متبل البطاطا

2 بطاطا كبيرة مسلوقة ونهرسها باليد او الخلاط

3 ملعقة طعام زيت الزيتون

2 ملعقة طعام طحينة ( راشي )

2 ملعقة طعام كزبرة مطحونة

2 ملعقة طعام لبن زبادي

رشة ملح

ليمونة

2 سن ثوم مهروس

فلفل اسود

يجب أن تكون كريمية الملمس ويمكن ان نضيف اللبن للحصول على النتيجة المطلوبة

نفرشها بالطبق ونضع عليها زيت زيتون وسماق