2017-02-28
2017-02-27
سلطة الملفوف ( لهانة )
ملفوف ( لهانة )
مفروم - أحمر أو ابيض
الصلصة :
ربع كوب بصل أخضر
نصف كوب بقدونس
2 ملعقة طعام خل
ملعقة ونصف دبس
الرمان
ملعقة نعناع مجفف
ملعقة سمّاق
ملعقتين زيت زيتون
ملح
نضيف الصلصة الى
الملفوف المفروم ونخلطها باليد
أخيرا ً نعصر ليمونة ( حسب الرغبة )
ممكن اضافة علبة
ذرة ( حسب الرغبة )
الف عافية .
2017-02-22
نصائح لمحبي الرشاقة
وصايا غذائية لمن يريد ان يكون رشيقاً
١ - عشاء
خفيف ومغذي ويساعد على تخفيف الوزن والرشاقة :
لبن
زبادي + زعتر + زيت زيتون
٢ - الارز بدلاً من الخبز
طهي الارز بدون ملح أو زبدة او زيت . لذلك ، فإن عدم تناول الأطعمة
المعتمدة على الدقيق يساعد في الحفاظ على الجسم رشيقاً .
٣ - الافطار هو الوجبة الرئيسية لليوم ٠
٤ - تناول القليل جداًمن الحلويات على شرط ان تكون قليلة الدهون
ومنخفضة السكر .
٥ - الشاي الاخضر .
2017-02-17
سلطة السماق
طرشي خيار حلقات
طماطم
زيتون
خيار
نعناع اخضر
فلفل اخضر
بهارات سلطة
سماق
زيت زيتون
دبس الرمان
وحامض
نضيفها سوية ونخلطها
2017-02-16
معكرونة بالطحينة ( الراشي ) Pasta with tahini
ربع كغم معكرونة مسلوقة
كوب ذرة
كوب فطر
زيت زيتون
فلفل اخضر
الصلصة :
كوبين لبن زبادي
ربع كوب طحينة ( راشي)
قليل من الكمون
فصين ثوم
فلفل اسود
ملح
ليمون
نضع الصلصة بالخلاط ثم نسكبها على المعكرونة والذرة والفطر ونضيف ملعقتين
زيت زيتون وفلفل أخضر
الف عافية
2017-02-07
سلطة الملفوف ( اللهانة )
المكونات جزر و
وملفوف مقطع طوليا ً
الصلصة :
فصين ثوم مهروسين
4 ملعقة طعام خل
4 ملعقة طعام زيت
زيتون
ملعقة ونصف مايونيز
2 ملعقة طعام لبن
زبادي
رشة فلفل اسود
رشة ملح
ملعقة شاي نعناع مجفف
نخلطهم ونضيفهم الى
الملفوف والجزر
الف عافية
2017-02-02
كيف تحارب الشيخوخة
ان الكريمات المضادة للشيخوخة لا تجعل البشرة أكثر شباباً ، وانما
تشد البشرة قليلاً ، وترطبها بشكل مؤقت .
الكريمات المضادة للبشرة تقلل من التجاعيد بنسبة 10% على مدى
12 اسبوعاً ، بحيث لا يمكن للعين البشرية ملاحظة الفرق .
اذن ما هو الحل ؟ هل هناك سبيل لجعل البشرة أكثر شباباً أو ابطاء
شيخوختها على الاقل ؟
الجواب هو نعم ، وذلك بشرط فهم مبدأ بسيط وهو انعكاس الداخل
على الخارج وليس العكس .لا يمكن جعل الجسم يبدو أصغر سناً
عبر كريمات موضعية والعمل على تحسين الجسم من الخارج
للداخل . ان التحسن يبدأ من داخل الجسم ثم ينعكس خارجياً
، وتساهم فيه عدة عوامل :
ينبغي الانتباه لموازنة كمية التأكسد في الجسم ، او الاشياء
التي تدمر انسجته او الحمض النووي ، مع مضادات الاكسدة
في الجسم التي تقاوم ضرر الجذور الحرة .
هناك مصدران لمضادات الأكسدة :
الأول خارجي ، اي منشأه خارج الجسم ، اذ تأتي هذه المضادات
من الطعام كالخضروات الصليبية ( القرنبيط ، البروكلي ، الملفوف )
والخضروات الورقية .لا تنسى ايضاً ان الفيتامينات تلعب دورها
ايضاً كمضادات للاكسدة مثل فيتامينات A ، E ، C ، B1
اما المصدر الثاني فهو داخلي ، اذ بوسع الجسم انتاج مضادات
الاكسدة .
ينبغي ان تكون كمية المضادات من المصدرين كافية لتقاوم كمية
التأكسد من البيئة المحيطة والطعام
لتحفيز هرمون النمو وابطاء عملية الشيخوخة يجب القيام بالصيام
المتقطع والصيام لفترات طويلة والنوم بشكل جيد والقيام
بالتمارين الرياضية بشكل معتدل وعدم التوتر والاجهاد .
لذا فالاعتقاد بأن الكريمات ستبطئ عملية الشيخوخة
هو اعتقاد خاطئ لا جدوى منه .
2017-02-01
الفولية
علبة
فول
نصف
علبة حمص
كمون
فلفل
احمر
ملح
3 ملاعق طعام طحينة ( راشي )
زيت
الزيتون
ليمون
ثوم
2 قدح
لبن
نضع
المواد بالخلاط
نرش عليها الفلفل الاحمر وزيت الزيتون بعد وضعها في الطبق .
