فوائد الخيار

لمن يريد تخفيف وزنه عليه الاكثار من تناول الخيار الذي يحتوي على 95 %  ماء وبالباقي الياف وفيتامينات  A – B- C ويحتوي على البوتاسيوم والفسفور ويعطيك احساسا بالشبع 

، حيث أن الخيار يملئ المعدة بشكل كبير وبأقل السعرات الحرارية ، فيعزز الشعور بالشبع ويقضي على الجوع وتساهم تركيبته الغنية بالألياف بتسهيل عملية الهضم ، وبالتالي تساعد هذه الحمية على التخلص من الإمساك وإزالة النفخة المزعجة . يشكّل الماء ما نسبته 95% من مكوّنات الخيار، ممّا يجعله مفيداً جدّاً من ناحية تزويد الجسم بالماء، والمحافظة على عمل الكلى، ومنع تكوّن الحصى، وهو مدرّ للبول ومطهّر للأمعاء، ويحافظ على نضارة البشرة أيضاً، ويمنع التشقّقات، ويرطّب الجلد، ويحافظ على درجة حرارة الجسم. أمّا فيما يخص الـ 5% المتبقية فهي ألياف، لذا فهو يساعد في علاج عسر الهضم، كما أنّه يعالج حرقة المعدة. يحتوي الخيار على مجموعة من الفيتامينات بنسب متفاوتة ومنها فيتامين  C و A، كما أنّه يحتوي على بعض الأملاح، والمعادن؛ كالفسفور، والبوتاسيوم. إنّ احتواء الخيار على نسبة كبيرة من الماء ونسبة من الألياف يجعل منه غذاء مناسباً بشكل كبير لتخفيف الوزن وأنواع الرجيمات المختلفة، حيث يحتوي على سعرات حرارية قليلة ، كما أنّ نسبة الدهون فيه قليلة جداً، لذلك فإنّ إدخال الخيار إلى نظامنا الغذائي اليومي بكمية مناسبة يساعد على إنقاص الوزن بصورة طبيعية.
ملاحظة مهمة : يجب عدم تقشير الخيار لأن اكثر الفوائد في القشر