دجاج على الفحم متبل بالسماق

من الذ التتبيلات

الطريقة :

 تقطع الدجاجة الى اربعة اقسام

عمل شقوق عميقة في الدجاج لكي تدخل التتبيلة الى

 كل اجزائها .

يتم فركها بالملح جيداً .

بعد ذلك نضيف  كوب من السماق ونفرك بها قطع 

الدجاج جيدا ً .

نضيف قليلا ً من الزيت .

نغطيها ونحفظها في الثلاجة الى اليوم التالي .

يتم شويها على الفحم مع التقليب المستمر لكي لا تحترق

  لمدة ساعة  .

يمكن اضافة الصلصة الباقية من التتبيلة ووضعها  

على الدجاجة اثناء الشوي لكي تبقى طرية  .

اقرأ موضوع عن فوائد السماق الصحية بعنوان فوائد السماق ، لن تتوقعها على الرابط التالي 
https://bit.ly/3hfbk7i