منه ثلثا احتياج العالم من الذهب الأبيض.
وفي يومنا هذا يوصي كل شخص تقريباً بالابتعاد عن السموم البيضاء الثلاثة الملح، والسكر، والدقيق. بالطبع لديهم بعض الحق في ذلك. إلا أن الحياة بدون هؤلاء الثلاثة صعبة جداً.

كيف تتجنب هشاشة العظام

ينصح الاطباء بتناول الأطعمة الغنية بالكالسيوم لتجنب خطر الإصابة بهشاشة العظام وخاصة النساء
إن الكالسيوم لابد أن يكون جزءاً أساسياً من النظام الغذائي بداية من الطفولة إلى الشيخوخة، وأن النساء بحاجة إلى أن يصبحن أكثر وعياً بأهمية الكالسيوم بالنسبة للصحة، وضرورة تناول الأطعمة الغنية بالكالسيوم.
ويعتبر هشاشة العظام الشكل الأكثر شيوعاً لالتهاب المفاصل ، ويؤثر على الملايين من الأشخاص في جميع أنحاء العالم .
وتسبب هشاشة العظام آلاماً قاسية وتورماً في المفاصل والغضاريف، ويظهر تأثيرها على وجه الخصوص في الركبتين والوركين واليدين والعمود الفقري.
يتواجد الكالسيوم بكثرة في الحليب ومشتقاته مثل الجبن واللبنة واللبن الزبادي، بالإضافة إلى الخضراوات الورقية مثل السبانخ والملوخية والبروكولي واللفت والقرنبيط والملفوف.
كما يتواجد أيضاً في المكسرات النيئة مثل اللوز والجوز والبندق والكاجو والبقوليات مثل الحمّص والفول والفاصولياء، والبازلاء والعدس والبامية والبذور مثل عباد الشمس، إضافة إلى فاكهة التين، والمكملات الغذائية الموجودة بكثرة في الصيدليات.


للتوتر مخاطر جدية تعرفوا عليها

يشعر معظمنا بالآثار البدنية المباشرة التي تتركها حالتنا النفسية على الجسم ، والتوتر المستمر يعتبر أحد أكثر العوامل التي تترك آثار سلبية على صحتنا ، فجسم الانسان يتأثر بالتوتربشكل سلبي كبير وذلك جراء ارتباط التوتر والحالة الذهنية التي ترافقه بانتاج هرمون الكورتيزول المعروف «Cortisol « ، وعلمياً يعرف أن هذا الهرمون له آثار عديدة على مختلف أجهزة الجسم بما في ذلك الجهاز الهضمي والتناسلي والمناعي وغيرها، وفيما يلي سنورد لكم هذه التأثيرات مع بعض الشرح :
مشاكل في الحالة الجنسية
في العديد من الدراسات العلمية الأخيرة تم التوصل إلى أن إزدياد مستويات التوتر من شأنها تقليل الرغبة الجنسية عند الإنسان، وخصوصاً عند النساء اللواتي قد يفقدنها نهائياً طوال فترة توترهن. والسبب في ذلك يعود إلى أن إرتفاع مستويات هرمون الكورتيزول أكثر من مستويات الهرمونات الاخرى وخصوصاً المتعلقة بالعملية الجنسية ما يسبب نوعاً من السيطرة وكبح للمشاعر الجنسية عند الفرد.
مشاكل في الحيض عند النساء
عدم إنتظام الحيض عند النساء من أكثر المشاكل إيذاءاً، والتي يسببها التوتر، وذلك لأن الأمر يتطور في بعض الأحيان لكي ينقطع الحيض نهائياً وهذا الامر مؤذٍ جداً للنساء على الصعيدين النفسي والجسدي. ومن أسباب عدم الإنتظام هذا، أن الإضرابات التي تصيب الهرمونات الجنسية تسبب عدم إنتظام في الدورة الشهرية.
وفي دراسة علمية حديثة تم التوصل إلى نسبة وصلت إلى 50% لتعرض النساء اللواتي تعملن في وظائف تجلب التوتر إلى حالة من الإضطرابات وعدم الإنتظام في الدورة الشهرية.
مشاكل تدني الخصوبة وعدم الإنجاب
يؤثر التوتر على حالة الفرد النفسية بشكل عام، وهذا بدوره يسبب مشاكل في كمية الحيوانات المنوية عند الرجال وحالة من عدم الرغبة الجنسية لديهم كذلك. أما فيما يخص النساء فقد تحدثنا عن مشاكل الحيض التي يسببها التوتر لديهن، وطبعاً ستقل فرص الحمل إذا ما كانت دورتهن الشهرية غير منتظمة لأنهن لن تتمكنّ من حساب أيام الإباضة بشكل صحيح، كما أن ذلك سيقلل معدل الخصوبة عندهن.
وتوصلت دراسة حديثة إلى أن التوتر المستمر عند النساء يؤدي إلى فرز نوع من الإنزايمات يسمى (alpha-amylase) الذي يعمل بدوره على تقليل إحتمالات حدوث حمل عند النساء.
ظهور حب الشباب
كما سبق وذكرنا أن التوتر يؤدي إلى إرتفاع في مستويات فرز هورمون الكورتيزول، وهذا الهورمون يسبب في تزيت البشرة وخصوصاً بشرة الوجه، وهذا عامل مباشر لظهور حب الشباب أو الحبوب الدهنية.
وعن هذا الموضوع تم التوصل من خلال دراسة غربية أقيمت منذ عدة سنوات أن الطلاب عانوا من حب الشباب خلال الفترة التي يجرون فيها إمتحاناتهم والتي تكون مصحوبة بالضغط النفسي والتوتر.
تساقط الشعر
إذا ما تفاقمت حالة التوتر عند الإنسان ووصل إلى مستويات عالية يصبح فيها التوتر مزمناً، يتعرض الإنسان لعدة مشاكل منها قلة النوم وفقدان الشهية والأخطر مشكلة تساقط الشعر، وذلك نتيجة الخلل والإضطرابات الهرمونية التي ترافق التوتر والقلق.
لذا التوتر يقوم بإضعاف الشعرة ويبطئ نموها حتى تنتهي وتسقط في النهاية، ولكن هذا لا ينفي حقيقة أن مكافحة التوتر ومعالجته يمكن أن يساعد في عودة الشعر لطبيعته ووقف تساقطه.
زيادة في الوزن
إرتفاع مستويات التوتر يدفع الفرد إلى تناول الكثير من السكريات والحلويات وذلك سيسبب البدانة بطبيعة الحال، كما أن الأمر قد لا يقتصر على السكريات فقد يلجأ البعض إلى تفريغ توترهم من خلال كثرة الأكل وخصوصاً في الليل وهذا يسبب البدانة كذلك. وربطت العديد من الدراسات العلمية مسألة التوتر بزيادة الوزن عند الإنسان في علاقة مباشرة وخطيرة لأنه ثبت في بعض الحالات أنها تؤدي إلى السكتات القلبية والدماغية أيضاً.
بعد عرض مخاطر التوتر القلق عند الإنسان ننصح القرّاء الأعزاء باللجوء إلى طبيب نفسي في حال تفاقمت لديهم حالة التوتر، أو أن يلجأوا إلى أخذ إجازة والقيام ببعض النشاطات للترفيه، وطبعاً الإبتعاد قدر الإمكان عن مصادر التوتر.


لم يفت الاوان ابداً للقيام بتغيير


اسباب ظهور الحبوب على الوجه

اكدت دراسات طبية بان ظهور الحبوب التي تظهر على الوجه جاءت لأسباب عديدة.
ومنها ظهور الحبوب على جبهة الوجه بسبب تناول كميات من الدهون في الوجبات السريعة فعلى المصاب التقليل من تناول الدهون، وظهور الحبوب بين الحاجبين يرتبط بوظائف الكبد فيجب التوقف عن تناول الزيوت ومنتجات الالبان بكثرة.
اما ظهور الحبوب بجانب العينين وعلى الاذنين فنتيجة لوجود مشكلة مرتبطة بالكليتين فعلى المصاب شرب المزيد من الماء، وظهور الحبوب على الانف سببه ضغط الدم و مستويات فيتامين "ب" يجب هنا التقليل من تناول الطعام المليء بالبهارات، ومحاربة الكوليسترول من خلال تناول بعض الأطعمة كالأفوكادو.
وتبقى منطقة الوجنتين التي اشيرت الدراسات لها بان ظهور الحبوب في هذه المنطقتين يدل على اثار التدخين السلبي، فيما اكدت ظهور الحبوب في منطقة الذقن دليل على وجود خلل في الهرمون بسبب التعب والتوتّر النفسي، فعلى المصاب التمتع بقسطٍ وافر من النّوم.


كباب لحم بالفرن ( كباب صينية )

نصف كيلو لحم غنم دهين ( خاصرة )
بصلة صغيرة 
ملح 
ندهن الصينية بالزبدة

يؤكل مع بصل بالسماق + صينية طماطم وبصل وفلفل مشوي بالفرن 
الف عافية 




2017-10-09

خلطة لتقوية وانبات ولمعان الشعر

ثلاث ملاعق كبيرة زيت زيتون
نصف شدة بقدونس
ثلاث فصوص ثوم 
بصلة متوسطة
نخلطها بالخلاط بحيث تصبح كريمية الملمس
توضع على الشعر وفروة الرأس لمدة ساعة
تستعمل هذه الوصفة مرة بالاسبوع
ملاحظة : غسل الشعر قبل استعمال الوصفة لكي تنفتح المسامات


2017-10-01

سمك الجري أو القرموط

يعيش في المياه العذبة ويؤكل مقلياً بعد تتبيله بالخل الأبيض والكاري والملح 
بعد قلي السمك يُعصر عليه الليمون ويؤكل مع الرز الأحمر والعنبة والطرشي والبصل والبقدونس
في الصور رز أحمر وعمبة وطرشي وسمك جري مقلي






2017-09-22

سمك مشوي على الفحم

مع رز بالعدس وخلطة مكونة من البصل المقلي مع الثوم والكاري والخل والملح 






2017-09-21

رز اصفر مع اللوز والكشمش

يؤكل مع الدجاج المشوي