اول 10 دقائق
10 ملاعق سكر تدخل الى الجسم دفعة واحدة .
بعد 20 دقيقة
يصل الانسولين الى اعلى مستوى وتبدأ مرحلة تخزين الدهون .
بعد 40 دقيقة
يتم امتصاص الكافيين ويرتفع ضغط الدم ويتوسع بؤبؤ العين .
بعد 45 دقيقة
يفرز الدماغ مادة الدوبامين لتشعر بالسعادة .
60 دقيقة
يفقد الجسم الكثير من العناصر الحيوية في الامعاء .
اكثر من 60 دقيقة
ينخفض معدل السكر في دمك فتصبح سريع الانفعال .
تناول وجباتك في مواعيد منتظمة :
لأن عدم تناول الطعام لفترات طويلة يزيد من فرص الاصابة
بحصى المرارة .
احرص على خسارة وزنك ببطء :
لأن خسارة الوزن السريعة تزيد فرص تشكل حصى المرارة .
حافظ على وزن صحي بممارسة الرياضة :
نظراً لارتفاع فرص الاصابة بحصى المرارة عند زائدي الوزن .
تناول غذاءً صحياً ومتوازناً :
وتجنب الدهون المشبعة كالأطعمة المقلية والجاهزة للوقاية
من حصى المرارة .
كيف تتخلص من حصى المرارة :
خل التفاح. ما عليك سوى خلط ملعقتين كبيرتين من خل التفاح
في كوب من الماء وشربه ثلاث مرات يوميًا قبل الوجبات.
يمكنك أيضًا تجربة تناول الأعشاب مثل الكركم أو جذر الهندباء.
كلاهما يستخدم تقليديا في الطب الصيني كعلاج فعال لحصى المرارة .
في العظام. تُعرف عدوى العظام أيضًا باسم التهاب العظم .
عادة ما تغزو الكائنات الحية الدقيقة العظام عند الأطفال مثل عظم الفخذ .
عند البالغين ، يمكنهم غزو القدمين والعمود الفقري والوركين .
أحيانًا تؤثر البكتيريا بشكل مفاجئ على العظام وأحيانًا تؤثر
على العظام ببطء لفترة طويلة من الزمن. يمكن أن تسبب العدوى
العظمية أضرارًا جسيمة وتتلف العظام إلى الأبد إذا لم يتم علاجها
بشكل صحيح .
تناول الأطعمة المفيدة لصحة العظام مثل الكولاجين المتحلل بالماء للوقاية
من عدوى العظام .
ما هي الاسباب ؟
تتفاعل العديد من الكائنات الحية مع عظامك من خلال الجروح .
إذا لم تكن المعدات النظيفة المستخدمة في الجراحة ، فقد تسبب أيضًا
عدوى العظام حيث تدخل الجراثيم إلى جسمك وتؤثر على العظام .
يمكن للجراثيم أيضًا أن تنتشر عبر أوردة الدم وتصل إلى عظامك
وتسبب العدوى .
يمكن أن يتسبب الجرح العميق أو إصابة العظام أيضًا في حدوث
التهاب في العظام .
ما هي الأعراض ؟
قد تختلف الأعراض حسب عمر الإصابة. إذا كانت العدوى قديمة ،
ستكون الأعراض شديدة .
وفيما يلي بعض الأعراض الشائعة:
الألم في المنطقة المصابة
قشعريرة
انتفاخ في المنطقة المصابة
التهيج
مشاعر سيئة
تصلب العضلات
احمرار
حمى
سنور أو سوائل أخرى من المنطقة المصابة.
أغذية صحية :
لا شك أن الأدوية المناسبة مطلوبة إذا كنت تعاني من التهاب في
العظام. لكن بعض الأطعمة تلعب دورًا مهمًا في الحفاظ على صحة
العظام ومنع الإصابة بسرطان العظام .
هنا بعض منهم
الدواجن :
جميع الطيور بما في ذلك الدجاج والديك الرومي هي مصدر كبير
للعناصر الغذائية الصحية. أنها تحتوي على كمية عالية من البروتين
ومكونات أخرى للجروح وتحسين صحة العظام .
زبادي:
الزبادي مصنوع من الحليب. الزبادي غذاء صحي ويمكن أن يحارب
الأمراض المختلفة ومشاكل العظام .
مكملات الكولاجين :
الكولاجين من أهم البروتينات . يعمل كغراء في أجسامنا ويحافظ على
جميع الأجزاء معًا. كما أنه يحسن صحة العظام. تستهلك مكملات
الكولاجين يمكن أن تزيد من كمية الكولاجين في الجسم .
ثوم :
يستخدم الثوم للشفاء منذ قرون. فوائده الصحية مذهلة. يقوي جهاز
المناعة ويمنع تآكل العظام والعدوى .
قرنبيط:
الخضار الورقية غنية بمضادات الأكسدة . مضادات الأكسدة تقوي
جهاز المناعة وتمنع الأمراض المختلفة. يعتبر القرنبيط من الخضروات
الورقية الخضراء ذات الفوائد الصحية المذهلة للعظام .
ماذا لو كنت تستطيع محاربة الالتهابات والأمراض المزمنة عن
طريق تناول بعض الأطعمة المفضلة لديك ؟
قد لا يكون هذا الحلم بعيدًا جدًا عن الواقع!
استمر في القراءة لتكتشف الأطعمة الصحية المضادة للأكسدة
لإضافتها إلى نظامك الغذائي. .
ما هي مضادات الأكسدة ؟
مضادات الأكسدة هي مركبات تساعد على حماية خلاياك
من الإجهاد التأكسدي والضرر. يرتبط الإجهاد التأكسدي
بالالتهابات ويمكن أن يؤدي إلى مشاكل صحية مزمنة مثل
أمراض القلب وأنواع معينة من السرطان .
هناك عدة أنواع من مضادات الأكسدة . تتوفر بعض مضادات
الأكسدة في شكل فيتامين (مثل فيتامين ج وفيتامين هـ) ، بينما
يتوفر البعض الآخر في أصباغ تعطي الفاكهة والخضروات لونها.
لماذا مضادات الأكسدة مهمة لصحتنا؟
توجد مضادات الأكسدة بشكل أساسي في الأطعمة النباتية
مثل الفاكهة والخضروات. ترتبط النظم الغذائية الغنية بالأطعمة
النباتية بانخفاض معدلات السمنة والأمراض المزمنة مثل
أمراض القلب والسكري .
الجذور الحرة هي ذرات غير مستقرة يمكنها تدمير خلاياك .
يتعرض جسمك للجذور الحرة من خلال أشياء مثل دخان التبغ
والأشعة فوق البنفسجية والملوثات في الهواء وبعض المواد
الكيميائية والعديد من المصادر الأخرى .
تساعد مضادات الأكسدة في تحييد الجذور الحرة ويمكن أن
تساعد في منعها من التكون في المقام الأول . بدون مضادات
الأكسدة ، ستلحق الجذور الحرة بسرعة الكثير من الضرر بجسمك.
إن تناول الأطعمة المضادة للأكسدة لا يساعد فقط في حماية
جسمك من أضرار الجذور الحرة والالتهابات ، ولكن هناك أيضًا
فوائد محتملة أخرى . غالبًا ما تكون الأطعمة المضادة للأكسدة
غنية بالعناصر الغذائية المفيدة الأخرى مثل الفيتامينات والمعادن
والألياف الغذائية .
أطعمة مضادة للأكسدة لإضافتها إلى نظامك الغذائي
الشاي الأخضر
الشاي الأخضر هو مصدر للبوليفينول ، وهو نوع آخر من مضادات
الأكسدة. يشكل البوليفينول الموجود في الشاي الأخضر حوالي
30٪ من وزنه الجاف .
الشاي الأخضر غني بالجلوتاثيون ، وهو نوع من مضادات الأكسدة.
يمكن أن يؤدي نقص الجلوتاثيون إلى الإجهاد التأكسدي ويرتبط
بأمراض مثل مرض الزهايمر وأمراض الكبد وأمراض القلب
والسكتة الدماغية والسكري .
السبانخ
في حين أن اللفت قد يحظى بالكثير من الاهتمام ، فإن السبانخ هي "
سوبرفوود" غنية بالمغذيات أيضًا. يحتوي السبانخ على مضادات
الأكسدة مثل فيتامين أ وفيتامين ج ولوتين وبيتا كاروتين .
اللوتين عنصر غذائي مهم لصحة عينيك لأنه يساعد عينيك
على تصفية الضوء .
بيتا كاروتين هو عنصر غذائي مهم آخر لصحة العين . يستخدم
جسمك بيتا كاروتين لتحويله إلى فيتامين أ ، وهو عنصر غذائي
يساعد في الرؤية وكذلك جهاز المناعة والصحة الإنجابية .
الكركم
الكركم هو نوع من التوابل يحتوي على نسبة رائعة من مضادات
الأكسدة . يساعد الكركمين ، العنصر النشط في الكركم ، في
تخفيف الأمراض الالتهابية مثل متلازمة التمثيل الغذائي والتهاب
المفاصل .
إذا قررت تناول مكمل الكركم ، فاختر واحدًا يحتوي على مادة البيبيرين
، المكون النشط في الفلفل الأسود. تظهر الدراسات أن البيبيرين
يعزز التوافر البيولوجي للكركم بنسبة 2000٪.
الفراولة
بينما يعتقد الكثير من الناس أن البرتقال هو أغنى ثمار فيتامين سي ،
قد تتفاجأ عندما تعلم أن الفراولة تحتوي على نسبة أعلى من فيتامين
سي من حيث الوزن مقارنة بالبرتقال .
يعتبر فيتامين سي من أكثر مضادات الأكسدة شهرة وهو مهم لصحة
المناعة والتئام الجروح وتكوين الكولاجين وامتصاص الحديد .
يتسبب السكر (الجلوكوز على نحو أكثر دقة) في زيادة إفراز
البنكرياس للأنسولين. يؤدي هذا إلى مقاومة الأنسولين ، والتي
يمكن أن تكون الخطوة الأولى لتطوير مرض السكري في وقت
لاحق من الحياة. فرط أنسولين الدم :
الأسباب والعلاجات والحالات ذات الصلة
فائض السكر الناتج عن الاستهلاك المفرط للسكر يؤدي إلى زيادة
إفراز الكبد للدهون الثلاثية وكوليسترول البروتين الدهني منخفض
الكثافة. يتم تخزين كميات أقل من السكر على شكل جليكوجين
في الكبد والعضلات. ولكن عندما يكون تخزين الجليكوجين ممتلئًا
، يكون إنتاج الكبد من الدهون الثلاثية / كوليسترول البروتين الدهني
منخفض الكثافة على قدم وساق. بعد ذلك يتأكسد كوليسترول
البروتين الدهني منخفض الكثافة ويؤثر على بطانة الشرايين. يتم
ترسيب الدهون الثلاثية على شكل دهون في الخلايا الدهنية.
هكذا تنشأ السمنة عن طريق الإفراط في استهلاك السكر .
استهلاك السكر وأمراض التمثيل الغذائي والسمنة :
لسوء الحظ ، ليس السكر المكرر هو المشكلة فقط. وهي أيضًا أطعمة
مصنعة ، حيث يضاف السكر كمادة حافظة.
النشويات تضيف السعرات الحرارية ، ولكن قليلة التغذية.
يتم تحويلها إلى سكر بواسطة عصارات البنكرياس الهضمية.
بعد ذلك ، يتم أيضًا ترسيب اللبنات الأساسية للأطعمة النشوية
كأنسجة دهنية.
الأطعمة المصنعة ما هو جيد وماذا يجب تجنبه .
الأشخاص الذين يأكلون الكثير من السكر والنشا ليس لديهم
وجبات متوازنة. غالبًا ما يفتقدون أحماض أوميغا 3 الدهنية
ولا يحصلون على ما يكفي من الفيتامينات من الخضار والفاكهة.
بالإضافة إلى أنهم يعانون من نقص المغنيسيوم ونقص فيتامين D3
ونقص فيتامين K2 ، وهو ما سيكون مهمًا في الوقاية من هشاشة
العظام وتصلب الشرايين . بسبب الإفراط في إنتاج الدهون
الثلاثية وكوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة
(الكوليسترول الضار) ،
الافراط في تناول السكر يؤدي للإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية.
فيتامين ك 2 محفز لصحة العظام والقلب والأوعية الدموية .
الزيوت الخاطئة (الزيوت النباتية والزيوت المهدرجة) من الأطعمة
المصنعة تؤدي إلى نقص إنتاج السائل الزلالي في المفاصل
مما يؤدي إلى هشاشة العظام. كما يعد مرض الغضروف المفصلي
التنكسي في الركبتين ومرض الأقراص التنكسية في أقراص
العمود الفقري أكثر شيوعًا. ترتبط آلام الظهر المزمنة وآلام
المفاصل بهذه التغييرات. أوميغا 6: نسبة أوميغا 3 PUFA ،
والألم ، والضيق عند البالغين الذين يعانون من آلام في الركبة .
تضع السمنة الكثير من الضغط على الوركين والركبتين ، وهذا
هو السبب في إجراء عمليات استبدال الركبة بالكامل واستبدال
مفصل الورك بشكل متكرر هذه الأيام .
اقطع السكر وستفقد كيلو ونصف من الوزن أسبوعيًا
، حتى تصل إلى وزنك الطبيعي. سيساعد هذا الوركين وركبتيك بشكل كبير .
إذا أضفت الآن كبسولتين من زيت السمك المقطر جزيئيًا
أوميغا 3 مرتين يوميًا ، فستشكرك مفاصلك من خلال تقليل آلام المفاصل .
يعتبر الأرز من الحبوب المتنوعة التي يتم تناولها في جميع أنحاء العالم.
كثير من الناس يعتبرونه غذاءً أساسياً ، لا سيما في الصين واليابان
والهند وإندونيسيا وكوريا الجنوبية .
يتوفر الأرز في مجموعة كبيرة من الألوان والأشكال والأحجام ،
مع أكثر من 7000 صنف. يعتبر الأرز الأبيض والبني أكثر الأصناف
شيوعاً .
تمت مناقشة فوائد وعيوب كل من الأرز الأبيض والبني في هذه المقالة.
الفرق بين الأرز البني والأرز الأبيض
يتكون الأرز في الغالب من الكربوهيدرات ، مع بروتين صغير ولكن
لا يحتوي على دهون تقريبًا.
الأرز البني ، من ناحية أخرى ، هو حبة كاملة. وهذا يعني أنه يحتوي
على جميع أجزاء الحبوب - بما في ذلك النخالة الليفية والجنين المغذي
والسويداء الغني بالكربوهيدرات. بسبب قوتها الخارجية من النخالة
، فهي مطاطية وتستغرق وقتًا طويلاً للطهي.
من ناحية أخرى ، تمت إزالة الأرز الأبيض من النخالة والبذرة .
يفتقر الأرز الأبيض إلى العناصر الغذائية المهمة لأن هذه هي الأجزاء
الأكثر تغذية من الحبوب. من ناحية أخرى ، فإن الأرز الأبيض أكثر ليونة
ويتم طهيه بشكل أسرع .
فوائد الأرز البني :
من الناحية الصحية ، للأرز البني مزايا مختلفة.
غني بالمغذيات
عندما يتعلق الأمر بمحتوى المغذيات ، فإن الأرز البني له ميزة طفيفة
على الأرز الأبيض. يحتوي على ألياف إضافية ومضادات الأكسدة
والفيتامينات والمعادن. ومع ذلك ، فإن هذه الاختلافات ليست كبيرة.
يحتوي مائة جرام من الأرز البني المطبوخ على 1.6 جرام من الألياف
، بينما يحتوي 100 جرام من الأرز الأبيض على 0.4 جرام فقط .
تتم مقارنة الفيتامينات والمعادن الأخرى بناءً على النسبة المئوية
من المدخول اليومي الموصى به للشخص في الجدول أدناه :
تأثيرات إيجابية على مستويات السكر في الدم
الأرز البني غني بالمغنيسيوم والألياف ، مما يساعد في السيطرة
على نسبة السكر في الدم .
وفقًا للأبحاث ، فإن تناول الحبوب الصحية مثل الأرز البني بانتظام
يساعد على خفض مستويات السكر في الدم ويقلل من خطر الإصابة
بالنوع الثاني من مرض السكري. حتى مجرد تبديل الأرز البني بالأرز
الأبيض ثبت أنه يخفض مستويات السكر في الدم ويقلل من خطر
الإصابة بالنوع الثاني من مرض السكري .
من ناحية أخرى ، تم ربط تناول الأرز الأبيض بزيادة خطر الإصابة
بمرض السكري .
قد يكون هذا مرتبطًا بحقيقة أنه يحتوي على مؤشر نسبة السكر في
الدم (GI). يقيس GI مدى سرعة رفع الطعام لمستويات السكر في الدم .
الأرز البني له مؤشر جلايسيمي يبلغ حوالي 50 ، لكن الأرز الأبيض
يحتوي على حوالي 89 ، مما يشير إلى أن الأرز الأبيض يرفع
مستويات السكر في الدم بسرعة أكبر بكثير من الأرز البني. ومع ذلك ،
فإن كلاهما يحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات ، مما يؤدي
إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم.
ومع ذلك ، يمكنك خفض المؤشر الجلايسيمي للأرز الأبيض عن طريق
تبريده. هذا يشكل نشا مقاومًا يتحرك دون تغيير عبر الجهاز الهضمي
ويعمل بشكل مشابه للألياف القابلة للذوبان.
قم بطهي الأرز في اليوم السابق لخطة تناوله إن أمكن. ثم ضعه في
الثلاجة طوال الليل. عندما تكون مستعدًا لتناوله ، قم بإعادة تسخينه.
يبلغ المؤشر الجلايسيمي لسلق الأرز الأبيض وتبريده وإعادة تسخينه 53.
يمكن أيضًا استخدام الأرز مع العناصر ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض ،
مثل الخل أو الزيت. يمكنك أيضًا تجربة أنواع مختلفة من الأرز ذات
مؤشر جلايسيمي أقل ، مثل:
بسمتي
أحمر
أسود
بري
يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
وفقًا للبحث ، يمكن أن يساعد تناول الأرز البني في تقليل عدد عوامل
خطر الإصابة بأمراض القلب .
الأشخاص الذين تناولوا الحبوب الكاملة ، بما في ذلك الأرز البني ،
كانوا أقل عرضة للإصابة بأمراض القلب بنسبة 16-21٪ من أولئك
الذين تناولوا أقل عدد من الحبوب الكاملة ، وفقًا لمراجعة 45 دراسة .
يساعد الأرز البني والحبوب الكاملة الأخرى على خفض الكوليسترول الكلي
والكوليسترول الضار حتى زيادة الكوليسترول HDL ("الجيد")
له علاقة بالأرز البني .
غني بمضادات الأكسدة
تحتوي نخالة الأرز البني على العديد من مضادات الأكسدة القوية
التي يمكن أن تساعد في تحييد مركبات الجذور الحرة الضارة وتقليل
الالتهابات في الجسم .
ثبت أن الحبوب الكاملة مثل الأرز البني تساعد في الوقاية من الأمراض
المزمنة مثل أمراض القلب والسرطان ومرض السكري من النوع 2
عن طريق زيادة مستويات مضادات الأكسدة .
يساعد في التحكم في الوزن
يمكن أن يساعدك تناول الأرز البني بدلاً من الأرز الأبيض على
إنقاص الوزن وخفض مؤشر كتلة الجسم وتقليل حجم الخصر والوركين .
اكتشف الباحثون أنه كلما زاد تناول الحبوب الكاملة ، انخفض وزن
الجسم .
مع انتشار الإعلانات حول شاي إنقاص الوزن ، من الصعب تحديد
أفضل أنواع شاي إنقاص الوزن: أخضر أو أسود .
يُنسب اكتشاف قيمة الشاي وخصائصه إلى الآسيويين ،
إلى حد كبير إلى الصينيين الذين اكتشفوا وتقاسموا فوائد
الشاي مع العالم. على مر القرون ، ظهر الكثير من أنواع الشاي
وأبرزها الشاي الأخضر والشاي الأسود والشاي الصيني الاسود.
كل هذه الأصناف لها نفس الفوائد الصحية وفقدان الوزن ،
وغالبًا ما تمت مقارنتها ببعضها البعض .
دعونا نحاول إجراء تحليل مقارن خاص بنا حول أفضل أنواع
الشاي من حيث تعزيز فقدان الوزن من خلال إلقاء نظرة على
مستوى الخصائص التي يحتوي عليها كل نوع من أنواع الشاي
شاي أخضر
تظهر الأبحاث أن هذا النوع من الشاي يحتوي على كميات عالية
من مادة البوليفينول التي تنشط الإنزيمات التي تعمل على
إذابة الدهون الثلاثية الزائدة . تتحول الكميات الزائدة من الدهون
الثلاثية إلى دهون تسبب السمنة ، وبالتالي إذا كان الشاي
الأخضر ينشط الإنزيمات المذيبة للدهون الثلاثية ، فهو
حارق فعال للدهون. ومن المعروف أيضًا أنه يحتوي على
مضادات الأكسدة القوية التي يُعرف أحدها باسم
epigalloatechin gallate (EGCG) ، وهو منشط التمثيل
الغذائي ومسرع لخسارة الوزن. يؤدي EGCG ، جنبًا إلى جنب
مع محتوى الكافيين ، إلى إطلاق الدهون في مجرى الدم لاستخدامها
كطاقة عن طريق تحفيز الجهاز العصبي المركزي ، وهي عملية تعرف
باسم توليد الحرارة . توليد الحرارة يوفر طاقة إضافية ، ويعمل
كمدر للبول عن طريق جعل الجسم يفرز الماء الزائد ويسهل حرق
الدهون في الجسم. مع الطاقة الإضافية التي يوفرها الشاي
الأخضر ، يتمتع شاربو الشاي بمزيد من التحمل للقيام بمزيد
من التمارين وبالتالي حرق المزيد من السعرات الحرارية وفقدان
المزيد من الوزن الزائد .
شاي أسود
الشاي الأسود يحتوي على مادة الكافيين أكثر من الشاي الأخضر
أو شاي أولونغ ( الشاي الصيني ) لأن الشاي الأسود مؤكسد أو
مخمر بالكامل. نظراً لاحتوائه على نسبة عالية من الكافيين ، فإن
الشاي الأسود يمكن أن يزيد من عملية التمثيل الغذائي في الجسم
لمدة أربع ساعات تقريباً وهو جزء من خاصية فقدان الوزن في الشاي .
لا تضع السكر في الشاي الخاص بك إذا كنت تريد إنقاص الوزن .
الشاي الصيني الاسود
يحظى الشاي الصيني الاسود باهتمام كبير بسبب خصائصه في
إنقاص الوزن. ومع ذلك ، تحتوي جميع أنواع الشاي على مضادات
أكسدة قوية ، وتعتمد جودة أو كثافة هذه المواد المضادة للأكسدة
على كيفية تأكسد الشاي . الشاي الصيني الاسود ، كونه شاي شبه
مخمر ، يتمتع بأفضل خصائص الشاي الأخضر والشاي الأسود
لأنه لا يتم تخميره مثل الشاي الأخضر ولا يتم تخميره مثل الشاي الأسود .
يمكن أن تساعد أنواع معينة من العصير ، على وجه الخصوص ،
جسمك على التكيف مع التغيرات المرتبطة بالعمر وإبطاء عملية الشيخوخة .
عصير الرمان
يحتوي الرمان على نسبة عالية من مادة البوليفينول ومضادات
الأكسدة التي يمكن أن تساعد في تقليل الالتهاب ومكافحة
السرطان وخفض ضغط الدم. ثبت أيضًا أن الرمان له تأثير
خاص على خلايا الشيخوخة في الجسم .
بعد سن الخمسين ، تبدأ خلاياك في المعاناة من إعادة تدوير
الميتوكوندريا ( هي أجزاء مُهِمَّة من الخلايا، لأنها تأخُذ المواد
الغذائية و تصنع الطاقة التي يُمكِن أن تستخدمها باقي الخلية.)
، مما يؤثر بشكل مباشر على قوة العضلات. علاوة على ذلك ، إذا
لم يتمكن جسمك من إعادة تدوير الميتوكوندريا بالسرعة الكافية ،
فقد تتجمع ، مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض خطيرة مثل مرض
باركنسون .
عصير الجزر
يحتوي الجزر على نسبة عالية من مضادات الأكسدة ، مما
قد يساعدك على البقاء بصحة جيدة مع تقدمك في السن. الجزر ،
على سبيل المثال ، يحتوي على نسبة عالية من اللوتين ، والذي
ثبت أنه يفيد وظائف العين والدماغ .
يحتوي الجزر على نسبة عالية من البيتا كاروتين ، وهو أحد
مضادات الأكسدة التي يمكن لجسمك استخدامها لتحويلها
إلى فيتامين أ. يساعد بيتا كاروتين في تقليل خطر الإصابة
بسرطان البروستات لدى الرجال .
عصير البنجر
عصير الشمندر هو مشروب قوي للمساعدة في تقليل عملية
الشيخوخة. بعض الناس يحبونه والبعض الآخر يكرهونه.
وفقًا لدراسة ، فإن أولئك الذين شربوا عصير البنجر لديهم
مستويات أعلى من نوع معين من البكتيريا التي تساعد على
الصحة الإدراكية والأوعية الدموية من أولئك الذين شربوا
مشروبًا وهميًا. بعد شرب عصير البنجر ، انخفضت مستويات
ضغط الدم لدى هؤلاء المشاركين .
ترجع هذه النتائج إلى ارتفاع تركيز النترات في البنجر ، مما
يساعد في صحة الأوعية الدموية مع تحسين الوظيفة الإدراكية
مع تقدمك في العمر .
عصير الجريب فروت الاحمر
الكاروتينات هي المركبات التي تعطي الفواكه والخضروات لونها
الطبيعي ، والجزر ، كما ذكرنا سابقًا ، يحتوي على شكل من
أشكال الكاروتين الذي يساعد في إبطاء الشيخوخة. الليكوبين
، كاروتينويد موجود في الجريب فروت الاخمر ، هو كاروتينويد آخر.
ثبت أن اللايكوبين (الموجود في الطماطم والبطيخ) يوفر العديد
من الفوائد الصحية ، بما في ذلك تحسين مظهر بشرتك. كان
للليكوبين تأثيرات "متجددة" على جلد المشاركين في الدراسة
في منتصف العمر ،
وجدت دراسة أخرى أن اللايكوبين يمكن أن يخفض الكوليسترول
الضار مع رفع مستويات الكوليسترول "الجيد" ، وكلاهما عامل
أساسي في الحفاظ على صحة القلب ، وهو أمر مهم بشكل
خاص مع تقدمك في السن لأن أمراض القلب والأوعية الدموية
هي السبب الرئيسي للوفاة .
عصير عشبة القمح
لنكن صادقين. عصير الحنطة طعمه سيء جدا. لكن الفوائد
الصحية وخصائص مكافحة الشيخوخة تستحق النكهات العشبية .
يحتوي القمح على نسبة عالية من الكلوروفيل ، وهو المكون
الأخضر الموجود في العديد من النباتات. وجد أن للكلوروفيل
صفات قوية مضادة للالتهابات عند تناوله ، والتي يمكن أن
تساعد كبار السن على تقليل مخاطر الإصابة بالأمراض
وتعزيز صحتهم العامة .
نظرًا لقدرته على الحد من التوافر البيولوجي للمواد المسرطنة
(الأشياء التي يمكن أن تسبب السرطان) في جسمك ، فإن
للكلوروفيل خصائص كيميائية واقية (تحمي جسمك من الآثار
الجانبية الضارة للعلاج الكيميائي .