زيت الزيتون موجود منذ آلاف السنين في بلدان البحر الأبيض
المتوسط . يوصى بتناول 1-2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون يوميًا.
يتم عصر زيت الزيتون على البارد مباشرة من ثمار الزيتون الطازجة
، والتي تحتفظ بمغذياتها الطبيعية.
وفقًا لخبراء التغذية ، فإن زيت الزيتون هو أنسب زيت صالح للأكل
لتغذية الإنسان ، ويُعرف باسم " ملك زيوت الطعام ".
زيت الزيتون غني بالأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة .
تزن ملعقة كبيرة من زيت الزيتون حوالي 12 جرامًا وتحتوي على
ما يقرب من 9.5 جرام من الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة.
الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة هي أحماض دهنية مفيدة
لجسم الإنسان. يمكنها تنظيم نسبة الدهون في الدم ، وخفض
الكوليسترول والدهون الثلاثية ، وهي مفيدة جدًا لصحة القلب
والأوعية الدموية والدماغ .
أظهرت الدراسات السريرية أن الأشخاص الذين يستهلكون
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون يوميًا تقل لديهم مخاطر الإصابة
بأمراض القلب والأوعية الدموية بنسبة 25٪ مقارنة بمن
لا يستهلكون زيت الزيتون .
زيت الزيتون له تأثيرات قوية مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات
، وهو أحد الأسباب الرئيسية لفوائد زيت الزيتون الصحية.
وفقًا للتجربة السريرية ، فإن الالتهاب المزمن هو المحرك الرئيسي
للعديد من الأمراض ، مثل السرطان وأمراض القلب ومتلازمة
التمثيل الغذائي ومرض السكري ومرض الزهايمر والتهاب المفاصل
وأمراض الكبد وأمراض الكلى وما إلى ذلك .
الموضوع التالي
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق