2016-03-30

أطعمة منعدمة السعرات الحرارية


الأطعمة منعدمة السعرات الحرارية ، ويمكن تسميتها الأطعمة ذات السعرات الحرارية السالبة ؛ وذلك لأنها تحتاج إلى عدد سعرات حرارية أكثر من التي تحتويها لهضمها:
1- الخيار
2- الليمون
3- الفطر
4- البطيخ الاحمر ( الرقي ) 
5- الكوسة
6- الطماطم
7- التفاح
8- البصل
9- الجزر
10- البروكلي











فوائد اللوز

يفضل تناول اللوز بين الوجبات اليومية وعند الشعور بالجوع فهو غني بالعناصر المغذية التي قد يفتقر لها النظام الغذائي اليومي .



كم عدد ساعات النوم التي يحتاجها الناس في منتصف العمر؟


رجل نائم




قال باحثون إن قلة النوم أو الإفراط في النوم قد تزيد من خطر التدهور

 المعرفي لدى كبار السن .

الحصول على قسط كافٍ من النوم مهم للوظيفة الإدراكية السليمة والحفاظ

 على صحة نفسية جيدة. ولكن مع تقدمنا ​​في السن ، نجد صعوبة في

كثير من الأحيان في النوم والاستمرار في النوم . يرتبط النوم غير الكافي

 والمفرط بعدد من الحالات الصحية ، بما في ذلك التدهور المعرفي

والاضطرابات النفسية لدى كبار السن . الآن ، قد ترغب في معرفة مقدار

 النوم المثالي للأشخاص في منتصف العمر أو أكبر .

سبع ساعات من النوم كل ليلة هي الأمثل للأشخاص في منتصف العمر

 وما فوق ، وفقًا للباحثين  ، كما أن قلة النوم أو الإفراط في النوم قد تؤثر

 على الأداء  . 


ماذا يحدث عندما تنام لفترات أطول أو أقصر؟

فحص العلماء بيانات ما يقرب من 500 ألف بالغ تتراوح أعمارهم بين

 38 و 73 عامًا ، بما في ذلك أنماط نومهم وصحتهم العقلية وسلامتهم .

أظهرت النتائج أن كلاً من مدة النوم غير الكافية والمفرطة ارتبطت بضعف

 الأداء المعرفي ، مثل سرعة المعالجة والانتباه البصري والذاكرة ومهارات

 حل المشكلات .

أفاد المشاركون أيضًا أنهم عانوا من مزيد من أعراض القلق والاكتئاب

 ورفاهية عامة أسوأ عندما ينامون لفترات أطول أو أقصر .

قال الباحثون إن النوم سبع ساعات في الليلة ليس فقط هو القدر المثالي

 من النوم للأداء الإدراكي ، ولكن أيضًا للصحة العقلية الجيدة .

كيف قلة النوم يؤدي إلى التدهور المعرفي

وفقًا للباحثين ، قد يكون اضطراب نوم الموجة البطيئة - "العميق" أحد

الأسباب المحتملة للارتباط بين قلة النوم والتدهور المعرفي .

قد يؤدي اضطراب هذا النوع من النوم إلى تقوية الذاكرة وتراكم مادة

 الأميلويد في الدماغ ، والتي تعتبر من سمات بعض أشكال الخرف .

يساعد النوم في الحفاظ على صحة الدماغ عن طريق التخلص من

الفضلات. وأشار الباحثون إلى أن النوم غير الكافي قد يعيق هذه القدرة .

وجد فريق البحث أيضًا صلة بين مقدار النوم والاختلافات في بنية مناطق

 الدماغ المشاركة في المعالجة المعرفية والذاكرة. هنا أيضًا ، ارتبطت

التغييرات الأكبر بالنوم لمدة تزيد عن سبع ساعات أو أقل .

بناءً على هذه النتائج ، خلص الباحثون إلى أن مدة النوم غير الكافية

أو المفرطة قد تزيد من خطر التدهور المعرفي في الشيخوخة .

إن الحصول على قسط جيد من النوم ليلاً مهم في جميع مراحل الحياة ،

 ولكن بشكل خاص مع تقدمنا ​​في العمر .

ان إيجاد طرق لتحسين النوم يمكن أن يساعد كبار السن في الحفاظ

على صحة وعافية نفسية جيدة بالإضافة إلى تجنب التدهور المعرفي ،

خاصة بالنسبة للمرضى الذين يعانون من الاضطرابات النفسية والخرف .

كيف تمنع تسوس وألم الاسنان ؟

هل تريد أن لا تزور طبيب الاسنان ؟ 

هل تؤلمك اسنانك ؟ 

هل تعاني من تسوس الاسنان ؟ 

يقول المثل : اسأل مجرب ولا تسأل حكيم ، وهذا الكلام عن تجربة
 
اليك الحل : 
 
الحل بسيط وفي متناول اليد وهو :  


كيف تمنع تسوس وألم الاسنان ؟


الصمغ العربي  أو صمغ الأشجار أو العلك المر ( البستج ) 

أو اللبان ذكر  الذي يباع لدى العطارين . 

عليك بمضغ هذه العلكة الطبيعية ذات الطعم المر وسيزول أي الم في
 
اسنانك لأنه يزيل البكتيريا الموجودة في الفم التي تؤدي الى تسوس
 
الأسنان  ، كما انه يزيل طبقة البلاك التي تتراكم الى الاسنان .

احرص على مضغ هذه العلكة الطبيعية بعد تناول الطعام .

امضغ هذه العلكة الطبيعية كلما احسست بألم في اسنانك ولا ترميها

من فمك الى أن يزول الالم .

 
{\rtf1\ansi\ansicpg1252\cocoartf2576 \cocoatextscaling1\cocoaplatform1{\fonttbl\f0\froman\fcharset0 TimesNewRomanPS-BoldMT;} {\colortbl;\red255\green255\blue255;\red0\green0\blue238;} {\*\expandedcolortbl;;\cssrgb\c0\c0\c93333;} \deftab720 \pard\pardeftab720\rtlpar\qc\partightenfactor0  \f0\b\fs32 \cf2 \expnd0\expndtw0\kerning0 \outl0\strokewidth0 \strokec2 }


الشاي الأخضر غني بمادة البوليفينول التي تساعد على محاربة البلاك .
 
كما أنه يساعد في وقف نمو البكتيريا في الفم والتحكم فيها ، مما

 يمنعها من إنتاج الأحماض التي تؤدي إلى تسوس الأسنان .

كما أنه يتخلص أيضاً من رائحة الفم الكريهة . 



{\rtf1\ansi\ansicpg1252\cocoartf2576 \cocoatextscaling1\cocoaplatform1{\fonttbl\f0\froman\fcharset0 TimesNewRomanPSMT;} {\colortbl;\red255\green255\blue255;\red0\green0\blue238;} {\*\expandedcolortbl;;\cssrgb\c0\c0\c93333;} \deftab720 \pard\pardeftab720\rtlpar\qr\partightenfactor0  \f0\fs64 \cf2 \expnd0\expndtw0\kerning0 \outl0\strokewidth0 \strokec2 }

الفراولة : تعتبر الفراولة من أقوى مبيضات الأسنان ، حيث أنها لا تعمل
 
فقط كدواء جيد ، ولكنها أيضًا مصدر غني بفيتامين سي .

يمكن أيضًا استخدام الفراولة كمنظف للأسنان عند مزجها بصودا الخبز .


{\rtf1\ansi\ansicpg1252\cocoartf2576 \cocoatextscaling1\cocoaplatform1{\fonttbl\f0\froman\fcharset0 TimesNewRomanPSMT;} {\colortbl;\red255\green255\blue255;\red0\green0\blue238;} {\*\expandedcolortbl;;\cssrgb\c0\c0\c93333;} \deftab720 \pard\pardeftab720\rtlpar\qr\partightenfactor0  \f0\fs64 \cf2 \expnd0\expndtw0\kerning0 \outl0\strokewidth0 \strokec2 }


الخيار : تعمل الألياف الموجودة في الخيار على تدليك أسنانك ولثتك .

إلى جانب ذلك ، فإن عصير الخيار الذي يفرز في الفم مفيد لمن يعانون

من تدهور اسنانهم .


كركم



الكركم : تظهر الأبحاث أن الكركم لا يحل مشاكل صحة الأسنان فحسب
 
، بل يحل أيضًا مشاكل الأسنان الخطيرة ، مثل ألم الأسنان ، وتورم
 
اللثة ، والتهاب اللثة ، والتهاب دواعم الأسنان .



{\rtf1\ansi\ansicpg1252\cocoartf2576 \cocoatextscaling1\cocoaplatform1{\fonttbl\f0\froman\fcharset0 TimesNewRomanPSMT;} {\colortbl;\red255\green255\blue255;\red0\green0\blue238;} {\*\expandedcolortbl;;\cssrgb\c0\c0\c93333;} \deftab720 \pard\pardeftab720\rtlpar\qr\partightenfactor0  \f0\fs64 \cf2 \expnd0\expndtw0\kerning0 \outl0\strokewidth0 \strokec2 }



الجبنة : يعتبر الجبن مصدراً كبيراً للكالسيوم ، يمكن أن يساعدك

على التخلص من التسوس. أظهرت الدراسات أن مستوى الأس

الهيدروجيني مهم جداً لصحة الأسنان .

لوحظ أن الجبن يرفع مستوى الأس الهيدروجيني إلى ما فوق 5.5

، مما يقلل من خطر حدوث تسوس الأسنان .

اقرأ موضوع بعنوان





أسباب الشعور الدائم بالبرد؟


- النحافة : بسبب انخفاض الوزن وقلة مستويات الدهون في الجسم يسبب الشعور بالبرد.
- العضلات : تعد قلة الكتلة العضلية سبباً للشعور بالبرد لدورها في منح الجسم الدفء.
- الحديد : يؤدي نقص الحديد الموجود في اللحوم الى خلل في وظائف كريات الدم الحمراء مما يسبب البرد.

تمتع بعطلتك الاسبوعية

الخروج في نزهة مع الأصدقاء  كل أسبوع بعيداً عن أجواء العمل والدراسة يُعتبر من الأمور المُهمة لضمان الصحة النفسية والعقلية.

فائدة مهمة للشوفان

يساعد الشوفان على المحافظة على صحة القلب وخفض ضغط الدم وتحسين عملية الهضم.

فوائد عصير الليمون الدافئ

هل تعلم أن عصير الليمون الدافئ يساعد علي تنظيم عملية الهضم ويحفز من عمليه الامتصاص في المعدة والأمعاء ويحفز الكبد علي إفراز الإنزيمات الهاضمة. 
يمكن أن تبداً يومك مع الليمون الطازج في الماء الدافئ يساعد على الهضم, التخلص من السموم وتقوية جهاز المناعة!

كن قوي العزيمة

اجعل التحمل جزءًا من شخصيتك؛ فالقدرة على تخطي مصاعب الحياة دون أن تؤثر فيك أمر ضروري لحياة سعيدة.

أهمية الفواكه والخضروات

احرص على صحتك وغذائك وحاول تناول خمس ألوان من الفواكه و الخضراوات يومياً.

كن ايجبابيا ً ولا تكن سلبيا ً

ليس هناك ما هو أفضل من أن تبدأ يومك ببعض من الكلمات الإيجابية. 

القلق مضر بصحتك

القلق الزائد وتهويل الأمور قد يكون سبباً فى شعورك بالانهاك والتعب .. عندما تنتابك أفكار سيئة خذ نفس عميق وتحدث مع أحد عن مخاوفك

يمكن أن يساعدك تناول وجبات منتظمة على إنقاص الوزن

شاب يأكل وجبة طعام





تظهر الدراسات أن هناك الكثير من الفوائد لتناول وجبات منتظمة.

اقرأ أسبابنا الستة لتناول وجبات منتظمة :


1. يمنع آلام الجوع.

في كثير من الأحيان ، يعتقد الناس أن تخطي وجبة هنا أو هناك

سيساعد في تقليل استهلاك السعرات الحرارية بشكل عام. ومع ذلك

، فإن آلام الجوع التي ستواجهها عند تخطي وجبات الطعام يمكن

أن تؤدي في النهاية إلى الإفراط في تناول وجبتك التالية.


2. يعزز التمثيل الغذائي الخاص بك.


التمثيل الغذائي الخاص بك هو المعدل الذي يحرق به جسمك السعرات

 الحرارية التي تتناولها. أجسامنا مبرمجة للإحساس بنقص الطعام

 كجوع . عندما نتخطى وجبات الطعام ، فإن معدل حرق السعرات

 الحرارية لدينا يتباطأ ، مما يعني حرق عدد أقل من السعرات الحرارية

 بمرور الوقت. عندما لا تأكل وجبات منتظمة ، فغالبًا ما يتباطأ معدل

الحرق مما يجعل فقدان الوزن أكثر صعوبة.


3. يبقيك نشطاً.

من الطرق الجيدة للتفكير في الطعام أن تتذكر أنه وقود جسمك .

 مثل السيارة ، إذا كان جسمك فارغًا ، فلن يعمل بشكل جيد .

لا يؤثر ذلك على مزاجك وأدائك اليومي فحسب ، بل يمكن أن يبعدك

 عن المهام التي تحتاج إلى القيام بها .


4 . يشجع على ضبط النفس.

كلما كنا أكثر جوعًا ، كان من الصعب اتخاذ قرارات جيدة .

فكر في الذهاب إلى السوبر ماركت عندما تكون جائعاً .

 ما مدى احتمالية تناول قطعة من الفاكهة أو السلطة ؟ تقريبًا أي

شيء يكون أكثر إغراءًا ، مثل عبوات رقائق البطاطس الموضوعة

بشكل ملائم وألواح الشوكولاتة .


5. يساعدك في الحفاظ على نظام غذائي صحي.

عندما تأكل بانتظام ، يكون جسمك محصنًا بالطاقة. تشير دراسة

إلى أن الأشخاص الذين يتناولون وجبات منتظمة يتمتعون بنظام

 غذائي أفضل بشكل عام. وأظهرت الدراسة أن الوجبات المنتظمة

 ساهمت في تقليل استهلاك المشروبات المحلاة والوجبات السريعة

وزيادة استهلاك الفاكهة والخضار.


6. يخلق روتين منتظم.

كبشر ، نحن مخلوقات مبرمجة على العادات .قد لا تكون على

دراية بالعادات والروتينات التي اخترتها. كل قرار تتخذه يساهم

في روتينك ويؤثر على صحتك. من خلال جعل الوجبات المنتظمة أولوية

 ، فإنك تساعد جسمك على إنشاء نمط حياة أكثر صحة .


الوقت المناسب لقياس وزنك

أفضل الوقت لقياس الوزن هو بعد الاستيقاظ مباشرة دون أكل مع الحرص على لبس أخف الملابس لقياس دقيق.

هل تعرف أهمية الرياضة ؟

الرياضة تعيد إلى النفس هدوءها المفقود. تسعد وتبهج وتنعش . مهما كان توترك وقلقك ، فسيزول تدريجيا ويستيقظ الفرح أو على الأقل السكينة في داخلك .


الخبز الأسمر

الخبز الأسمر ليس طعاماً خاصاً بمرضى السكرى والسمنة, الخبز الأسمر يجب أن يكون لجميع الناس لما يحتويه من قيم غذائية عظيمة.


2016-03-29

بورك لحم


المقادير 
نصف كيلو لحم بقر مفروم
بقدونس مفروم
ملح
فلفل اسود
عجين بورك جاهز
الطريقة
يسلق اللحم و يضاف اليه البقدونس والملح والفلفل
نقوم بوضع اللحم على قطع العجين المثلثة الشكل ولفها 
بعد ذلك يقلى البورك بالزيت على نار هادئة

2016-03-13

مقبلات وسلطات متبل الخيار


الصلصة تتكون من :
ثلاث فصوص ثوم مهروسة
ليمون 2
ملعقة طعام دبس الرمان
ملعقة طعام زيت زيتون
 مقدارملعقة طعام بقدونس
مقدارملعقة طعام نعناع
ملعقة صغيرة بطنج
فلفل اسود
ملح
نضيف اليها :
خيار عدد 2 شرائح مدورة

تغطى وتترك في الثلاجة نصف ساعة قبل الأكل .




2016-03-09

اصنع آيس كريم الموز في بيتك


المكونات ثلاث موزات او اكثر حسب الحاجة
عصير برتقالة
الطريقة :
يتم تقطيع الموز حلقات ويضاف اليه عصير البرتقال ويغلف ويحفظ في الفريز لتجميده

بعد أن يتجمد يتم وضعه في الخلاط فيتحول الى آيس كريم لذيذ جدا وطبيعي وبدون اضافات صناعية . ويمكنك اضافة اي شيء بعد ذلك  مثل المكسرات .



2016-03-05

طريقة عمل بيتزا البيض


المكونات :
بيض  ( خمس بيضات او اكثر حسب الحاجة )
جبن موزريلا مبشور
بصل
فلفل
طماطم
بقدونس
نعناع
زيتون حلقات 
جبن شرائح ( مربعات )
فلفل اسود
ملح
زيت زيتون

الطريقة :
يتم فرم البصل والبقدونس والفلفل والنعناع ونمزجها مع
البيض مع الفلفل والملح .
نضعها في صينية مدهونة بالزيت ونوزع عليها شرائح الزيتون و جبن الموزريلا ومن ثم الطماطم المفرومة .
اخيرا نرش عليها زيت الزيتون وبعدها نضع شرائح الجبن المربعات على اطراف الصينية .
نضعها في الفرن بعد تسخينه  .
بعد ان تنضج ننتظر لدقائق قبل تناولها .