نصف كيلو لحم بقر مفروم
نضع اللحم بالمقلاة بدون زيت الى ان ينشف مائه مع التقليب
ثم نضيف اربع ملاعق زيت
فلفل اخضر مفروم عدد 2 وبصلة مفرومة و 5 فصوص ثوم مفروم واخيرا ً ملعقة كوب صلصة فلفل ونقلب الخليط جيدا ً
نضيف ملح وفلفل اسود ونخلط ونغطي المقلاة
بعد الاستواء نرفعها من النار
الآن نقطع الباذنجان طوليا ً ونقليه نصف استواء ثم نضعه على مناديل ورقية
نضع الباذنجان بالبايركس بحيث يكون نصفه في الداخل ونصفه الآخر على حافة البايركس
نضع حلقات من البطاطا في اسفل البايركس ثم خلطة اللحم
نضيف عصير طماطم ثم نطوي طرف الباذنجان الذي على الحافة الى الداخل ثم ندخله الى الفرن
بعد ان يستوي نرش بقدونس مفروم
الف عافية
نضع اللحم بالمقلاة بدون زيت الى ان ينشف مائه مع التقليب
ثم نضيف اربع ملاعق زيت
فلفل اخضر مفروم عدد 2 وبصلة مفرومة و 5 فصوص ثوم مفروم واخيرا ً ملعقة كوب صلصة فلفل ونقلب الخليط جيدا ً
نضيف ملح وفلفل اسود ونخلط ونغطي المقلاة
بعد الاستواء نرفعها من النار
الآن نقطع الباذنجان طوليا ً ونقليه نصف استواء ثم نضعه على مناديل ورقية
نضع الباذنجان بالبايركس بحيث يكون نصفه في الداخل ونصفه الآخر على حافة البايركس
نضع حلقات من البطاطا في اسفل البايركس ثم خلطة اللحم
نضيف عصير طماطم ثم نطوي طرف الباذنجان الذي على الحافة الى الداخل ثم ندخله الى الفرن
بعد ان يستوي نرش بقدونس مفروم
الف عافية
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق