متبل البطاطا

2 بطاطا كبيرة مسلوقة ونهرسها

3 ملعقة طعام زيت الزيتون

2 ملعقة طعام ( طحينة ) راشي

2 ملعقة طعام كزبرة مفرومة او مايعادلها كزبرة مطحونة

2 ملعقة كبيرة لبن (زبادي )

رشة ملح

ليمونة

2 سن ثوم مهروس

فلفل اسود

يجب أن تكون كريمية الملمس وللحصول على هذا الشيء نضيف المزيد من اللبن حسب الحاجة .

نفرشها بالطبق ونضع عليها زيت زيتون وسماق

يمكن تزيين الطبق بالبيض المسلوق حسب الرغبة