2021-11-24

اضرار زيت النخيل

 

زيت الطعام




كشفت النتائج المنشورة حديثًا ، بقيادة باحثين بإسبانيا ،

 أن أحد هذه الأحماض الدهنية الموجودة بشكل شائع في

زيت النخيل ، يسمى حمض البالمتيك ، يعزز ورم خبيث في 

سرطان الفم وسرطان الجلد

وجدت الدراسة  أن حمض البالمتيك يغير جينوم السرطان ، وهذا

بدوره يزيد بشكل كبير من احتمالية انتشار هذا السرطان.

يستخدم زيت النخيل في إنتاج الأطعمة مثل الكيك والشوكولاتة

 والبسكويت والمارجرين ودهون القلي.

يوجد أيضًا في مستحضرات التجميل والصابون والشامبو

ومنتجات التنظيف ويمكن استخدامه كوقود حيوي .

بشكل مثير للصدمة  وجد ان، ما يصل إلى 50 في المائة من

المنتجات في سوبر ماركت متوسط ​​في المملكة المتحدة تحتوي 

الآن على زيت النخيل .

2021-11-21

النظام الغذائي لضعف البصر: أفضل ستة أطعمة لتعزيز صحة العين

 

لفت


يمكن أن يتأثر البصر بعدة عوامل ، بما في ذلك نظامك الغذائي .

لديك نظام غذائي يمكن أن يساعد على الحفاظ على رؤيتك قوية

والتقليل من خطر إصابتك ظروف خطيرة تهدد قدرتك على الرؤية.

من خلال دمج هذه الأطعمة الستة في نظامك الغذائي ، يمكنك

تحسين صحة عينيك. 


لحماية بصرك ، يجب أن تعتني بعينيك من خلال إجراء فحوصات

منتظمة للعين ، والإقلاع عن التدخين ، واتباع نظام غذائي صحي.

هذه ستة من أفضل الأطعمة لتحسين بصرك .

ما هي الأطعمة ؟

1 - سمك

نظرًا لأن الأسماك غنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية ، فيمكن أن

تساعد في الحفاظ على صحة شبكية العين وتحسين بصرك.

اقترحت بعض الدراسات أيضًا أن الأنظمة الغذائية التي تحتوي

على وجبات منتظمة من الأسماك يمكن أن تمنع حالات مثل الضمور

 البقعي أو الجلوكوما.

إذا كنت لا تستطيع تناول السمك بسبب نظامك الغذائي ، يمكنك

الحصول على مكملات أوميغا 3 النباتية لجني فوائد الأحماض الدهنية .

2 - البيض

صفار البيض مليء بالفيتامينات للحفاظ على نظرك في القمة.

يحتوي صفار البيض  على العناصر الغذائية التالية المفيدة للعين:

فيتامين أ

لوتين

زياكسانثين

الزنك

يحمي فيتامين أ القرنية بينما يمكن أن يقلل اللوتين والزياكسانثين

من خطر الإصابة بالضمور البقعي أو الجلوكوما.

الزنك هو مفتاح الرؤية بشكل أفضل في الليل ، أو عندما تكون الأضواء

منخفضة. وهو ما يقودنا إلى سؤال قديم: هل يساعد الجزر حقًا 

في الرؤية في الظلام

3 - الجزر

يشتهر الجزر بتحسين بصرك ، وهو طعام رائع لتناوله إذا كنت ترغب 

في تعزيز رؤيتك.

يحتوي الجزر على مستويات عالية من فيتامين أ وبيتا كاروتين ،

وكلاهما سيساعد في الحفاظ على صحة عينيك.

أحد أعراض نقص فيتامين أ هو العمى الليلي ، لذا فإن تناول الجزر

 يمكن أن يساعدك على تجنب ذلك ، لكنه لن يمنحك رؤية ليلية خارقة

 للطبيعة .

على الرغم من وجود بعض الحقيقة في فكرة أن الجزر يساعدك على

الرؤية في الظلام ، فقد تم تداول هذا في الأصل على أنه أسطورة

من قبل الدعاية البريطانية خلال الحرب العالمية الثانية.

لعدم رغبة الألمان في اكتشاف أن البريطانيين لديهم تكنولوجيا رادار

تسمح لهم بتحديد قاذفات القنابل في غارات ليلية ، زعمت وزارة

الطيران بدلاً من ذلك أن الطيارين البريطانيين أكلوا أكوامًا من الجزر

لتحسين رؤيتهم الليلية .

4 - اللوز

اللوز مليء بفيتامين هـ.

غالبًا ما يُنسب هذا الفيتامين إلى جعل بشرتك ناعمة وسلسة بشكل جميل

 ، ولكنه يمكن أيضًا أن يحسن بصرك ويقلل من خطر إصابتك بإعتام 

عدسة العين .

5 - اللفت

غالبًا ما يتم الترحيب به باعتباره طعامًا فائقًا ، يتمتع اللفت بالتأكيد

ببعض المواصفات الصحية الرائعة .

يحتوي اللفت على نسبة عالية من مضادات الأكسدة بما في ذلك اللوتين

 والزياكسانثين والتي يمكن أن تساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض

العين الخطيرة مثل إعتام عدسة العين والضمور البقعي .

6 - البرتقال

البرتقال غني بفيتامين سي الذي له العديد من الوظائف الهامة في الجسم .

تتمثل إحدى وظائف فيتامين C في الحفاظ على صحة الأوعية الدموية

في العين وهو أمر ضروري .


2021-11-15

فوائد ملعقة صغيرة من القرنفل مع الحليب

حليب وقرنفل

 


يحتوي القرنفل على نسبة عالية من المعادن مثل الحديد والفوسفور

والمغنيسيوم والصوديوم والكالسيوم والبوتاسيوم وفيتامينات  A, C , k 

ملعقة صغيرة من القرنفل على الريق مع كأس من الحليب تستخدم

في الحالات التالية : 

العقم

ضعف القلب

روماتيزم القلب

الربو والبلغم والسعال 

الضعف الجنسي

عسر الهضم

ضعف الذاكرة وسوء الفهم

غازات المعدة والامعاء

ضعف عضلات المثانة

التبول اللارادي وسلس البول 

ضعف اللثة وآلام الاسنان

الضعف العام والخمول

ضعف النظر وتعب العينين

ضعف الدورة الشهرية

الفواق

حب الشباب 

تنظيم مستويات السكر 

نزلات البرد

آلام الحلق والتهاب اللوزتين

القلق والاكتئاب

تحسين الحالة النفسية

البواسير والتهاب الشرج

قرحة المعدة

مطهر عام 


2021-11-14

أطعمة تسبب أمراض اللثة

 

لثة صحية


يعد مرض اللثة - المعروف أيضًا باسم التهاب دواعم السن - أمرًا شائعًا .  

من الضروري معالجة الحالة مبكرًا. وفقًا لأحد الخبراء ، يجب تجنب ثلاثة

أطعمة عندما يكون ذلك ممكنًا. 

تنتج أمراض اللثة عن طبقة البلاك ، وهي طبقة تغلف الأسنان وتحتوي

على ملايين البكتيريا . يمكن أن تساهم بعض الأطعمة في هذا ، مما

 يؤدي في النهاية إلى شكل خفيف من أمراض اللثة .

أمراض اللثة هي عدوى تصيب الأنسجة التي تدعم الأسنان. إنها ناتجة

بشكل أساسي عن البكتيريا  من تراكم الترسبات .

يتسبب تراكم البلاك هذا في تورم اللثة والتهابها  ، وهي حالة تعرف باسم

 التهاب اللثة.

إذا تركت دون علاج ، يمكن أن تؤدي العدوى إلى تطور حالات أخرى

تبدو غير ذات صلة.

تشير الدلائل المتزايدة إلى أن التهاب دواعم السن قد يكون له صلة بمرض

 الزهايمر والسرطان  وأمراض الجهاز التنفسي .

يعتقد الباحثون أن البكتيريا الموجودة في  دواعم السن هي التي تدخل

مجرى الدم وتنتقل إلى أجزاء أخرى من الجسم ، وتسبب الضرر .

يعتمد هذا على الدليل على أن بكتيريا البورفيروموناس اللثوية ، الموجودة

 في معظم حالات أمراض اللثة، موجودة أيضًا في دماغ الأفراد المصابين

 بمرض الزهايمر .

تكهن بعض الباحثين بأن البكتيريا قد تساهم في تكوين بيتا أميلويد

 في الدماغ - وهي السمة المميزة للمرض .

لحسن الحظ ، يمكن لنظافة الفم الجيدة أن تحافظ على الحالة تحت السيطرة

 - ولكن من الأفضل تجنب بعض الأطعمة في أوقات معينة من اليوم. : 


المشروبات الغازية

المشروبات الغازية هي أحد المسببات الرئيسية في قائمة الأطعمة المسببة

 لأمراض اللثة.

ويرجع ذلك أساسًا إلى محتواها العالي من السكر ، والذي يتحلل إلى

حمض ويسبب تسوس مينا الأسنان .

للحصول على فم أكثر صحة ، يجب تجنب المشروبات الغازية .

هذه المشروبات هي المصدر الرئيسي للسكر المضاف ، ومما يزيد الأمور

 سوءًا أن معظم المشروبات الغازية تحتوي على أحماض الفوسفوريك

 والستريك التي تتلف مينا الأسنان .

بدلا من ذلك ، حاول أن تشرب المزيد من الماء. يمكن أن تساعد المياه

 في منع تسوس الأسنان .

إذا اخترت المياه المعبأة في زجاجات ، فتحقق من الملصق الخاص بمحتوى

 الفلورايد .

فاكهة حمضية

بطريقة مماثلة للمشروبات الغازية ، يمكن أن تكون الفواكه الحمضية

ضارة لأنها تتلف طبقة المينا الواقية .

تصبح مينا الأسنان أكثر نعومة لفترة قصيرة بعد تناول الأطعمة الحمضية

 ، ولكن اللعاب يمكن أن يعيد التوازن ببطء بعد ذلك عن طريق معادلة

الحموضة في الفم  .

خبز

يمكن للكربوهيدرات البسيطة ، مثل تلك الموجودة في المعكرونة والبسكويت

 والخبز الأبيض أن تتحول بسرعة إلى سكر  .

بسبب قوامها اللزج ، فإن تناول هذه الأطعمة يعني أنها غالبًا ما تبقى 

بين الأسنان .

ما لم تكن تأخذ فرشاة أسنانك للعمل معك ، فحاول تجنب الأطعمة النشوية

 التي يمكن أن تعلق في فمك في وقت الغداء.

الخبز الطري ورقائق البطاطس ، على سبيل المثال ، يمكن أن تعلق بين اسنانك .