يحتوي مرق الدجاج على أكثر من 19 من الأحماض الأمينية سهلة الامتصاص والأساسية وغير الأساسية مثل الأرجينين والجليسين والبرولين ، وهي اللبنات الأساسية للبروتينات الضرورية لصحة الجهاز الهضمي ودعم جهاز المناعة . كما أنه أحد المصادر الغذائية الطبيعية الوحيدة للكولاجين والجيلاتين ، اللذين يساعدان في تكوين النسيج الضام في الجسم .
أخيرًا ، يحتوي على العناصر الغذائية التي تدعم وظائف الجهاز الهضمي والمناعة وصحة الدماغ .
تشمل العناصر الغذائية الموجودة في مرق الدجاج ما يلي :
المغنيسيوم
الفوسفور
الجيلاتين
الكولاجين
جليكاين
الجلوتامين
بروتين
حديد
البوتاسيوم
الكالسيوم
الجلوكوزامين
كبريتات شوندروتن
الكالسيوم
فوائد مرق الدجاج :
تحسين الهضم
مرق الدجاج يدعم صحة الأمعاء لاحتوائه على الجلوتامين . يساعد الجلوتامين في إصلاح الثقوب الموجودة في بطانة القناة الهضمية بحيث تصبح غير منفذة مرة أخرى . هذا لا يعزز الهضم فحسب ، بل يدعم جهاز المناعة لديك . ايضاً تخفّف من اضطرابات المعدة و الانتفاخ والغازات .
مرق الدجاج مفيد للاشخاص الذين يعانون من القولون العصبي والتهاب المعدة والقرحة والاسهال .
حماية مفاصلك
بسبب وجود الكولاجين والجيلاتين بشكل طبيعي في مرق الدجاج ، فإن تناوله بانتظام يمكن أن يدعم آلام المفاصل الناتجة عن التقدم في السن .
الجيلاتين يمكن أن يزيل الضغط عن المفاصل . إنه أيضًا بمثابة الوسادة بين العظام ، مما يجعله إضافة رائعة .
تحافظ على صحة البشرة ونضارتها
يحتوي مرق الدجاج على الكولاجين ، ويعتبر الكولاجين من أهم العناصر الغذائية لمرونة الجلد. إنه البروتين الهيكلي الأساسي لبشرتك ، وهو مسؤول عن مظهرها الممتلئ والشبابي . عندما يبدأ الكولاجين في الانهيار بسبب الشيخوخة أو التعرض للسموم البيئية ، تظهر علامات الشيخوخة المبكرة مثل الخطوط الدقيقة والتجاعيد .
الزنك هو معدن يتركز في العظام . إنه مكون مهم لمحاربة حب الشباب ودعم صحة الجلد. أظهرت إحدى الدراسات أن الزنك لديه القدرة على تقليل نشاط P. acnes ، وهي البكتيريا الموجودة على الجلد والتي يمكن أن تسبب انتشار البثور .
بالإضافة إلى الكولاجين والزنك ، تحتوي مرق الدجاج على الجليكوزامينوجليكان ، وهي جزيئات موجودة في أدمة الجلد مع الإيلاستين. يتمثل دورها في ملء الفراغ بين الكولاجين والإيلاستين للحفاظ على نضارة البشرة .
تساعد على النوم وتُخفّف من الشعور بالأرق
يحتوي مرق الدجاج على المغنيسيوم المعروف باسم معدن الاسترخاء . إنه مفيد لأكثر من 300 عملية إنزيمية في الجسم ، بما في ذلك توليف البروتينات ونقل الإشارات العصبية وإرخاء العضلات . كل هذه الوظائف تعزز النوم بشكل أفضل .
تقوّي جهاز المناعة
وجد الباحثون أن الأحماض الأمينية التي يتم إطلاقها عند صنع مرق الدجاج تقلل الالتهاب في الجهاز التنفسي وتحسن الهضم . تؤثر هذه المركبات بشكل إيجابي على الاضطرابات مثل الحساسية والربو ، كما تقلّلُ من فرص الإصابة بنزلات البرد.وتساعد في علاجها ، وتعالج التهاب الشعب الهوائيّة.وتخلصها من البلغم . كذلك تقاوم الالتهابات والمكروبات التي تصيبُ الجسم .
إن تناول مرق الدجاج أول شيء في الصباح سيدعم صحة الجلد والأمعاء . تمنحك وفرة الأحماض الأمينية والفيتامينات والمعادن أيضًا الطاقة الإضافية .
نوصي بجعل مرق الدجاج جزءًا من نمط حياتك .
فوائد أخرى :
تخفّف من الوزن الزائد، وذلك بتناولها قبل الوجبات الرئيسيّة .
تسيطر على ضغط الدم المرتفع .
تسيطر على ضغط الدم المرتفع .
تحمي من هشاشة العظام .
تُحفّز نمو الشعر والأظافر
تُحفّز نمو الشعر والأظافر
اقرأ موضوع آخر بعنوان ( فوائد التمر هندي ) على الرابط
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق