سلطة اللهانة ( الملفوف )

بسيطة ولذيذة ومفيدة

المكونات :

لهانة ( ملفوف )

طماطة ( طماطم )

زيت زيتون

ليمون

ملح

يمكن تناولها كمقبلات أو وجبة عشاء لمن يريد تنزيل الوزن .

يعيشون 120 عاماً وينجبون في ال65 ولا يصابون بالسّرطان...تعرّفوا إليهم!

يدعى الوادي حيث يعيش شعب الهونزا، بـ "وادي الخالدين". ويتميّز شعب الهونزا Hunzas)) بابتسامتهم الدّائمة التي لا تفارق وجوههم ، وبحيويّتهم ونشاطهم وقوّتهم . لا سيّما أنهم يتمتعون بشكل خارجي شابّ ، لدرجة أنّ الكثير من الناس يشعرون بالصدمة عندما يعلمون سنّهم .

يتمتع شعب الهونزا بالقامة الطويلة ، والبشرة الفاتحة ويشبهون الشّعب الإغريقي . اسمهم يعني أنهم "متحدون مثل السهام في جعبة". يعيش هذا الشعب في جبال شمال باكستان ، ويبلغ عددهم حوالي 000 87 ، وضعهم استثنائيّ لأنّ متوسط عمرهم يبلغ مئة سنة.

والجدير ذكره ، بأنّ معظم هذا الشعب يعيش حتّى عمر ال120 سنة، من دون أمراض أو مشاكل صحيّة. وبعضهم عاش حتّى ال160 سنة. نادراً ما يمرضون ، ولا يعرفون الأورام ، مظهرهم شابّ جدّاً، إضافة الى انّ نساء هذا الشعب تنجبن أطفالاً في ال65 من عمرها .

تشكّل هذه الحضارة ، البرهان والدّليل على علاقة النظام الغذائي ونمط الحياة بمدى عمر الفرد . يستحمّ هذا الشّعب في المياه الجليديّة ، حتّى وان كانت درجة الحرارة الخارجيّة أقلّ من صفر درجة مئويّة. لا يتناولون سوى الأطعمة التي يزرعونها. ويأكلون الفاكهة والخضار النيئة والبذور الزيتية ، بالاضافة الى الكثير من المشمش المجفف ، ومجموعة متنوعة من الحبوب (كالحنطة السوداء والشعير)، والبقوليات والقليل من الجبنة والحليب والبيض .

يمشون كثيراً ولكنّهم يأكلون القليل

وجباتهم مقتصدة وقليلة . تتكون وجبة الإفطار من وعاء من المشمش الطازج أو المغلي مع الحبوب والخبز الهندي . ونحو الساعة العاشرة صباحاً ، يتناولون نفس النظام الغذائي مضيفين إليه الخضار الطازجة أو المسلوقة. وما بين الساعة الواحدة والثانية ظهراً، لديهم وجبة أخرى من المشمش المجفف الموضوعة في الماء لتلين ، في فصل الشتاء ، أو المشمش الطازج في الصيف. وبين الساعة الخامسة والثامنة مساءّ، يكون لديهم وجبة أساسية وضروريّة ، وتشمل الخبز الهندي والخضار وفاكهة الموسم كالخوخ والدّراق والاجاص والتّفاح ، أو المشمش الطّازج.

يمشون كثيراّ بين ال15 وال20 كيلومتراً في النهار يوميّاً، ولا يدركون معنى التّعب والارهاق . ونادراً ما يتناولون اللّحوم . ويكون ذلك ربّما مرّتين في السّنة، وفي هذه الحالة يكون مصدر اللحوم من الخروف أو الدجاج فقط . يضحكون كثيراً، وفرحهم للعيش هو احد أصولهم أو عاداتهم المفضّلة.

وقد فسّر أحد المتخصصين في الهونزا ، رالف بيرشر، في كتابه "هونزا"، أنّ هؤلاء الشعب هم "الناس الذين لا يعرفون المرض"، متحدّثاً عن بعض المعلومات المهمّة المتعلّقة بنظامهم الاساسيّ:

- تقريباً هم نباتيّين

- يستهلكون كمية كبيرة من الأطعمة النيّئة

- يتألّف معظم نظامهم الغذائيّ من الخضار والفاكهة

- منتجاتهم طبيعيّة تماماً

- لا يشربون الكحول أبداً ، ولا يتناولون السّكر

- استهلاكهم للملح معتدل جدّاً

- يصومون بانتظام

ولفترة ممتدّة بين الشهرين والأربعة أشهر، لا يأكلون شيئاّ . بل يشربون فقط عصير المشمش المجفّف. فإنهم يحترمون هذا التقليد منذ العصور القديمة. ويحدث هذا في فترة من السنة حين تكون الثّمار غير ناضجة بعد . يُجمع الأطباء على أن عاداتهم الغذائية وفترات الصيام ، تساهم بشكل كبير في امتلاكهم صحة ممتازة وطول العمر.

وقد وضع الدكتور McCarrison، البريطاني ، قائمة تضم الأمراض التي لا يصاب بها شعب الهونزا ، وهي :

"السرطان ، وقرحة المعدة ، والتهاب الزائدة الدودية ، والقولون ، بالاضافة الى انهم لا يعانون من حساسية لانطباعات البطن والأعصاب والإرهاق والقلق والبرد".

من جهته ، أكمل الدكتور توبي ، الألماني ، هذه القائمة ، مضيفاً اليها عدم الشعور بالامراض التالية :

"حالات الصفراوية أو حصى الكلى ، وأمراض القلب التاجية وارتفاع ضغط الدم ، والآفات الوعائية والتخلف العقلي وشلل الأطفال والتهاب المفاصل ، اضافة الى السمنة والسكري وقصور الغدة الدرقية. " وقد أضاف هذا الطبيب بأنه لم يلتق يوما بأشخاص من ذوي الاحتياجات الخاصة في القرى التي زارها .

 فعادتهم في استهلاك كميات كبيرة من المشمش ربما يساهم بشكل كبير في حمايتهم من الأورام. وذلك، لأنّ حبات المشمش غنية بفيتامين B17 الذي له خصائص مضادة للسرطان ، ومن خلال نواتها ، يصنعون الزيوت ، ولكن بكميات قليلة لأن بإمكانها أن تشكّل خطراً. وامتلاك العائلة للكثير من شجر المشمش ، يشكّل مصدر هيبة ونفوذ  لها. ولكن لسوء الحظ ، تصل اليوم الى هذه الشعوب ، أنواع من الغذاء غير الصحي الصناعي ، ويظهر نتيجة ذلك، تسوّس الأسنان ومشاكل في الجهاز الهضمي لم يعرفونها من قبل .

يقول هذا الشعب الرّيفيّ والقويّ والرّصين ، بأنهم من سلالة الإسكندر الأكبر وجيشه. وفي وقت الاحتلال ، بقي بعضهم في قراهم وتزّوجوا واستقرّوا هناك. وعام 1984، ذكرت وسائل الإعلام قصة لا تصدق ، وهي وصول هونزا يدعى سعيد عبد موبوتو، إلى مطار هيثرو في لندن ، وقد تسبب في ذهول عدد كبير من عناصر الخدمات الجمركية. وذلك ، لأنه قد دوّن على جواز سفره ، أنه ولد عام 1823، أي يبلغ 161 عاماً ولا يزال على قيد الحياة وهو يبدو شابّاً.

الشمام أو البطيخ الأصفر

البطيخ الاصفر ( الشمام ) يحتوي على سعرات حرارية قليلة ولهذا يعتبر اختيار جيد لمن يريد تنزيل وزنه والتخلص من الكرش ،  اضافة الى انه يعطي احساس بالشبع

يمكن تناوله كعصير  .

كباب عراقي

من أشهر وألذ الأكلات العراقية المتميزة

يتكون من :

لحم عجل ( بقر ) مع لحم غنم ( ضأن ) مفروم

 يشوى على الفحم 

كذلك يتم شوي الطماطم والبصل على الفحم

يضاف السماق  الى الكباب بعد الشوي

الكباب  يؤكل مع البصل الممزوج بالسماق كنوع

من المقبلات

كذلك لا ننسى الكراث والكرفس مع الكباب

يؤكل الكباب مع الخبز الحار أو مع الصمون

 الحجري المشهور في العراق او مع خبز التنور .

 فوائد السماق ، لن تتوقعها

 

وصفات منزلية لإلتهابات اللثة

1 - غسل الاسنان بمنقوع أوراق النعناع .
2 - تدليك الاسنان بزيت السمسم أو جوز الهند .
3 - الاكثار من فيتامين ج الموجود بالليمون .
4 - تناول كمية وافرة من الحبوب والخضروات والفاكهة .
5 - مسحوق الفلفل الحار + معجون الأسنان .
6 - تدليك اللثة المنتفخة بمسحوق القرنفل .
7 - عصير وثمار التوت البري .

شاهد الرشاقة واللياقة البدنية المتميزة

ستريت وورك آوت street workout

ستريت وورك آوت street workout

ستريت وورك آوت street workout

Marisa Inda من الولايات المتحدة 

معلومات غذائية

المشمش

يعتبر المشمش من أفضل الأغذية لصحة العينين

والشعر و البشرة حيث يكسبها النعومة و الحيوية .

فوائد السلق 

ملين يسكن نوبات تشنج الأمعاء يطرد الأرياح ، ويمنع الغازات يعالج

القروح الموجودة بداخل الامعاء منعم للجلد و البشرة و يعالج الجروح

و الالتهابات الجلدية وينشط الجسم .

- بسبب احتوائه على الكبريت ، يُستخدم البصل كمضاد حيوي

للقضاء على البكتريا فيساعد على علاج أمراض كثيرة منها :

البرد ، التهاب الشعب الهوائية ، التهاب الأذن الوسطى ،

 أمراض الجهاز الهضمي .

- يحتوي التين المجفف على سعرات حرارية أعلى من التين الطازج

كما أنه يحتوي على نسبة كبيرة من الكربوهيدرات .

- تناول اللوز لأنه غني بمعدن السلينيوم والذي يلعب دوراً هاماً في

تكوين فروة الرأس.. كما أنه يحتوي على أحماض أوميجا 3 التي

تساعد على ترطيب شعرك .

- التفاح من الفواكه المفيدة للصحة النفسية ، فهو غني بمضادات

الأكسدة ، التي تحمي خلايا المخ من التلف أو الضرر .

- الموز مفيد لمرضى السكري لاحتوائه على نسب عالية من البوتاسيوم

 والماغنسيوم ويحافظ على نسب السكر ثابتة ، وكذلك يعمل على

خفض ضغط الدم بنسبة كبيرة .

‏- دراسة: شرب الشاي الأخضر صباح كل يوم يسهم في تقليل خطر

 تراكم الدهون على الشرايين وتراجع نسبة الإصابة بالجلطات.

هل تعلم ؟ معلومات صحية وغذائية

‏ ‏

‏ أغلب الأطباء خبراء في وصف الأدوية التي لا تعالج "المرض"، بل

تحاول أن تُخفف "الاعراض " أو مايسمى الـ Symptoms.

‏لـ ذلك .. حاول "قدر المستطاع" أن تبحث عن أسباب مرضك بـ نفسك ..

خاصة "الأمراض المُزمنة".

عندما يكون النظام الغذائي خاطئ ،  لا فائدة من الدواء . 

‏عندما يكون النظام الغذائي صحيحًا ،  لا داعي للدواء .

أفضل 6 أطباء في العالم هم :

‏

1- أشعة الشمس

‏

2- شرب الماء

‏

3- النوم الكافي

‏

4- الهواء الطلق

‏5- المشي 

‏

6- الغذاء الصحي .

يحتوي زيت اللوز الحلو على نسبة من البروتين والفيتامينات التي

تجعل الشعر الباهت لامعاً والجاف ناعماً .

النوم الهادئ ليلاً يرفع المناعة ويحسن الذاكرة ويحافظ على الشباب .

خمسة اطعمة تتناولها يومياً تشكل خطراً على الصحة : 

- الارز الابيض او المكرر

-  السكر الابيض

-  دقيق القمح المكرر 

-  ملح الطعام 

-  الزيوت النباتية .

 

قاعدة عامة في تناول الأعشاب.

‏أي عشبة ورقية لا تغلى مع الماء بل يسكب عليها الماء وهو مغلي

وتترك عشر دقائق ثم تصفى وتشرب . 

‏

الأعشاب الحبوب يغلى الماء ثم توضع فيه بعد الغلي ثم تترك تغلي

ثلاثة دقائق وتصفى وتشرب .

للوقاية من السرطان : 

- تجنب التدخين والشيشة والخمور 

 - احرص على وزن مثالي

 - احرص على ممارسة رياضة منتظمة 

 - تناول غذاء صحي

- تجنب التعرض لاشعة الشمس لفترة طويلة ، خاصة عندما تكون 

الشمس شديدة .

الاطعمة التي تزيد من حموضة المعدة والارتجاع  : 

القهوة 

الشاي 

النعناع 

الشوكولاتة

وجبات الطعام الدسمة والكبيرة .

علاج غازات وانتفاخات البطن : 

قلل من الاطعمة عالية الالياف مثل المعجنات وبعض الفواكه والخضروات

احرص على الاكثار من شرب الماء 

تجنب الاكل بسرعة

تجنب المشروبات الغازية

تجنب الحديث اثناء تناول الطعام لأنه يزيد من دخول الهواء الى المعدة

أثبتت الدراسات أن كوب من عصير الليمون يومياً يقلل من الإصابة

السرطان بنسبة 50 % ، خاصةً سرطان الفم ، الحلق و المعدة .


مادة الليكوبين الموجودة بكثرة في الطماطم والتي تعطيها لونها الأحمر،

تعزز قدرة الجلد على حماية نفسه من الأشعة فوق البنفسجية التي

 

يتعرض لها يومياً..


هل تعاني من ألم القولون العصبي؟

يمكنك إضافة زيت النعناع إلى كوب من الماء الدافئ و شربه من

ثلاثة إلى أربع مرات يومياً حتى تتخلص من ألم القولون العصبي . 


يحتوي كلاً من الفراولة و العنب بأنواعه على الكثير من المواد المضادة

 للأكسدة التي تمنع تكوّن الخلايا السرطانية و تقلل من معدّل نموها.



تعتبر الكوسا ( الشجر ) من النباتات التي تساعد على نمو العظام

 والأسنان كما أنها تدعم جهاز المناعة بشكل عام .


أكدت الأبحاث أن عصير الرمان يدمر خلايا سرطان الثدي .

من اسباب التسمم الغذائي :  

اللحوم والدواجن النيئة أو غير المطبوخة جيدًا

الحليب غير المبستر أو الجبن أو منتجات الالبان الاخرى .  

مشروب للتخلص من الدهون والحصول على بطن مسطح

يعد فقدان الوزن عن طريق الأكل والشرب أفضل طريقة

عند الحديث عن المشروبات ، فإن التخلص من الدهون هو أول

 ما يفضله معظم الناس. ليس لأنه يساعد على إنقاص الوزن

بشكل طبيعي فحسب ولكن يزيل السموم من نظامك الغذائي  أيضاً.

يحتوي مشروب التخلص من الدهون للبطن المسطح على 5 مكونات

 تعزز الطاقة وتوفر طريقة سهلة لفقدان الوزن . أفضل ما في

هذه المشروبات هي أنها صحية للشرب ولذيذة المذاق .

قبل البدأ ، أهم شيء يجب تذكره هو أن الفواكه والخضروات

يجب أن تكون طازجة. اغسلهم جيدًا ثم ابدأ في تحضير مشروب

 التخلص من الدهون الصحي للحصول على بطن  مسطح .

الفوائد :

يساعد في الحفاظ على برودة الجسم .

يمنع الانتفاخ ويطرد الصوديوم .

يساعد في تسهيل الهضم عن طريق تنظيف الجهاز الهضمي .

يحد من الرغبة الشديدة في تناول الحلوى .

المكونات :

خيار ، زنجبيل ، ليمون ، نعناع ، ماء . 

الوصفة : 

1 خيار مقطع شرائح

1 ليمون شرائح

10-12 أوراق نعناع

1 ملعقة كبيرة. من الزنجبيل المبشور

6 أكواب من الماء 

امزجها واحتفظ بها حتى تنقع طوال الليل . تمتزج النكهة في

الماء وسيكون الطعم لذيذًا.

اشرب المزيج  في اليوم التالي واستمتع .

إذا لم تكن قادرًا على الانتهاء منه بنفس اليوم ، فاحتفظ به

في الثلاجة. يمكنك استخدام هذا المشروب لمدة 24 ساعة .

هذا ليس عشبًا يعمل معجزة  بين عشية وضحاها ،  عليك أن

تكون منتظمًا في التمارين  لتعزيز آلية حرق الدهون وأيضًا

زيادة التمثيل الغذائي الخاص بك .

يعزز النظام الغذائي الصحي ونظام التمرين المنتظم الوصول

الى  هدفك في إنقاص الوزن .

إنه مشروب صحي ولكن لا تفرط في تناوله ، تأكد من شرب بعض

الماء العادي بينهما ويمكنك أيضًا تناول بعض الفواكه الطازجة معه.

ملاحظة: إذا كنت تتناول أدوية معينة أو لديك مشاكل صحية ،

 فاستشر طبيبك قبل اختيار هذا النوع من  المشروبات للتخلص

 من الدهون .

تقوية النظر والتركيز