2016-12-26

هل تعرف ما هي فوائد الباذنجان ؟

قليل السعرات الحرارية ولا يحتوي على

دهون ، يعطي الشعور بالشبع لفترة

طويلة ، كما انه لا يسبب زيادة بالوزن

 ولا يسبب ارتفاع نسبة السكر بالدم .

فوائد الباذنجان :
1- قشر الباذنجان يحمي من الاصابة بالشيخوخة وامراضها 
2- قشر الباذنجان يحمي خلايا المخ من التلف
ويقوي الذاكرة 
3 - الباذنجان يمنع حدوث السرطان وامراض
القلب ويعالج تصلب الشرايين لأنه يمنع انتقال الكوليسترول من المعدة الى الشرايين ويخفض
نسبة الدهون .  
4 - الباذنجان مصدر مهم للالياف مما يساعد
على عدم الاصابة بالامساك والتهاب القولون
 والبواسير ويحافظ على صحة المسالك البولية 
5 - يساهم الباذنجان في الوقاية من السمنة
لأنه قليل السعرات الحرارية 
6 - الباذنجان غني بفيتامين B  و C
 والبوتاسيوم والزنك  والنحاس والمغنيسيوم
والمنغنيز والفسفور وحمض الفوليك مما يقلل
من خطر الاصابة بامراض القلب ويساعد
 على تخفيف الورم والنزيف
7 - الباذنجان يخلص الجسم من المعادن
السامة كالزئبق والزرنيخ والرصاص
8 - الباذنجان يمنع الاصابة بالتهاب المفاصل
 وهشاشة العظام     
9 - الباذنجان يساعد على امتصاص الحديد
 بسهولة  مما يسهل عملية انتقال الاكسجين
  بالدم وتقوية الجهاز المناعي للجسم 
10 - الباذنجان مفيد للمصابين بالسكري 
 11 - الباذنجان ينظم مستوى ضغط الدم 
ويمنع ارتفاعه
12 - افضل طريقة لتناول الباذنجان هي مشوياً  
13 - يساعد تناول الباذنجان على الحصول
على بشرة صحية وشعر صحي 
14 - الباذنجان يساعد على نمو الجنين
15 - الباذنجان يقي من الصداع 
16 - الباذنجان يحتوي الى نسبة جيدة من
الحديد لذلك فهو مفيد للمصابين بفقر الدم
17 - الباذنجان يحافظ على صحة الجهاز 
العصبي
18 - الباذنجان يزيد الشهوة الجنسية للرجال
 والنساء .  
19 - الباذنجان المشوي او المسلوق أفضل
من المقلي 
20 - يجب عدم تقشير الباذنجان لأن معظم
 العناصر الغذائية موجودة في القشرة اكثر 
من اللب .
21 - الباذنجان مفيد للنساء للوقاية من
الشيخوخة والتخلص من التجاعيد .
22 - قشرة الباذنجان تساعد في انتاج
 هرمونات الذكورة والأنوثة .





نصيحة لقلي الباذنجان : 
يقطع الباذنجان الى حلقات ثم قليه في زيت
ساخن جدا ً حتى يتحمر بدون أن  يتشرب
بالزيت ، ثم رش الخل عليه فوراً لأن الخل
يحلل الزيت الموجود فيه ، وبهذه الطريقة
 تستفاد من الباذنجان بدون دهون . 

محاذير الاكثار من الباذنجان 
يحتوي الباذنجان على مادة الاوكزلات او
حمض الاوكساليك  التي تكون حصوات
الكلى لذلك يجب عن الافراط بتناوله للاشخاص
الذين لديهم تاريخ عائلي  لمشكلة تكون حصى
 الكلى .

ماسك الباذنجان للبشرة للوقاية من التجاعيد
 والتخلص من الرؤوس السوداء : 
قطعي ثمرة الباذنجان وضعيها واتركيها في
الشمس حتى تجف ثم اطحنيها 
اضيفي اليها عصير ليمونة وكوب زبادي
ونصف كوب حليب واخلطي المكونات جيداً
حتى تحصلي على عجينة  لينة .
ضعي القناع ( الماسك ) على وجهك بعيداً
عن العيون والجفون ، واغسلي وجهك بعد
ساعة بالماء والغسول  . 
هذا الماسك سيجعل بشرتك ناعمة مع القضاء
على الرؤوس السوداء . 











ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق