الحمص غذاء غني بالعناصر الغذائية يقدم العديد من
الفوائد الصحية . فيما يلي بعض المكونات الغذائية الهامة
للحمص والفوائد الصحية المرتبطة بها:
يعتبر الحمص مصدرًا ممتازًا للبروتين النباتي ، حيث يحتوي
على حوالي 7.25 جرام لكل 100 جرام. البروتين ضروري لبناء
وإصلاح أنسجة الجسم .
يحتوي الحمص على نسبة عالية من الألياف القابلة للذوبان
وغير القابلة للذوبان ، مع حوالي 12.5 جرام لكل 100 جرام .
الألياف مهمة لتعزيز الهضم وتنظيم مستويات السكر في
الدم وتقليل مستويات الكوليسترول .
يعتبر الحمص مصدرًا جيدًا للكربوهيدرات المعقدة ، والتي توفر
طاقة طويلة الأمد وتساعد على استقرار مستويات السكر في الدم.
الحمص غني بالفيتامينات والمعادن ، بما في ذلك حمض
الفوليك والحديد والمغنيسيوم والفوسفور والبوتاسيوم .
هذه العناصر الغذائية مهمة للحفاظ على ضغط الدم الصحي
، وتعزيز صحة العظام ، ودعم وظيفة المناعة .
الحمص غني بمضادات الأكسدة ، بما في ذلك البوليفينول
والفلافونويد. تساعد مضادات الأكسدة في الحماية من
تلف الخلايا والالتهابات التي يمكن أن تؤدي إلى أمراض
مزمنة مثل السرطان وأمراض القلب .
تتضمن بعض الفوائد الصحية المرتبطة بتناول الحمص ما يلي :
يساعد المحتوى العالي من الألياف في الحمص على تعزيز
الهضم الصحي وتقليل خطر الإمساك ومشاكل الجهاز
الهضمي الأخرى .
يمكن أن يساعد مزيج البروتين والألياف والكربوهيدرات
المعقدة في الحمص على تعزيز الشعور بالامتلاء وتقليل
إجمالي السعرات الحرارية ، مما يساعد في إدارة الوزن .
يمكن أن تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في الحمص في
تقليل الالتهابات في الجسم ، والتي ترتبط بمجموعة متنوعة
من الأمراض المزمنة .
ترتبط الألياف والبوتاسيوم ومضادات الأكسدة الموجودة في
الحمص بتحسين صحة القلب ، بما في ذلك انخفاض
مستويات الكوليسترول في الدم وتقليل مخاطر الإصابة
بأمراض القلب .
الحمص طعام مغذي ولذيذ يمكن أن يقدم مجموعة واسعة
من الفوائد الصحية عند تناوله كجزء من نظام غذائي متوازن .
الموضوع التالي
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق