مربى المشمش بدون سكر

المكونات :
نصف كيلو مشمش مجفف
١٠٠ غرام اجاص مجفف ( حسب الرغبة ) 
لب جوز 
مسحوق الهيل
دبس التمر 
زبدة

الطريقة :
ننقع المشمش والاجاص المجفف لمدة  ساعة في الماء 
نضع في القدر ملعقة طعام زبدة ثم نضيف الجوز 
بعدها نضيف المشمش والاجاص ونقلب  المكونات
نضيف الدبس ثم مسحوق الهيل ونقلب  على نار هادئة 
نضيف قليل من الماء اذا تطلب الامر  ونتركها على نار هادئة مع التقليب الى ان تنضج وتصبح ثخينة القوام 

فوائد الخس للشعر

-غني بفيتامين "ك" الذي يعزز قوة الشعر.

-يوقف مشكلة تساقط الشعر.

-محتوى البوتاسيوم في الخس يمنع ظهور الشيب المبكر.

-يعزز صحة وحيوية الشعر.

-الأحماض الأمينية تساعد على التخلص من التهابات فروة الرأس والقشرة.

يمكنك غسل شعرك بعصير الخس قبل غسله بالشامبو المعتاد.

المصدر
https://bit.ly/30IEEwf

تناول الكثير من هذه الفيتامينات لتعزيز نمو الشعر

يعتبر تساقط الشعر المبكر من اكثر المشاكل المزعجة التي يواجهها الكثيرون في جميع انحاء العالم ٠ انه مؤشر على ان فروة رأسك وشعرك يفتقران الى التغذية ٠ هذا النقص الغذائي يمكن ان يؤثر على اعادة نمو الشعر ٠ في بعض الحالات قد يكون تساقط الشعر علامة على وجود  حالة طبية  ٠ يمكن ان يؤدي تساقط الشعر المفاجئ ايضا الى تطور الاكتئاب والقلق ٠ يعتبر الاجهاد والتاريخ العائلي من عوامل الخطر البارزة وراء تساقط الشعر ٠ يمكنك تقليل تساقط شعرك عن طريق غسل شعرك بانتظام والمحافظة على رطوبته وتقليل مستويات التوتر ، وتدليك فروة الرأس بالزيوت الاساسية بين الحين والآخر ، ومع ذلك اذا كان السبب وراء تساقط رأسك هو نقص الفيتامينات فأنت بحاجة الى تناول كميات كبيرة من الفيتامينات المفقودة لعلاج حالتك ٠ نخبرك هنا عن هذه الفيتامينات التي يمكن ان تعزز نمو الشعر : 

1 - فيتامين A : يساعد فيتامين A على نمو الشعر عن طريق تحسين وظائف الخلايا في جسمك التي تشمل البنية الخلوية لفروة رأسك  ، عند اتباع نظام غذائي غني بهذا الفيتامين فإنه يساعدك على الحفاظ  على شعرك رطبا بشكل طبيعي ٠ 

2 -  فيتامين B :  فيتامينات B ضرورية لمرونة شعرك وقوته وصحته بشكل عام   ، يمكن ان يكون تناول بيضتين يوميا طريقة جيدة  للحصول على حصتك من فيتامين B ٠ 

3 - فيتامين C : لا يصنع جسمك هذا الفيتامين لذا عليك الاعتماد على مصادر خارجية  لهذا الفيتامين ، يمكنك تناول اطعمة مثل البرتقال والليمون  والكريب فروت والكيوي للحصول على حصتك من فيتامين C ، وهذا سيساعدك على منع تلف الشعر الى جانب تقليل الجذور الحرة  التي يمكن ان  تسبب تساقط الشعر ٠ 

4 -  فيتامين D : تساقط الشعر هو حالة تحدث بشكل عام بسبب نقص فيتامين D  ، عندما يحتوي جسمك على مستويات كافية من هذا الفيتامين فانه يساعد على نمو الشعر  ٠ يمكنك اختيار الاطعمة مثل الاسماك الدهنية والفطر للحصول على كمية كافية من فيتامين D ٠ 

5 - فيتامين E : يمكن ان تساعدك الخصائص المضادة للاكسدة  لفيتامين E  في منع تلف بنية فروة الرأس والشعر ٠ الافوكادو ، البروكلي ، السلمون ، الفلفل الاحمر الحلو ، السبانخ ، زيت الزيتون ،  الطماطم ، اللحوم الحمراء   والمكسرات واللوز هي خيارات الطعام  التي  يمكنك تناولها    للحصول على هذا الفيتامين ٠ 

من لا يجد وقت للرياضة فسوف يجد متسعا من الوقت للمرض Sport is the most beneficial drug

قيل : ( من لا يجد وقت للرياضة فسوف يجد متسعا من الوقت للمرض)

 فإن كنت لا تمارس الرياضة البدنية المستمرة فلا تضيع الوقت أكثر من ذلك وابدأ الآن وحاول أن تنظر للرياضة على أنها شيء أساسي في الحياة وليس مكملا أو مضيعة للوقت .

    فما أحوجنا اليوم لمزاولة الرياضة فالعضلات لا تضمر بفعل السنين إلا إذا أهملناها ، كما وأن القلب والأوعية الدموية لا تتأثر بتقدم العمر بقدر تأثرها بنمط حياتنا .

    فمنذ بدء الخليقة كان الإنسان الأول يعيش معتمدا على الحركة فلكي يأكل كان لا بد من القيام بمجهود ليصطاد الفريسة ولكي ينجو بحياته كان عليه أن يجري ويتسلق الأشجار وينحت الصخور والكهوف فازدهرت صحته واكتملت لياقته ، فالمبدأ الأساسي لبناء جسم قوي والاحتفاظ بصحة جيدة هو أن نجعل عضلاتنا تتحرك .

يساعد النشاط الجسدي في منع أو معالج أو الوقاية من العديد من الأمراض كأمراض القلب والسكري والبدانة وهشاشة العظام خاصة في أطوارها الأولى كما يساعد في إنقاص عوامل الخطورة الرئيسية التي يمكن ضبطها مثل ارتفاع ضغط الدم وارتفاع الكولسترول .

يعتبر السرطان وأمراض القلب والشرايين والسكتات الدماغية من كبار القتلة في وقتنا الحاضر وهي أمراض تتعلق بنمط حياتنا وعن الطريقة التي نعيش بها خاصة الغذاء الذي نأكله أو الذي نمتنع عن أكله والتلوث في بيئتنا والشدة النفسية والتدخين وعدم ممارسة الرياضة .

          هذه الأمور جميعا تؤدي لتدفق سيل من الجذور الحرة ( Free Radicals ) لتهاجم خلايانا السليمة وهذه الجذور عبارة عن جزيئات من الأكسجين غير مستقرة وشديدة التفاعل ، لا تشبه الأكسجين الذي نتنفسه لأنها تحمل إلكترون واحد فقط وتتجول في أجسامنا باحثة عن إلكترون لخطفه من أي خلية سليمة لتستقر ، كما أنها تتسبب بزيادة عمليات الأكسدة في الجسم الأمر الذي يلحق الضرر بأغشية الخلايا والمادة الوراثية DNA وحتى البروتين وبالتالي تؤدي لتغيير الصفات الوراثية للخلايا ، ويعتقد أنها بجانب عوامل أخرى تساهم في ظهور أمراض كثيرة منها السرطان وأمراض القلب والشرايين والرئة والتهاب المفاصل والماء الأزرق ( الساد ) والسكري والزهايمر والشيخوخة المبكرة .

لقد سميت هذه الأمراض بأمراض المجتمعات الغنية وذلك لعلاقتها بالغذاء الغني بالدهون والكولسترول والبروتين والسعرات الحرارية العالية وانخفاض الفاكهة والخضراوات والألياف الغذائية في وجباتهم مع انعدام النشاط الرياضي طبعا .


    هل تجد وقتا للرياضة ؟

    أغلب الناس يعللون عدم ممارستهم للرياضة بأنهم لا يجدون الوقت لها حيث أصبحت الحياة تسير بإيقاع سريع وزيادة في الهموم والمشاكل التي تواجه الناس في حياتها اليومية ومع ذلك فإن الناس الذين نجحوا في مزاولة الرياضة المنتظمة عندهم نفس الأربعة والعشرين ساعة فقد استطاعوا تغيير نمط حياتهم وعاداتهم ونظامهم اليومي .

إن اقتناع الإنسان أنه مشغول وليس لديه وقت لممارسة الرياضة اقتناع غير حقيقي لأن من الممكن إيجاد جزء من الوقت إذا كان هناك إرادة وعزم قويين.


   إذا كيف تبدأ ممارسة الرياضة ؟

    لا شك أن الفترة الأولى لمزاولة الرياضة تعتبر من أصعب الفترات وكثيرا من الناس يستسلمون في الأسابيع الأولى أو الشهور الأولى لعدم تعودهم عليها ولاعتقادهم أن الوقت فات لمزاولتها لكن إذا اتبعت التعليمات التالية سوف تستمر وبسعادة أيضا :-

1- حدد مواعيد ثابتة لمزاولة النشاط الرياضي .

2- لا تبدأ فجأة ممارسة تمرينات مجهدة وعنيفة ولكن اتبع الأسلوب المتدرج فالتمارين المعتدلة لا تسبب آلاما ومفيدة بنفس قدر التمارين المنهكة .

3- حاول أن تتخذ الرفيق قبل الطريق فممارسة الرياضة مع الأصدقاء تجعلك تأنس بهم وتزيد من تصميمك ومثابرتك على الرياضة .

4- انتقي الأماكن المناسبة لممارسة الرياضة ويفضل بالهواء الطلق وأسهل وأرخص رياضة هي رياضة المشي السريع .

5- اختر التمارين المناسبة لعمرك وحالتك الصحية فإذا كنت تشكو من مرض معين كالديسك أو التهاب في المفاصل والأعصاب استشر طبيبك أو المدربين المختصين عن التمارين المفيدة لحالتك والتي تساعد العلاج بالأدوية .

6- ارتداء الملابس الرياضية يحفزك على الأداء الرياضي والاستماع للموسيقى يسهل ممارستها أيضا .

7- لا تربط بين مزاولة الرياضة وإنقاص الوزن عليك بالتمهل لأن فقدان كيلوجرامات سيحدث حتما إذا واصلت الرياضة .

8- سجل في نادي رياضي فالرياضة الجماعية تشجع على الاستمرار .


  متى تزاول الرياضة ؟

    أفضل الأوقات لممارسة الرياضة في الصباح الباكر قبل تناول الإفطار حيث تعمل الرياضة في هذا الوقت على حرق الدهون حيث تكون نسبة السكر في الدم أقل من معدلاتها فتؤخذ احتياجات الجسم من الطاقة من الدهون المخزونة وإن لم تستطع في الصباح الباكر ففي فترة المساء بعد الأكل بحوالي 3 ساعات وفي أجواء مناسبة .

    فمثلا ممارسة الرياضة في أيام حارة رطبة تؤدي إلى فقدان كميات كبيرة من السوائل والأملاح مع العرق والاعتقاد الخاطئ أن العرق الغزير يساعد على التخسيس ليس له أساس من الصحة حيث تفقد المياه الغير مرغوب فيها كما وأن الاعتقاد أن حرارة الجو تذيب الدهون اعتقاد خاطئ لأن الدهون تحرق نتيجة المجهود العضلي فقط .


    فوائد الرياضة :-

1-   التحسن العام في الصحة وزيادة القوة ودرجة الاحتمال .

2-   تزيد من كفاءة المخ والجهاز العصبي وتعيد للإنسان الثقة بالنفس والتوازن النفسي وتبعد عنه شبح الاكتئاب .

3-   تقلل من احتمال الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية .

4-   تساعد في علاج ضغط الدم المرتفع وتقلل نسب الدهون بالدم .

5-   تحسن كفاءة الرئتين  وتقلل من اضطرابات النوم والأرق .

6-   تزيد من معدل التمثيل الغذائي فتقلل الوزن وتقلل من ظهور الشوارد الحرة التي تؤكسد الخلايا وتدمرها قبل أوانها .

7-   تزيد من احتياج الجسم للسعرات الحرارية فتستهلك هذه السعرات حتى في أوقات الراحة فالعضلات تظل في حالة نشاط دائم بعد الرياضة .

8-   تقي من هشاشة العظام والإمساك المزمن .

9-   تقلل نسبة السكر في الدم لأنها تحفز الجسم على إفراز الأنسولين .

10- تزيد من كفاءة استخدام الجسم للأكسجين .

11- تساعد على الانخراط في الحياة الاجتماعية وتبعد عنك الوحدة والعزلة .



     التنوع في ممارسة الرياضة ضروري :-

    من الضروري التنوع في ممارسة الرياضات المختلفة حتى لا يشعر الإنسان بالملل كما قد يتسبب وضع عظامه ومفاصله وعضلاته في نفس الإطار الحركي والضغط على نفس النقاط في كل تمرين في الإجهاد أو الإصابة التي قد تعوقه عن الاستمرار في الرياضة .إن ممارسة الرياضات المختلفة تقلل العبء الملقى على أجزاء معينة من الجسم بتكرار نفس التمرين على المدى الطويل وعلى سبيل المثال فإن بعض اللاعبين الذين يمارسون رياضة التنس لمدة طويلة يصابون بما يسمى ( مفصل التنس ) وهي آلام تصيبهم في مفصل الكوع نتيجة الممارسة المستمرة دون مراعاة التنوع بين أنواع الرياضات الأخرى .


  كيف تكون الرياضة آمنة :-

    تكون الرياضة البدنية آمنة تماما حين تتناسب مع القدرات الجسمانية للشخص وفي عدم وجود أمراض تتعارض مع مزاولتها والتعود على ممارستها بانتظام لأن عدم الانتظام قد يتسبب في حدوث الإصابات فتفقد فائدتها المرجوة منها كما يجب ممارستها من غير اندفاع مفاجئ ولكن بالبدء بممارسة تمارين التسخين     ( WARMING UP  ) .

    إن التسخين قبل ممارسة الرياضة لمدة خمس دقائق يساعد على تفادي الإصابة لأنه يزيد من حرارة الجسم بالتدريج ويساعد على تدفق كميات أكبر من الدم للعضلات لجعلها مستعدة لممارسة التمارين .

    يبدأ التسخين بتمارين شد العضلات مع التنفس العميق وتحريك الذراعين وثني الجذع إلى الأمام والجانبين عدة مرات ثم المشي لعدة دقائق وبعدها نمارس حركات الاسترخاء أو التبريد   ( COOLING DOWN)

     ولو اتبعنا هذا الأسلوب مع مراعاة الحرص على التغذية الصحية السليمة وأخذ كميات كافية من السوائل يوميا وارتداء الملابس والأحذية المناسبة لأصبحت الرياضة ليست فقط آمنة بل ممتعة أيضا .



     الرياضة والراحة النفسية :-

     الرياضة البدنية تذهب الغضب لأنها تحرق هرمون الأدرينالين الذي يفرز بسببه فتخلص الإنسان من التوتر كما ويفرز الجسم مواد كيميائية مثل النورابنفرين والدوبامين والسيروتونين والتي تساعد على مزيد من الهدوء والفرح .

      الرياضة تقوي العضلات وتصقلها بل ولها تأثير نفسي ملحوظ فهي تبعد الكآبة وترفع المعنويات وتمنح شعورا بالحيوية والنشاط والنشوة ولا عجب في ذلك كله فهي تساعد على إفراز هرمون الإندروفين ( Endorphin ) وهي مادة شبيهه بمادة الأفيون من حيث تأثيرها المسكن للألم يتم إنتاجها بجزء من الدماغ يسمى تحت المهاد ( Hypothalamus ) وتطلقها بالدم الغدة النخامية    ( Pituitary Gland ) استجابة للجهد المبذول في الرياضة كما أنها تدعم جهاز المناعة فالشدة العاطفية والذهنية أو الجسمانية تحرض انطلاق هذا الهرمون والرياضة عبارة عن شدة جسمانية فكلما زاد الجهد المبذول وزادت شدة التمرين ومدته ازداد انتاج الإندروفين فهو لا ينتج عند عدم حصول أي جهد .


    الخلاصة

     إننا بممارسة الرياضة البدنية المنتظمة إلى جانب الاهتمام بالغذاء الصحي المتوازن والمعتدل سوف تعيد عقارب الساعة إلى الوراء لأكثر من 10 سنوات على الأقل فنصبح أكثر شبابا وحيوية ورشاقة ونبدو أصغر سنا ونقي أنفسنا من الأمراض ونبعد شبح الشيخوخة المبكر .

     فلو كان بالإمكان تصنيع الرياضة كدواء ووضعه في كبسولة فإنها ستكون أكثر الأدوية نفعا فالحرص على ممارسة أحد الرياضات الهوائية كالإيروبيك المعتدلة والمشي السريع وركوب الدراجة والسباحة والقفز بالحبل وصعود الدرج والرقص 3 مرات في الأسبوع على الأقل تزيل الكآبة والأرق والتعب بمقدار ما تفعله الأدوية المضادة للكآبة وتزيد من سرعة النبض وتنشط الجهاز الدوري وتضمن وصول الهواء والغذاء بقدر كاف إلى جميع خلايا الجسم وتساعد الجسم في سرعة التخلص من النفايات إن المهم هو ممارسة الرياضة بانتظام .

ض

كيف تتعرف على زيت الزيتون الاصلي؟ و ماهي فوائده و أنواعه؟ How to know the original olive oil

كيف تفرق بين زيت الزيتون الاصلي والتقليد ؟ يتميز زيت الزيتون الاصلي بعدة مواصفات تميزه عن المغشوش و هي : الرائحة القوية لزيت الزيتون رائحة قوية، يمكن تمييزها عن أي رائحة أخرى. لون زيت الزيتون الاصلي يكون لون زيت الزيتون مائل إلى اللون الأخضر عندما يكون قد عُصر حديثا و بعد ذلك يصبح مائلا إلى اللون الأصفر الفاتح.

زيت الزيتون الاصلي أكثر لزوجة يتم فحص الزيت عن طريق لمسه فمن المعروف أن زيت الزيتون الأصلي في ملمسه لزوجة أكبر من أي نوع آخر من الزيوت الأخرى. المذاق المميز لزيت الزيتون الاصلي لزيت الزيتون الاصلي مذاق مميز، كما أنه يبقى محتفظا بطعمه لمدة طويلة دون أن يتغير ويبقى على قيمته الغذائية و فيتاميناته الطبيعية مدة تخزينه. معدل الحموضة يمكن فحص الزيت عن طريق تذوقه وفحص درجة الحموضة، فإن كانت الحموضة عالية فهذا يعني أن الزيت غير أصلي ورديء. أما إن كانت الحموضة قليلة ويجب أن لا تتعدي الواحد بالمئة فهذا يعني أنه زيت أصلي و جودته عالية. تجد معدل الحموضة مذكور في مواصفات المنتج عند شرائك ، فاقرائها جيدا قبل أن تشتريه .
طريقة منزلية لمعرفة زيت الزيتون الاصلي لمعرفة ما إذا كان زيت الزيتون أصلي أو زيت بكر ممتاز ولتجنب شراء زيت زيتون مغشوش، إليك الطريقة: احضر وعاء وضع به ملعقتين أو أكثر من الزيت ثم أغلقه. ضعه في الثلاجة لمدة 24 ساعة فإذا تجمد الزيت و تماسك فإنه زيت أصلي أما إذا ظل سائلا كما هو فهو على الأغلب غير أصلي أو مغشوش.
 ما مدى أمان زيت الزيتون الاصلي؟ زيت الزيتون آمن تماما بدون آثار جانبية أو مخاطر مادام استخدامه بمعدل طبيعي ، أيا كانت طريقة الاستخدام سواء بتناوله أو استخدامه موضعيا على البشرة. بعض الحالات التى تحتاج إلى توخي الحذر : الحمل و الرضاعة : يُنصح بتناوله بالكميات الطبيعية و عدم الإفراط في استخدامه. مرض السكري : يعمل على خفض مستوي السكر بالدم لذا يجب الحرص في استخدامه في حالة مرضي السكري.

المصدر  كل يوم معلومة طبية

https://bit.ly/37zNDC2