سلطة السمسم والليمون والملفوف

سلطة الملفوف هذه حلوة قليلاً ورائعة ، متبلة

بصلصة السمسم والليمون . هذا المزيج  يجعلك

مدمناً عليها .

مكونات السلطة : 

1/2 رأس ملفوف مقطع أو 4 أكواب

2 جزر مبشور أو كوب واحد 

3 بصل أخضر مفروم (حوالي نصف كوب)

1 حفنة كبيرة من الكزبرة الطازجة المفرومة

 (حوالي 1 كوب)

بذور السمسم للتزيين (اختياري ) 

مكونات التتبيلة :

1/4 كوب عصير ليمون طازج

2 ملاعق كبيرة من العسل ( حسب الرغبة ) 

1 ملعقة صغيرة خل التفاح 

1 فص ثوم مفروم ( 1 ملعقة صغيرة)

قليل من الزنجبيل الطازج المفروم (حوالي 1 ملعقة

 كبيرة أو 1 ملعقة صغيرة مطحونة)

1/2 ملعقة صغيرة ملح البحر

1 ملعقة كبيرة زيت سمسم محمص

الطريقة : 

في وعاء كبير ، يُمزج عصير الليمون والعسل

والخل والثوم والزنجبيل والملح وزيت السمسم .

 اخلطي  المكونات جيدًا . يُضاف الملفوف المقطّع

 والجزر والبصل الأخضر والكزبرة ، ثم يُقلب

جيدًا لتغطي كل شيء بالصلصة. تكون النكهات

 أفضل عندما تتركها تتبل معًا لمدة 15 دقيقة 

على الأقل .

بعد تتبيل السلطة ، قلبيها مرة أخرى قبل

التقديم مباشرة ، ثم زينيها ببذور السمسم إذا

 رغبت .